على مر التاريخ ، تمكن الناس من البقاء على قيد الحياة من خلال زراعة طعامهم ، على سبيل المثال عن طريق صيد الأسماك أو الصيد أو جمع الغذاء وزراعة الكفاف. اليوم ، يتم إنتاج الطعام بكميات كبيرة ويمكن شراؤه بسهولة من السوق أو في المتاجر ، لذلك غالبًا ما تكون البستنة مجرد هواية. في الواقع ، يمكن أن يؤدي إنتاج طعامك إلى زيادة الأمن الغذائي والصحة وفرحة الأسرة. نظرًا لأن معدل نجاح زراعة طعامك سيعتمد على الظروف المحددة في منطقتك ، فستمنحك هذه المقالة بعض الأفكار العامة للبدء.
خطوة
طريقة 1 من 2: عمل خطة
الخطوة 1. حدد المحاصيل التي يمكن زراعتها في منطقتك
تشمل العوامل المحددة الرئيسية المناخ وظروف التربة وهطول الأمطار وتوافر الأراضي. إن أسرع وأسهل طريقة لمعرفة النباتات التي يمكن أن تكون في حديقة في منطقتك هي زيارة أقرب مزرعة أو حديقة نباتية. فيما يلي بعض الأسئلة لطرحها على المزارعين ذوي الخبرة أو إجراء البحوث الخاصة بك:
- مناخ. بعض المناطق ، مثل شمال أوروبا وأفريقيا ، لديها موسم نمو قصير جدًا فقط. هذا يعني أنه يجب عليك اختيار نوع نبات يمكن أن ينمو ويُحصد في وقت قصير بينما يمكن تخزين المحصول لفصل الشتاء. تتمتع المناطق الأخرى بمناخ حار طوال العام ، لذا يمكن حصاد الخضروات الطازجة والحبوب في أي وقت.
- الأرض. يمكنك الحصول على محصول وفير من مساحة كبيرة أو حصاد صغير من منطقة صغيرة. الخيار الأفضل هو زراعة المحاصيل الغذائية التي تعمل بشكل جيد في منطقتك واستخدام الأراضي المتبقية لزراعة المحاصيل "الفاخرة" التي تتطلب المزيد من الأسمدة والرعاية.
- هطول الأمطار. لا يمكن لأي نبات أن ينمو إذا لم يحصل على كمية كافية من الماء. لذلك ، تحتاج معظم المحاصيل الغذائية إلى الكثير من المياه ، والتي يتم الحصول عليها من الري أو هطول الأمطار. ضع في اعتبارك متوسط هطول الأمطار في منطقتك ومدى توفر نظام الري عند اختيار المحاصيل. إذا كنت تعيش في منطقة جافة ، ففكر في تجميع مياه الأمطار.
- الأرض. إذا كانت لديك مساحة كبيرة من الأرض ، فيمكنك زراعة الكثير من المحاصيل باستخدام الأساليب التقليدية ، ولكن إذا كانت المساحة محدودة ، فقد تضطر إلى البحث عن تقنيات أخرى ، بما في ذلك الزراعة المائية ، أو زراعة الأواني ، أو تقاسم الأرباح ، أو البستنة العمودية.
الخطوة 2. فهم فترة موسم النمو
زراعة المحاصيل لا تكفي فقط لبذر البذور وانتظار الحصاد. في قسم "الزراعة" أدناه ، ستجد خطوات محددة لزراعة نوع واحد من المحاصيل. ستحتاج إلى تحضير كل محصول مختلف بنفس الطريقة تقريبًا ، ولكن بمجرد تجهيز التربة للزراعة ، يمكنك زراعة العديد من المحاصيل المختلفة كما تريد في نفس الوقت.
الخطوة 3. تحديد الأنواع المختلفة من المحاصيل الغذائية
غالبًا ما نفكر في الخضار التي تُباع في محلات السوبر ماركت كخضروات حدائق. هذا صحيح من ناحية ، ولكن إذا كنت ترغب في زراعة المحاصيل الغذائية الخاصة بك ، فعليك التفكير في النظام الغذائي بأكمله. فيما يلي قائمة عامة بأنواع الطعام التي يجب أن تفكر في نموها بنفسك.
- خضروات. وتشمل هذه البقوليات والخضروات الورقية والخضروات الجذرية والذرة (الحبوب إذا نظرنا عن كثب) والخضروات الزاحفة مثل القرع والخيار والبطيخ والقرع المنجل. توفر هذه الخضروات عددًا كبيرًا من العناصر الغذائية والفيتامينات المهمة ، بما في ذلك:
- البروتينات. البقوليات مصدر جيد للبروتين.
- كربوهيدرات. تعد البطاطس والبنجر مصادر جيدة للكربوهيدرات المعقدة والمعادن.
- الفيتامينات و المعادن. الخضار الورقية ، مثل الملفوف والخس ، والخضروات الزاحفة مثل الخيار والقرع هي مصادر للفيتامينات والمعادن الهامة.
- فاكهة. يعتقد معظم الناس أن الفاكهة مصدر جيد لفيتامين سي ، ولكن الفاكهة في الواقع توفر أيضًا العديد من الفيتامينات والمعادن الأخرى لنظامك الغذائي. بالإضافة إلى ذلك ، تتوفر الفاكهة في مجموعة متنوعة من النكهات المختلفة لتستمتع بها. في كثير من الأحيان ، يمكن حفظ الفاكهة عن طريق التجفيف أو التعليب. بهذه الطريقة ، لن تضطر إلى تخزين كل الفاكهة الزائدة في الثلاجة.
- بقوليات. لا يتخيل معظم الناس زراعة الحبوب عندما يفكرون في زراعة محاصيلهم الخاصة ، لكن الحبوب عنصر أساسي في معظم الأنظمة الغذائية. تحتوي الحبوب على نسبة عالية من الكربوهيدرات والألياف ويمكن تخزينها لفترة طويلة. في العديد من الحضارات القديمة وفي بعض البلدان اليوم ، مثل إندونيسيا ، كانت الحبوب هي الغذاء الرئيسي للسكان. تشمل المحاصيل الغذائية التي تندرج ضمن هذه الفئة ما يلي:
- حبوب ذرة. غالبًا ما يتم تناوله مع الوجبة الرئيسية كخضروات. الذرة هي أيضًا حبة متعددة الاستخدامات يمكن تخزينها لفترة طويلة. الأصناف الجيدة ، التي يتم حصادها عندما تصل إلى مرحلة النضج الكامل ، يمكن تخزينها كاملة ، أو مقشرة (إزالة حبات الذرة من الكوز) ، أو طحنها إلى دقيق يمكن استخدامه لصنع الخبز أو تكثيف الأطباق. بالنسبة لأولئك الذين يعيشون حول خط الاستواء ، ربما تكون الذرة واحدة من أسهل الحبوب التي تنمو لزراعة الكفاف. تجميد الذرة أسهل طريقة لتخزينها.
- قمح. معظم الناس مألوفون تمامًا للقمح ، والذي يتم معالجته عادةً إلى دقيق لخبز الكعك والخبز. يمكن تخزين القمح جيدًا بعد الحصاد ، ولكن حصاد القمح أكثر إرهاقًا من حصاد الذرة لأنه يتعين عليك قطع النبات بالكامل ، وتجميعه (ربطه في حزم) ، وسحق سيقان القمح لإخراج البذور وطحنها إلى مسحوق ناعم (دقيق).
- الشوفان. الشوفان نوع آخر من الحبوب التي يستهلكها الإنسان ويجب أن يمر بعملية أكثر تعقيدًا من القمح والذرة. يتطلب حصاد الشوفان أيضًا عملًا شاقًا شاقًا مثل حصاد الشوفان. ومع ذلك ، يمكن أن يكون الشوفان خيارًا جيدًا لبعض المناطق حيث يمكن أن ينمو بسهولة.
- حقول الأرز. بالنسبة للمناطق الرطبة أو المناطق المعرضة للفيضانات أو التي يمكن أن تغمرها المياه ، فإن الأرز هو الخيار الواضح. عادة ما يتم زراعته في تربة ضحلة مشبعة بالمياه وتكون عملية الحصاد مماثلة إلى حد ما للقمح.
- الحبوب الأخرى ، مثل الشعير والجاودار ، تشبه القمح والشوفان.
- الفاصوليا والبازلاء وأنواع أخرى من البقوليات. يزرع هذا النبات بعد أن تكون التربة دافئة ويستغرق إنتاج الفاكهة 75-90 يومًا. سيستمر الإنتاج طالما أنك تعتني بالنباتات جيدًا.
- يقطين. تشمل هذه المجموعة من النباتات قرع العسل والبطيخ والقرع المنجل. يزرع هذا النبات بعد ارتفاع درجة حرارة الطقس ويستغرق ما بين 45 يومًا (الخيار) إلى 130 يومًا (القرع المنجل) لإنتاج الفاكهة التي يمكن حصادها.
- طماطم. يمكن زرع الطماطم (التي تُعتبر عادةً خضارًا) في الأواني ويجب الاحتفاظ بها دافئة ، ثم يمكن زرعها في التربة بمجرد أن تكون الظروف دافئة. يمكن أن تستمر الطماطم في إنتاج الفاكهة طوال موسم النمو.
- بقوليات. تختلف مواسم الحبوب على نطاق واسع. بالإضافة إلى ذلك ، هناك أصناف شتوية وأصناف صيفية. بشكل عام ، تُزرع الحبوب الصيفية ، مثل الذرة والقمح الصيفي ، في نهاية فصل الشتاء حيث من المتوقع أن تستمر درجات الحرارة السلبية بضعة أسابيع وتستغرق حوالي 110 أيام للوصول إلى مرحلة النضج ، ثم 30-60 يومًا حتى تجف بدرجة كافية ليتم حصادها وحصدها.
- فاكهة الحديقة. يعتبر التفاح والكمثرى والخوخ والخوخ ثمار حدائق في كثير من الأماكن ولا تحتاج إلى زراعتها كل عام. يجب تقليم الأشجار التي تنتج هذه الفاكهة ورعايتها ، وعادة ما يستغرق الأمر 2-3 سنوات قبل إنتاج أول محصول ضئيل. عندما تبدأ الشجرة في إنتاج الفاكهة ، يجب أن يزداد المحصول كل عام وبمجرد أن تصل الشجرة إلى مرحلة النضج ولديها نظام جذر جيد ، يمكن لشجرة واحدة أن تنتج ثمارًا وفيرة كل عام.
- قم بعمل قائمة بجميع النباتات التي تريد تجربتها في مجالك. حاول عمل قائمة متنوعة لتلبية الاحتياجات الغذائية التي تمت مناقشتها سابقًا. قد تكون قادرًا على تقدير العائد الإجمالي لكل محصول من خلال دراسة معدلات نجاح الأشخاص الآخرين في منطقتك أو باستخدام المعلومات من حيث اشتريت البذور الخاصة بك. بالرجوع إلى القائمة وخطط الزراعة التي بدأت سابقًا ، يجب أن تحسب عدد البذور المطلوبة. إذا كان لديك قطعة أرض كبيرة ، فزرع البذور الزائدة لتعويض المحاصيل الأقل خصوبة حتى تفهم تمامًا ما تفعله.
- حاول استخدام الأرض بأكبر قدر ممكن من الفعالية إذا كانت المساحة محدودة. إذا كنت تعيش في منطقة بها أربعة فصول ، فيمكنك الزراعة والحصاد في الصيف والخريف والشتاء والربيع. يتيح لك ذلك الاستمتاع بالخضروات الطازجة على مدار السنة. يفضل البنجر والجزر والقرنبيط والبازلاء والملفوف والبصل والفجل والكرنب والملفوف والعديد من الخضروات الأخرى النمو في الطقس البارد طالما أن التربة لا تتجمد. نباتات الشتاء أكثر عرضة لهجمات الحشرات. إذا كانت مساحتك محدودة ، ففكر في بدائل أخرى (راجع قسم "النصائح").
- التجفيف (أو الجفاف). هذه الطريقة مناسبة بشكل خاص لحفظ الفواكه وبعض أنواع الخضروات. في معظم المناطق ذات المناخ الجاف والدافئ ، يمكنك الاستغناء عن المعدات المتطورة.
- تعليب. تتطلب هذه الطريقة حاوية (قابلة لإعادة الاستخدام ، باستثناء الغطاء حيث تتدهور الجودة بمرور الوقت) وتتطلب بعض التحضير وأدوات الطبخ والمهارة. في هذه المقالة ، يعتبر التخليل عملية "تعليب" ، على الرغم من أن هذا ليس هو الحال دائمًا.
- تجميد. مرة أخرى ، ستحتاج إلى القليل من التحضير ، ومجمد ، ووعاء مناسب.
- التخزين بالقش. لم يتم ذكر هذه الطريقة من قبل ، وعادة ما تستخدم للحفاظ على الدرنات النباتية ، مثل البطاطس ، واللفت ، والبنجر ، والدرنات الأخرى. تتضمن هذه الطريقة تخزين الدرنات في طبقة من القش في مكان جاف وبارد.
- التخزين في التربة (عادة ما يتم في بلد من أربعة مواسم): يمكن ترك العديد من الدرنات ومحاصيل الكرنب (مثل الفجل والملفوف) في التربة خلال فصل الشتاء. في معظم الحالات ، من المهم منع التربة من التجمد. في المناطق ذات الشتاء المعتدل ، قد تحتاج فقط إلى بطانية مجمدة. ومع ذلك ، في المناطق ذات المناخات الباردة ، قد تكون هناك حاجة إلى طبقة نشارة بطول 30 سم وأغطية بلاستيكية. طريقة التخزين هذه طريقة فعالة لتوفير المساحة والحفاظ على نضارة المحصول.
- ضع في اعتبارك العمل مع الجيران. سيكون من الأسهل إدارة عدد صغير من المحاصيل المختلفة وستكون قادرًا على زراعة خيارات غذائية كافية لعائلتين ، بينما ستزرع العائلة الأخرى ما يكفي من المحاصيل الأخرى للسماح لك بالتجارة.
- حتى العائلات التي نادرًا ما تأكل اللحوم تقرر في كثير من الأحيان تربية العديد من حيوانات المزرعة مثل الدجاج للبيض. يمكن تلبية معظم احتياجات الدجاج الغذائية من النفايات العضوية في الحديقة. سوف يأكل الدجاج جلود الخضروات والخبز الذي لا معنى له والكثير من القمامة الأخرى التي قد ترميها أو تسميدها. عندما يتوقف الدجاج عن وضع البيض ، فكر في ذبحه وطهيه.
- بناء دفيئة. بهذه الطريقة ، يمكنك زراعة الطعام على مدار السنة ، حتى في الطقس البارد.
- لا تتوقف عن زراعة الخضروات الخاصة بك عندما يكون الجو باردًا (إذا كنت تعيش في مناخ بارد). ضع في اعتبارك زرع البذور في المطبخ. عن طريق زرع أنواع مختلفة من النباتات ، مثل الفجل والبروكلي والبرسيم والبرسيم ، ستحصل على مجموعة متنوعة من النكهات وأنواع مختلفة من الخضروات ، كما ستدرج الخضروات الطازجة في نظامك الغذائي لتكملة الخضروات المجمدة أو المعلبة.
- ابحث عن مصادر الغذاء الخارجية لتكملة إنتاجك الزراعي. يمكن أن يكون صيد الأسماك ، وقطف التوت البري والمكسرات ، وحصاد النباتات التي تنمو برية في منطقتك وآمنة للاستهلاك ، وحتى وضع الفخاخ أو الصيد ، خيارات لتنويع نظامك الغذائي.
- إذا كانت لديك أرض محدودة للغاية وكانت رغباتك (أو احتياجاتك) معقولة ، فابحث عن طرق أخرى للزراعة. هناك عدد من طرق الزراعة للتعامل مع المساحات الضيقة وإنتاج غلات عالية. فيما يلي بعض التفسيرات المختصرة وروابط لمصادر معلومات أكثر تفصيلاً:
- البستنة المائية. تتضمن هذه الطريقة زراعة المحاصيل في وسط استزراع مائي أو يسمى أيضًا "الزراعة بدون تربة".
- الزراعة العمودية. تُستخدم هذه الطريقة مع "الكروم" التي تتطلب عادةً مساحة كبيرة للتكاثر ، وبالتالي تقليل القدرة الاستيعابية لكل متر مربع. عن طريق تثبيت تعريشة أو سياج أو أي هيكل داعم آخر ، يمكنك زيادة عدد النباتات لكل متر مربع لأن النباتات ستنمو عموديًا وليس أفقيًا.
- البستنة في الأواني. يمكن أن تنمو بعض النباتات في أي حاوية تقريبًا (حتى المراحيض القديمة ، حتى لو كانت تبدو سيئة). قام العديد من الناس بزراعة نباتات في "أواني النوافذ" لسنوات لإضفاء الجمال على بيئة الشقق القاحلة في المدينة. يمكن استخدام نفس العملية لزراعة محاصيل أصغر حجماً وأقل اعتماداً على الجذور ، مثل الفلفل والقرع والطماطم وغيرها.
- مزارع القزم (حدائق المطبخ المزخرفة). تسمح هذه الطريقة بزراعة الخضراوات المركزة والمتناوبة. علاوة على ذلك ، يمكن أن تكون هذه الطريقة بديلاً رائعًا لاستبدال الصفحة الأولى.
- كن حذرًا ، وازرع أصنافًا مختلفة ، وتعاون مع المزارعين الآخرين وقلل من المخاطر. إن صنع طعامك بنفسك يمكن أن يكون مرضيًا ، لكن حظك يتأثر بشدة بالطبيعة ، في شكل آفات وسوء الأحوال الجوية التي يمكن أن تدمر محصولًا كاملاً في وقت قصير جدًا.
- إذا كنت ترغب في الحفاظ على الطعام باستخدام نظام تعليب في المنزل ، فافعل ذلك بشكل صحيح لتجنب خطر الإصابة بالتسمم الغذائي والأمراض الأخرى.
- تتطلب زراعة الطعام نفسه الصبر والمثابرة والعمل البدني مثل الانحناء والرفع والسحب. استعد للتعرق. ارتدِ الجوارب تحت حذائك أو اختر حذاءًا يسهل تنظيفه. احمِ نفسك من أشعة الشمس والحشرات (يمكن أن تنقل البراغيث والبعوض أمراضًا مميتة) عن طريق تنظيف نفسك بشكل متكرر وشامل.
- كن حذرا مع الفطر. تأكد من أنك تعرف أيها آمن للاستهلاك. عندما تكون في شك ، لا تأكله على الإطلاق.
- لا تستخدم المبيدات. يمكن أن تتسرب المبيدات الحشرية إلى الطعام وتسبب السرطان لدى البشر. بدلاً من ذلك ، قم بزراعة المحاصيل الغذائية في دفيئة أو بيئة نظيفة أخرى محمية من الآفات.
- تأكد من تنظيف أدوات الحديقة (المجارف والأدوات الأخرى) قبل استخدامها للحفاظ على نظافة الطعام.
الخطوة 4. اختر النباتات والأصناف التي تناسب منطقتك
الإرشادات الواردة في هذه المقالة ليست كافية لتوفير معلومات شاملة ودقيقة بناءً على احتياجاتك. بدلاً من ذلك ، سندرس الاحتياجات الأساسية لزراعة محاصيل مختلفة بناءً على خرائط مناطق الصلابة النباتية بوزارة الزراعة الأمريكية. قد تتمكن من استخدامه من خلال مقارنة خط العرض والارتفاع في المنطقة التي تعيش فيها.
الخطوة 5. وضع "خطة زراعة" للأرض التي سيتم استخدامها لإنتاج الغذاء
ستحتاج إلى معالجة مشكلات محددة في تخطيطك ، بما في ذلك إزعاج الحياة البرية حيث يتعين عليك وضع أسوار أو احتياطات دائمة أخرى ، والتعرض لأشعة الشمس لأن بعض النباتات تحتاج إلى مزيد من ضوء الشمس لإنتاجها ، والتضاريس لأن حرث التضاريس شديدة الانحدار يمكن أن يسبب الكثير من مشاكل.).
الخطوة 6. فكر في طريقة التخزين
إذا كنت تخطط لزراعة الحبوب ، فستحتاج إلى مستودع لتخزين منتجاتك للحفاظ عليها جافة وآمنة من الحشرات والآفات. إذا كنت تنوي إنتاج كل طعامك بنفسك ، فربما يساعدك الجمع بين طرق التخزين والحفظ. تغطي الخطوات المذكورة أعلاه بعضًا من هذه الطرق ، ولكن للتلخيص ، فيما يلي الطرق المستخدمة بشكل شائع للحفاظ على الطعام:
الخطوة 7. تحديد فوائد هذا النشاط مقارنة بالتكاليف
ستحتاج إلى استثمار مبلغ كبير من المال كتكاليف بدء إذا لم يكن لديك المواد والمعدات اللازمة للبدء. عليك أيضًا أن تبذل الكثير من الطاقة في القيام بالعمل ، وهذا يعني تكاليف إضافية إذا تركت وظيفتك المعتادة لتكريس نفسك لهذا المسعى. قبل استثمار الكثير من المال والوقت ، قم ببعض الأبحاث حول ظروف النمو المحلية في منطقتك ، وأنواع المحاصيل المتاحة ، وقدرتك على إدارة هذا الجهد كثيف العمالة. الجانب الإيجابي هو أنه يمكنك الاستمتاع بطعامك دون القلق بشأن مبيدات الأعشاب والمبيدات الحشرية والملوثات الأخرى ، بخلاف ما تختار استخدامه.
الخطوة 8. ابدأ المشروع على مراحل
إذا كان لديك مساحة كبيرة من الأرض ومعدات مناسبة ، يمكنك البدء على نطاق واسع إلى حد ما. ومع ذلك ، إذا لم يكن لديك ما يكفي من المعرفة والخبرة ، فسوف تخاطر بكل شيء باختيار النباتات التي تعتقد أنها تناسب التربة والمناخ في منطقتك. يُنصح بالتحدث إلى الأشخاص في منطقتك للحصول على معلومات محددة حول اختيار المحاصيل ومتى يتم زراعتها ، ولكن إذا لم يكن ذلك ممكنًا ، فقم بزراعة محصول "تجريبي" في السنة الأولى لمعرفة مدى جودة الحصاد. ابدأ صغيرًا ، وربما تحاول إنتاج نسبة معينة من الطعام الذي تحتاجه للحصول على فكرة عن إجمالي الإنتاج الذي يمكن أن تتوقعه ، بينما تعمل تدريجياً نحو مستوى الاكتفاء الذاتي من الغذاء.
طريقة 2 من 2: الزراعة
الخطوة 1. حرث الأرض
إذا كانت التربة مزروعة بالفعل ، فهذا يعني أنك تحتاج فقط إلى تخفيف و "قلب" التربة ، أو التستر على أي نباتات أو بقايا محصول من عمليات الزراعة السابقة. تسمى هذه العملية أيضًا "حرث" التربة ويتم إجراؤها عن طريق محراث يسحب بواسطة ناقل للحيوانات أو جرار ، أو على نطاق صغير ، بواسطة آلة صغيرة ذات نظام ذاتي الدفع (يُطلق عليها عادةً "آلة الحراثة الدوارة"). إذا كان لديك قطعة أرض صغيرة فقط بميزانية محدودة ، فيمكنك استخدام معول ومجرفة ومجرفة. يمكن القيام بهذا العمل في مجموعات. ستحتاج إلى إزالة الصخور والجذور والفروع والشجيرات المتضخمة وغيرها من الحطام قبل الحرث.
الخطوة 2. إنشاء مصفوفة
باستخدام معدات الزراعة الحديثة ، تتكيف هذه العملية مع نوع المحصول المراد زراعته ، وبالنسبة للمحاصيل التي يمكن أن تنمو في تربة "غير محروثة" ، يمكنك تخطي هذه العملية والخطوة السابقة. هنا ، نعتبر طريقة شائعة يستخدمها شخص ليس لديه المعدات والخبرة للقيام بذلك. حدد المنطقة المراد زراعتها ، ثم استخدم مجرفة أو محراث لعمل كومة أطول قليلاً من التربة الرخوة لتشكيل عمود موازٍ لطول الحقل. بعد ذلك ، قم بعمل ثلم (حفر ضحل في الأرض) باستخدام الأداة التي تختارها.
الخطوة 3. ضع البذور في الأخاديد على العمق الموصى به لمجموعة متنوعة من المحاصيل المراد زراعتها
قد تختلف الأعماق حسب النبات الذي تختاره. بشكل عام ، تزرع المحاصيل النضرة مثل البقوليات (الفاصوليا والبازلاء) والبطيخ والقرع والخيار على عمق 2-2.5 سم ، بينما يمكن زراعة الذرة والبطاطس على عمق 6-9 سم. بعد وضع البذور في الأخاديد ، قم بتغطيتها بالتربة وضغطها (برفق) حتى لا يجف عمود البذور (الخطوط المغطاة) بسرعة. استمر في هذه العملية حتى تحصل على عدد الصفوف التي تخطط لزراعتها.
يمكنك أيضًا "زرع" البذور في الداخل (على سبيل المثال في دفيئة) وزرعها لاحقًا
الخطوة الرابعة: ازرع النبات عندما تنضغط الأمطار على التربة أو ستواجه مشاكل الحشائش
نظرًا لأنك تزرع في صفوف ، ستتمكن من السير في المناطق الفارغة بين الصفوف (في المنتصف) إذا كنت تريد أن تقوم بزراعتك يدويًا. تحتاج إلى تفكيك التربة حول الجذور دون إتلاف الجذور نفسها. يمكنك إضافة نشارة للحد من أو حتى التخلص من "الأعشاب" / النباتات غير المرغوب فيها.
الخطوة 5. انتبه للحشرات والحيوانات التي يمكن أن تلحق الضرر بالمحاصيل
إذا رأيت أوراقًا مقشرة ، يجب أن تحدد سبب الضرر. تجد العديد من الحيوانات النباتات الصغيرة الرقيقة في الحديقة أكثر شهية من النباتات البرية ، لذا يجب حماية النباتات من هذه المشكلة ، لكن الحشرات هي مشكلة أكثر شيوعًا عند زراعة النباتات. يمكنك تقليل تلف الحشرات عن طريق إزالتها أو القضاء عليها عندما تجدها. بالنسبة للمشاكل الخطيرة ، ستحتاج إلى استخدام طرق كيميائية أو بيولوجية (استخدم نباتات طاردة للحشرات في المنطقة المجاورة).
الخطوة 6. حصاد المحصول
يجب أن يكون لديك حد أدنى من المعرفة لتعرف متى يكون الوقت مناسبًا لحصاد المحاصيل. يمكن حصاد العديد من خضروات الحدائق الشائعة عندما تنضج وستستمر في إنتاج المحاصيل طوال موسم النمو إذا تم الاعتناء بها بشكل صحيح. من ناحية أخرى ، غالبًا ما يتم حصاد الحبوب عندما تنضج تمامًا وتجف على النبات. الحصاد هو عمل كثيف العمالة ، وكلما اكتسبت خبرة في الزراعة ، سيتعين عليك تقليل إنتاج محاصيل معينة حتى يمكن إدارة الحصاد بشكل أكبر.
الخطوة 7. احفظ المحصول
بالنسبة للخضروات الشائعة ، لديك عدة خيارات لحفظ محصولك أثناء انتظار موسم النمو التالي. يعمل الجزر والفجل والخضروات الجذرية الأخرى بشكل جيد في الثلاجة أو القبو. التجفيف هو خيار لحفظ اللحوم والفواكه والخضروات ، وهذه الطريقة مناسبة بشكل خاص لمحاصيل الحبوب مثل البقوليات. للحفاظ على العصارة والفاكهة ، قد تفكر في تعليبها أو تجميدها. يمكن للأكياس البلاستيكية الخالية من الهواء أن تحافظ على الخضروات المجمدة بشكل أفضل على المدى الطويل.
