يُعرف الوسابي بأنه أحد أصعب النباتات في النمو. تحتاج هذه النباتات إلى بيئة رطبة ودرجات حرارة معتدلة وتميل إلى التعرض لخطر الآفات إذا زرعت بكميات كبيرة. لكن فوائد زراعة الوسابي تفوق الصعوبات ، لأن الوسابي له فوائد صحية عديدة ومذاق طازج وحار وحلو لا يوجد في النباتات الأخرى. إذا كنت على مستوى التحدي ، فمن الممكن أن تنمو الوسابي في ظروف قريبة من البرية قدر الإمكان.
خطوة
جزء 1 من 3: خلق البيئة المناسبة
الخطوة 1. ابحث عن منطقة ذات درجة حرارة معتدلة رطبة
ينشأ الوسابي من اليابان وينمو بشكل أفضل في المناخات الرطبة بدرجات حرارة تتراوح بين 7-21 درجة مئوية. الوسابي حساس للغاية ولن ينمو في بيئة درجة حرارة غير مستقرة.
- ينمو الوسابي بشكل طبيعي في البيئات الرطبة ، مثل الغابات ذات الطقس الرطب والتربة جيدة التصريف.
- في الولايات المتحدة ، يعد شمال غرب المحيط الهادئ وجبال بلو ريدج أمثلة للأماكن الجيدة لنمو الوسابي ، ولكن هناك العديد من الأماكن الأخرى في البلدان الأخرى التي تعد أيضًا أماكن جيدة لنمو الوسابي.
الخطوة 2. انتبه إلى جهاز التحكم في درجة الحرارة
إذا كنت تعيش في منطقة لا تتوافق فيها درجة الحرارة الطبيعية مع الوسابي ، فستحتاج إلى إنشاء درجة الحرارة المناسبة يدويًا. يتمثل أحدها في بناء صوبة زجاجية يمكنها التقاط الحرارة والرطوبة ، بحيث يمكن تنظيم درجة الحرارة. إذا قررت استخدام دفيئة ، فاضبط درجة الحرارة في حدود 7-21 درجة مئوية.
إذا كنت تعيش في منطقة تميل درجة الحرارة فيها إلى أن تكون قريبة من درجة الحرارة المثالية للوسابي ، فأنت لست بحاجة إلى صوبة زجاجية. إذا كنت تعيش في منطقة حارة ، فاستخدم القماش كسقف إضافي لمنع النباتات الخاصة بك من السخونة الزائدة. وإذا كنت تعيش في منطقة باردة ، قم بتغطية نباتاتك إذا انخفضت درجة الحرارة
الخطوة 3. اختر موقعًا لا يتعرض لأشعة الشمس المباشرة
في البرية ، ينمو الوسابي في ظل الأشجار العالية ، بحيث يسطع ضوء الشمس القليل من خلالها. بصفتك بستانيًا منزليًا ، حاول تهيئة هذه الظروف عن طريق زراعة الوسابي تحت شجرة باستخدام مظلة صناعية لمنع أشعة الشمس المفرطة.
في البيوت المحمية ، لا يزال الواسابي بحاجة إلى الحماية من أشعة الشمس الزائدة. ضعه تحت نباتات طويلة أو بالقرب من نافذة لتجنب أشعة الشمس المباشرة
الخطوة 4. خلط التربة مع الأسمدة
استخدم خليطًا من الأسمدة العضوية والغنية بالكبريت. يبلغ ارتفاع تركيبة التربة والأسمدة 25 سم لتكوين تربة صحية تحتوي على درجة حموضة 6 أو 7. ويمكن أن يؤدي الرقم الهيدروجيني المناسب إلى تحسين بيئة زراعة الوسابي.
اتبع إرشادات الاستخدام الموجودة على عبوة السماد
الخطوة 5. تأكد من أن التربة ليست مشبعة بالمياه
الوسابي يحتاج إلى رطوبة ، لكن ليس تربة راكدة. للتحقق مما إذا كان تسلل التربة جيدًا أم لا ، قم بغسله بالماء ومعرفة ما إذا كان الماء يمكن أن يتسرب. إذا كان النقع بطيئًا ، أضف السماد. ولكن إذا كان من الممكن امتصاصه جيدًا ، فإن التربة مناسبة للوسابي.
- يمكن تجربة زراعة الوسابي بالقرب من البركة أو مصدر المياه الجارية. بهذه الطريقة ستبقى التربة رطبة ويتم الحفاظ على الامتصاص جيدًا.
- يمكنك أيضًا زراعة الوسابي بالقرب من شلال يرش الماء بانتظام على النباتات.
جزء 2 من 3: زراعة ورعاية الوسابي
الخطوة 1. اطلب بذور الوسابي مقدمًا
يصعب العثور على بذور الوسابي ، حيث يطلبها معظم الناس عبر الإنترنت. أواخر الخريف هو أفضل وقت لأن الوسابي يحتاج إلى الشتاء لتنمية جذوره. عندما تأتي الشتلات ، تأكد من بقائها رطبة وزرعها في غضون 48 ساعة.
الخطوة 2. زرع شتلات الوسابي
في الليلة السابقة ، ضع البذور في وعاء وانقعها في الماء. انقع البذور طوال الليل قبل الزراعة حتى تصبح البذور طرية وسهلة النمو. زرع الشتلات في التربة على مسافة 2-3 سم واضغط عليها برفق.
الخطوة 3. الحفاظ على التربة والشتلات رطبة
الوسابي نبات شبه مائي يحتاج إلى مياه ثابتة لينمو. حاول توفير كمية المياه اليومية من مصادر المياه الطبيعية ، مثل الشلالات أو المياه المتدفقة. احرص على عدم تركه يجف وإلا سيموت الوسابي بسرعة.
- على الرغم من أن الوسابي يحتاج إلى أن يكون رطبًا ، فإن هذا لا يعني أنه يجب الإفراط في الماء. لا تغسل بدلو من الماء. فقط رش القليل من الماء عدة مرات في اليوم ، خاصة عندما يكون الطقس حارًا.
- احرص على عدم ترك الوسابي يكتظ بالطحلب وأمراض النباتات الأخرى. إذا تغير لون النبات أو تجعد ، فاحفظه بعيدًا عن النباتات الأخرى
الخطوة 4. تقليم الطفيليات المتنامية
سيعطي هذا مساحة كافية لجذور الوسابي للنمو. نظرًا لأن التربة تظل رطبة باستمرار ، تميل الطفيليات إلى النمو بسرعة. عن طريق تقليمها بانتظام ، سوف تتحكم في نمو النباتات التي يمكن أن تسبب هذه المشاكل.
جزء 3 من 3: حصاد واستخدام الوسابي
الخطوة 1. رعاية النباتات الخاصة بك لمدة عامين قبل الحصاد
لن تخلق الوسابي طعمها المميز إلا بعد أن تنمو لمدة 24 شهرًا. خلال هذا الوقت ، سوف ينمو الوسابي إلى ارتفاع يقارب 1 متر وعرضه حوالي 2 متر. سيتوقف عن النمو ويبدأ في نمو الجذور التي تشبه الجزر في عمق التربة.
الخطوة 2. إزالة الجذور أو السيقان الناضجة
إذا كان الطول 7-8 سم ، فإن الوسابي جاهز للحصاد. استخدم مجرفة طويلة رفيعة لإزالتها. حافظ على الجذور سليمة عند إزالتها من التربة.
الخطوة 3. اترك بعض النباتات لتنمو مرة أخرى
سوف ينمو الوسابي المتبقي وينتج بذورًا جديدة. لذلك ليس عليك عناء طلب بذور الوسابي الجديدة.
إذا كانت النباتات قد بدأت للتو في النمو ، افصل البذور على مسافة 10 سم للسماح بمساحة كافية للنمو. إذا كان ضيقًا جدًا ، فسوف يموت النبات بسرعة
الخطوة 4. استخدم الوسابي
الحيلة ، تنظيف الجذور وإزالة جميع الأوراق. للاستمتاع بالوسابي المنعش والطازج ، اقطع قدر ما تريد. ستختفي الحرارة بعد بضع ساعات ، لذا احرصي على قطعها بقدر ما تحتاجين.
الخطوة 5. احفظ الوسابي لإعادة استخدامه
يمكن تخزين الوسابي الطازج في الثلاجة لمدة شهر أو شهرين قبل تعفنه. إذا كنت ترغب في الحفاظ على الوسابي ، جففها وطحنها إلى مسحوق. عندما تريد استخدامه ، اخلطه مع القليل من الماء وحركه حتى يتحول إلى عجينة.
نصائح
- يجب تخزين بذور الوسابي في مكان بارد مثل الثلاجة. إذا جفت هذه البذور فلن تكون قادرة على النمو.
- يفضل الوسابي البيئات الرطبة ولن ينمو في البيئات الحارة والجافة. وفر مروحة ماء للحفاظ على درجة الحرارة باردة.
- إذا كانت تربتك صلبة ، أضف الجير والسماد.
- تميل بذور الوسابي إلى أن يكون من الصعب بيعها. حاول أن تسأل المزارع الذي يزرع الوسابي في حقله. بدلاً من ذلك ، يمكنك البحث عنه في المتاجر التي تبيع المكونات الصينية واليابانية.
تحذير
- يحب القمل أن يغزو الوسابي. عالج برذاذ مضاد للبراغيث.
- تأكد من أن نباتاتك لا تعيش في تربة مشبعة بالمياه حتى لا تتعفن وتموت.
- أوراق وسيقان الوسابي هشة. يمكن أن تؤدي الأعطال والاضطرابات الأخرى إلى إعاقة النمو.
- تنجذب القطط إلى أوراق الوسابي.
- الوسابي عرضة للقواقع ، خاصة في مراحل النمو الأولى. تخلص من الآفة على الفور.
