على عكس النبيذ ، لا "يتقدم" الويسكي بمجرد تعبئته. إذا تم تخزينها بشكل صحيح ، يمكن لزجاجة ويسكي محكمة الغلق أن تحافظ على طعم المشروب كما هو لمئات السنين! بمجرد فك الزجاجة ، سيبدأ الويسكي في التأكسد ، لكن لا يزال بإمكانك جعل المشروب يدوم لفترة أطول عن طريق تخزينه في وعاء محكم وإبعاده عن الضوء والحرارة.
خطوة
طريقة 1 من 2: تخزين زجاجات الويسكي غير المفتوحة
الخطوة 1. حماية الزجاجة من الضوء المباشر
يمكن أن يؤدي التعرض للضوء - وخاصة أشعة الشمس - إلى تفاعلات كيميائية يمكن أن تغير لون وطعم الويسكي. قم بتخزين الويسكي في مكان مظلم ، مثل قبو النبيذ المغلق أو الخزانة أو الصندوق أو رف المطبخ.
- إذا كنت جامعًا أو بائع تجزئة يتطلع إلى التباهي بزجاجة ، ضع في اعتبارك أن التعرض للضوء يمكن أن يتسبب في تلاشي الملصق الموجود على الزجاجة.
- إذا كان لا بد من عرض زجاجة الويسكي في ضوء مباشر ، فضعها خلف نافذة واقية من الأشعة فوق البنفسجية.
الخطوة الثانية: قم بتخزين زجاجة الويسكي في مكان بارد وثابت
قد يؤدي تغيير درجات الحرارة أو التعرض للحرارة إلى الإضرار بجودة الويسكي. عندما يتم تسخين الويسكي ، يتمدد السائل داخل الزجاجة ، ويكسر الختم ويسمح للأكسجين بالدخول. احتفظ بالويسكي في مكان أو حاوية باردة ومستقرة.
- قم بتخزين الويسكي في مكان تتراوح درجة حرارته بين 15 و 20 درجة مئوية.
- لن يؤثر تخزين الويسكي في الثلاجة أو الفريزر على جودته ، ولكنه سيقلل من الطعم والرائحة عندما يكون الجو باردًا.
الخطوة 3. قم بتخزين الزجاجة في وضع رأسي
يجب عليك دائمًا تخزين زجاجات الويسكي في وضع عمودي. إذا تم تخزينه بشكل أفقي أو مقلوب ، فسوف يتدفق الويسكي باتجاه سدادة الزجاجة ، مما يجعل حالة العنصر أسوأ. يمكن أن يؤثر ذلك على طعم الويسكي ويسبب دخول الأكسجين إلى الزجاجة.
الخطوة 4. اقلب زجاجة الويسكي من حين لآخر لترطيب السدادة
لا ينبغي أن يضرب الويسكي السدادة طوال الوقت. ومع ذلك ، يمكن أن تتآكل أو تنكسر سدادات الزجاجة الجافة عند محاولة فتحها. حافظ على السدادة جافة عن طريق قلب الزجاجة لبضع ثوان مرة واحدة في الشهر.
الخطوة 5. احتفظ بالزجاجة بعيدًا عن الرطوبة (اختياري)
إذا كانت زجاجة الويسكي مغلقة بإحكام ، فلن تؤثر الغرفة الرطبة على جودة الويسكي. ومع ذلك ، إذا كنت تريد أن تبدو الزجاجة جيدة ، فمن الأفضل تخزينها في غرفة ذات مستويات رطوبة منخفضة. يمكن للهواء الرطب جدًا أن يتلف الملصقات أو يتسبب في تعفن الزجاجات.
طريقة 2 من 2: حفظ الويسكي طازجًا بعد الفتح
الخطوة 1. حماية الويسكي من الضوء والحرارة
بمجرد فتح زجاجة الويسكي ، يجب عليك حمايتها من كلا العنصرين. قم بتخزينه في مكان بارد ومظلم ، مثل قبو النبيذ أو رف المطبخ أو الخزانة أو الصندوق الخاص.
يمكن أن تدوم زجاجات الويسكي التي تم فتحها وما زالت تحتوي على الكثير من الجودة لمدة عام واحد إذا لم تتعرض للحرارة والضوء
الخطوة 2. قم بتخزين الويسكي في وعاء محكم
أكبر عدو للويسكي في زجاجة مفتوحة هو الأكسجين. سيتفاعل الأكسجين الذي يدخل الزجاجة مع الويسكي ويفسد الطعم. حافظ على مستوى الأكسجين في الويسكي منخفضًا عن طريق إبقاء الزجاجة مغلقة بإحكام.
إذا لم يكن غطاء الزجاجة الأصلي محكمًا بدرجة كافية ، يمكنك شراء غطاء زجاجة خاص يمكنه إنشاء ختم محكم الإغلاق (مثل الختم متعدد الطبقات) أو نقل الويسكي إلى وعاء زجاجي يمكن إغلاقه بإحكام
الخطوة 3. نقل الويسكي إلى الدورق ، إذا رغبت في ذلك
على عكس النبيذ ، لا يفيد الويسكي المخزن في الأباريق على الإطلاق. ومع ذلك ، لن تؤثر هذه الطريقة على الجودة ، لذلك يمكن أن تكون الأباريق منطقة تخزين جذابة للويسكي. فقط تأكد من أن الحاوية يمكن إغلاقها بإحكام ، ثم قم بتخزينها في مكان بارد ودرجة الحرارة مستقرة.
تجنب استخدام أباريق الرصاص. حتى إذا كانت الحاوية تبدو فريدة وجذابة للغاية ، فهناك احتمال أن يتسرب الرصاص إلى الويسكي إذا كنت تستخدمه للتخزين طويل الأجل
الخطوة الرابعة: قم على الفور بإنهاء الويسكي المتبقي في الزجاجة
كلما زادت المساحة الخالية في زجاجة الويسكي ، زادت سرعة أكسدة المشروب. بمعنى آخر ، الويسكي في زجاجة ممتلئة أكثر متانة بكثير من الويسكي في زجاجة فارغة تقريبًا.
- يمكن أن تستمر زجاجة الويسكي التي تحتوي على الكثير من المحتوى لمدة تصل إلى عام بعد فتحها ، لكن الزجاجة التي تحتوي على ربع محتوياتها فقط ستبدأ في فقدان الجودة بعد شهر. إذا كان الويسكي في الزجاجة ينفد (قل لم يتبق منه سوى ثلثه) ، فربما يجب عليك دعوة بعض الأصدقاء لتناول مشروب!
- يمكنك أيضًا جعل الويسكي الخاص بك يدوم لفترة أطول عن طريق نقله إلى حاوية أصغر لتقليل مقدار المساحة الخالية.
الخطوة 5. اجعل الويسكي يدوم لفترة أطول باستخدام رذاذ المواد الحافظة
يتكون هذا الرذاذ من غازات خاملة آمنة للاستهلاك (مثل النيتروجين والأرجون) وتعمل على إنشاء حدود بين الويسكي والأكسجين الذي يتجمع عادة في المساحة الفارغة للزجاجة. بينما يُباع هذا المنتج عادةً تحت اسم "رذاذ المواد الحافظة للنبيذ" ، يمكنك أيضًا استخدامه لحفظ الويسكي والمشروبات الكحولية الأخرى.
- اتبع الإرشادات الموجودة على العبوة لمعرفة كيفية استخدام البخاخ بشكل صحيح.
- يمكنك شراء هذه المنتجات عبر الإنترنت أو من أقرب متجر لبيع الخمور.
