هل سمعت عن مصطلح الجليفوسات؟ في الواقع ، يعد الجليفوسات مبيدًا كيميائيًا للأعشاب يستخدم غالبًا لعلاج غلة المحاصيل ويمكن أن يسبب السرطان إذا تم استهلاكه لفترة طويلة. على الرغم من أن المخاطر الإجمالية لا تزال غير معروفة بشكل واضح ، على الأقل حاول اتخاذ بعض الخطوات البسيطة لتقليل استهلاك الغليفوسات! بمعنى آخر ، تجنب الأطعمة التي ثبت أنها تحتوي على مستويات عالية جدًا من الغليفوسات ، مثل الشوفان أو فول الصويا ، وابحث عن المنتجات النباتية أو المواد الغذائية الخالية من مبيدات الأعشاب. إذا كنت تشتري فواكه وخضروات طازجة ، فتأكد من تنظيفها وتجفيفها جيدًا لتقليل كمية الغليفوسات التي قد تستهلكها. مع بذل المزيد من الجهد ، يمكنك بالتأكيد تقليل تناول هذه المواد الكيميائية من نظامك الغذائي اليومي!
خطوة
طريقة 1 من 2: الحد من تناول الغليفوسات
الخطوة 1. تجنب الشوفان غير العضوي والقمح
في الواقع ، يقوم العديد من المزارعين برش الشوفان والشوفان البسيط ، مثل الشعير أو الكينوا ، مع الغليفوسات للحصول على نسيج أكثر جفافاً وجودة أفضل للمحصول. لذلك ، تحقق دائمًا من الملصق الموجود على عبوة المنتج للتأكد من أن المنتج عضوي وغير معالج بالمواد الكيميائية. إذا لم تكن متأكدًا من وصف المنتج الذي وجدته ، فحاول تصفح الإنترنت للحصول على مزيد من المعلومات.
- يمكن العثور على الغليفوسات في حبوب الخبز ودقيق الشوفان وألواح الجرانولا.
- لم يتم سرد الغليفوسات في المكونات في الأطعمة المصنعة. لهذا السبب ، قد يحتوي الطعام الذي تتناوله أيضًا على آثار من الغليفوسات.
- حددت وكالة حماية البيئة الأمريكية و BPOM حدًا أقصى لمستوى الغليفوسات لمحاصيل المحاصيل التي يمكنك استخدامها كمرجع حتى لا تتعرض لكميات خطيرة.
- ليست هناك حاجة للتخلص من المحاصيل التي ثبت احتوائها على الغليفوسات. تذكر أن معظم الآثار السلبية للغليفوسات تحدث نتيجة التعرض المفرط لفترة طويلة جدًا من الزمن.
الخطوة 2. شراء المنتجات العضوية لتجنب تلوث مبيدات الآفات أو مبيدات الأعشاب
على الرغم من أن المزارعين يستخدمون الغليفوسات في مختلف المحاصيل التي يزرعونها ، إلا أن المنتجات العضوية في الواقع لا تستخدم أي مواد كيميائية لصد الآفات أو الأعشاب الضارة. لذلك ، حاول دائمًا شراء المحاصيل من منافذ الزراعة العضوية لتجنب الملوثات في شكل مواد كيميائية ضارة. بعد ذلك ، قم بتخزين جميع الفواكه والخضروات العضوية في مكان مختلف عن الفواكه والخضروات العادية لتجنب خطر انتقال التلوث.
- بعض منتجات المحاصيل التي تحتوي بشكل عام على الغليفوسات هي فول الصويا والبازلاء والجزر والبطاطا الحلوة والذرة.
- من المحتمل أن المحاصيل العضوية لا تزال تحتوي على القليل من الغليفوسات بسبب التعرض للبقايا التي تحملها الرياح.
- المحاصيل العضوية بشكل عام أغلى ثمناً من المحاصيل غير العضوية أو المعالجة.
الخطوة الثالثة: ابحث عن المحاصيل التي تحمل علامة "خالية من الغليفوسات" لتجنب خطر التلوث
حتى أن بعض المحاصيل لديها شهادة خاصة "خالية من الغليفوسات" بعد خضوعها لعملية اختبار الملوثات. تحقق دائمًا من المعلومات المدرجة على عبوة محصولك قبل شرائه لمعرفة ذلك. إذا وجدت شهادة أو ملصق رسمي بشأن عدم وجود الغليفوسات ، فهذا يعني أن المحصول آمن للاستهلاك لأنه غير ملوث بأي مواد كيميائية. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فعلى الأرجح لا تزال هناك آثار من الغليفوسات متبقية في المحصول.
يمكنك أيضًا شراء المحاصيل التي تحمل علامة "عضوية" أو "غير معدلة وراثيًا". يشير كلا الملصقتين إلى أن المحصول المعني لا يعالج بالمواد الكيميائية. ومع ذلك ، لا يزال خطر انتقال التلوث بالجليفوسات قائمًا
نصائح:
إذا كنت تشتري المحاصيل مباشرة من المزارعين ، فحاول أن تسأل عن نوع مبيدات الآفات أو مبيدات الأعشاب التي يستخدمونها لاكتشاف محتوى الغليفوسات فيها.
الخطوة الرابعة: حاول زراعة الفاكهة والخضروات الخاصة بك للتأكد من أن جميع المحاصيل المستهلكة خالية من الغليفوسات
إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك محاولة زراعة الفاكهة والخضروات بالقرب من نافذة المطبخ المشمسة أو حتى في فناء منزلك! تأكد من استخدام البذور العضوية فقط أو قصاصات من المنتجات العضوية. بعد ذلك ، اعتني بكل نبتة حتى تتمكن من إنتاج فواكه وخضروات صحية ولا تحمل خطر التلوث بالغليفوسات.
بعض المحاصيل التي يمكنك زراعتها بسهولة في المنزل هي الطماطم والخضروات والأعشاب
الخطوة 5. افهم أن مجموعات الدعم المختلفة قد حظرت استخدام الغليفوسات لتقليل مخاطر التلوث في المستقبل
إذا كنت ترغب في دعم الحركة ، فحاول العثور على معلومات حول التماسات مكافحة الغليفوسات على الإنترنت التي يمكنك التوقيع عليها ، أو التبرع لمنظمة تحظر استخدام الغليفوسات كشكل من أشكال دعمك. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك أيضًا إجراء بحث صوتي حول تأثير الغليفوسات على الأشخاص الآخرين حتى يرغبون أيضًا في المشاركة في الحركة.
قبل إقناع الآخرين ، قم بإجراء بحث شامل أولاً. تأكد من عدم نشر معلومات خاطئة أو غير دقيقة للآخرين
طريقة 2 من 2: تنظيف المحاصيل الملوثة بالغليفوسات
الخطوة الأولى: اغسل الفواكه والخضروات في محلول صودا الخبز للحصول على نتائج أكثر فعالية
بادئ ذي بدء ، امزج 1 ملعقة صغيرة. (5 جرامات من صودا الخبز) مع 500 مل من الماء ، ثم يقلب المكونان حتى يمتزجا جيدًا. ثم انقع المحصول الذي تريد تنظيفه في المحلول لمدة 15 دقيقة. يعد استخدام صودا الخبز في المحلول مفيدًا لإزالة بقايا الغليفوسات وجعل المحاصيل أكثر أمانًا للاستهلاك.
- استمر في غسل الفواكه والخضروات حتى لو كانت القشرة الخارجية غير صالحة للأكل ، مثل الموز أو البرتقال. يمكن أن يلتصق الغليفوسات بالقشرة الخارجية للفاكهة ويلوث الأشياء الأخرى التي يتلامس معها.
- إذا لزم الأمر ، يمكنك عمل المزيد من محلول صودا الخبز. ومع ذلك ، احتفظ بنسبة 1 ملعقة صغيرة. (5 جرام) من صودا الخبز مع 500 مل من الماء حتى لا يتغير طعم المحصول.
- إذا أردت ، يمكنك أيضًا استخدام منظف بخاخ في زجاجة رذاذ تُباع في السوبر ماركت ، على الرغم من أنها ليست فعالة مثل صودا الخبز.
الخطوة الثانية. اشطف المحصول تحت ماء الصنبور الجاري لإزالة محلول صودا الخبز الملتصق بالسطح
ضع السلة ذات الفتحات في الحوض ، ثم افتح الصنبور لشطف المحاصيل في السلة لمدة دقيقة إلى دقيقتين. ثم قم بهز السلة ولف الفاكهة والخضروات حتى يتم شطف جميع الأسطح بالتساوي. بمجرد أن تصبح الفواكه والخضروات نظيفة ، أغلق الصنبور ورج السلة مرة أخرى لتصريف المياه الزائدة.
لا تغمر المحصول في الماء فقط لأن بقايا الغليفوسات المتبقية في الماء ستبقى ملتصقة بسطح المحصول
نصائح:
استخدم فرشاة تنظيف لإزالة أي أوساخ أو ملوثات لا تزال على سطح المحصول.
الخطوة 3. جفف المحصول بورق المطبخ لإزالة أي بقايا متبقية
قم بإزالة المحاصيل من السلة المثقوبة ثم جففها واحدة تلو الأخرى باستخدام مناشف ورقية مختلفة للمطبخ. قم بتنظيف سطح المحصول بالكامل لإزالة أي بقايا متبقية ، ثم افصل المحاصيل النظيفة والمتسخة لمنع خطر التلوث.
لا تستخدم نفس ورق المطبخ لمحاصيل مختلفة حتى لا تنتقل بقايا الغليفوسات
الخطوة 4. قم بإزالة الطبقة الخارجية من المحاصيل لتقليل مخاطر تلوث الغليفوسات
تذكر أنه يمكن امتصاص بقايا الغليفوسات في المحصول من خلال الجلد أو الطبقة الخارجية. لهذا السبب ، قد تظل المحاصيل ملوثة حتى بعد الغسيل. لذلك ، استخدم مقشرة أو سكين خضروات لتقطيع الطبقة الخارجية للفاكهة أو الخضار وإزالتها لتقليل خطر تلوث الغليفوسات.
