يمكن استخدام اليقطين في العديد من الوصفات. إذا كنت تطبخ باستخدام اليقطين ، فستحتاج إلى تنظيف اليقطين أولاً. قد ترغب أيضًا في تنظيف الجزء الداخلي للنحت. تنظيف القرع سهل إلى حد ما ولا يتطلب سوى القليل من الصبر والأدوات المناسبة. تفعل ذلك بعناية. أنت بالتأكيد لا تريد أن تتأذى أثناء القيام بذلك.
خطوة
طريقة 1 من 3: تنظيف القرع للطبخ
الخطوة 1. تحقق من وجود أجزاء فاسدة من اليقطين
يجب عليك القيام بذلك قبل شراء اليقطين من المتجر ومرة أخرى بعد أن تصل إلى المنزل. شراء القرع التي تبدو متشابهة في اللون والملمس في جميع أنحاء. تشير الأجزاء الأكثر قتامة وطرية إلى التلف.
إذا لاحظت بعد أخذها إلى المنزل وجود أجزاء فاسدة من اليقطين ، قبل الطهي ، قم بإزالة هذا الجزء بسكين
الخطوة 2. فرك جلد اليقطين باستخدام فرشاة الخضار
إذا لم يكن لديك فرشاة خضروات ، استخدم قطعة قماش نظيفة وخشنة. سيساعد ذلك على تفكيك الأوساخ والفتات بحيث يمكن شطف الملوثات بسهولة. لا حاجة لاستخدام الماء. سيتم شطف اليقطين بالماء لاحقًا.
- قد يكون اليقطين كبيرًا جدًا ، لذا تتطلب هذه العملية الصبر. تأكد من فرك السطح بالكامل.
- لا تفرك بقوة. أنت لا تريد خدش جلد اليقطين.
الخطوة 3. اشطف القرع تحت الماء الجاري لإزالة أي أوساخ
يمكنك استخدام الماء من الصنبور. فقط اشطفها تحت صنبور المغسلة. اقلب اليقطين حسب الحاجة لشطف جميع الجوانب.
إذا رأيت أوساخًا أو حطامًا عالقًا بالقرع ، فافركه برفق بيديك أو بقطعة قماش نظيفة
الخطوة 4. قطع القرع إلى نصفين
بعد تنظيف سطح اليقطين ، اقطعه إلى نصفين. اقطع القرع من المنتصف باستخدام سكين حاد يقطع بشكل متساوٍ. افعل ذلك ببطء واحتفظ بأصابعك بعيدًا عن الشفرة حتى لا تؤذي نفسك بالخطأ.
الخطوة 5. إزالة بذور اليقطين
الملعقة المسننة ، مثل "ملعقة الجريب فروت" ، مثالية لإزالة بذور اليقطين. يمكنك أيضًا استخدام مغرفة الآيس كريم. جرف محتويات كلا اليقطين. قم بإزالة البذور الموجودة فيه.
- بمجرد إزالة البذور ، يصبح اليقطين جاهزًا للطهي.
- إذا كنت تنحت قرعًا ، فتأكد من أن الداخل أملس حقًا. ومع ذلك ، إذا كنت ترغب في طهي اليقطين ، فلا داعي لذلك. لا تقلق كثيرًا بشأن ما إذا كانت الجدران الداخلية غير مستوية أو طرية بعض الشيء. فقط تأكد من إزالة جميع البذور.
طريقة 2 من 3: تنظيف بذور اليقطين المراد نحتها
الخطوة 1. فحص وغسل اليقطين
حتى إذا كنت لن تأكلها ، فلا يزال من الضروري فحصها وتنظيفها قبل نحتها. يجب أن يكون القرع نظيفًا قبل النحت.
- قم بإزالة أي أجزاء طرية أو متعفنة من اليقطين بسكين.
- افرك اليقطين بفرشاة خضروات أو قطعة قماش نظيفة وخشنة. بعد ذلك ، اغسله تحت الماء الجاري لإزالة الأوساخ.
الخطوة 2. دع اليقطين يصل إلى درجة حرارة الغرفة
إذا أحضرت اليقطين من الخارج ، فقد يكون الجو أكثر برودة قليلاً. دع اليقطين يصل إلى درجة حرارة الغرفة. يمكنك استخدام يديك لقياس ما إذا كان اليقطين في درجة حرارة الغرفة. القرع أسهل للنحت في درجة حرارة الغرفة.
الخطوة 3. اصنع ثقبًا في اليقطين
في الواقع ، من الأسهل والأكثر أمانًا عمل ثقب في قاع القارورة لبدء النقش ، ولكن ربما يكون عمل ثقب في الأعلى هو الطريقة الأكثر شيوعًا. مع الفتحات الموجودة في الأسفل ، يمكنك تنعيم الجزء السفلي الداخلي من اليقطين ، حيث يمكنك وضع الشموع لاحقًا. سيقلل هذا من خطر سقوط الشمعة والتسبب في نشوب حريق.
- قم بإمالة اليقطين واستخدم سكينًا لعمل ثقب كبير في قاع اليقطين. يجب أن يكون الثقب كبيرًا بما يكفي لتتمكن من الوصول إليه بسهولة داخل اليقطين. خذ سكينًا صغيرًا وقم بعمل ضربات دائرية بعناية ، ثم استخدم السكين لعمل ثقوب في قاع اليقطين.
- خذ سكينًا واستخدمه لشد قاع اليقطين. تقليم أي بذور وألياف متبقية من قاع اليقطين ، مع الحفاظ على القطع نظيفة. يجب عليك إنشاء سطح مستوٍ لوضع الشمعة عليه.
الخطوة 4. إزالة اليقطين بملعقة أو اليدين
الآن يمكنك الوصول إلى اليقطين وإزالة البذور. الملاعق ، وخاصة الملاعق المسننة ، تعمل بشكل أفضل. إذا كنت تستخدم إناء لنحت اليقطين ، فمن المحتمل وجود ملعقة مسننة في العبوة. يمكنك أيضًا استخدام مغرفة الآيس كريم. يفضل بعض الناس استخدام أيديهم لقطف بذور اليقطين.
- قم بإزالة جميع البذور باستخدام يديك أو ملعقة. عند الانتهاء ، تأكد من عدم وجود بذور فيه.
- إذا قمت بحفظ بذور اليقطين لتحميصها لاحقًا ، فقم بتخزينها في مكان آمن.
الخطوة 5. تنعيم الجدران الداخلية
استخدم أداة نحت الصلصال - التي تحتوي عادةً على أداة نحت القرع - لتنعيم الجدران الداخلية. يمكنك أيضًا شراء أدوات نحت الصلصال من متجر الحرف اليدوية ، إذا لم يكن لديك واحدة. مرر على طول الجدران الداخلية لتنظيف الوبر وجعله أكثر نعومة بشكل عام.
بمجرد تنعيم الجدران الداخلية لليقطين ، سيكون هناك الكثير من الوبر والمخاط اللزج على الجدران. نظف كل شيء بملعقة
الخطوة 6. أعد الجزء السفلي من اليقطين إلى مكانه الأصلي وقم بعمل ثقب في الأعلى
بعد تنظيف اليقطين ، ضع الجزء السفلي مرة أخرى. فقط اضغط عليه في الحفرة باليد. بعد ذلك ، قم بعمل ثقب في الجزء العلوي من اليقطين بنفس الحجم حول الجذع. الآن ، اليقطين جاهز ليتم نحته لعيد الهالوين.
طريقة 3 من 3: اتخاذ الإجراءات الأمنية
الخطوة الأولى: تأكد من أن منطقة عملك آمنة
كن حذرًا عند العمل بالسكاكين. تأكد من أن بيئة عملك آمنة لتجنب الإصابة.
- العمل في مكان مشرق. أنت بحاجة إلى إضاءة كافية لمعرفة ما يجري العمل عليه لتجنب الحوادث العرضية.
- يجب أن تكون طاولة العمل جافة. تأكد أيضًا من جفاف جميع أدوات النحت.
الخطوة 2. قطع القرع ببطء
ليست هناك حاجة لتحضير القرع على عجل ، سواء للطبخ أو للنحت. يمكن أن يؤدي القطع على عجل إلى انزلاق السكين وإحداث إصابات. تحلى بالصبر أثناء العمل على اليقطين وتأخذ الأمر ببطء. أنت بالتأكيد لا تريد أن تتأذى أثناء التسرع في العمل عليها.
الخطوة 3. عالج الإصابة على الفور
حتى لو اتخذت الاحتياطات المناسبة ، يمكن أن تحدث الإصابة. إذا تعرضت للإصابة أثناء قطع اليقطين ، فتصرف بسرعة لمنع حدوث مضاعفات.
- استخدم قطعة قماش نظيفة أو خرقة للضغط على المنطقة المصابة. عادة ، يتوقف الجرح عن النزف خلال 5-10 دقائق.
- إذا لم يتوقف الجرح عن النزيف أو ظهرت علامات مثل التنميل ، فاستشر الطبيب على الفور. قد يحتاج الجرح إلى غرز أو علاج طبي آخر.
