تعد زراعة النباتات في الحديقة طريقة رائعة لتوفير المال وإنتاج خضروات صحية لمطبخك. إذا كنت من محبي الطماطم وتريد البدء في استخدام الطماطم من حديقتك الخاصة في الطبخ ، فحاول زراعة الطماطم من البذور. الخطوات بسيطة للغاية ، وستكون ممتعة للغاية أثناء إنتاج الكثير من الطماطم اللذيذة.
خطوة
طريقة 1 من 4: الحصول على أفضل بذور الطماطم
الخطوة 1. تعرف على المنطقة التي تعيش فيها
مثل أي نبات آخر ، تحتاج الطماطم إلى ظروف بيئية مثالية لتنمو بقوة وتنتج ثمارًا لذيذة. يجب زراعة بعض أنواع الطماطم من حيث أتت ولن تنمو بشكل جيد في أي مكان آخر أو في أجزاء أخرى من العالم. قم ببعض الأبحاث حول نوع الطماطم المناسب لبيئتك وموقعك من خلال الاتصال بمكتب الزراعة المحلي. قد يكون هناك نوع هجين فريد من نوعه يمكن أن ينمو بشكل مثالي في التربة والمناخ المحلي الخاص بك والتي ربما لم تسمع بها أو تفكر بها من قبل.
الخطوة 2. اختر نوع الطماطم
هناك العديد من أنواع الطماطم ، ولكل منها لون وحجم وطعم فريد. يمكن أن تتراوح الطماطم في الحجم من حجم العنب إلى حجم كرة البيسبول ، ويمكن أن تأتي في مجموعة متنوعة من الألوان ، باستثناء اللون الأزرق. يمكن أن يكون نوع الطعام الذي ستصنعه ، ومذاق الطماطم التي تحتاجها ، والطريقة التي تريد أن تنمو بها جميعًا اعتبارات يجب أن تفكر فيها عند اختيار نوع الطماطم المراد زراعتها.
- هناك نوعان من النمو في نباتات الطماطم: محدد وغير محدد. النوع المحدد ينمو بشكل عمودي ويؤتي ثماره بسرعة ، لكن دورة حياته قصيرة. الأنواع غير المحددة تنمو الكروم وتشبه الكروم ، ويمكن أن تستمر في إنتاج الفاكهة لفترة أطول من الوقت.
- الطماطم "ريد غلوب" أو "لحم البقر" هي الصنف التقليدي ، وغالبًا ما تؤكل كاملة أو مقطعة ، على سبيل المثال للسندويشات. تستخدم طماطم البرقوق أو الطماطم في الطهي والطماطم المعلبة وفي صلصة الطماطم. تحتوي طماطم الكرز أو العنب على الكثير من البذور وعصائر الفاكهة ، وغالبًا ما تستخدم كاملة أو مقطعة إلى شرائح في السلطات والباستا.
- يمكن أن يؤثر لون الطماطم على الطعم. للحصول على نكهة الطماطم الكلاسيكية ، اختر الطماطم الحمراء الكبيرة. الطماطم ذات المذاق الأرجواني أو البني أغنى وأكثر دفئًا ، بينما الطماطم الصفراء والبرتقالية أحلى في الذوق. الطماطم الخضراء مثالية للأطباق اللذيذة.
الخطوة 3. اختر النوع المناسب من البذور
يمكن زراعة الطماطم من البذور المجففة التي تباع في عبوات ، أو البذور الطازجة التي يتم الحصول عليها من الطماطم المفرومة ، أو الشتلات التي يمكن الحصول عليها من متاجر البستنة. تتطلب البذور المجففة والطازجة أقصى جهد للنمو ، لكن النتائج يمكن أن تكون واعدة. زراعة شتلات الطماطم هي أسهل طريقة للقيام بذلك.
الخطوة 4. اعرف متى تبدأ الزراعة
يجب أن تتم زراعة الطماطم في الوقت المناسب كل عام للحصول على أفضل النتائج. نظرًا لأن الطماطم هي نباتات تحتاج إلى الكثير من ضوء الشمس ، فإنها ستنمو بقوة في الصيف أو موسم الجفاف. ابدأ بزراعة الطماطم بعد أسبوعين على الأقل من نهاية موسم الأمطار ، أو في دولة ذات أربعة فصول ، بعد أسبوعين من نهاية آخر موجة صقيع أو عندما لا تقل درجة الحرارة ليلا عن 10 درجات مئوية وتكون درجات الحرارة خلال النهار ليست أكثر من 32 درجة مئوية.
- إذا كنت تزرع البذور في الداخل ، فابدأ قبل 6-8 أسابيع من الوقت الذي تخطط لزرعها في الأرض.
- إذا لزم الأمر ، يمكنك شراء مقياس حرارة التربة للتحقق مما إذا كانت درجة حرارة التربة في حديقتك مثالية لزراعة الطماطم. تعتبر التربة التي تبلغ درجة حرارتها 32 درجة مئوية مثالية للنمو ، لكنها بالتأكيد لن تعمل بدون طقس جيد ؛ لذلك جربها أولاً للتأكد من أن أرضك مناسبة.
- يعتبر تقويم المزارع أداة مفيدة للغاية لتحديد أفضل وقت للزراعة. يمكنك عرض تقويم المزارع عبر الإنترنت أو شراء واحدة مناسبة لمنطقتك.
طريقة 2 من 4: تجفيف البذور من الطماطم الطازجة
الخطوة 1. اختر طماطم جيدة
تنتج بذور الطماطم عادةً ثمارًا مطابقة تقريبًا للفاكهة الأصلية. إذا كنت تحصل على طماطم لذيذة جدًا أو طازجة جدًا وترغب في زراعتها لاحقًا ، قم بتقطيعها وحفظ البذور.
- تأكد من أن الطماطم التي تختارها صحية ؛ ستنتج بذور الطماطم غير الصحية ثمارًا غير صحية بنفس القدر.
- انتظر حتى تنضج الطماطم تمامًا قبل تقطيعها للتخزين.
الخطوة 2. قطّعي الطماطم
استخدم سكينًا حادًا لتقطيع الطماطم إلى نصفين على طول خط الوسط (موازيًا للساق). افعل ذلك باستخدام لوح تقطيع أو وعاء حتى تتمكن من تخزين البذور والعصير بسهولة.
الخطوة 3. قم بإزالة الداخل بملعقة
استخدم ملعقة لإزالة كل بذور وعصير ولب الطماطم. ضع كل شيء في وعاء أو فنجان صغير.
الخطوة 4. نقع بذور الطماطم في عصير الطماطم
يجب أن تمر بذور الطماطم بعملية التخمير قبل التجفيف ، ويمكنك القيام بذلك عن طريق وضعها في الشمس مغموسة في عصير الطماطم الخاص بها. غطي الوعاء بالبذور ولب الطماطم بالبلاستيك. قم بعمل بعض الثقوب في الطبقة البلاستيكية حتى يتدفق الهواء الموجود في الحاوية.
ليست هناك حاجة لإضافة الماء إلى بذور ولب الطماطم
الخطوة 5. ضعه في الشمس
تحتاج البذور حاليًا إلى وقت للتخمر. ضع الحاوية محكمة الغلق في مكان دافئ ، ويفضل أن تكون على حافة نافذة تتعرض للكثير من ضوء الشمس. ضعه هناك لمدة يومين أو ثلاثة أيام.
الخطوة 6. اشطف البذور
بعد بضعة أيام ، ستلاحظ أن الماء واللب قد شكلوا ترسبًا يطفو على الماء ، وأن البذور قد غرقت في قاع الإناء. عندما يحدث ذلك ، قم بإزالة أي رواسب في الأعلى ، ثم اسكب البذور مع الماء في مصفاة. اشطفها بالماء الدافئ وتأكد من أن جميع البذور نظيفة تمامًا.
الخطوة 7. تعقيم بذور الطماطم
سيساعد هذا في قتل أي مرض وبكتيريا قد تنمو بينما يساعد في تقوية النبات حتى يتمكن من إنتاج المزيد من الفاكهة عند نموه في الخارج. انقع بذور الطماطم في مزيج من 1 ملعقة كبيرة (15 مل) من خل التفاح و / أو المبيض و 1 لتر من الماء لمدة 15 دقيقة.
يمكنك أيضًا تعقيم بذور الطماطم المشتراة من المتجر للتأكد من خلوها من الأمراض والبكتيريا
الخطوة 8. جفف البذور
بعد الشطف ، قم برج الفلتر قليلاً لإزالة أكبر قدر ممكن من الماء. بعد ذلك ، ضع كل البذور في صينية مبطنة بفلتر قهوة أو ورق زبدة. ضعه في مكان لا تتعرض فيه الصينية للاصطدام أو التعرض لأشعة الشمس المباشرة ، بدرجة حرارة تبلغ حوالي 21 درجة مئوية. استخدم إصبعك لتحريك البذور مرة واحدة يوميًا لمنعها من الالتصاق ببعضها البعض أو الالتصاق بورق الدعم.
الخطوة 9. افحص بذور الطماطم
عندما تجف جميع البذور تمامًا عند لمسها ولا تلتصق ببعضها البعض ، تكون جاهزة للاستخدام. احرص على عدم إنهاء التجفيف مبكرًا جدًا ، لأنه إذا كانت البذور لا تزال رطبة ، فقد تتعرض للعفن والعفن والبكتيريا التي يمكن أن تتلف.
الخطوة 10. احفظ البذور
بمجرد الانتهاء من تجفيفها ، قم بتخزين البذور في مظروف ورقي حتى تكون جاهزًا لاستخدامها. لا تقم بتخزينها في أكياس أو حاويات بلاستيكية ، لأنها لا تحتوي على تهوية كافية وتميل إلى نمو البكتيريا والعفن الفطري على البذور المخزنة.
تأكد من تسمية صنف الطماطم وسنة التخزين بعد جفاف البذور
طريقة 3 من 4: ابدأ بذر البذور في الداخل
الخطوة 1. ابدأ في تحضير المكونات
احصل على صينية زراعة من متجر البستنة واملأها بوسائط نمو معقمة. للحصول على أفضل النتائج ، استخدم وسط زراعة مصمم خصيصًا لبدء البذر وفقًا للوصف.
الخطوة 2. زرع البذور
عمل صفوف في وسط الزراعة لوضع البذور. يجب أن تزرع كل بذرة 5 سم من البذور الأخرى. قم بتغطية كل بذرة بكمية صغيرة من التربة المزروعة متوسطة الحجم والتي تكون مدببة للأعلى ، ثم سقيها بقليل من الماء.
إذا كنت تخطط لزراعة أكثر من نوع واحد من البذور ، فزرع كل نوع في نفس الصف ، وقم بتمييز كل صف. بمجرد أن تبدأ البذور في الإنبات ، قد يكون من الصعب جدًا التمييز بين الأنواع
الخطوة 3. تدفئة البذور
من أجل الإنبات ، تحتاج البذور إلى مصدر للضوء والحرارة. ضع صينية الزراعة في نافذة مشمسة أو استخدم مصباح تدفئة / مصباح فلورسنت مركب فوقها ببضع بوصات. تحتاج كل بذرة إلى ما لا يقل عن 6-8 ساعات من الضوء والحرارة كل يوم لبدء الإنبات.
يمكنك أيضًا وضع وسادة تدفئة أسفل صينية الشتلات لتدفئة التربة وتسريع الإنبات
الخطوة 4. الحفاظ على البذور تنمو
سقي صينية الزراعة يوميًا ، وتأكد من حصول كل بذرة على ما يكفي من الضوء والحرارة. احتفظ بها حيث لا تنخفض درجة الحرارة عن 21 درجة مئوية في الأيام الأكثر برودة. عندما تنبت البذور وتبدأ في تكوين أوراق حقيقية ، تكون جاهزة للزرع. ستبدأ البذور في تكوين أوراق محتملة في الأسبوع الأول من العمر ، لكن لن يكون لها أوراق حقيقية إلا بعد شهر على الأقل من الإنبات.
الخطوة 5. إزالة البذور
انقل كل بذرة نباتية وضعها في وعاء منفصل به مساحة كافية لتنمو بشكل كبير. استخدم شوكة الحديقة لجرف التربة تحت بذور النبات ، ثم ارفعها برفق من صينية الزراعة باستخدام أطراف أصابعك.
الخطوة 6. إعادة زرع بذور النبات
ضع كل بذرة في وعاء سعته لتر واحد مملوء بالتربة. ستظل الشتلات المعاد زراعتها في حاجة إلى حوالي 8 ساعات من الضوء والحرارة كل يوم ، بالإضافة إلى الري المنتظم.
الخطوة 7. تعويد المصنع على الظروف الخارجية
بعد شهرين ، يجب أن تكون شتلات الطماطم قد نضجت وتبدو مثل النباتات الناضجة ، صغيرة فقط. قبل أن تتمكن من زرع هذه النباتات في الحديقة ، يجب أولاً التعرف على ظروف الطقس في الهواء الطلق. ابدأ بوضعه في الخارج لمدة 2-3 ساعات عندما تكون الشمس مشرقة ، ثم أعده إلى الغرفة. استمر في هذه العملية من خلال منحهم مزيدًا من الوقت بالخارج كل يوم ، وبحلول نهاية الأسبوع يمكن تركهم بالخارج طوال اليوم.
الخطوة 8. تحضير النباتات للزراعة في الحديقة
عندما تكون نباتات الطماطم جاهزة للانتقال إلى الحديقة ، قم بإعدادها مسبقًا قبل زراعتها. يجب تقليم النباتات التي يزيد طولها عن 15 سم. استخدم مقص الحديقة لقص الفروع السفلية حول النبات. إذا كان طول نباتك أقل من 15 سم ، فهو جاهز للزراعة دون أي تحضير.
يمكنك أيضًا قص أقصر السيقان في النباتات الصغيرة. بهذه الطريقة ، يمكنك زرعها بشكل أعمق لتقوية نظام جذرها
طريقة 4 من 4: الزراعة في الحديقة
الخطوة 1. اختر المكان المناسب
يعد العثور على الموقع المناسب في حديقتك أو فنائك لزراعة الطماطم خطوة مهمة في عملية النمو بأكملها. الطماطم هي نباتات تحتاج إلى الكثير من ضوء الشمس ، وهي 6-8 ساعات في اليوم. إذا أمكن ، اختر موقعًا به تصريف جيد ، لأن المياه الراكدة ستجعل نبات الطماطم ينتج ثمارًا أقل قوة ، بالإضافة إلى مذاق أقل تماسكًا.
الخطوة 2. تحضير ظروف التربة
خلق أفضل ظروف التربة لزراعة الطماطم. اختبر حموضة التربة لتحديد ما إذا كان من الضروري إضافة مواد مضافة إلى التربة. تتطلب نباتات الطماطم درجة حموضة من 6 إلى 6.8. ضع السماد والأسمدة لإضافة العناصر الغذائية إلى التربة ، وكذلك تكسير الكتل الكبيرة من التربة. يجب أن تكون التربة المخصصة لزراعة الطماطم مختلطة جيدًا وليست متكتلة حتى عمق 15-20 سم.
إذا كنت تخطط لزراعة الطماطم في وقت مبكر ، قبل بضعة أشهر من بدء الزراعة ، أضف السماد واضبط درجة حموضة التربة وفقًا لذلك. سيعطي هذا السماد والمواد الأخرى وقتًا لامتصاص التربة بشكل صحيح
الخطوة 3. اصنع حفرة للزراعة
تباعد الثقوب وفقًا للطريقة التي ستتعامل بها مع النبات لاحقًا. إذا كنت تخطط لتوفير أقفاص أو أعمدة لنباتات الطماطم ، اترك فجوة 60-90 سم بين الثقوب. إذا كنت تريد أن ينتشر نبات الطماطم فوق الأرض ، اترك مسافة أكبر تبلغ 1.2 متر بين الثقوب. احفر حفرة بعمق 20 سم بحيث يمكن دمج كل الكتل الجذرية وقاعدة النبات.
الخطوة 4. أضف العناصر الغذائية
رش قاع كل حفرة بملعقة كبيرة من ملح إبسوم لزيادة مستويات المغنيسيوم ، مما يساعد على نمو النبات بشكل صحي. في هذه المرحلة ، يمكنك أيضًا رش المزيد من السماد.
الخطوة 5. ازرع الطماطم
انقل كل نبات طماطم من عبوته إلى الحفرة التي صنعتها. اضغط على الوعاء لفك تكتلات التربة والجذور ، ثم قم بإزالة النبات برفق بوضعه رأسًا على عقب في يدك. أدخل كل نبات في حفرة في التربة ، واضغط بقوة حتى لا تكون هناك فقاعات هواء. ردم التربة إلى ما دون الصف الأول قليلاً من الفروع.
الخطوة 6. تثبيت القفص
إذا كنت تخطط لتركيب أقفاص على نباتات الطماطم ، فقم بتثبيتها الآن. صنع أقفاص من الحديد المنسوج الذي يشيع استخدامه في صناعة القوالب ، أو من مواد أخرى مربعة ومتباعدة. لا تربط سيقان النباتات بأقفاص قبل زهرة النباتات الخاصة بك.
الخطوة 7. اسقِ نباتاتك
حافظ على صحة نباتاتك عن طريق سقيها يوميًا ، لكن لا تتركها راكدة. نباتات الطماطم التي تتلقى أكثر من ملعقة كبيرة أو اثنتين من الماء يوميًا ستنتج ثمارًا ذات مذاق مائي. إذا لم يكن لديك الوقت للقيام بذلك بنفسك بشكل منتظم ، ففكر في تثبيت نظام رش أو قطارة لحديقتك.
إذا لم يكن لديك وقت لسقي نباتاتك كل يوم ، فحاول تركيب مرشة أو خرطوم أوتوماتيكي في حديقتك
الخطوة 8. اعتني بنباتات الطماطم
أثناء نمو النباتات ، حافظ على صحتها عن طريق تقليمها بانتظام وحصاد الثمار التي تنتجها. استخدم مقصات التقليم لقطع الفروع الصغيرة التي تظهر من فروع الفروع الرئيسية وكذلك الفروع المخفية أو التي تغطيها الظلال في أي وقت.
الخطوة 9. احصد الطماطم
عندما تبدأ الطماطم في الظهور ، استعد للحصاد! اختر الطماطم عندما تنضج تمامًا كل يوم. ومع ذلك ، يمكن أيضًا قطف الطماطم في وقت مبكر وتركها لتنضج في الداخل تحت أشعة الشمس إذا كنت ترغب في توقع سوء الأحوال الجوية أو إذا كان لديك الكثير من الفاكهة لحصدها. استمتع بالطماطم الطازجة. يمكنك أيضًا تجميدها بالكامل حتى يمكن الاستمتاع بها واستخدامها في المستقبل.
نصائح
- يسهل نمو وتربية الطماطم (البندورة) ، لكنها هشة للغاية ، لذا احرص على عدم كسر أو ثني السيقان أو سقوط الأوراق. هذا يمكن أن يتسبب في موت نباتات الطماطم.
- ازرع بذورًا أكثر بنسبة 20٪ مما تتوقع أن تؤتي ثمارها. سيؤدي ذلك إلى زيادة فرص وجود عدد صحي من النباتات وإنتاج طماطم لذيذة.
