كثير من الناس يحبون البيرة. إذا كنت قد جربته ولم يعجبك ، فهذا لا يعني أنه لا يمكنك أن تكون متذوقًا للبيرة. قد تحتاج فقط إلى تذوقه كثيرًا حتى تعتاد ذوقك عليه. مع وجود العديد من الخيارات للاختيار من بينها ، يمكنك تعلم الاستمتاع بطعم البيرة بينما تستمتع بتجربة أنواع مختلفة من البيرة!
خطوة
جزء 1 من 3: العثور على البيرة التي تحبها
الخطوة 1. تذوق أنواع مختلفة من البيرة
يقول معظم الناس إنهم لا يحبون البيرة لأنهم حاولوا فقط البيرة ذات النوعية الرديئة. جرب مجموعة متنوعة من البيرة ، من مصانع الجعة المحلية عالية الجودة إلى المنتجات العالمية ذات الإنتاج الضخم مثل Bintang و San Miguel. مثل أي شيء آخر ، من المحتمل أن يكون هناك نوع واحد من البيرة يعجبك.
- لا تخف من تذوق بيرة لم تجربها من قبل.
- ابدأ في طلب بيرة جديدة أو اثنتين في كل مرة تذهب فيها إلى حانة أو مطعم.
الخطوة الثانية: جرب البيرة ذات النكهة المختلفة
إذا وجدت أحد أنواع البيرة قويًا جدًا ، جرب نكهة أخف. لا تتخمر البيرة ذات النكهات الأخف عادةً لفترة طويلة جدًا ، لذا تميل إلى أن تكون أقل مرارة. من ناحية أخرى ، إذا لم تكن راضيًا عن الجعة السائلة اللطيفة ، فجرب شيئًا ذا نكهة أقوى مثل البيرة الداكنة والبيرة والشجاعة.
- تحتوي بيرة Stout على المزيد من القفزات العطرية ويتم تخميرها لفترة أطول للحصول على طعم أقوى.
- تعتبر البيرة البيضاء أخف بكثير. هذا النوع من البيرة مثالي للأشخاص الذين بدأوا للتو في تجربة البيرة.
الخطوة 3. جرب بيرة مصنوعة بطرق مختلفة
تصنف البيرة حسب طريقة صنعها ووقت التخمير والمكونات المستخدمة لإعطائها طعمها المميز. كلما زاد عدد أنواع البيرة التي تجربها ، كانت لديك فرصة أفضل للعثور على طعم البيرة الذي يناسب ذوقك.
- جرب الجعة وهي بيرة باردة ومنعشة. هذه البيرة سهلة الشرب وتترك طعمًا خفيفًا وحارًا في الفم.
- استمتع ببيرة الشعير الحلوة التي تقدم طعم الكراميل والتوفي الغني.
- في الطقس الحار ، جرب Saison ، وهو عبارة عن مشروب غازي مصنوع من الفاكهة للحصول على طعم خفيف "مقرمش".
- يتم تخمير بيرة لامبيك بالخميرة البرية وغالبًا ما يكون مذاقها حامضًا وعصير التفاح تقريبًا.
- الجعة الداكنة مثل الحمالين والجبن هي بيرة ثقيلة ولها طعم قوي ومر ، ولكن ليس مثل القهوة.
الخطوة 4. جرب البيرة المصنوعة يدويًا
ليس فقط الشركات الكبيرة والمشهورة التي تنتج البيرة. هناك عدد لا يحصى من مصانع الجعة الصغيرة التي تخمر كميات صغيرة من البيرة باستخدام الوصفات الخاصة بها. قد تجد البيرة المفضلة لديك بينهما.
- ابحث عن بيرة البرميل في الحانات العصرية أو يمكنك تصفح قسم الخمور في محلات السوبر ماركت الكبيرة.
- إذا كان هناك مصنع جعة صغير في بلدتك ، فقم بزيارة مصنع الجعة الخاص به وتذوق بعضًا من أفضل ما يقدمه.
الخطوة 5. جرب بيرة من بلد آخر
بصرف النظر عن البيرة "المحلية" ، يمكنك العثور على مجموعة متنوعة من أنواع البيرة من مختلف البلدان حول العالم. بصرف النظر عن البيرة الأوروبية ، يمكنك العثور على بيرة من دول آسيوية أخرى ، وبيرة أمريكية وحتى أسترالية دون أي متاعب. غالبًا ما تستخدم هذه الجعة مكونات مختلفة أو تُصنع بتقنيات مختلفة ينتج عنها نكهات فريدة وغير متوقعة.
- بعض أنواع البيرة المشهورة في جميع أنحاء العالم تشمل غينيس (أيرلندا) ، كورونا (المكسيك) ، هاينكن (هولندا) ، سابورو (اليابان) ، آينجر (ألمانيا) وسان ميغيل (الفلبين).
- يتم تداول معظم أنواع البيرة الأجنبية الشهيرة في جميع أنحاء العالم ويمكنك العثور عليها في أي مكان تقريبًا ، مثل الحانات والمطاعم ومحلات السوبر ماركت الكبيرة.
جزء 2 من 3: تعلم أن تحب البيرة
الخطوة 1. تعلم كيفية اكتشاف النكهات المعقدة
هناك الكثير من النكهة في رشفة من البيرة. بدلاً من أن تقرر على الفور ما إذا كنت تحب نوعًا معينًا من البيرة ، حاول تحديد جميع النكهات المختلفة في البيرة. هل المرارة متوازنة مع الحلاوة أم هي نفسها؟ هل تجد طعم جوزي خفيف أو زهري؟ إذا كان بإمكانك ربط المذاق العام للبيرة بنكهة معينة تحبها ، فقد يساعدك ذلك على الاستمتاع بها أكثر.
- تذوق رائحة البيرة ولفها في فمك لبضع ثوان قبل بلعها.
- عندما تتذوق البيرة ، حاول أن تتخطى المرارة وتعرف على النكهة التي تبرزها.
الخطوة الثانية: اشرب الجعة بدرجة الحرارة المناسبة
لا يجب الاستمتاع بجميع أنواع البيرة في نفس درجة الحرارة. إذا كانت البيرة التي تشربها شديدة السخونة أو شديدة البرودة ، يمكن أن تصبح منعشة جدًا أو خفيفة أو مزعجة بشكل عام. اتبع النصائح المذكورة على الملصق أو اسأل النادل عن أفضل طريقة للاستمتاع بنوع معين من البيرة.
- يجب تقديم البيض مثل الجعة والشقراء والبيلسنر في حوالي 0.5 إلى 7 درجة مئوية ، بينما يتم تقديم البيرة القوية القوية والحمالة والبيرة الداكنة الأقوى في درجة حرارة الغرفة.
- تجنب شرب البيرة بالزجاج المجمد. يمكن للبيرة أن تتجمد عند ملامستها للزجاج ، مما يفسد الطعم.
- تبرد البيرة ، لا تضيف مكعبات الثلج. بعد ذوبان الجليد ، تصبح البيرة مائيّة ويصبح الطعم أقل قوة ويصبح أقل "ثقلاً" بعد الآن.
الخطوة 3. استخدم حاوية مناسبة
يمكن أن تؤثر مادة الحاوية المستخدمة لتخزين البيرة على الطعم تمامًا مثل طريقة الإنتاج. هذا الاختلاف صغير في بعض الأحيان. على سبيل المثال ، قد تفضل نفس الجعة في الزجاجة على العلبة. وبالمثل ، فإن بيرة البراميل التي يتم تقديمها في كوب من المرجح أن يكون لها طعم أعذب من البيرة المعبأة في زجاجات. جرب كل طرق التقديم لمعرفة الطريقة التي تفضلها.
- الأكواب أو المكاييل أو العلب مناسبة لمعظم أنواع البيرة. استخدم زجاج بيلسينير طويل لتقديم البيرة الرغوية لأنها تساعد على منع الرغوة من التدفق وتسمح للفقاعات ذات النكهات المختلفة بالارتفاع ببطء إلى السطح.
- يقوم زجاج الشوكولاتة بتصفية الضوء مما قد يتسبب في تعكر الجعة بشكل أسرع. لذلك ، كلما كان ذلك ممكنًا ، اختر البيرة في زجاجات بنية وخضراء ، وليس زجاجات شفافة.
- عند شرب الجعة ، اشربها كلها أو ارمي الباقي بعيدًا. يتغير طعم البيرة بسرعة بمجرد فتح العلبة والباقي عادة لا يكون طعمه جيدًا بعد الآن.
الخطوة 4. التحلي بالصبر
تتغير أذواق الشخص مع تقدم العمر. ربما لا تكون براعم التذوق لديك جاهزة للبيرة في الوقت الحالي ، لكن هذا لا يعني أنها ستكون دائمًا على هذا النحو. استمر في تجربة أنواع مختلفة من البيرة من وقت لآخر ، والأهم من ذلك ، ابق متفتحًا. هناك احتمالات ، ستجد بيرة تحبها حقًا.
في المرة القادمة ، إذا قدم لك شخص ما بيرة ، فلا ترفضها. إذا قررت أنك لن تجرب البيرة مرة أخرى ، فلن تفهم أبدًا سبب حب الكثير من الناس لها
جزء 3 من 3: الاستمتاع بتناول البيرة أكثر
الخطوة 1. استمتع بالبيرة مع الطعام
حتى لو لم تكن من محبي البيرة الحقيقيين ، فإن الاستمتاع بالبيرة مع الطعام يمكن أن يحدث فرقًا. قد تجد أن Saison مقرمش ومنعش بشكل مدهش عند الاستمتاع به مع طبق من المأكولات البحرية المشوية ، أو أن شجيرة البيرة الداكنة الحلوة والمرة هي المرافقة المثالية لبرغر الجبن العصير. يمكن لمذاق الطعام أن يغير تكوين الجعة ويؤدي إلى ظهور نكهات معقدة جديدة.
- كما هو الحال مع النبيذ ، يوصى عادةً بتناول أنواع مختلفة من البيرة مع وجبات مختلفة.
- بمرور الوقت ، ستكتشف المجموعة التي تفضلها.
الخطوة الثانية: اشرب الجعة في ظروف لطيفة
يمكن أن تكون الأجواء أيضًا عاملاً مهمًا يمكن أن يؤثر على استمتاعك بالبيرة. قد لا يكون لديك نفس المتعة في مشاركة الجعة مع حشد من الناس في بار جبني صاخب كما لو كنت قد استمتعت بكمية كبيرة من البيرة مع الأصدقاء المقربين في راحة المنزل. إذا لم يكن الجو من حولك لطيفًا ، فسيؤثر ذلك على استمتاعك بالبيرة التي تشربها.
- تجنب الأماكن التي تنبعث منها روائح قوية أو غيرها من المشتتات التي قد يكون لها تأثير سلبي على تجربتك.
- ادعُ صديقًا ذا خبرة لتذوق البيرة معًا. يمكنه تقديم توصيات ونصائح للاستمتاع بالبيرة على أكمل وجه.
الخطوة 3. غير مفهومك عن البيرة
إذا واصلت إخبار نفسك أنك لا تحب البيرة ، فلن تقدرها أبدًا. توقف عن النظر إلى البيرة بطرق متطرفة. بمجرد أن يكون لديك عقل أكثر انفتاحًا ، ستبدأ في تعلم تقدير تفرد كل مشروب بمزاياه الخاصة.
- إذا كنت لا تحب نوعًا واحدًا من البيرة ، جرب نوعًا آخر حتى تجد النكهة الصحيحة.
- لا تفكر كثيرا. إنه مجرد مشروب.
نصائح
- لا تحكم على الجعة بقسوة في المرة الأولى التي تتذوقها فيها. ربما تحتاج فقط إلى تجربته عدة مرات قبل أن تبدأ في تقدير الجودة.
- اطلب من النادل أو النادل أو مندوب المبيعات التوصيات بناءً على نوع البيرة التي تفضلها.
- واحدة من أفضل الطرق لتجربة أنواع مختلفة من البيرة هي طلب صينية عينة. بشكل عام ، ستحصل على 3-5 أنواع من البيرة والتي ستتيح لك تذوق النكهات المختلفة بشكل صحيح.
- تذكر أنه في نهاية اليوم ، أفضل بيرة في العالم هي التي تحبها أكثر من غيرها.
- استمتع بفرصة تذوق البيرة الموسمية ، مثل البيرة المصنوعة في مواسم معينة.
- كان هناك الكثير من البيرة لدرجة أنه كان من المستحيل عدهم جميعًا. تذوق بيرة مختلفة كل أسبوع حتى تجد النوع الذي يعجبك.
- كلما زادت أنواع البيرة التي تتذوقها ، كلما اعتاد لسانك عليها ، مما يسهل عليك تحمُّل الأذواق المرّة والحامضة للبيرة القوية.
تحذير
- لا تقود السيارة بعد شرب الكحول. استقل سيارة أجرة أو اطلب من صديق توصيلك إلى المنزل.
- جرب حقًا بعض أنواع البيرة ، احرص على عدم الإفراط في الشرب وإلا ستسكر.
- المشروبات الكحولية مثل البيرة يجب أن يستمتع بها البالغون المسؤولون فقط.
