العنب المجمد هو وجبة خفيفة لذيذة ومنخفضة السعرات الحرارية وقليلة الدسم يمكن حتى لعشاق الآيس كريم تناولها. العنب المجمد مثالي للأطفال (وكذلك الكبار) للاستمتاع به في أيام الصيف الحارة ، كما أنه سهل التحضير و "صنعه". إذا كنت ترغب في صنع العنب المجمد الخاص بك في أي وقت من الأوقات ، فانتقل إلى الخطوة 1 أدناه للبدء.
خطوة
الخطوة 1. اغسل العنب
إن غسل أي فاكهة قبل تناولها أمر جيد. يساعد غسل الفاكهة على إزالة المبيدات الحشرية التي تضر بصحتك. بمجرد تصفيته ، ضع العنب في مصفاة أو وعاء أو طبق واتركه يجف بالمناشف الورقية. اترك النبيذ لمدة 15 دقيقة على الأقل حتى يجف قدر الإمكان.
الخطوة الثانية: ضع العنب على ورقة زبدة أو صفيحة خبز أو طبق
يمكنك أيضًا استخدام Tupperware أو غيرها من الحاويات القابلة لإعادة الإغلاق. اجعل العنب متباعدًا قدر الإمكان حتى لا يلمس أحدهما الآخر. بهذه الطريقة لن يلتصق العنب ببعضه أو يتكتل عند التجميد. حتى بعد تجفيف العنب وتجفيفه ، يمكن أن يحول الماء الزائد العنب إلى كتل فواكه كبيرة بسبب الجليد الملتصق.
- إذا كنت تريد أن يكون نبيذك أكثر حلاوة ، يمكنك رشه بقليل من السكر أو مُحلي منخفض السعرات الحرارية قبل وضعه في الفريزر.
- إذا كنت تريد أن تكون مبدعًا بعض الشيء ، يمكنك صنع "أسياخ العنب المجمدة" عن طريق وخز العنب في السيخ قبل وضعه في الثلاجة.
الخطوة 3. جمّد العنب لمدة 4-5 ساعات على الأقل في الفريزر
كلما زاد عدد العنب لديك ، كلما طالت مدة تجميده تمامًا. يمكنك أيضًا تجميد العنب طوال الليل ، لكن لا تريد تجميده لفترة طويلة وإلا فقد العنب قوامه وطعمه اللذيذ.
الخطوة 4. أخرج النبيذ من الفريزر
يُرفع العنب المجمد ويوضع في وعاء. استعد للاستمتاع بوجبتك الخفيفة.
الخطوة 5. استمتع بالنبيذ
أخرج النبيذ من الفريزر واستمتع بالعنب المجمد هكذا. إذا كنت ترغب في ذلك ، فهناك أيضًا طرق مختلفة لتغيير الطريقة التي تستمتع بها بالنبيذ المجمد المعتاد:
- استخدم العنب المجمد كمكعبات ثلج لكوب منعش من الماء أو الميموزا أو أي مشروب كحولي آخر.
- أضف العنب المجمد إلى الآيس كريم أو الزبادي أو البودينغ لإضافة اللذة والتنوع إلى حلوياتك.
- رش العنب المجمد بالسكر يجعل وجبة خفيفة أكثر حلاوة.
نصائح
- استخدم العنب المجمد لتبريد كأس من النبيذ أو النبيذ دون إضافة الماء إليه (الثلج = الماء)!
- يتمتع العنب الأحمر بفوائد غذائية أكثر ويتم تجميده بشكل أفضل من العنب الأخضر ، على الرغم من أن بعض الناس يفضلون تجميد العنب الأخضر أيضًا. جرب كليهما.
- مرر ورقة الزبدة (دعنا ننتقل إلى اللون الأخضر) وورقة الخبز. ما عليك سوى هز النبيذ جيدًا أو رجّه جيدًا حتى يجف تقريبًا ثم ضعه في كيس بلاستيكي قابل للإغلاق. ضع البلاستيك بشكل مسطح في الفريزر حتى لا يتراكم العنب ويكون سمك العنب 1-2 فقط. سوف يتم تجميد النبيذ بشكل جيد مثل هذا. ستنخفض القيمة الغذائية للعنب بعد أسبوع من التجميد ولن تستمر حتى أسبوع!
- إذا كنت ترغب في صنع ثلج إيطالي من العنب ، فما عليك سوى هرس وعاء من العنب وتجميده لبضع ساعات.
- اغسل العنب وضعه على مناشف ورقية. اتركه يجف في الهواء لمدة يوم تقريبًا. ثم قطف العنب من السيقان وضعه في كيس بلاستيكي محكم الإغلاق.
- بعد تجفيف العنب ، قم بلف حوالي 6-7 حبات عنب في غلاف بلاستيكي (افعل ذلك حتى يتم لف العنب بالكامل). ثم ضع العنب الملفوف في كيس بلاستيكي للتجميد. النتائج رائعة!
- جرب تجميد العنب الأحمر والأخضر ثم مزجهما معًا في كيس بلاستيكي. يمكن أن تكون وجبة خفيفة لذيذة ، وكذلك صحية.
- اغسل العنب وضعه في كيس بلاستيكي Ziploc واحفظه حتى تصبح جاهزًا لاستخدامه. بعد ذلك ضعي الخمر في وعاء واستمتع به.
- جرب وضع كل النبيذ في كيس بلاستيكي آمن للفريزر سعة 1 جالون ، وقم بتجميده بهذه الطريقة لأشهر. لا يلتصق العنب ببعضه ويستمر أيضًا لأشهر.
جمدها لبضع ساعات..
