تعد زراعة البصل في الماء طريقة رائعة لتحقيق أقصى استفادة من بقايا المطبخ. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك إشراك الأطفال في القيام بذلك حتى يتعلموا أيضًا عن الخضروات. باستخدام هذه الطريقة ، يمكنك مراقبة التقدم بوضوح في أي وقت. يمكنك مشاهدة الجذور تنمو في الماء ومشاهدة البراعم تظهر على قمم بصيلات البصل. الأشياء التي تحتاجها بسيطة للغاية ، ما عليك سوى بضع بصيلات من البصل ووعاء زجاجي شفاف وماء. بينما يمكن أن ينمو البصل بهذه الطريقة على حافة النافذة لبضعة أسابيع ، فمن الجيد زرع المصابيح في الأرض حتى تنضج.
خطوة
طريقة 1 من 2: زراعة بصيلات البصل في الماء
الخطوة 1. ضع الماء في وعاء زجاجي أو زجاجي
صب ماء الصنبور أو الماء المصفى في وعاء زجاجي شفاف حتى يمتلئ تقريبًا.
تأكد من أن الفتحة الموجودة في الجزء العلوي من الزجاج أو البرطمان أصغر من حجم البصل حتى لا تسقط المصابيح في قاع الإناء
الخطوة الثانية. أدخل 4 أعواد أسنان (متباعدة بشكل متساوٍ) حول بصلة البصل
تأكد من دعم البصل جيدًا حتى لا يسقط في الزجاج. تأكد من إدخال عود الأسنان قليلاً أسفل الخط المركزي للدرنة.
- يجب أن تزرع البصلات التي نبتت. يسهل نمو البصل المنبت في الماء.
- إذا كنت لا ترغب في استخدام عود أسنان ، املأ إناءً زجاجيًا شفافًا بالحجارة الصغيرة أو الحصى حتى يصل إلى أعلى الحاوية. بعد ذلك ، ضعي البصل على صخور صغيرة ، ثم أضيفي الماء لتغطية جذور وقاعدة بصيلات البصل.
الخطوة الثالثة: ضع البصل على الزجاج (مع الجذور لأسفل) وعود الأسنان على الحافة
يجب غمر جذور وقاعدة بصيلات البصل في الماء. بهذه الطريقة ، يمكن للجذور أن تشرب الماء لتنمو البصل ، بينما الباقي محاط بالهواء فقط حتى لا يتعفن.
تحقق جيدًا من أن عود الأسنان يمسك البصل جيدًا لمنعه من السقوط في الماء. في هذه المرحلة ، قد تحتاج إلى حفر أعمق في أعواد الأسنان لمنع تبلل البصل
الخطوة الرابعة: ضع وعاء البصل على حافة النافذة التي تتعرض للكثير من أشعة الشمس
يحتاج البصل إلى الكثير من أشعة الشمس لينمو. حتى لا ينسى وجود بصيلات البصل ، استخدم عتبة نافذة مشرقة ومتكررة. الآن ، كل ما عليك فعله هو الانتظار ومشاهدة البصل ينمو. في غضون أسبوع ، ستخرج الجذور في الماء وستنبت القمم.
غيّر الماء بانتظام قبل أن تصبح الظروف غائمة ورائحة كريهة حتى لا تتعفن الدرنات. يمكنك القيام بذلك عن طريق رفع المصابيح برفق وتغيير الماء وإعادة المصابيح في الوعاء
الخطوة 5. تقليم البراعم الخضراء التي تنمو في الجزء العلوي من الدرنات لتكون بمثابة زينة طعام
في غضون أيام قليلة ، سيظهر الجزء العلوي من بصلة البصل براعم أوراق جميلة. جميع أجزاء النبات صالحة للأكل ، برائحة الأوراق الحادة واللذيذة. استخدمي المقص لقص براعم الأوراق من أعلى البصل ، وقطعيها إلى شرائح رفيعة. أضف شرائح البصل الأخضر إلى السلطات أو الشوربات للحصول على مقبلات لذيذة.
الخطوة 6. زرع البصل في الأرض عندما تظهر سيقان الزهور في الأعلى
إن زراعة البصل في الماء أمر ممتع لأنه يمكنك ملاحظة النمو المبكر لهذه الخضروات. ومع ذلك ، لن يتمكن البصل من الاستمرار في النمو بهذه الطريقة. بعد بضعة أسابيع ، سوف ينبت البصل سيقان الزهور. في هذه المرحلة ، يمكنك زرع البصل بأكمله في الأرض أو التخلص منه. بمجرد أن يبدأ البصل في الإزهار ، لن يكون قادرًا على النمو في الماء وسيتعين نقله إلى الأرض.
طريقة 2 من 2: زراعة البصل الأخضر في الماء
الخطوة 1. قطع البصل الأخضر عند تقاطع الأخضر والأبيض
ربما لديك بالفعل كومة من البصل الأخضر جاهزة للتخلص منها. إذا كان الأمر كذلك ، فهذا شيء جيد ، لأنه يمكنك استخدامه. خلاف ذلك ، احصل على مجموعة من البصل الأخضر الطازج (المعروف أيضًا باسم البصل الأخضر) ، ثم قم بفرمها بعناية بالمقص أو السكين.
- في هذه المرحلة ، يجب أن يكون لديك بصلة بيضاء صغيرة بحجم الخنصر البالغ. لا يهم إذا كان هناك عدد قليل من السيقان الخضراء المتبقية.
- استخدم الجزء غير المزروع من الكراث ليكون مقبلات للطعام. يصنع البصل الأخضر مقبلات لذيذة على مجموعة متنوعة من الأطباق مثل التاكو أو نودلز الرامين. قطع البصل الأخضر إلى شرائح رقيقة ، ثم رشه على الطعام لإضافة النكهة واللون.
الخطوة 2. ضع جذور البصل المتبقية في كوب شفاف
استخدم برطمانًا أو زجاجًا ضيقًا بحيث يتم دعم قطع البصل الأخضر على الحائط الزجاجي والوقوف في وضع مستقيم. عليك أن تتركها تنمو على حافة النافذة لفترة من الوقت. لذلك ، يجب استخدام الزجاج أو المزهريات المزخرفة التي تبدو جميلة عند وضعها في المطبخ.
- للوقوف بشكل مستقيم ، استخدم شريطًا مطاطيًا لربط كومة جذور البصل معًا.
- من أكثر الأشياء الممتعة في زراعة قصاصات المطبخ هي مشاهدتها وهي تنمو. لذلك ، استخدم وعاءًا شفافًا حتى تتمكن من الاستمتاع بنمو النبات.
الخطوة 3. أضف كمية كافية من الماء لتغطية جذور الكراث
يجب غمر جذور البصل تمامًا في الماء ، لكن يمكنك أيضًا صب الماء أعلى قليلاً حتى لا ينفد الماء قبل أن يتوفر لديك الوقت لإعادة ملئه.
يمكنك استخدام ماء الصنبور أو المياه المفلترة لزراعة الكراث ، طالما أن الماء نظيف ونظيف
الخطوة 4. ضع وعاء جذور الكراث على عتبة النافذة التي تحصل على بعض ضوء الشمس
الآن ، كل الكراث الذي تحتاجه للنمو هو الوقت وضوء الشمس.
حتى تحصل جذور الكراث على ما يكفي من ضوء الشمس ولا تنساها ، ضع الحاوية على عتبة نافذة المطبخ (أو في مكان يمر غالبًا)
الخطوة 5. قم بتغيير الماء كل 3-5 أيام
يمتص البصل الماء المعطى لذا يجب عليك فحصه بانتظام حتى لا يجف. بعد بضعة أيام ، قد يتحول الماء المتبقي إلى عكر أو تنبعث منه رائحة كريهة. إذا حدث ذلك ، قم بتصريف المياه واستبدالها بماء نظيف.
الخطوة 6. قم بإزالة البصل الأخضر عندما يتضاعف ثلاث مرات في الحجم
بعد بضعة أيام ، ستنمو بصيلات البصل الأبيض جذوعًا خضراء. عندما يبلغ طول السيقان الخضراء حوالي 20 سم ، قم بإزالة الكراث من الماء.
الخطوة 7. قطع السيقان الخضراء من السيقان أو زرع بصلة البصل بأكملها في الأرض
يمكن أن تنمو الكراث فقط أطول. عندما يبلغ طول السيقان الخضراء 20 سم أو أكثر ، يمكنك تقليم السيقان واستخدامها في الطهي. يمكنك أيضًا زرعها جميعًا في الأرض (الجذور والمصابيح البيضاء والسيقان الخضراء) والسماح لها بالنمو.
إذا قطعت الجزء الأخضر من الورقة من الساق عند هذه النقطة ، يمكنك إعادة الدرنة في ماء نظيف وتركها تنمو مرة أخرى. على الرغم من أنه يمكن القيام بذلك مرة أو مرتين ، إلا أن النبات سيتوقف عن النمو لاحقًا
نصائح
- اختر البصل الطازج ولا تستخدم البصل المتعفن والذي بدأ في التعفن. نظرًا لأنك ستغمرها في الماء ، فسوف ينتشر العفن أو العفن في جميع أنحاء المصباح.
- قطع الكرات الطويلة بشكل متكرر لتشجيع براعم جديدة على النمو.
