هل تعلم أنه يمكن طهي أي شيء تقريبًا في الميكروويف؟ بالنسبة لأولئك الذين يحبون حقًا تناول دقيق الشوفان ، اتضح أنه يمكن أيضًا استخدام الميكروويف لطهي دقيق الشوفان ، كما تعلم. إذا كانت تعليمات الطهي في الميكروويف موجودة على عبوة دقيق الشوفان ، فاتبع هذه التعليمات. ولكن إذا لم يكن الأمر كذلك ، فيرجى اتباع التعليمات العامة لطهي الشوفان المدرجة في هذه المقالة. والخبر السار هو أن هذه المقالة تتضمن أيضًا مجموعة متنوعة من وصفات دقيق الشوفان لجعل تجربة تناول الطعام الخاصة بك أكثر متعة!
مكونات
دقيق الشوفان الكلاسيكي
- 50 جرام من الشوفان الملفوف أو الشوفان سريع الطهي
- 240 مل ماء
- قليل من الملح
شوفان مقطع صلب
- 20 جرامًا من الشوفان الصلب أو الشوفان المصنوع من القمح الكامل ، وتحتوي على قطع أكبر ، وله قوام خشن
- 240 مل ماء
- 2 رشة ملح
خطوة
طريقة 1 من 3: طهي دقيق الشوفان الكلاسيكي
الخطوة 1. قم بإعداد وعاء مقاوم للحرارة يتسع لحوالي 475 مل من دقيق الشوفان المطبوخ
تذكر أن دقيق الشوفان سوف يتوسع أثناء طهيه. لذلك ، تأكد من استخدام وعاء كبير بما يكفي لمنع الشوفان من التدفق أثناء طهيه. بعد كل شيء ، عند التقديم ، يمكنك دائمًا نقل دقيق الشوفان إلى وعاء تقديم أصغر.
الخطوة الثانية: ضعي 50 جرامًا من دقيق الشوفان و 240 مل من الماء ورشة ملح في وعاء لعمل حصة واحدة من دقيق الشوفان
إذا كنت ترغب في عمل أكثر من حصة واحدة من دقيق الشوفان ، فتأكد من طهيه على مراحل.
الشوفان الملفوف أو الشوفان سريع الطهي نوعان من الشوفان يعملان بشكل أفضل في الميكروويف. إذا كنت تفضل تناول الشوفان المقطّع الصلب ، فحاول قراءة هذا القسم
الخطوة 3. قم بمعالجة دقيق الشوفان في الميكروويف حتى ينضج كل الشوفان بالكامل
أثناء الطهي ، تأكد من عدم تغطية وعاء دقيق الشوفان! على الرغم من أن الأمر يعتمد حقًا على نوع دقيق الشوفان الذي تستخدمه ، إلا أنه يستغرق من 1 إلى 3 دقائق فقط للطهي في الميكروويف. فيما يلي النوعان الأكثر شيوعًا من دقيق الشوفان:
- رقائق الشوفان. يُطهى الشوفان الملفوف أو الشوفان التقليدي على نار عالية لمدة 2 إلى 3 دقائق.
- دقيق الشوفان يطبخ بسرعة. قم بطهي دقيق الشوفان سريع الطهي لمدة دقيقة إلى دقيقتين كحد أقصى.
الخطوة 4. أخرج الوعاء من الميكروويف ، وضعه على سطح عمل مقاوم للحرارة
تأكد من استخدام الملقط دائمًا لعقد أوعية ساخنة جدًا!
الخطوة 5. أضف المكونات التكميلية المفضلة لديك
في هذه المرحلة ، يمكنك إضافة مجموعة متنوعة من المكونات التكميلية اللذيذة مثل القرفة أو العسل أو الزبيب. اقرأ هذا القسم للحصول على بعض الأفكار الرائعة التي تستحق المحاولة!
الخطوة 6. دع الشوفان يجلس لمدة 1 دقيقة قبل التقديم
بالإضافة إلى جعل درجة حرارة دقيق الشوفان أكثر ملاءمة لسانك ، يجب أيضًا القيام بهذه الخطوة حتى تتمكن كل حبة من الشوفان من امتصاص السائل المتبقي وجعل الملمس أكثر نعومة.
طريقة 2 من 3: طهي الشوفان المقطّع بالفولاذ
الخطوة الأولى: قم بإعداد وعاء مقاوم للحرارة يتسع لحوالي 475 مل من دقيق الشوفان
تذكر أن دقيق الشوفان سوف يتوسع أثناء طهيه. لذلك ، تأكد من استخدام وعاء كبير بما يكفي لمنع الشوفان من التدفق أثناء طهيه. بعد كل شيء ، عند التقديم ، يمكنك دائمًا نقل دقيق الشوفان إلى وعاء تقديم أصغر.
الخطوة الثانية: ضع 20 جرامًا من الشوفان المقطّع الصلب ، 60 مل من الماء ورشقتين من الملح في وعاء لعمل حصة واحدة من دقيق الشوفان
إذا كنت ترغب في عمل أكثر من حصة واحدة من دقيق الشوفان ، فتأكد من طهيه على مراحل.
صب نصف الماء في الوعاء. احتفظ بالباقي للصب لاحقًا. تذكر أن الشوفان المقطع الصلب يحتاج إلى أن يُطهى بطريقة مختلفة قليلاً عن الشوفان العادي
الخطوة 3. قم بمعالجة دقيق الشوفان في الميكروويف على حرارة عالية لمدة دقيقتين
بعد دقيقتين ، لا ينضج الشوفان حقًا. لذلك ، تحتاج إلى سكب الماء المتبقي ومواصلة عملية الطهي حتى تنضج جميع أنواع الشوفان تمامًا.
لا حاجة لتغطية وعاء الطهي
الخطوة 4. صب 60 مل من الماء في وعاء وأعد معالجة دقيق الشوفان في الميكروويف لمدة دقيقة واحدة
بعد ذلك ، ستلاحظ أن الشوفان الذي يمتص الماء أكثر سيكون أكثر نعومة وسميكة في الملمس.
الخطوة 5. أضف 140 مل من الماء إلى وعاء دقيق الشوفان ، واخلطه جيدًا ، وقلّب مرة أخرى في الميكروويف لمدة 4 دقائق أخرى
كل دقيقة ، أوقف الميكروويف وحرك دقيق الشوفان حتى لا يفيض أثناء الطهي.
الخطوة 6. أخرج الوعاء الساخن من الميكروويف باستخدام ملقط
ضع الوعاء على سطح عمل مقاوم للحرارة.
الخطوة 7. أضف المكونات التكميلية المفضلة لديك
في هذه المرحلة ، يمكنك إضافة مجموعة متنوعة من المكونات التكميلية اللذيذة مثل القرفة أو العسل أو الزبيب. اقرأ هذا القسم للحصول على بعض الأفكار الرائعة التي تستحق المحاولة!
الخطوة 8. دع الشوفان يجلس لمدة 1 دقيقة قبل التقديم
بالإضافة إلى جعل درجة حرارة دقيق الشوفان أكثر ملاءمة لسانك ، يجب القيام بهذه الخطوة أيضًا حتى تتمكن كل حبة من الشوفان من امتصاص السائل المتبقي وجعل الملمس أكثر نعومة.
طريقة 3 من 3: إضافة المكملات الغذائية وصنع دقيق الشوفان
الخطوة 1. أضف الحليب حتى يصبح قوام دقيق الشوفان أكثر دسمًا
إذا كان ملمس دقيق الشوفان جافًا جدًا وقليلًا للشهية ، فحاول إضافة القليل من الحليب أو المبيض إليه. يمكنك أيضًا استبدال بعض الماء الموجود في الوصفة بالحليب أو المبيض.
بالنسبة لأولئك الذين لا يتحملون حليب البقر ، حاول إضافة حليب اللوز أو حليب الأرز أو حليب الصويا
الخطوة الثانية: أضيفي المكسرات المقطعة لإثراء قوام دقيق الشوفان
في الواقع ، دقيق الشوفان له طعم مماثل للمكسرات. لهذا السبب ، يمكنك دائمًا إضافة أي نوع من المكسرات إليه. بعض أنواع المكسرات التي يجب أن تجربها هي اللوز أو البندق أو البقان أو الجوز.
الخطوة 3. أضف الفواكه
في الواقع ، يمكنك استخدام الفاكهة الطازجة أو المجففة ، لكن تأكد من أن القطع ليست كبيرة جدًا لتسهيل تناولها. إذا كنت ترغب في ذلك ، فحاول وضع هذه الفاكهة بجانب الكريمة أو التوابل المختلفة.
- جرب إضافة أنواع مختلفة من الفاكهة المجففة مثل المشمش أو الكرز أو التوت البري أو التمر أو الزبيب.
- جرب إضافة أنواع مختلفة من الفاكهة الطازجة مثل التفاح أو الموز أو الدراق أو الفراولة.
- جرب إضافة أنواع مختلفة من التوت (طازجًا أو مجمدًا) مثل العنب البري.
الخطوة 4. أضف نكهات أو مواد تحلية مختلفة
يحجم بعض الناس عن تناول دقيق الشوفان لأنه طعمه لطيف على الرغم من خلطه بالفواكه المجففة أو المكسرات. هل انت كذلك؟ إذا كان الأمر كذلك ، فحاول إضافة المنكهات والمحليات التالية الموصى بها. اضبط الجرعة حسب ذوقك!
- أضف المحليات مثل شراب الصبار أو السكر البني أو العسل أو المربى أو شراب القيقب أو حتى الفاكهة المسكرة.
- أضف المنكهات مثل القرفة المطحونة أو جوزة الطيب أو نكهة اليقطين أو نكهة التفاح.
الخطوة 5. جرب هذه المجموعات الكلاسيكية والمحددة
في الواقع ، هناك بعض تركيبات النكهات التي تمتزج بشكل لذيذ أكثر من غيرها. على سبيل المثال ، مزيج من العسل والسكر البني أو التفاح والقرفة أمثلة على مزيج آمن من الفشل! بالطبع يمكنك أن تكون مبدعًا ، لكن كن حذرًا حتى لا تكون كل المكونات لذيذة عند مزجها. بعض التركيبات الفريدة التي تستحق المحاولة:
- لأولئك منكم الذين يحبون المذاق الحلو ، أضف رقائق الشوكولاتة الداكنة وبضع شرائح من الموز إلى وعاء الشوفان.
- أحب أكل التوت والمكسرات؟ جرب خلط الجوز والتوت في وعاء دقيق الشوفان. اتقن الطعم بإضافة ملعقة من الزبادي اليوناني المذاق الحلو والحامض!
- للحصول على وعاء من دقيق الشوفان بنكهة الشرق الأوسط ، جرب خلط القرفة والعسل والصنوبر والتمر المجفف فيه.
الخطوة 6. انتهى
نصائح
- يشبه الشوفان الملفوف الشوفان التقليدي.
- إذا كان قوام دقيق الشوفان سميكًا جدًا أو جافًا ، أضف القليل من الماء أو الحليب ؛ اخلطي جيدًا حتى يصبح القوام حسب رغبتك.
تحذير
- لا تضع أبدًا أي شيء معدني في الميكروويف!
- لا تجلس هناك فقط عندما يبدو الشوفان وكأنه يفيض! إذا فاض الشوفان في الوعاء ، أوقف الميكروويف على الفور ، واتركه حتى يتقلص الشوفان مرة أخرى ، واستمر في عملية الطهي.
- كن حذرًا عند إخراج الأطباق الساخنة جدًا من الميكروويف!
