نبات النعناع له العديد من الأصناف. كل نوع يسهل العناية به ويمكن أن يستمر لسنوات إذا تم الاعتناء به بشكل صحيح. ومع ذلك ، فإن هذا النبات ينتشر بشكل طبيعي إلى حد ما ، وقد يتنافس مع النباتات المحيطة على مصادر الغذاء في التربة إذا سمح له بالنمو إلى أجل غير مسمى. لذلك ، لزراعة النعناع يمكنك اختيار زرعه في إناء أو إيجاد طريقة للزراعة يمكن أن تحد من نمو جذوره في التربة. النعناع عشب لذيذ ومتعدد الاستخدامات. يمكن استخدام أوراق النعناع كتوابل لسلطات الفواكه أو أطباق اللحوم أو الأسماك ، أو حتى لكوب من الشاي المثلج أو المشروبات الأخرى. إذا كنت مهتمًا بتعلم كيفية زراعة النعناع ، فاتبع الخطوة الأولى للبدء.
خطوة
جزء 1 من 4: الحصول على بذور النعناع
الخطوة 1. اختر من نباتات النعناع الموجودة
إن زراعة النعناع من البذور أمر صعب نسبيًا ، ويكاد يكون من المستحيل بالنسبة لبعض الأصناف ، مثل صنف النعناع. قطع الجذع حوالي بوصة واحدة فوق الفرع لتكوين فروع جديدة هناك. لا تتطلب هذه السيقان أوراقًا ، ويمكن صنع أي ساق تقريبًا بهذه الطريقة. ضع السيقان في كوب من الماء وقم بإزالة الأوراق المغمورة تحت سطح الماء. في غضون أسبوع ، يجب أن تبدأ الجذور البيضاء الصغيرة في الظهور تحت الماء. انتظر بضعة أيام إلى أسبوع حتى تنمو جذور النعناع لفترة كافية.
أضف المزيد من الماء إلى الزجاج إذا لزم الأمر. تأكد من تغيير هذه المياه كل 4-5 أيام لمنع تعفن النباتات الخاصة بك
الخطوة الثانية: شراء شتلات النعناع أو نباتات النعناع الصغيرة
يمكنك إيجاد بذور النعناع في معظم دور الحضانة ومتاجر مستلزمات البستنة. هناك العديد من أنواع النعناع ، مثل النعناع الحلو والشوكولاتة والنعناع والنعناع والليمون والنعناع والتفاح والنعناع. النعناع هو النوع الشائع استخدامه في الطهي. النعناع نبات سريع النمو وسريع الانتشار ، وهو النبات المثالي لمحاولتك الأولى في زراعة النباتات.
الخطوة 3. ابحث عن فاينز من النباتات الموجودة
يمكن التقاط هذه الأغصان أو الأغصان التي تبتعد عن النبات ولها جذورها الخاصة وإعادة زراعتها إذا كنت حريصًا. إذا كان لدى أي من أصدقائك نباتات النعناع ، فهناك احتمالات بأن هناك نباتات زاحفة يمكنك إعادة زراعتها.
جزء 2 من 4: زراعة نباتات النعناع
الخطوة الأولى: اختر أفضل وقت لبدء زراعة النعناع
في الفصول الأربعة ، من الأفضل زرع النعناع في الربيع أو الخريف. في حين أن النعناع نبات يمكن أن ينمو في أي وقت ، فإن أفضل وقت لنموه يكون في الظروف المثلى.
الخطوة الثانية: انقل شتلات النعناع أو السيقان التي ترسخت في وعاء / وعاء
تعد زراعة النعناع في الأواني الطريقة الأكثر شيوعًا ، حيث يمكنك التحقق من النمو. بالإضافة إلى القدرة على التحقق من نموها ، إذا وضعت الإناء بالقرب من المطبخ ، يمكنك اختياره عند الحاجة. ينتشر النعناع بسرعة ، وتميل جذوره إلى ملء الوعاء أكثر من أنواع النباتات الأخرى. استخدم وعاءً عريضًا ، حوالي 30-40 سم لنبات واحد.
ستحتاج إلى إضافة مثبت ماء بوليمر في التربة / وسط الزراعة حتى يظل رطبًا لاحقًا ولن يجف تمامًا. يمكنك أيضًا استخدام البرليت أو الفيرميكيولايت بدلًا من البوليمر
الخطوة 3. زرع ساق جذور أو شتلة بعمق حوالي 5 سم
إذا زرعت أكثر من شتلة واحدة ، فزرعها على بعد حوالي 15 سم. هذا سيمنح كل بذرة مساحة كافية لتزدهر.
الخطوة 4. اختر موقعًا يحصل على قدر كافٍ من ضوء الشمس
عندما تزرع النعناع أو تضع أصيصًا مليئًا بنباتات النعناع ، فأنت بحاجة إلى اختيار منطقة تستقبل شمس الصباح والظل في فترة ما بعد الظهر. تحتاج إلى التأكد من حصول النبات على ما يكفي من ضوء الشمس دون تجفيفه. تنمو نباتات النعناع بشكل أفضل في التربة الرطبة ، لذلك ستحتاج إلى الحفاظ عليها لتحقيق هذه الحالة. يمكنك وضع النعناع المحفوظ بوعاء في الداخل أو على حافة النافذة ، طالما أن هذا الموقع سيحصل على قدر كافٍ من ضوء الشمس.
الخطوة 5. ضع في اعتبارك موقع النعناع في الأرض
إذا كنت تزرع النعناع في الأرض ، فاستخدم منطقة رطبة تغمرها أشعة الشمس أو بعض الظل. تتطلب أفضل الظروف لزراعة النعناع في التربة تربة خصبة بدرجة حموضة تتراوح بين 6 و 7. بينما يمكن أن تنمو نباتات النعناع بمفردها دون مشاكل ، يفضل القليل من الإخصاب كل أسبوع. تأكد من أن التربة رطبة عن طريق إضافة القليل من النشارة حول النبات لحماية الجذور.
الخطوة 6. إذا كنت ستزرع النعناع في الأسرة ، فقم أولاً بزراعة بذور النعناع في الأواني
إذا اتبعت هذه الخطوات ، فستحتاج إلى زرع بذور النعناع في وعاء ، مثل وعاء أو كيس شاش. ثم اغمر الأصيص في التربة حتى عمق 12 سم على الأقل واترك الحافة العلوية للوعاء على سطح التربة. وبالتالي سيكون نظام جذر النبات في الوعاء. إذا لم تفعل ذلك ، فسوف ينتشر النعناع في جميع أنحاء حديقتك والعشب مثل الحشائش.
يمكنك أيضًا زرع النعناع في أواني في قطعة أرض شاغرة في الحديقة التي ترغب في ملؤها ، أو جزء من الحديقة به طوب أو خشب للحد من نمو النعناع
جزء 3 من 4: العناية بنباتات النعناع
الخطوة 1. في السنة الأولى ، اسقِ نباتات النعناع بشكل متكرر
اختبر التربة بإصبعك لتحديد مدى جفافها. حافظ على التربة رطبة ، لكن لا تنقعها. إذا كان نبات النعناع الخاص بك في ضوء الشمس المباشر ، قم بسقيه كثيرًا. انتبه لتكرار الري للتأكد من أن النعناع يحصل على كمية كافية من الماء ، لكن ليس كثيرًا.
الخطوة 2. قم بإجراء القطع المنتظم على الجزء العلوي من النبات
هذا لمنع النبات من النمو طويلًا جدًا وتحفيز المزيد من أوراق النعناع على النمو بشكل جانبي. هذه الطريقة هي أيضًا طريقة أفضل للحصاد. عندما تتحقق مما إذا كان النبات يحتاج إلى الماء ، تحقق مما إذا كان النبات طويلاً جدًا.
الخطوة 3. قلّم براعم النعناع لإبقاء النبات قصيرًا
عادة ، تتفتح أزهار النعناع الصغيرة من يونيو إلى سبتمبر. عليك تقليم البراعم قبل أن تتفتح حتى لا يخرج النبات عن نطاق السيطرة. سيؤدي قطف براعم زهرة النعناع كما تظهر إلى إطالة موسم حصاد المحصول.
الخطوة 4. قطع نبات النعناع كل سنتين أو ثلاث سنوات
بعد بضع سنوات ، سيصل حجم نبات النعناع إلى حجم الإناء ، مما يتسبب في تكدس الجذور في الوعاء. أعد وضعه في وعاء واحرص على كسر نبات النعناع إلى قطع. ستساعد إزالة النعناع وإعادة زراعته كل 2-3 أو حتى 3-4 سنوات في الحفاظ على طعم ورائحة النعناع قوية ولذيذة.
الخطوة 5. إذا تعرض نبات النعناع للهجوم بفطر الصدأ ، قم برشه بمبيد للفطريات
الصدأ هو فطر يسبب بقع برتقالية بنية على الجانب السفلي من الأوراق. هذه الفطريات هي واحدة من عدة أمراض تهاجم نباتات النعناع بسهولة.
الخطوة 6. احترس من الآفات أو الأمراض
قد تتعرض نباتات النعناع للهجوم من قبل الأمراض التي تسببها الفطريات / الفطريات مثل ذبول فرتيسيليوم أو أنثراكنوز النعناع وقد تتعرض أيضًا للهجوم من قبل الآفات / الحشرات ، على سبيل المثال بعض أنواع السوس مثل خنافس البراغيث وحفار الجذور وسوس الجذر وعث العنكبوت). هذا ممكن ، لأن رائحة النعناع القوية يمكن أن تصد معظم الحشرات والآفات الأخرى. ما عليك سوى توفير دوران هواء جيد وتربة جيدة التصريف للحفاظ على صحة نباتات النعناع. إذا وجدت أي حشرات ، قم بإزالتها باستخدام بخاخ الحديقة.
- يمكنك أيضًا غسل أوراق النعناع باستخدام صابون مبيد للحشرات.
- تأكد أيضًا من البحث عن الآفات المزعجة على الجانب السفلي من الأوراق. هذا هو المكان الذي تختبئ فيه الآفات غالبًا.
جزء 4 من 4: قطف أوراق النعناع
الخطوة 1. احصد أوراق النعناع التي تكون خضراء طازجة كما تريد من أواخر الربيع إلى أوائل الخريف
لا تحصد أبدًا أكثر من ثلث عدد الأوراق في حصاد واحد واسمح للنبات بإعادة النمو قبل حصاد المزيد. يمكنك ببساطة الحصاد بقدر ما تحتاج في ذلك الوقت.
إذا كنت ترغب في تجفيف أوراق النعناع ، علق السيقان رأسًا على عقب في عقد صغيرة أو ضعها مباشرة على صينية. بمجرد أن تصبح سيقان وأوراق النعناع هشة ، يمكنك نقلها إلى وعاء محكم الإغلاق
الخطوة الثانية: احصد أكبر عدد ممكن من أوراق النعناع قبل تغطيتها بالصقيع كل عام
ستتحمل جذور النعناع الصقيع وتنمو مجددًا في الربيع التالي ، لكن الأجزاء الموجودة فوق سطح الأرض من النبات ستموت. احم جذور النباتات من خلال تغطيتها بالمهاد قبل حلول فصل الشتاء. في هذه الأثناء ، لحصد الأوراق ، عليك أن تقطف السيقان. إذا كنت ترغب في حصاد المزيد ، انتظر حتى يحين الوقت قبل زهرة النباتات. اقطع جميع أجزاء النبات إلى موضع الورقة الأولى أو الثانية.
بشكل عام ، يمكنك عمل ثلاثة محاصيل كبيرة في الموسم
الخطوة 3. الاستفادة من أوراق النعناع
هناك العديد من الاستخدامات لأوراق النعناع ، ويمكنك استخدامها لأي شيء تحبه. ومع ذلك ، هناك بعض الاستخدامات النموذجية لأوراق النعناع التي يجب أن تكون على دراية بها. فيما يلي بعض الطرق لاستخدامه:
- قدمي أوراق النعناع كمكمل للأسماك أو الدجاج أو لحم الضأن أو أي أنواع أخرى من أطباق البروتين.
- استخدم أوراق النعناع لتتبيل الخضار ، مثل الجزر والبازلاء / الفاصوليا والبطاطس.
- تتبّل السلطات بأوراق النعناع ، مثل سلطة الفواكه أو سلطة الخضار أو سلطة الجوز والجبن.
- أضف أوراق النعناع إلى المشروبات مثل الشاي المثلج أو عصير الليمون.
- أضف أوراق النعناع إلى الكوكتيلات ، مثل موخيتو أو النعناع الجلاب.
نصائح
- ضع في اعتبارك زراعة مجموعة متنوعة من النعناع أو النعناع الفلفلي. كلا النوعين من أنواع النعناع المعروف أنها مناسبة للعديد من أنواع المأكولات. لمزيد من التنوع الفريد ، ضع في اعتبارك النعناع الأبيض أو نعناع الشوكولاتة أو نعناع التفاح أو نعناع البرغموت أو النعناع أو الليمون أو النعناع أو النعناع المجعد ، من بين أشياء أخرى كثيرة.
- إذا كنت تنوي زراعة النعناع في حديقتك ، فقم ببناء حاجز حماية. احفر وعاءًا بلا قاع في التربة وازرع النعناع في الحاوية. يتم ذلك لمنع جذور النعناع من الانتشار بعيدًا.
تحذير
- حافظ على أواني نباتات النعناع من التعلق في الحديقة أو في أصص النباتات الأخرى. يمكن أن تتجذر براعم النعناع السليمة في التربة ، حتى لو كانت لا تزال متصلة بالنبات الأم.
- احصد أوراق النعناع قبل أن تزهر ، لأن هذا هو الوقت الذي تكون فيه أوراق النعناع في أفضل حالاتها.
