بالنسبة لأولئك الذين يحبون أن يكونوا نشيطين في المطبخ ، ستوافقون على أن المحمصة أداة مفيدة للغاية ، كما أنها سهلة الاستخدام للغاية. تريد خبز الخبز المقرمش واللذيذ؟ يمكن أن تساعد محمصة الخبز في تحقيق هذه الرغبة! الحيلة ، تحتاج أولاً إلى ضبط درجة الحرارة إلى المستوى المطلوب من الخبز. بعد ذلك ، أدخل ورقة الخبز في المساحة المتوفرة ، ثم اضغط على ذراع التحميص. بعد ذلك ، عليك فقط انتظار الخبز حتى يُطهى أثناء شحذ حاسة الشم لديك للتأكد من عدم احتراق الخبز. يصبح الخبز جاهزًا وجاهزًا للأكل عندما تعود ذراع التحميص إلى وضعها الأصلي.
خطوة
طريقة 1 من 3: استخدام محمصة خبز
الخطوة 1. أدخل قطعة من الخبز في كل مساحة متوفرة على المحمصة
إذا أردت ، يمكنك أيضًا خبز شريحة واحدة من الخبز. في هذه الحالة ، حدد المساحة التي تريد استخدامها ، وأدخل قطعة خبز في تلك المساحة. موضع الخبز عند إدخاله ليس مهمًا ، لكن معظم الناس يفضلون وضع الخبز من الأسفل أولاً.
بينما يمكن استخدام المحمصة لخبز الأطعمة غير الخبز ، تأكد من استخدامها فقط لخبز الخبز حتى تشعر بمزيد من الكفاءة والاعتياد عليها
الخطوة 2. ضبط درجة حرارة الشواية
أدر مقبض سطح الشواية إلى درجة الحرارة المرغوبة ، بالطبع ، بعد تعديلها حسب ذوقك. في معظم الشوايات ، يتم تمييز إعداد درجة الحرارة برقم ، بشكل عام 1-5 ، حيث يمثل 1 أدنى درجة حرارة و 5 أعلى درجة حرارة.
- ضع في اعتبارك خبز الخبز على نار متوسطة ، في 2 أو 3. بهذه الطريقة ، إذا كان الخبز لا يزال غير داكن بدرجة كافية ومقرمش ، يمكنك دائمًا إعادة خبزه.
- تقوم بعض المحمصات بتسمية إعداد درجة الحرارة بوصف آخر ، مثل الضوء (سيجعل الخبز باهتًا وأقل هشاشة) ، أو متوسط (درجة حرارة متوسطة) ، أو غامقًا (سينتج خبزًا أغمق وأكثر هشاشة).
- توفر المحمصات الأخرى إعدادات خاصة لتحميص الخبز والفطائر والخبز. إذا كان هذا هو الحال مع الشواية ، فاختر طريقة الإعداد التي تناسب نوع الطعام الذي تشويه.
الخطوة الثالثة. قم بخفض ذراع الشواء لبدء عملية الشواء
بعد ذلك ، كل ما عليك فعله هو الانتظار حتى ينضج الخبز تمامًا مع شحذ حاسة الشم لديك للتأكد من عدم وجود رائحة مشتعلة. يجب أن يستغرق خبز الخبز من دقيقة إلى دقيقتين فقط ، اعتمادًا على الطريقة التي تريدها للخبز.
- حتى إذا كانت المحمصة مزودة بمؤقت وقادرة على إزالة الخبز المطبوخ تلقائيًا ، راقب العملية. إذا تم حرق الخبز بالفعل أو حتى حرقه قبل رفع الرافعة تلقائيًا ، فيرجى رفع الرافعة يدويًا.
- لإزالة الرغيف يدويًا ، اقلب المحمصة برفق ، ثم ارفع الرافعة حتى يخرج الرغيف من تلقاء نفسه. ومع ذلك ، تأكد من تنفيذ هذه الخطوة فقط إذا تم حرق الخبز قبل انتهاء عملية الخبز.
الخطوة 4. أخرج الخبز أو الأطعمة الأخرى من المحمصة
بعد عودة رافعة الشواية إلى وضعها الأصلي ، فهذا يعني أن عملية الخبز قد اكتملت. عادة ، ستصدر المحمصة أيضًا صوت "دينغ" ، مما يشير إلى أن الطعام جاهز لالتقاطه. التقط الطعام أو الخبز بيديك ، أو استخدم ملقط الطعام الخشبي. بعد ذلك ، وزعي المربى المفضل لديك على سطح الخبز المخبوز قبل تناوله.
لا تلتقط الخبز المطبوخ بجسم معدني إذا كنت لا تريد أن تصعق بالكهرباء
الطريقة 2 من 3: اختيار درجة الحرارة المناسبة
الخطوة 1. اخبز الخبز بعناية
إذا لم تكن معتادًا على استخدام المحمصة ، فحاول ضبطها على درجة حرارة منخفضة بدلاً من الانتقال مباشرة إلى درجة حرارة أعلى. بعد كل شيء ، إذا كانت النتيجة غير مرضية ، مثل إذا انتهى الأمر بالقوام إلى أن يصبح طريًا جدًا ، فيمكن دائمًا إعادة خبز الخبز حتى يصل إلى المستوى المناسب من النضج. ومع ذلك ، إذا كانت النتائج شديدة الوضوح أو محترقة ، فلا يوجد ما يمكنك فعله لإصلاحها ، أليس كذلك؟
على سبيل المثال ، إذا أصبح الخبز شاحبًا جدًا وأقل هشاشة عند خبزه على نار متوسطة ، فحاول خبزه مرة أخرى على درجة حرارة منخفضة
الخطوة 2. اضبط إعدادات المحمصة حسب تفضيلات الشخص الذي سيأكل الخبز
إذا تم تقديم الخبز لأشخاص آخرين ، فحاول أن تسألهم عما يحلو لهم. إذا كانوا يفضلون الخبز المحمص الباهت وأقل جفافاً ، اضبط المحمصة على درجة حرارة منخفضة ، مثل 1 أو 2. بالأرقام من 3 إلى 5.
إذا لم يكن لدى الشخص المعني تفضيلًا معينًا ، فاضبط الشواية على درجة حرارة متوسطة. وبالتالي ، لن يكون لون الخبز باهتًا جدًا أو غامقًا جدًا
الخطوة 3. احرص على عدم حرق الخبز أو حرقه
إذا تم ضبطه مباشرة على أعلى درجة حرارة ، فمن المحتمل أن ينتهي الأمر بالخبز إلى الاحتراق أو الاحتراق بسرعة ، خاصة وأن السطح سيكون على اتصال مباشر مع الفتيل الكهربائي شديد السخونة.
- إذا احترق الخبز أو اشتعلت فيه النيران عن طريق الخطأ ، خذه على الفور إلى الحوض واكشط المنطقة المحترقة باستخدام سكين. احرص على عدم تناثر فتات الخبز على الأرض أو منضدة المطبخ!
- راقب حالة الخبز أثناء خبزه. إذا بدأ السطح في الظهور متفحماً ، ارفع ذراع الشواء يدويًا لإيقاف عملية الشوي!
طريقة 3 من 3: استكشاف أخطاء المحمصة وإصلاحها
الخطوة الأولى: تأكد من توصيل سلك المحمصة بمأخذ التيار الكهربائي
تعمل معظم الشوايات بالكهرباء ، لذا ستحتاج إلى توصيل السلك بمأخذ طاقة قبل استخدامه. إذا تم توصيل الكبل ولكن الشواية لا تزال لا تعمل ، فحاول التحقق من تلف الكابل ، ثم حاول توصيل الكبل بمأخذ آخر.
- إذا لم يساعد توصيل السلك في منفذ مختلف ، فمن المحتمل أن يكون جهاز تحميص الخبز الخاص بك معيبًا.
- لا تستخدم الشواية إذا بدا السلك تالفًا أو ممزقًا أو محترقًا.
الخطوة 2. نخبز الخبز بطريقة آمنة
لا تضع أبدًا ، تحت أي ظرف من الظروف ، شيئًا معدنيًا في شواية لا تزال قيد التشغيل. أيضًا ، لا تضع يديك في غرفة مخصصة لخبز الخبز بينما المحمصة لا تزال ساخنة. تذكر أن المحمصات تعمل عن طريق حرق خيوط معدنية في درجات حرارة عالية جدًا باستخدام تيار كهربائي. إذا وضعت يدك فيه ، فمن المرجح أن تحرق يدك. إذا أدخلت شوكة فيه ، فمن المرجح أن تتعرض للصعق بالكهرباء لأن المعدن موصل للكهرباء.
- إذا كان الخبز عالقًا في المحمصة ، فحاول الضغط على ذراع التحميص ، ثم ارفعه يدويًا بحركة ثابتة وسريعة لإزالة الخبز من المحمصة.
- افصل الشواية عن الكهرباء قبل محاولة إزالة أي بقايا طعام عالقة بالداخل. بمجرد عدم توصيل الشواية بالكهرباء ، استخدم ملقط طعام خشبي لإزالة أي بقايا طعام ، خاصة وأن ملقط الخشب لن يوصل الكهرباء لجسمك.
الخطوة الثالثة. نظف المحمصة بعد فصلها عن الكهرباء
تأتي معظم المحمصات مع مقلاة صغيرة مسطحة يمكن إزالتها بسهولة أو إدخالها في القاع. على ورقة الخبز هذه ، عادة ما تُترك آثار فتات الخبز المحترقة. عند تنظيف المحمصة ، أزل المقلاة وأزل أي أوساخ أو فتات خبز ملتصقة بسطحها.
- إذا لم يكن جهاز تحميص الخبز مزودًا بورقة خبز ، فافصله أولًا ثم اصطحب المحمصة إلى الحوض أو سلة المهملات. بعد ذلك ، اقلب المحمصة ورجها برفق لإزالة أي فتات خبز متبقية محبوسة بالداخل.
- تذكر أنه يجب إزالة فتات الخبز المتبقية حتى لا تشعل النار في الاستخدامات اللاحقة.
نصائح
- يجب أن يكون الخبز ساخنًا بدرجة كافية بعد خروجه من المحمصة. لذلك ، من الأفضل استخدام قفازات مقاومة للحرارة أو قطعة قماش مطبخ لنقل الخبز إلى طبق التقديم.
- استخدم المحمصة بأمان. احذر من أن طبخك لا يطلق إنذار الحريق!
- لا تنس إضافة المربى أو العسل أو الزبدة أو زبدة الفول السوداني أو الجبن الكريمي أو أي طبقة أخرى تحبها على سطح الخبز قبل تناولها!
تحذير
- لا تدخل أشياء معدنية في أي جزء من الشواية عندما تكون قيد التشغيل. كن حذرًا ، فقد تتعرض للصعق بالكهرباء أو حتى تحترق بسببها!
- كن حذرًا عند توصيل سلك الشواية.
- لا تضع أبدًا أشياء معدنية في المحمصة! إذا كان الطعام عالقًا في الشواية ، فافصل سلك الشواية قبل التقاطه بملقط الطعام الخشبي.
