يعد الفحم المصنوع من حرق قطع الخشب حتى يتبقى منه الفحم خيارًا رائعًا لطهي وجبات الطعام خارج المنزل. سعر الفحم الخشبي في محلات السوبر ماركت باهظ الثمن بعض الشيء ، إذا كنت تريد توفير المال ، فحاول صنعه بنفسك. تعرف على كيفية صنع فحم الخشب باستخدام الطريقتين أدناه.
خطوة
طريقة 1 من 2: إشعال النار
الخطوة الأولى. حدد مكانًا يمكنك فيه إشعال النار
يمكنك إشعال النار في الفناء الخلفي ، أو يمكنك استخدام مكان آخر بعد طلب الإذن أولاً. تحقق من القواعد من حولك حول هذا الموضوع.
الخطوة 2. تحضير الأسطوانة المعدنية
هذه الأسطوانة هي المكان الذي ستدخل فيه الخشب. اختر حجم الأسطوانة وفقًا لاحتياجاتك ، اعتمادًا على كمية الفحم التي تريد صنعها. تأكد من أن حلة الغسالة مزودة بغطاء مقاوم للحريق.
الخطوة 3. اختر الخشب الذي ستصنعه من الفحم
ما نوع الخشب الذي تريد استخدامه لصنع الفحم؟ اختر الخشب الجاف. خشب الكرز ، خشب البلوط ، كل ما يمكنك استخدامه. اكتشف ما إذا كان هناك أشخاص يبيعون الأخشاب في منطقتك ، أو اشتر واحدًا من متجر محلي. قطع الخشب إلى قطع 4 بوصة.
الخطوة 4. املأ الحلة بالخشب الجاف
املأ الحلة بالخشب لأعلى. أغلق الحلة بإحكام ، لكن لا تجعلها محكمة الإغلاق.
الخطوة 5. الاستعداد لإشعال النار
قم بشراء أو جمع الحطب لإشعال حريق يحترق لمدة 3-5 ساعات. أشعل النار في المكان الذي تختاره. احفر حفرة في المنتصف لوضع الأسطوانة. ضع البرميل بداخله وقم بتغطيته بالخشب.
الخطوة 6. أشعل النار
اتركه لمدة 3 ساعات أو أكثر إذا كنت تستخدم برميلًا خشبيًا كبيرًا. دع النار تحترق حتى تكتمل وتبرد قبل أن تقترب من الأسطوانة.
الخطوة 7. ارفع الفحم الخشبي
عندما تفتح غطاء الأسطوانة ، سترى الفحم الخشبي. استخدمه لطهي مجموعة متنوعة من الأطعمة التي تحبها.
الطريقة 2 من 2: استخدام براميل
الخطوة الأولى: شراء حلة صغيرة وأسطوانة كبيرة
يجب أن يتناسب الحلة الصغيرة مع الحلة الكبيرة مع ترك مساحة كافية. استخدم برميل سعة 30 جالونًا بالداخل ، وحلة سعة 55 جالونًا لاستيعابها.
الخطوة 2. قم بإنشاء خط وقود على الأسطوانة الكبيرة
استخدم منشارًا معدنيًا لعمل قطع مربع في قاع الأسطوانة الكبيرة. يمكن أن يكون الحجم 12 × 20 بوصة. أنت بحاجة إلى هذه الفتحة لتغذية الوقود في الأسطوانة حتى تظل المحتويات ساخنة.
الخطوة الثالثة. اصنع ثقبًا في قاع الأسطوانة الصغيرة
هذه الفتحة عبارة عن قناة للحرارة للدخول إلى الأسطوانة الأصغر بحيث تحرق الخشب بداخلها. اصنع ثقبًا من 5 إلى 6 1/2 بوصات في قاع الأسطوانة.
الخطوة 4. املأ الحلة الصغيرة بالخشب الجاف
استخدم خشب الكرز وخشب البلوط الذي تم تقطيعه إلى قطع بحجم 5 بوصات. املأ الحلة ، ثم أغلقها بفجوة صغيرة حتى يتمكن الهواء الرطب من الهروب.
الخطوة 5. قم بإعداد أسطوانة كبيرة
ضع قطعتين في قاعدة الأسطوانة الكبيرة ، واحدة على كل جانب. ضع قطعتين إضافيتين فوق الطوب الأول. بهذه الطريقة ، لن تلمس الأسطوانة الأصغر قاع الأسطوانة الكبيرة حتى تتمكن من وضع الوقود فيها.
الخطوة 6. ضع أسطوانة صغيرة فوق الطوب
تأكد من أن هذه الأسطوانة يمكنها استيعاب أسطوانة كبيرة ، وإلا استخدم أحجارًا أو أحجارًا أصغر كقاعدة. قم بتغطيتها بفتحة صغيرة لتدفق الهواء.
الخطوة 7. أشعل النار في أسطوانة كبيرة واتركها مشتعلة لمدة 7 - 8 ساعات
استخدم الخشب والحطب لإشعال النار ، وإدخال هذه المادة من الفتحة الموجودة في أسفل الأسطوانة. أثناء اشتعال النار ، ضع الحطب بحجم أكبر.
- احترس من النار إذا كانت النار منخفضة ، أضف المزيد من الخشب.
- أنت بحاجة إلى أن تكون النار ساخنة قدر الإمكان ، لذا استمر في إعطائها حطبًا كبيرًا.
الخطوة 8. اتركها حتى تنتهي
بعد 7-8 ساعات ، تحترق الشوائب والهواء الرطب والغازات تمامًا من الخشب ، تاركة وراءها فحم الخشب النقي. دع النار تحترق ، وكل الفحم فيها يبرد قبل أن تقترب منه.
الخطوة 9. أزل الفحم
أخرج الفحم من الحلة الصغيرة واحفظه لاستخدامك لاحقًا.
نصائح
تحلى بالصبر ، ستستغرق عملية إزالة الغاز وقتًا طويلاً
تحذير
- لا تلمس الأسطوانة حتى تنطفئ النار تمامًا. إذا لم يتم الانتهاء منه تمامًا ، وهواء الفحم ، فستشتعل النار مرة أخرى.
- لا تتورط في النار. احفظ النار والأشياء الساخنة بعيدًا عن متناول الأطفال.
- تأكد من أن غطاء الأسطوانة مفتوح قليلاً عند بدء الحريق حتى يتمكن الغاز من الهروب دون زيادة ضغط الهواء بالداخل.
