يعد فتح محل لبيع الخمور وسيلة لكسب مصدر دخل ثابت ، لأن الناس يشربون الكحول في كل من الأوقات السعيدة والحزينة. ومع ذلك ، فإنه يؤثر أيضًا على مستوى طلب المستهلك بحيث يكون هامش الربح منخفضًا - مما يعني أنه لا يمكنك الثراء بمجرد إنشاء متجر واحد. بالإضافة إلى ذلك ، يتم أيضًا تنظيم بيع الكحول بشكل صارم ومن الصعب جدًا على رجل الأعمال المبتدئ تشغيله. على الرغم من هذه الحقيقة ، بالطريقة الصحيحة والاستراتيجية القوية للعثور على العملاء ، يمكن أن يكون متجرك مصدر دخل موثوق به لسنوات.
خطوة
الطريقة 1 من 2: التحضير لفتح متجرك
الخطوة الأولى. ابحث عن موقع مناسب
هوامش ربح متجر الخمور منخفضة للغاية ومستويات الطلب تتغير باستمرار. بمعنى آخر ، لن يتغير دخلك كثيرًا بمرور الوقت. لذا ، فإن نجاح متجرك يعتمد بشكل كبير على اختيار موقعه. إذا فتحت متجرًا لبيع الخمور في مكان مليء بالحانات ، فقد يفشل متجرك ، ويصبح مؤخرًا منافسًا محليًا أكثر نجاحًا.
يتأثر نجاح متجر الخمور بشكل كبير بالأشخاص المحيطين به. لا يجوز بيع المنتجات التي تعمل في منطقة ما في منطقة أخرى. ضع ذلك في الاعتبار عند البحث عن المواقع. تتأثر ظروف السوق بشكل كبير بمسافة متاجر المنافسين ، ولكن هناك العديد من العوامل الأخرى التي يجب أخذها في الاعتبار ، مثل العوامل الديموغرافية وتأثير الثقافة المحلية
الخطوة 2. تعيين محام
بمجرد العثور على موقع جيد ، ستحتاج إلى معرفة ما إذا كان من الجيد بناء متجر خمور هناك. هناك العديد من الدول التي تنظم بيع الكحول بشكل صارم - على سبيل المثال غير مسموح به بالقرب من أماكن العبادة - والامتثال للوائح الحكومية ليس بالأمر السهل دائمًا. في الواقع ، اللوائح المتعلقة ببيع الكحول في مناطق مختلفة غير متسقة لدرجة أنه يجب عليك طلب المساعدة من محامٍ يفهم القوانين المحلية ويمكنه إرشادك خلال عملية الترخيص بأكملها.
- على سبيل المثال ، تفرض بعض مناطق الولايات المتحدة قيودًا صارمة على بيع المشروبات الكحولية. في هذه المناطق ، يمكن أن يكلف ترخيص إنشاء متجر خمور الكثير من المال - أكثر من مليار دولار - لأنه يتعين عليك شراء التصريح من الشخص الذي يمتلكه. في المناطق ذات اللوائح الأقل صرامة ، يمكنك الحصول على تصريح لبضعة ملايين روبية فقط.
- الحصول على إذن ليس سوى الخطوة الأولى. تحظر بعض المناطق بيع الكحول في أيام معينة ، بينما يحظر البعض الآخر بيع المشروبات الروحية مع البيرة والنبيذ. كما أن هناك من يحظر بيع أي نوع من أنواع الخمور. عادة ، تختلف اللوائح من منطقة إلى أخرى ، ولكن بيع الكحول على مستوى المنطقة والمدينة عادة ما يكون صارمًا للغاية ، لذلك ستحتاج إلى مساعدة شخص يفهم القانون هناك.
- شيء واحد هو نفسه في كل مكان: كسر اللوائح المحلية يكلفك ثروة. إنها لفكرة جيدة أن تدفع أتعاب المحامي مقدمًا للحصول على الترخيص المناسب ، بدلاً من الحصول على الرخصة الخاطئة ، وتغريمك ، ثم دفع أتعاب محامٍ.
الخطوة 3. انتبه لظروف السوق
بمجرد التأكد من رغبتك في بيع الكحول في مكان ما ، فإنك تحتاج إلى البدء في إنشاء خطة عمل. الخطوة الأولى هي البحث عن ظروف السوق حول الموقع.
- يتأثر نجاح متجر الخمور بشكل كبير بالأشخاص المحيطين به. لا يجوز بيع المنتجات التي تعمل في منطقة ما في منطقة أخرى. العوامل الديموغرافية والثقافية للمجتمع المحلي مؤثرة للغاية. كلما كان تحليل السوق أكثر تفصيلاً في خطة عملك ، كلما كان تقدير رأس المال الأولي الخاص بك أكثر تفصيلاً.
- ضع عوامل مثل العرق والعمر والحالة الاجتماعية والدخل في الاعتبار عند تحليل السوق ، حيث تؤثر كل هذه العوامل على عادات الشرب.
الخطوة 4. إنشاء توقعات المبيعات والمصروفات
يتم إنشاء تحليل السوق لمنحك فكرة عن عملائك المحتملين. من خلال تعيين العملاء المحتملين ، يمكنك توقع المبيعات والنفقات بناءً على عادات الشراء وأسعار بيع المنتجات في تلك المنطقة.
- على سبيل المثال ، إذا كانت المنطقة بها عدد كبير من الشباب غير المتزوجين ، فقد تتوقع بيع البيرة والمشروبات الكحولية مثل التكيلا. اقترب من موزعي المشروبات الكحولية ، ثم ابحث عن أسعار المنتجات التي تتفق أسعار بيعها مع الأسعار "المعقولة" في المنطقة. إذا قمت بدمج هذه البيانات مع العدد المقدر للعملاء والمصروفات الإضافية (مثل إيجار المتجر ورواتب الموظفين) ، يمكنك حساب رأس المال الأولي وأهداف المبيعات.
- لا تتجاهل تأثير منافسيك على مبيعاتك.
الخطوة 5. ابحث عن قرض إذا لزم الأمر
بشكل عام ، يواجه رجل أعمال مبتدئ صعوبة في الحصول على قرض. ينطبق هذا أيضًا على تجارة الخمور ، ولكن نظرًا لركود الطلب في السوق على الكحول ، يعتبر العديد من المستثمرين هذا العمل استثمارًا آمنًا.
عند البحث عن قرض ، أحضر خطة عملك مع جميع المستندات المطلوبة (مثل سجلات الدخل والأصول الثابتة والمنقولة والمستندات الضريبية). حتى إذا كانت لديك خطة عمل مفصلة ، فقد أكملت بالفعل أصعب مهمة ، وهي تحليل السوق وتوقعات الإيرادات. تعرف على كيفية إنشاء خطة عمل جيدة في هذه الصفحة
الخطوة السادسة. احصل على تصريح عمل لبيع المشروبات الكحولية (SITU-MB) وتصريح أعمال تجارة المشروبات الكحولية (SIUP-MB)
SITU-MB و SIUP-MB نوعان من التصاريح الصادرة عن الحكومة لتنظيم مبيعات الكحول في إندونيسيا. على الرغم من عدم وجود رسوم خاصة يجب تكبدها بخلاف الضرائب ، يجب أن يحصل عليها جميع أصحاب متاجر الخمور.
للحصول على معلومات ، في الولايات المتحدة ، كان على بائعي الكحول في الماضي دفع ضرائب خاصة إلى خزانة الدولة. الآن ، ليس بعد الآن. يحتاجون فقط إلى ملء نموذج بمعلومات حول اسم وعنوان صاحب المتجر واسم المتجر وعنوانه ونوع الكحول المباع (بيرة ، نبيذ ، كحول ، إلخ). يمكنك عرض النموذج على
الخطوة 7. شراء لوازم المتجر
ستكون هذه أكبر نفقاتك. تحتوي متاجر الخمور ذات المخزون الرأسمالي الكبير على خمور تقدر بمئات الملايين إلى مليارات الروبيات. لا تنجذب إلى التنافس مع هذه الأرقام. املأ مخزونك بالمنتجات الأسرع مبيعًا - فكلما زادت مبيعاتك ، قل رأس المال الذي ستحتاج إليه - قبل إضافة أنواع أخرى من المنتجات.
عادة ما يتم تحديد سعر الكحول من قبل الموزع الذي يحتكر علامة تجارية معينة (وهذا هو السبب في أن سعر الكحول هو نفسه في كل مكان). لذلك على الأرجح لا يمكنك المساومة على السعر. إذا كنت ترغب في بيع مشروبات Jose Cuervo ، فلا يمكنك مقارنة الأسعار من الموزعين - يوجد موزع واحد فقط يبيعها بأسعار الجملة ، لذلك يمكنك فقط الحصول على خصم بناءً على عدد المشروبات المشتراة
الخطوة الثامنة. فكر في إيجاد موظف
بشكل عام ، لا تعد متاجر الخمور من الأعمال التجارية التي يجب تركها حسب الرغبة. عادة ما يعمل المالك طوال اليوم في المحل ، خاصة في الأيام الأولى. ومع ذلك ، فإن تعيين موظف واحد أو اثنين يمكن أن يجعل عملك يعمل بكفاءة أكبر من إدارة نفسك.
طريقة 2 من 2: الحفاظ على ارتفاع الأرباح
الخطوة الأولى: قم باستضافة فصل تذوق النبيذ أو تخميره
نظرًا لأن المستهلكين أصبحوا الآن أكثر ذكاءً ، فإنهم عادةً ما يستمتعون بتعلم كيفية صنع مشروب أو إثراء معرفتهم بالنبيذ الذي لم يتم تجربته مطلقًا. استفد من المستهلكين الأذكياء لتحقيق ربح.
- حتى لو لم يكن هذا ممكنًا دائمًا بسبب القوانين المحلية ، إذا كانت القوانين في منطقتك تسمح بذلك ، يمكن أن تكون هذه الفئات وسيلة قوية لجذب الزوار إلى المتجر.
- حتى إذا لم تتمكن من استضافة فصل لتذوق النبيذ أو تخميره هناك ، يمكنك أن تكون مبدعًا لتحقيق نفس النتيجة ، مثل الشراكة مع مطعم محلي أو إنشاء فصول أخرى.
الخطوة الثانية: تقديم الأطعمة التكميلية
كما قال البعض ، "ما ينمو معًا ، يتناسب معًا". يمكن أن يجعل توفير خيارات الطعام التكميلية التي تتناسب بشكل جيد مع البيرة والنبيذ والمشروبات الروحية متجرك يبدو احترافيًا ، فضلاً عن جذب رواد المطعم ذوي الجيوب الكبيرة.
يمكنك حتى زيادة فاعلية هذه الاستراتيجية عن طريق بيع أنواع معينة من الطعام (مثل الفاكهة ، واللحوم المتبلة ، أو الجبن) التي تتناسب مع المشروبات الكحولية. سيكون عملاؤك على استعداد لدفع ثمنها
الخطوة 3. زيادة المبيعات عبر الإنترنت
أنشئ موقعًا إلكترونيًا لطيفًا واحترافيًا ، وأنشئ قائمة بريد إلكتروني ، واطلب من الزائرين ترك تعليقاتهم عبر الإنترنت. كن نشطًا على وسائل التواصل الاجتماعي وقدم عروضًا ترويجية خاصة للبيع (قم ببيع منتجك بخسارة في فترة زمنية قصيرة لزيادة أعداد الزوار). افعل كل شيء لجعل متجرك أكثر شهرة ومعروفًا في المجتمع.
الخطوة 4. كن راعي حدث محلي
تتمثل إحدى طرق الاندماج مع المجتمع المحيط بمتجرك في رعاية أحداث مثل المهرجانات أو الحفلات الموسيقية. إلى جانب القدرة على زيادة المبيعات في الحدث ، يمكنك أيضًا تقديم عروض ترويجية متنوعة حتى يأتي المشاهدون إلى متجرك.
الخطوة 5. اطلب مواد ترويجية من الموزعين
سيقدم معظم الموزعين مجموعة متنوعة من متغيرات المنتجات الجديدة المثيرة. تأكد من مواكبة تطورات المنتجات في السوق حتى يظل متجرك محدثًا.
الخطوة 6. الالتزام بالقانون
بيع الكحول للقصر ، حتى لو كان ذلك عن غير قصد ، يمكن أن يؤدي إلى غرامة تصل إلى ملايين الروبيات وينتهي بك الأمر بحياتك خلف القضبان. تحقق من هوية كل مشتر واطلب من الشرطة المساعدة لمعرفة كيفية التمييز بين بطاقة الهوية المزيفة والبطاقة الحقيقية.
