أماريتو حامض ، مثالي للغداء أو العشاء ، هو كوكتيل قوي مع لمسة من نكهة اللوز. هذا المشروب الحلو والحامض لذيذ جدًا لدرجة أنك تنسى أنك تشرب الكحول. يمكنك شربه مباشرة أو إقرانه بكوكتيل فاخر مع حلوى حلوة قليلاً مثل التيراميسو. إذا كنت تريد معرفة كيفية جعل أماريتو حامضًا ، فراجع الخطوة الأولى للبدء.
مكونات
أماريتو بسيط حامض
- 45 مل أماريتو
- 22 ، 5-45 مل مزيج الحلو والحامض
- كتلة الجليد
- أسافين البرتقال ، شرائح الليمون ، أو كرز الماراشينو للتزيين
أماريتو صور فاخرة
- 45 مل أماريتو
- 22.5 مل بوربون براميل واقية
- 30 مل عصير ليمون
- 1 ملعقة صغيرة من الشراب الأساسي
- 15 مل بياض بيض مخفوق
خطوة
طريقة 1 من 2: Simple Amaretto Sour
الخطوة 1. املأ شاكر كوكتيل نصفه بمكعبات الثلج
ليس عليك القيام بذلك تمامًا / تمامًا (نصفه تمامًا).
الخطوة 2. صب كمية أماريتو التي تريدها في شاكر
يصر بعض الناس على صنع أماريتو حامضة بجزء واحد من أماريتو وجزء من مزيج الحلو والحامض ، بينما يصنعه البعض الآخر من جزأين أماريتو وجزء واحد من مزيج الحلو والحامض. يعتمد ذلك على ما تريده: أكثر حامضًا وحلوًا ، أو أكثر قوامًا ودسمًا. يمكنك استخدام أي نوع من أماريتو ، على الرغم من أن Lazzaroni و DiSoronno هما الأفضل.
الخطوة 3. أضف المزيج الحلو والحامض
إذا كنت تريد نسبة 2-1 أماريتو في المزيج الحامض ، فستحتاج إلى إضافة 45 مل من الأماريتو و 22.5 مل من مزيج الحلو والحامض. إذا كنت تريد نسبة 1-1 ، فستحتاج إلى صب 45 مل من أماريتو و 45 مل من مزيج الحلو والحامض. هذا المزيج الحلو والحامض هو في الواقع خليط من الماء والسكر وعصير الليمون. لمزيد من النكهة ، يمكنك صنع نكهة خاصة بك. استخدم الليمون الطازج بدلاً من المكونات الجاهزة لمشروب ألذ.
الخطوة 4. رج العبوة جيداً
اخفقي حتى تمتزج المكونات جيدًا.
الخطوة 5. تصب في كوب مع الثلج
سيضفي سكب مزيج المكونات في كوب مع الثلج إحساسًا باردًا ولذيذًا على المشروب.
الخطوة 6. تزيين
يمكنك تزيين هذا المشروب بقطعة من البرتقال أو الليمون أو كرز الماراشينو أو اثنين.
الخطوة 7. التقديم
استمتع بهذا الكوكتيل اللذيذ مع الفاكهة أو الحلوى أو غيرها من الحلويات.
طريقة 2 من 2: فانسى أماريتو سور
الخطوة 1. نسكب كل المكونات في خفقت ونخفق جيدا
كل ما تحتاجه هو أماريتو ، بوربون ، عصير ليمون ، شراب أساسي ، وبياض بيض مخفوق. رج العبوة تمامًا لمدة 15 ثانية على الأقل.
الخطوة 2. ضع الثلج المجروش في شاكر واضرب مرة أخرى
سيؤدي ذلك إلى تبريد المكونات بمجرد خلط كل شيء.
الخطوة 3. صب المكونات مع الثلج
من الأفضل الاستمتاع بهذا المشروب في كأس من الطراز الكلاسيكي. للحصول على لمسة إضافية ، يمكنك تغطية حافة الكوب بعصير الليمون ثم تغمسها في السكر لتبطين حافة الكوب بالحلاوة.
الخطوة 4. تزيين
يمكنك تزيين الأماريتو الحامض ببشر البرتقال أو كرز الماراشينو.
نصائح
- حاول صنع المزيج الحامض الخاص بك مع عصير الليمون وشراب أساسي.
- أثناء صنعها ، تذوقها لترى ما تريد. النسب أعلاه هي مجرد إرشادات.
- رج بقوة لتشكيل رغوة في الأعلى.
