هل تبحث عن حلوى ممتعة لا تحتاج إلى خبز؟ كرات جراهام هي حلوى لذيذة يمكنك صنعها بسرعة باستخدام بعض المكونات البسيطة. ابدأ بكرات جراهام البسيطة ، أو كن مبدعًا وجرب الحلوى والنكهات المفضلة لديك.
الوقت الإجمالي: 20-25 دقيقة
مكونات
- ميني أعشاب من الفصيلة الخبازية
- 1/3 كوب حليب مكثف محلى
- بسكويت جراهام (مهروس)
خطوة
طريقة 1 من 2: صنع كرات جراهام
الخطوة 1. صب بسكويت غراهام المسحوق في وعاء متوسط الحجم
يمكنك شراء بسكويت غراهام أو سحقها بنفسك. يمكنك صنع العديد من كرات غراهام التي تحتوي على مكونات ، لكن كوبين من بسكويت غراهام المسحوق يعد مكانًا جيدًا للبدء وسيصنع حوالي 6 كرات غراهام.
يستغرق طحن بسكويت غراهام القليل من الوقت والجهد. إذا كنت تفضل طحن البسكويت بنفسك ، فحاول استخدام الهاون والمدقة
الخطوة 2. أضف 1/3 كوب من الحليب المكثف المحلى
صب الحليب المكثف المحلى فوق بسكويت غراهام المسحوق واخلطهم معًا بملعقة بلاستيكية حتى تمتزج جيدًا. حاول إنتاج خليط متكتل قليلًا وله ملمس شجاع. يجب ألا يكون الخليط رطبًا جدًا أو جافًا جدًا ويجب أن يلتصق ببعضه البعض قليلاً.
الخطوة 3. دحرج كرات جراهام
نأخذ العجينة بملعقة كبيرة ونضعها في راحة يديك ولفها بين راحة يديك لعمل شكل دائري.
تأكد من غسل يديك أولاً
الخطوة 4. اضغط على كرة جراهام في دائرة مسطحة
أمسك الكرة في راحة يدك ، واضغط عليها برفق بيدك الأخرى. استخدم ضغطًا لطيفًا لإنتاج سطح مستوٍ ومستوٍ.
- لا تضغط بقوة شديدة وإلا فقد ينهار العجين.
- لا تقلق بشأن الحواف المتشققة. سوف تدحرجه مرة أخرى إلى شكل كرة.
الخطوة 5. أضف الحشوة المفضلة لديك
اضغط على بعض أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة أو حتى رقائق الشوكولاتة في وسط كرة جراهام المسطحة. اقرأ بعض الاقتراحات حول الملء الإبداعي في القسم التالي.
تأكد من عدم وضع الكثير من الحشو في الكرات الخاصة بك. حافظ على أعشاب من الفصيلة الخبازية في المنتصف وفي أكوام صغيرة. إذا حاولت وضع الكثير من الحشو في كرات جراهام الخاصة بك ، فلن يتم إغلاقها بشكل صحيح
الخطوة 6. تلخيص كرات غراهام في شكل كرة
بعد وضع القليل من أعشاب من الفصيلة الخبازية في وسط لوح العجين ، قم بطي الحواف برفق حتى تتجمع مع الضغط برفق على المنتصف. اجمع الحواف معًا في الجزء العلوي من الكرة.
الهدف هو طي العجين بالكامل ، وتغطية الحشوة من الداخل
الخطوة 7. تنعيم الحواف
بعد طي الحواف ، أمسك كرة جراهام بين راحتي يديك وأعدها برفق إلى شكل كرة ، مع الضغط قليلاً. كرر الخطوات لعمل المزيد من كرات جراهام.
الخطوة 8. استمتع
يمكنك مضغ كرات جراهام على الفور أو وضعها في الثلاجة مسبقًا لمدة 5-10 دقائق. يرش السكر البودرة أو رقائق جوز الهند على الوجه واستمتع بكوب من الحليب. يمكنك حتى لف كرات غراهام وتقديمها كهدايا أو هدايا للحفلات.
يمكنك تخزين كرات جراهام لمدة تصل إلى أسبوعين في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة. خلاف ذلك ، خطط لأكله في غضون أيام قليلة
الطريقة 2 من 2: كن مبدعًا مع Graham Balls
الخطوة 1. تجربة الحشوات
جرب سحق قالب الحلوى المفضل لديك وتحويل بعض قطعه إلى كرة. يمكنك أيضًا مزج قطع حلوى مختلفة أو استخدام نصف أعشاب من الفصيلة الخبازية ونصف حلوى. جرب إذابة الحشوة في الميكروويف ثم غرفها في كرات جراهام بملعقة.
- إذا كنت تبحث عن بديل لأعشاب من الفصيلة الخبازية والحلوى ، فحاول ملء كرات جراهام بمربى التوت والفواكه المجففة أو المكسرات!
- يمكنك حتى ملء كرات جراهام بزبدة الفول السوداني.
الخطوة 2. استمتع بالتزيين
يمكنك دحرجة كرات جراهام في وعاء مليء بمسحوق السكر أو رقائق جوز الهند ، ولكن هناك العديد من الأشياء الأخرى التي يمكنك تجربتها أيضًا. دحرج كرات جراهام في وعاء من الرشات أو اغمسها في الشوكولاتة المذابة. يمكنك أيضًا رش شراب الشوكولاتة فوق كرات جراهام.
جرب رش بعض المكسرات المفرومة على سطح كرات جراهام أو فوقه
الخطوة 3. صقيع
قم بتغطية كرات جراهام بالشوكولاتة أو الفانيليا أو أي نوع من الزينة تفضله لصنع كرات كرات جراهام اللذيذة!
الخطوة 4. كن مبدعا في الأشكال
لا يجب أن تكون كرات جراهام مستديرة. يمكنك استخدام قواطع ملفات تعريف الارتباط لعمل مجموعة متنوعة من الأشكال. اصنع كرات جراهام على شكل قلب أو استخدم قواطع ملفات تعريف الارتباط ذات الطابع الخاص بالإجازات لعمل أشهى المأكولات.
- بهذه الطريقة ، ستكون كرات جراهام أشبه بملفات تعريف الارتباط. لا تحاول وضع الكثير من الحشوة في كرات جراهام التي سيتم تشكيلها باستخدام قاطع البسكويت. بدلاً من ذلك ، قم بتغطيته بطبقة إبداعية!
- يمكن أن يؤدي استخدام قطاعة البسكويت إلى ترقق كرات غراهام في بعض الأماكن ، مما قد يتسبب في انهيارها. برد في الثلاجة لبضع دقائق حتى تصلب.
الخطوة 5. اصنع كرات جراهام الأحدث
اجمع مجموعة متنوعة من المكونات الممتعة وادعُ الأصدقاء إلى منزلك لتجربة الاحتمالات اللانهائية لكرات جراهام. اصنع أنواعًا مختلفة وجربها جميعًا!
نصائح
- يمكن للأيدي الدافئة أن تجعل عجينة غراهام طرية. يمكنك ترسيخها بوضعها في الثلاجة.
- سيساعد سيخ خشبي أو عود أسنان سميك على غمس كرات جراهام في الشوكولاتة. بمجرد غمسها ، اترك الشوكولاتة الزائدة لتصفى وادفع شوكة أسفل الكرة مع وضع السيخ في شق الشوكة لسحب السيخ برفق من قاع الكرة.
- تأكد من غسل يديك قبل صنع كرات جراهام وتقليم أظافرك الطويلة ، إن أمكن.
- إن ارتداء القفازات التي تستخدم لمرة واحدة سيمنع اتساخ يديك ويمنع الحليب المكثف المحلى من الالتصاق براحة يديك.
