هناك عدة طرق لفصل الكحول عن الماء. الطريقة الأكثر شيوعًا هي تسخين المحلول. نظرًا لأن درجة غليانه أقل من الماء ، سيتحول الكحول بسرعة إلى بخار. ثم يتكثف هذا البخار (يتكثف) في وعاء منفصل. يمكنك أيضًا تجميد خليط الكحول لإزالة بعض المكونات غير الكحولية ؛ سيحتوي السائل المتبقي على نسبة كحول أعلى. استخدم ملح الطعام العادي لفصل كحول الأيزوبروبيل عن الماء. ستكون النتيجة كحول ايزوبروبيل سميك وليس كحول للشرب
خطوة
طريقة 1 من 3: تقطير الكحول من الماء
الخطوة 1. قم بإعداد نظام مغلق للتقطير
يستخدم أبسط نظام تقطير قارورة زجاجية ذات قاعدة دائرية (أو زجاجة غليان) ، ووحدة تكثيف ، ووعاء زجاجي ثانٍ للسوائل المنفصلة. نوصي باستخدام عمود كسري (أو تجزئة) يتم إدخاله بين زجاجة الغليان ووحدة التكثيف لفصل الكحول عن الماء.
- يتطلب نظام التقطير البسيط سائلين لهما فرق كبير جدًا في نقاط الغليان.
- لا تستخدم أنظمة التقطير البسيطة الكثير من الحرارة ويسهل تجميعها ، ولكن دقة فصل الكحول عن الماء منخفضة جدًا.
- وتسمى أنظمة التقطير المغلقة أيضًا "لا يزال" وهو مشتق من كلمة "التقطير" (التقطير).
الخطوة 2. سخني خليط الماء والكحول في زجاجة على شكل دائرة
درجة غليان الماء 100 درجة مئوية ، ودرجة غليان الكحول 78 درجة مئوية. وهكذا يتبخر الكحول أسرع من الماء.
- استخدم مصدر حرارة يمكن تعديل درجة حرارته بسهولة ، مثل عباءة التدفئة.
- يمكنك أيضًا استخدام البروبان القياسي أو مصدر حرارة يعمل بالطاقة.
الخطوة 3. أدخل عمود التجزئة في فم الزجاجة
أعمدة التجزئة عبارة عن أنابيب زجاجية مستقيمة مغطاة بحلقات من المعدن أو الزجاج أو الخرز البلاستيكي. تساعد هذه الحلقات أو الخرزات على إبقاء الغاز المتطاير المنخفض لمستويات أقل في العمود.
- عندما يرتفع البخار من السائل المقطر ، يرتفع فقط السائل الأكثر تطايرًا (الذي يسهل تحويله إلى بخار) إلى الأعلى.
- لمزيج من الكحول والماء ، سيصل بخار الكحول إلى الحلقة العلوية.
- أدخل مقياس حرارة لقياس درجة حرارة الغاز في النظام.
الخطوة 4. دع البخار يبرد ويتكثف
عندما يدخل البخار عمود التكثيف ، ستكون درجة الحرارة أكثر برودة. عندما يكون البخار في بيئة باردة ، يتكثف ويتحول إلى سائل.
- عندما يتكثف البخار في سائل ، تصبح كتلته أثقل. سوف يقطر الكحول السائل في وعاء التخزين.
- يمكن طلاء عمود التكثيف بماء التبريد لتسريع العملية.
طريقة 2 من 3: فصل الكحول عن طريق التجميد
الخطوة الأولى: ابدأ بتناول 5٪ -15٪ كحول
أنت بحاجة إلى وعاء يمكن تجميده وتذويبه بأمان ومكان (إما مُجمد أو درجة حرارة خارجية) تقل درجة حرارته عن 0 درجة مئوية. على غرار طريقة التقطير التي تعتمد على الاختلاف في نقاط الغليان ، تستفيد هذه الطريقة أيضًا من الاختلاف في نقاط التجمد بين الكحول والماء.
- هذه التقنية القديمة لفصل الكحول عن الماء موجودة منذ القرن السابع.
- تُعرف هذه التقنية أيضًا باسم التقطير المنغولي.
الخطوة 2. ضع الكحول السائل في الحاوية
نظرًا لأن الماء يتمدد عندما يتجمد ، تأكد من أن الحاوية كبيرة بما يكفي لاحتواء السائل الإضافي المجمد دون أن تنكسر. سوف يتوسع محتوى الماء في السائل ، لكن كمية المشروبات الكحولية ستنخفض بسبب استخراج الماء.
- تبلغ درجة تجمد الماء 0 درجة مئوية بينما تبلغ درجة تجمد الكحول 114 درجة مئوية. بمعنى آخر ، لن يتجمد الكحول في ظل الظروف العادية.
- سائل شفط من المواد المجمدة مرة واحدة في اليوم. كلما احتفظت بالوعاء في المجمد لفترة أطول ، زاد محتوى الكحول في السائل في الثلج.
- استخدم وعاءً أكبر إذا كنت تريد المزيد من الكحول. تأكد من استخدام أوعية بلاستيكية مصنوعة خصيصًا لتخزين الطعام ، حيث يمكن أن يلوث البلاستيك العادي مشروباتك.
الخطوة 3. قم بإزالة الثلج من الحاوية
يتكون هذا الجليد في الغالب من الماء ، بينما سيبقى الكحول الذي يحتوي على نقطة تجمد منخفضة في الحاوية.
- سيحتوي هذا السائل المتبقي على نسبة كحول أعلى ، حتى لو لم يكن كحولًا نقيًا.
- سيشعر أيضًا أنه أقوى. لذلك ، هذه التقنية شائعة مع عصير التفاح الصلب (أو جاك التفاح) أو البيرة أو البيرة.
- يأتي اسم apple jack من عملية التقطير المجمدة ، والتي كانت تُعرف سابقًا باسم Jacking.
طريقة 3 من 3: "تمليح" الكحول من الماء
الخطوة 1. رش الملح على كحول الأيزوبروبيل لبدء التقطير الأيزوتروبي
تستخدم عملية التقطير هذه التجفيف لفصل الماء عن الكحول. يمكن استخدام الأيزوبروبيل المجفف كوقود أو طارد للبراغيث للحيوانات الأليفة أو مطهر للبشر والحيوانات الأليفة أو مزيلات للزجاج الأمامي.
- يعتبر الأيزوبروبيل المجفف جزءًا مهمًا في تصنيع وقود الديزل الحيوي.
- تُعرف هذه العملية أيضًا باسم التقطير "الاستخراجي".
الخطوة 2. تحضير المواد اللازمة
ستحتاج إلى خليط كحول الأيزوبروبيل الأصلي (50٪ -70٪ خليط كحول الأيزوبروبيل) ووعاء لحفظ هذا السائل عند الانتهاء ، ووعاء واسع الفم (حجم 2 لتر) ، و 450 جرام من ملح الطعام غير المعالج باليود ، و ماصة كبيرة (معقب) بفوهة مخروطية الشكل.
- تأكد من نظافة جميع المواد والأدوات ، بما في ذلك البرطمانات والماصات.
- يُباع كحول الأيزوبروبيل عادة في الصيدليات في عبوات سعة 30 مل (ويعرف أيضًا باسم نصف لتر). ستحتاج إلى 60 مل من الكحول لملء وعاء خلط بسعة 2 لتر.
الخطوة 3. املأ وعاء الخلط بملح المائدة حتى تمتلئ
تأكد من عدم استخدام الملح المعالج باليود لأنه سيلوث عملية التقطير. عادةً ما تكفي عبوة قياسية واحدة من ملح الطعام لتلبية احتياجاتك.
- استخدم العلامة التجارية التي تفضلها ، طالما أن الملح غير معالج باليود.
- يمكنك استخدام الكثير من الكحول والملح كما تريد ، بشرط أن تكون نسبة الملح من 4/5 إلى 1/5.
الخطوة 4. أضف الكحول في وعاء الخلط ورج جيدا
يجب أن يكون وعاء الخلط ممتلئًا الآن. إذا كان هناك الكثير ، فقد لا يكون هناك مساحة كافية في البرطمان للتمدد بسبب تفاعل خلط الكحول بالملح.
- تأكد من إغلاق البرطمانات بإحكام قبل رجها.
- احرص على التأكد من أن الملح يمتزج بالتساوي مع السائل قبل الانتهاء من الخفق.
الخطوة 5. دع الجاذبية تفصل محتويات الخليط
عادة ، سوف يستغرق الملح من 15 إلى 30 دقيقة حتى يستقر في قاع البرطمان. السائل الذي يرتفع إلى السطح يحتوي على نسبة عالية من الكحول. هذا هو كحول إيسبروبيل المجفف.
- لا تدع المزيجين يمتزجان مرة أخرى.
- عندما تفتح البرطمان ، افعل ذلك بحذر حتى لا تهتز البرطمان كثيرًا. إذا رجت كثيرًا ، فسيتم إزعاج الجزء المالح من قاع البرطمان وسيتعين إعادة عملية التقطير.
الخطوة 6. استخدم ماصة لاستخراج الكحول المقطر من سطح البرطمان
جهز حاوية الكحول الخاصة بك ، وقم بتسميتها "كحول الأيزوبروبيل المقطر".
- استخدم القطارة بحذر شديد لأخذ السائل شيئًا فشيئًا من وعاء الخلط.
- حاول ألا تهز أو تسكب أو تميل البرطمان عند إزالة الكحول المقطر من البرطمان.
تحذير
- قد يكون التقطير المنزلي غير قانوني في منطقتك. تحقق من اللوائح المحلية الخاصة بك لمزيد من المعلومات.
- لا ينبغي شرب كحول الأيزوبروبيل. يستخدم هذا الكحول كوقود أو علاج موضعي. الجرعة المميتة من كحول الأيزوبروبيل هي 235 مل أو 1 كوب.
