من الصعب التفكير في الشمس على أنها مدفأة مشتعلة ، ولكن من السهل صنع مشروب شتوي من حليب الشوكولاتة الساخن. للحصول على علاج أكثر لذة ، أضف الآيس كريم بحيث يكون الاتساق مثل اللبن المخفوق (ميلك شيك).
مكونات
المشروبات الباردة
- 1 ملعقة صغيرة (5 مل) مسحوق كاكاو (حسب الرغبة)
- 1 ملعقة صغيرة (5 مل) سكر (حسب الرغبة)
- 1 كوب حليب أو ماء
- بعض مكعبات الثلج
مشروب حلوى
- 1½ كوب (360 مل) حليب
- كوب (180 مل) آيس كريم فانيليا أو شوكولاتة
- ملعقة كبيرة من الثلج المحلوق
-
1 ملعقة كبيرة (15 مل) صلصة شوكولاتة
لصنع نسختك الخاصة: 7 أونصات (200 جم) شوكولاتة مفرومة ناعماً ، كوب (120 مل) كريمة ثقيلة
خطوة
طريقة 1 من 2: وصفة مشروب بارد
الخطوة 1. ابدأ بكوب من الحليب أو الماء
الشوكولاتة المثلجة المصنوعة من الحليب لها مذاق أكثر تنوعًا. يمكنك أيضًا استخدام الماء ، لكن لا ينصح به ، إلا إذا كنت لا تشرب الحليب.
يمكنك أيضًا تجربة أنواع أخرى من بدائل الحليب
الخطوة 2. اخلطي مسحوق الكاكاو والسكر حسب الذوق
ابدأ بملعقة صغيرة (5 مل) من كل مكون واضبط ذوقك بعد ذلك. يمكنك استخدام خبز الكاكاو أو مسحوق الكاكاو بدون سكر.
- مسحوق الكاكاو المعالج بالطريقة الهولندية التقليدية أقل مرارة ، لذلك يفضل معظم الناس شربه.
- يمكنك استبدال كلا المكونين بمزيج من الشوكولاتة الساخنة الجاهزة ، لكن هذه الخلطات تحتوي على المزيد من السكر وتقريباً لا تحتوي على شوكولاتة.
الخطوة 3. الميكروويف لمدة 30-45 ثانية
نعم ، هذه الوصفة مخصصة للشوكولاتة المثلجة. لكن في السوائل الباردة ، يميل مسحوق الكاكاو والسكر إلى التكتل معًا. قم بتسخين السائل بما يكفي فقط لإذابة المسحوق بتقليب سريع.
الخطوة 4. برد لمدة 30-60 دقيقة
تبرد لبضع دقائق في درجة حرارة الغرفة ، ثم ضعها في الثلاجة. يجب أن تبرد الشوكولاتة في غضون نصف إلى ساعة تقريبًا ، اعتمادًا على درجة برودة الثلاجة.
يمكنك وضع هذا المشروب في الفريزر لمدة 5-10 دقائق ، لكن تذكر أن تخرجه قبل أن يتجمد. سيكون من الأفضل نقله إلى علبة بلاستيكية مسبقًا ، حيث قد ينكسر الزجاج مع التبريد السريع
الخطوة 5. أضف الثلج
أضف بضع مكعبات من الثلج لإبقائه باردًا ثم اشربه. ولكن إذا كنت تريد مشروبًا سلاشًا ، فخلطه مع الثلج في محضر الطعام أو في خلاط قوي.
الخطوة 6. أضف الحبيبات (اختياري)
جرب إضافة أعشاب من الفصيلة الخبازية أو الكريمة المخفوقة أو القرفة.
طريقة 2 من 2: وصفة حلوى
الخطوة 1. اصنع صلصة الشوكولاتة (اختياري)
هذا الجزء صعب بعض الشيء ، لذا لا تخجل من البدء بمزيج الصلصة الذي تشتريه من المتجر. إذا كنت تريد أن تصنعها بنفسك ، فابحث عن خياراتك هنا أو جرب هذه الوصفات البسيطة:
- اصنع غلاية مزدوجة واسكب بعض الماء في القدر الموجود في الأسفل.
- يُمزج 7 أونصات (200 جم) من الشوكولاتة المفرومة ناعماً (أي نوع) وكوب كريمة ثقيلة في أعلى غلاية مزدوجة. هذه الوصفة كافية لصنع الكثير من بقايا الطعام.
- يُغلى المزيج ويُقلب باستمرار حتى تتجانس جميع المكونات. إذا فقدت الشوكولاتة بريقها ، اخفضي درجة الحرارة. إذا أصبحت الصلصة متكتلة / متكتلة ، فهذا يعني أن الصلصة قد تم تسخينها بشدة ولا يمكن استخدامها بعد الآن.
الخطوة 2. اخلط جميع المكونات معًا
امزج 1 ملعقة كبيرة (15 مل) من صوص الشوكولاتة ، و1½ كوب (360 مل) من الحليب ، وكوب (180 مل) من آيس كريم الفانيليا أو الشوكولاتة ، والكثير من الثلج المجروش. لجعل الآيس كريم يطفو بدلاً من مشروب كثيف ، أضف الآيس كريم بعد الانتهاء من الخلط.
- إذا لم يكن لديك خلاط ، اخفقي صلصة الشوكولاتة في الحليب وأضيفي الآيس كريم والثلج المسحوق فوقها.
- اضبط المبلغ كما تريد. اعتمادًا على نوع الشوكولاتة وعلامتها التجارية ، قد تضطر إلى إضافة المزيد من صلصة الشوكولاتة.
الخطوة 3. قدميه مع الرشات
قدميها في أكواب طويلة مع ماصات وملاعق. أضف أيضًا القليل من صلصة الشوكولاتة أو المكسرات المفرومة أو غيرها من رشات الآيس كريم في الأعلى.
