إذا كنت ذاهبًا في إجازة إلى أمريكا الشمالية وتخطط لاستكشاف الأماكن الخارجية الرائعة في البلاد ، فمن المحتمل أن تجد مجموعة متنوعة من التوت. إذن ، كيف تتعرف على التوت الآمن للاستهلاك؟ ابدأ بالتعرف على أنواع التوت الخطيرة المختلفة. إن ابتلاع حبة التوت السامة ليست قاتلة بالضرورة ، ولكنها قد تسبب مشاكل صحية خطيرة. قد لا تغطي هذه المقالة جميع أنواع التوت السام الموجود في أمريكا الشمالية ، ولكن هناك على الأقل بعض المؤشرات التي يمكن أن تساعدك في إرشادك.
خطوة
طريقة 1 من 2: تطبيق ممارسات التعريف الذكية
الخطوة 1. إذا كنت في شك ، فلا تأكله
في النهاية ، لا توجد العديد من المواقف التي تحتاج فيها إلى تناول التوت للحصول على عدد قليل من السعرات الحرارية ، وعليك أن تدفع ثمنها مع وجود مخاطر صحية. حتى في حالات الطوارئ ، مثل نفاد الطعام ، فإن المخاطرة لا تستحق العناء. يؤدي الإسهال والقيء والغثيان إلى استنزاف السوائل المهمة وتخزين السكر في جسمك ، مما يعرضك لخطر أكبر من الجوع القليل.
- حتى لو رأيت حيوانًا يأكله ، لا يعني التوت آمن للبشر. قد تنجذب ، خاصة إذا كان الحيوان من الثدييات.
- النصيحة الواردة أدناه ليست قاعدة مطلقة ، ولكنها مجرد إرشادات عامة. لا تأكل التوت الذي لا يمكن التعرف عليه بشكل صحيح.
الخطوة 2. الابتعاد عن التوت الأبيض والأصفر والأخضر
في معظم الحالات (يقدر بعض علماء النبات حوالي 90٪) ، تشير هذه الألوان الثلاثة إلى أن التوت سام. بينما يمكن لعشاق الطبيعة ذوي الخبرة تسمية أو البحث عن استثناءات ، فمن الأفضل عدم لمس التوت الأبيض والأصفر والأخضر ما لم تكن متأكدًا من أن الأنواع ليست سامة.
- وفقًا لتقدير تقريبي ، فإن 50٪ من التوت الأحمر آمن للأكل. لذلك ، يمكن أن تظهر بعض الاختبارات البسيطة أنواع التوت الآمنة وأيها غير آمنة. إذا تم العثور على التوت في مجموعات ، فعادة ما تكون علامة سيئة. عادة ما يكون التوت الذي يظهر بمفرده آمنًا إلى حد ما.
- بشكل عام ، يعتبر التوت الأزرق والأسود والمجمع (مثل التوت والعليق ، إلخ) آمنًا للأكل. ومع ذلك ، هناك بعض الاستثناءات ، مثل التوت البري ذو السيقان الوردية والتوت الداكن ، وهي شديدة السمية.
الخطوة 3. لا تحاول تذوق التوت الذي ينتجه النبات الشائك
ينطبق نفس الحظر على التوت الذي تنبعث منه رائحة مرّة أو عصارة بيضاء حليبيّة. نوصي بالاهتمام بما يلي:
- النسغ حليبي اللون أو غريب اللون.
- التوت أو الفاصوليا التي تنمو على شكل قرون أو درنات
- طعم مر أو يشبه الصابون
- أشواك حادة أو ريش
- النتوءات لونها وردي أو أرجواني أو أسود
- الأوراق بنمط ثلاث بتلات (مثل اللبلاب السام)
الخطوة 4. سحق التوت على ساعديك وشفتيك ولسانك لاختبار العصير
طريقة فعالة لاختبار التوت هي عصر التوت لمعرفة ما إذا كان عصير الفاكهة يسبب تهيجًا. أولاً ، قم بسحق التوت على الساعد ، وانتظر حوالي 5 دقائق لمعرفة ما إذا كان هناك تهيج على الجلد. ثم كرر نفس العملية على الشفتين واللثة. أخيرًا ، امضغ التوت لمدة 10-15 دقيقة ، لكن لا تبتلعها. إذا لم يحدث تهيج ، فتابع إلى الخطوة التالية.
اختبر نوعًا واحدًا فقط من التوت في كل مرة. هذا الاختبار عديم الفائدة إذا كنت لا تستطيع تذكر التوت الذي يسبب المشكلة
الخطوة 5. تناول 1-2 حبة ثم انتظر 20 دقيقة إذا كان عليك تناول شيء ما
إذا كانت لديك أي شكوك ، فمن الأفضل ألا تأخذها. ومع ذلك ، إذا كان بقائك على قيد الحياة يعتمد على هذا التوت ، فتناوله ببطء أثناء مشاهدة رد فعل جسمك. إذا كان التوت سامًا ، فستشعر بالأعراض خلال أول 20 دقيقة.
- حتى إذا لم تشعر بأي شيء غريب بعد 20 دقيقة ، استمر في تناول الفاكهة ببطء. إن تناول التوت لمسافات طويلة سيمنع تراكم السموم في جسمك ويمنحك الوقت الكافي للتكيف أو التعرف على وجود مشكلة.
- إذا كان طعم التوت كريهًا ، فقد يكون ذلك مؤشرًا على أن الفاكهة قد تكون سامة.
الخطوة السادسة: لا تنسَ معرفة أو إحضار دليل حول أنواع النباتات التي تنمو في مكان ما إذا كنت تنوي الزيارة هناك
لا توجد العديد من القواعد المطلقة للتوت البري نظرًا لوجود العديد من الأصناف. إذا كنت ذاهبًا للتنزه أو في رحلة استكشافية ، أحضر كتابًا نباتيًا يحتوي على أسماء وصور وأوصاف التوت الذي ينمو في المنطقة. بهذه الطريقة سوف تتعرف على ما هو أمامك.
الخطوة 7. تعرف على أعراض تسمم التوت
على الأرجح ، ستعاني من عسر هضم حاد وأعراض عصبية. بشكل عام ، إذا ظهرت الأعراض التالية في غضون ساعات قليلة من تناول التوت ، فاستشر الطبيب على الفور:
- بالغثيان
- أسكت
- دائخ
- إسهال
- انتزاع
- رؤية مشوشة
- تشنجات
الخطوة الثامنة: تجنب المناطق التي تم رشها بمبيدات الأعشاب أو المبيدات الحشرية أو المواد الكيميائية الأخرى
يمكن أن تصبح أنواع التوت غير الضارة سامة عند رشها بالمواد الكيميائية. شم رائحة التوت قبل تناوله وابتعد عن المزارع الكبيرة أو المزارع أو مناطق الحدائق لتجنب المتاعب.
- إذا كنت تعلم أن التوت آمن للأكل ، لكنك قلق بشأن المبيدات الحشرية ، يمكنك غسل الفاكهة في ماء نظيف وتناولها بأمان.
- غالبًا ما يسبب التسمم الكيميائي نفس أعراض تسمم التوت.
طريقة 2 من 2: التعرف على أنواع التوت السامة الأكثر شيوعًا
الخطوة 1. لا تتذوق التوت الأزرق الداكن من فرجينيا
يحتوي هذا النبات على أوراق خماسية البتلات ، وينمو طويلًا ، ويحظى بشعبية كبيرة ككرمة الجدار. في بعض الأحيان يتم الخلط بين هذا النبات واللبلاب السام الذي يحتوي على ثلاث بتلات أوراق.
الخطوة 2. تعرف على pokeweed
ينتج هذا النبات ثمارًا أرجوانية داكنة ومسطحة ، ويطلق عليها أحيانًا اسم الوخز أو العليق أو الجارج. يحتوي هذا النبات على أصناف طويلة وخطها ، بينما الأزهار طويلة وردية زاهية ومتجمعة. الثمرة تشبه التوت الأزرق الداكن. المظهر فاتح للشهية للغاية ، لكن لا تنخدع لأنه مجرد فخ.
الخطوة الثالثة: تجنب التوت الحلو والمر ذو اللون البرتقالي والأصفر
يسهل التعرف على هذا النبات لأن الفاكهة ملفوفة في كبسولة برتقالية صفراء. تأكد من أنك لا تأكله. صورة حلوة ومر
الخطوة الرابعة: ابتعد عن الباذنجان القاتل ، المعروف أيضًا باسم البلادونا ، أو الجمشت القصير (jimsonweed)
العديد من النباتات الأخرى في عائلة الباذنجانيات (Solanaceae) آمنة للأكل ، مثل البطاطس. الباذنجان القاتل له أزهار بيضاء أو أرجوانية على شكل نجمة. ينمو هذا النبات عادة في الأماكن الدافئة ، مثل أمريكا الاستوائية. بشكل عام ، تم العثور على هذا النبات تنمو الكروم. جميع أجزاء النبات سامة ، وخاصة التوت غير الناضج. التسمم القاتل بظلال الباذنجان خطير للغاية وغالبًا ما يؤدي إلى الوفاة.
الخطوة 5. لا تحاول أبدًا التوت الذي تنتجه أنواع مختلفة من اللبلاب
هذا النبات دائم الخضرة والزاحف ، وعادة ما يتشبث بالأشجار أو يتدلى على الأرض. الأوراق خضراء داكنة مغطاة بالشمع. يُطلق على هذا النبات أيضًا اسم اللبلاب الإنجليزي واللبلاب الياباني وما إلى ذلك. يأتي هذا النبات من أوروبا وآسيا (بمناخ معتدل). تكون الثمرة سامة وبيضاء عندما تنضج.
توت هذه العائلة مر جدًا. لذا ، ربما لن يعجبك ذلك
الخطوة 6. حذار من أوراق وثمار شجرة الطقسوس
الأوراق أكثر سمية من الفاكهة. تحدث الوفاة عادة بشكل مفاجئ دون أي أعراض تحذيرية. يبدو التوت من هذا النبات سمينًا ولونه أحمر فاتح. الثمرة لها مسافة بادئة تشبه الكوب عند القاعدة. في الواقع ، التوت شجرة الطقسوس غير ضار ، ولكن حاول تجنبه قدر الإمكان. يمكن أن تقتلك البذور الموجودة في الفاكهة على الفور.
الخطوة السابعة: قبلة تحت الهدال ، لكن لا تأكل الفاكهة
تنمو هذه النباتات وتعيش من خلال الارتباط بالنباتات الأخرى. يحتوي هذا النبات الطفيلي على أزهار صفراء وأوراق صغيرة شمعية صفراء وخضراء وفاكهة بيضاء. ليس من المؤكد ما إذا كانت هذه التوت ضارة للإنسان أم لا في جميع مراحل النضج ، ولكن يجب تجنبها لأسباب تتعلق بالسلامة.
الخطوة 8. لا تقترب من هولي
يحتوي نبات "شجيرة عيد الميلاد" على أوراق شمعية مدببة وتوت أحمر ساطع متجمعين معًا. إذا كنت تأكل 1-2 فاكهة ، فمن المحتمل ألا تسبب أي مشاكل ، لكن 15-20 قد تكون قاتلة.
الخطوة 9. لا تأكل التوت شجرة قرانيا
توجد في شرق الولايات المتحدة في الخريف والشتاء ، وعادة ما تتجمع هذه التوت الأحمر الداكن (مع لمسة بنية خفيفة عند الحافة). الأوراق واسعة ومستديرة. على الرغم من أنها ليست قاتلة ، إلا أنك ستقضي الساعات القليلة القادمة في ظروف غير سارة.
الخطوة 10. حافظ على مسافة من التوت الأحمر الكبير في Cotoneaster
هذا النبات دائم الخضرة له فروع طويلة تشير غالبًا إلى الأعلى. غالبًا ما تنتج هذه الشجرة العديد من الثمار الدائرية ذات اللون الأحمر الزاهي والتي تكون مخبأة خلف الفروع. تبدو هذه الفاكهة كأنها طماطم مقلوبة ، ومكتملة "بأوراق" بنية صغيرة في الأطراف.
الخطوة 11. فقط تجاهل التوت الأصفر البرتقالي الأمريكي الحلو المر
تشبه هذه التوت مزيج الليمون مع العنب وتظهر في مجموعات. الثمرة مزينة بذيل صغير في النهاية ، أصفر أيضًا. الحلاوة الأمريكية شائعة جدًا في منطقة وسط المحيط الأطلسي بالولايات المتحدة.
نصائح
- اعلم أن بعض أنواع التوت قد تكون غير ضارة بالطيور والحيوانات الأخرى ، ولكنها قد تكون مميتة للإنسان.
- إذا كنت في شك ، فلا تأكله!
-
فيما يلي بعض التلميحات المفيدة التي يمكن أن تساعدك في التعرف على اللبلاب السام وتجنبه:
- ورقة ثلاثية البتلات ، تجاهلها!
- فاينز مشعر؟ ليس صديقي!
- التوت الأبيض ، هناك خطر في الأفق!
- الأوراق حمراء في الربيع ، لا تقترب.
- أوراق إضافية مثل قفازات الثلج يمكن أن تمنعك من الخدش!
- جحافل من الفاكهة الحمراء تنذر بملاك الموت!
- النباتات كثيفة للغاية ، اهرب بسرعة!
- يمكن أيضًا العثور على أنواع التوت المذكورة في هذه المقالة في أجزاء أخرى من العالم ، لكن هذه المقالة تركز فقط على التوت الذي يمكن العثور عليه في الحدائق وجوانب الطرق والمتنزهات وفي الهواء الطلق في الولايات المتحدة.
- يمكن طهي بعض التوت لإزالة السموم. ومع ذلك ، إذا لم يكن لديك معلومات أكثر تحديدًا ، فمن الأفضل تجنبها.
تحذير
- بصقها بسرعة. إذا كنت تأكل حبة توت ذات مذاق سيئ ، فتأكد من بصقها. ثم الغرغرة بالماء واطلب العناية الطبية الفورية.
- تجنب كل النباتات البرية التي لا تعرف عنها شيئًا.
- فقط لأنك ترى طائرًا يأكل التوت بأمان لا يعني أن البشر يمكنهم فعل الشيء نفسه.
- كما تستخدم العديد من النباتات السامة في الطب. على الرغم من أنه يمكن إزالة السموم أو معالجتها ، فمن الأفضل عدم صنع النباتات السامة الخاصة بك ، إلا إذا كانت لديك معرفة وخبرة كافية في القيام بذلك.
- إذا كنت تعتقد أنك تناولت حبة توت سامة ، فاستشر الطبيب على الفور.
