مع القليل من المكونات ، من السهل جدًا صنع مخفوق حليب الموز ومرضي للغاية. يمكن صنعه في دقائق قليلة ، لا شيء صعب. والسؤال الآن هو: استخدام الحليب أم لا؟
مكونات
ميلك شيك الموز التقليدي
- 1-2 موز (أفضل مجمدة)
- 1 كوب (8 أونصات) مكعبات ثلج
- 1/2 كوب (4 أونصات) حليب
- 2 1/2 ملاعق كبيرة سكر أو بديل السكر أو عسل
- 1 مغرفة (3 أونصات) آيس كريم فانيليا
- 1 1/2 ملعقة كبيرة خلاصة الفانيليا (اختياري)
- 4-6 لوز مقطع (اختياري)
- نكهات إضافية حسب الرغبة (مانجو ، أناناس ، سبانخ ، خضروات خضراء ، توت أزرق ، إلخ)
ميلك شيك موز بدون حليب
- 1-2 موز (أفضل تجميدًا)
- 1 كوب (8 أونصات) مكعبات ثلج
- 3/4 (6 أونصات) عصير برتقال أو حليب الصويا / اللوز
- سكر أو بديل السكر أو عسل (حسب الرغبة)
- نكهات إضافية حسب الرغبة (المانجو والأناناس والسبانخ والخضروات الورقية والعنب البري وما إلى ذلك ، يمكن استخدام القمح والحبوب الكاملة واللوز وزبدة الفول السوداني كمكثفات)
خطوة
طريقة 1 من 2: ميلك شيك الموز التقليدي
الخطوة 1. ضع قطع موزة واحدة أو اثنتين في الخلاط
من الأفضل تجميدها ، والأهم من ذلك أنها ناضجة. عند التجميد ، يبرد الموز ويقلل من الحاجة إلى استخدام مكعبات الثلج.
الخطوة الثانية: أضف نصف كوب حليب وكوب من مكعبات الثلج إلى الخلاط
بمجرد سحق الثلج ، سيكون الأمر أسهل بالنسبة للخلاط وستكون العملية أسرع.
أي نوع من الحليب؟ حسب ذوقك. تبحث في السعرات الحرارية؟ استخدم الحليب الخالي من الدسم أو حليب الصويا أو اللوز. هل تريد شيئًا أكثر دسمًا؟ يمكنك إضافة ما يصل إلى 2٪ من حليب جوز الهند
الخطوة 3. أضف ملعقة من الآيس كريم
هذا هو المكان الذي سيتولى فيه إبداعك. كانت الفانيليا شائعة ودع الموز يكون مميزًا ، لكن عالمنا أصبح باسكن روبنز الآن. إذا كنت ترغب في الحصول على ميلك شيك 31 نكهة مختلفة ، فيمكن أن يحدث ذلك. ماذا تريدون يا رفاق؟
بعض التوصيات؟ زبدة الفول السوداني ، شوكولاتة ، شوكولاتة زبدة الفول السوداني ، فراولة ، جوز هند ، مانجو ، أو قهوة. وإذا كنت تستطيع تحمله ، فالموز
الخطوة 4. أضف 4-6 لوز مفروم
هذا لمنحها القليل من الحيوية والملمس ، ولكن يمكن إزالتها. إذا لم يكن لديك لوز ولكنك تريد شيئًا ما في اللبن المخفوق ، ففكر في إضافة نصف كوب من الشوفان أو الحبوب الكاملة أو زبدة الفول السوداني.
- هل تحب اللوز؟ انطلق وأضف!
- أضف الآن خلاصة الفانيليا إذا أردت. سيؤدي ذلك إلى إخراج نكهة الفانيليا الطبيعية في الخفاقة.
الخطوة 5. اخفقي المكونات حتى يصبح المزيج ناعمًا
إذا كانت مكعبات الثلج في قاع الخلاط ، خذ ملعقة وحركها خلال جلسة الخلط. بالإضافة إلى ذلك ، قد تستغرق عملية الخلط دقيقة أو دقيقتين.
الخطوة 6. أضف السكر حسب الذوق
أخيرًا ، هذا استثناء لمحاولة التذوق! جرب ملعقة وقم بقياس كمية السكر المطلوبة. العسل خيار طبيعي جيد كما أن بدائل السكر (مثل سبليندا) جيدة أيضًا. يجب أن تكون ملعقة أو اثنتان كافية.
الخطوة 7. تصب في الزجاج المجمد
في الزجاج المبرد ، سيبقى اللبن المخفوق باردًا وسميكًا لفترة أطول. إذا بقايا ، قم بتخزينها في الثلاجة حتى تريد المزيد.
الخطوة 8. استمتع
الوصفة أعلاه تكفي لـ 2 حصص. في المرة القادمة ، جرب التنويع الخاص بك - فالموز رائع مع الكثير من النكهات ومرحلة جيدة لتجربة التركيبات المجنونة.
إذا أردت ، زينيها بالكرز أو الكريمة أو رقائق الشوكولاتة أو اللوز المفروم
طريقة 2 من 2: ميلك شيك الموز بدون حليب
الخطوة 1. أضف 1 أو 2 موزة ناضجة مقطعة إلى شرائح إلى الخلاط
يعتبر الموز المجمد رائعًا لصنع الحليب البارد والسميك.
الخطوة 2. أضف 1 كوب والسائل حسب الرغبة
من السهل مزج الثلج المجروش. وبالنسبة للسوائل يمكن عمل ذلك بطريقتين:
- بدائل الحليب مثل الصويا أو اللوز أو جوز الهند. يعمل اللبن المخفوق التقليدي بشكل رائع عند إقرانه بالشوكولاتة وزبدة الفول السوداني والنكهات الأخرى التي تحتوي على المكسرات.
- تعمل عصائر الفاكهة ، مثل البرتقال أو التفاح أو الأناناس ، على صنع عصير أفضل عندما تقترن بالفواكه والخضروات - مثل التوت الأزرق أو المانجو أو الخضار الورقية أو السبانخ.
الخطوة 3. أضف السكر والنكهات المرغوبة
الموز حلو بدرجة كافية لذا لا تحتاج إلى إضافة السكر وإذا كنت تستخدم عصير الفاكهة أو حليب جوز الهند ، فمن المحتمل أن يكون المزيج حلوًا بدرجة كافية. لماذا لا تحاول وترى؟
كمُحسِّن للنكهة ، سيكون واحدًا كما هو موضح في الخطوة السابقة رائعًا ، لكن الحد هو تفكيرنا. الفواكه والخضروات والشوكولاتة والمكسرات ستكون رائعة! أضف نصف كوب أو أقل اعتمادًا على مدى قوة النكهة التي تريدها
الخطوة 4. مزيج
يقلب جيدا! تستغرق هذه العملية دقيقة أو دقيقتين فقط. ستحتاج فقط إلى الخلط مرة أو مرتين قبل أن تنهي إذا كان الثلج شديد الصلابة. اضبط القوام بإضافة المزيد من السوائل أو الفاكهة إذا لزم الأمر.
الخطوة 5. صب في كوب واستمتع
هذه الوصفة تكفي وجبتين. إذا بقي أي شيء ، صبه في كوب وضعه في الثلاجة لوقت لاحق.
زينيها بالقشدة والقشدة ، والكرز ، ورشات الشوكولاتة ، والمكسرات ، أو شرائح الفاكهة
نصائح
- ليس عليك استخدام الموز ؛ يمكن أن تستخدم فواكه أخرى.
- ما عليك سوى الموز ومكعبات الثلج.
- تأكد من خلط الموز جيدًا وإلا فإنك لا تريد تكتلات.
- أضف مسحوق البروتين أو بذور القش للحصول على قيمة غذائية مضافة ، ويمكن أيضًا إضافة العسل لتحلية طبيعية صحية.
- تأكد من غسل يديك قبل عمل اللبن المخفوق.
تحذير
- استخدم الحليب الطازج والموز الناضج!
- لا تضع الملاعق أو أي أشياء أخرى في الخلاط الدوار.
