هناك شيء سحري حول بيرة غينيس الداكنة التي تطفو فوق بيرة ذات لون أفتح. ستساعدك الإرشادات البسيطة التالية على إعادة إنشاء هذا السحر لأصدقائك ولنفسك. يتمتع!
خطوة
طريقة 1 من 2: بدون ملعقة
الخطوة 1. أمسك كأس البيرة الخاص بك بزاوية
املأ كأس البيرة ببطء حتى يمتلئ نصفها بقليل بباس البيرة. سيبدو الزجاج ممتلئًا بنسبة 2/3 بما في ذلك رغوة البيرة.
لا تخف من صنع رغوة سميكة من البيرة. ستساعدك رؤوس رغوة البيرة هذه على فصل طبقات مستوى البيرة
الخطوة الثانية. اسكب بيرة غينيس بعناية على مشروب الباس
تقليل معدل تدفق بيرة غينيس إلى القطرات. إذا كنت تستخدم الجعة من العلبة ، فتأكد من عدم سكبها "ببطء شديد" وإلا سوف تتسرب البيرة من جوانب العلبة.
الخطوة 3. املأ حتى أسنانها ، مما يسمح لبيرة غينيس بالوصول إلى جوانب الزجاج
بمجرد أن تستقر رؤوس الرغوة قليلاً ، أضف المزيد من البيرة الداكنة.
طريقة 2 من 2: بالملعقة
الخطوة 1. خذ كوبًا
يعتبر كوب بيرة شفاف عادي خيارًا مثاليًا ، ولكن يمكن أيضًا استخدام زجاج الفلوت. يمكن ارتداء أي شيء شفاف وكبير بما يكفي.
الخطوة 2. صب Pale Ale من الزاوية في الزجاج
يُسكب حتى يمتلئ الكوب بحوالي 2/3 برغوة البيرة السميكة. عندما تستقر رغوة البيرة ، سيكون الزجاج ممتلئًا بمقدار 1/2 تقريبًا.
الخطوة 3. أمسك الملعقة رأسًا على عقب فوق الزجاج
صب بيرة غينيس على وسط الملعقة المقلوبة لتوجيه تدفق الجعة. صب الجعة ببطء ولكن بثقة - يجب أن يكون تدفق الجعة ثابتًا وإلا ستتدفق الجعة على طول جدران الزجاجة أو العلبة بدلاً من الملعقة.
الخطوة 4. دعها تتبخر وتستقر
أضف القليل من موسوعة جينيس في الأعلى إذا لزم الأمر. يتمتع!
نصائح
- يمكنك استبدال Bass Alle بـ Smithwick's ale و Harp Lager و cider وما إلى ذلك.
- ضع في اعتبارك استخدام صب على مرحلتين. يسمح السكب على مرحلتين بأبخرة برأس بيرة أكثر كثافة وصلابة. يتناسب هذا النوع من رأس البيرة بشكل جيد مع المذاق الشبيه بالقهوة الذي يأتي من البيرة الداكنة.
- صب في حركة بطيئة مستمرة مع إمالة الزجاج بزاوية 45 درجة.
- إذا لم تتذوق بيرة غينيس من قبل ، فانتظر وانتقل إلى أيرلندا لأن طعم غينيس أفضل من أي مكان آخر في العالم. لم يتم استخدام اسم "بلاك وتان" لمزيج من نوعين من البيرة مثل هذا في أيرلندا ، حيث يُعرف المشروب باسم Half and half.
- يجب سكب البيرة الداكنة ببطء للسماح لرأس الزبد بالنمو أثناء الصب. يمكن منع رأس الزبد الذي يتبخر بسرعة كبيرة عن طريق إيقاف الصب للحظات عندما تلاحظ حدوث ذلك.
تحذير
- لا ينصح بتناول المشروبات الكحولية لمن هم دون السن القانوني.
- لا تشرب أثناء القيادة ، حتى لو كان مشروبك متعدد الطبقات وممتعًا للعين.
