تتطلب تقنية تمليح الأطعمة المالحة ، مثل اللحوم والأسماك ، إضافة التوابل والأعشاب والسوائل الأخرى إلى اللحم قبل الطهي ، وبالتالي تحسين النكهة. عند تخليل الفاكهة ، غالبًا ما يشار إلى هذه التقنية باسم النقع وهذه التقنية لها نفس الهدف ، وهو تحسين الطعم. عن طريق نقع الفراولة ، يمكن إزالة السائل الموجود داخل الفاكهة ، مما يجعل طعم الفراولة أكثر حلاوة ، وترك شراب لذيذ يمكن تقديمه على الفور.
خطوة
جزء 1 من 3: تحضير الفراولة
الخطوة 1. اغسل الفراولة
اغسل الفراولة برفق تحت الماء الجاري لإزالة أي أوساخ عالقة. من الأسهل القيام بكل شيء دفعة واحدة مقارنةً بعمل واحد في كل مرة.
الخطوة 2. جفف الفراولة
ربّت على الفاكهة بمنشفة ورقية للسماح بنقع الماء الزائد في الورق.
الخطوة 3. قطع الجزء العلوي من الفراولة
افرد الفراولة أفقيًا واقطع الجزء العلوي بسكين حاد ، حتى تتمكن من عمل شكل أنيق ، وحتى تقطيعه من الأعلى.
الخطوة 4. قطّعي الفراولة إلى شرائح
يمكنك النقع باستخدام الفراولة الكاملة ، ولكن عن طريق تقطيع الفاكهة ، يمكنك زيادة كمية النكهة التي تمتصها الفاكهة إلى أقصى حد.
جزء 2 من 3: قطع الفراولة
الخطوة 1. اختر مزيجًا
الطريقة الأساسية والأسهل في الاستخدام هي ملعقتان كبيرتان من السكر لكل 450 جرام من الفراولة. كتنوع ، جرب أحد هذه المؤشرات:
- 1/2 كوب ماء سكر ل 2 كوب فراولة
- 2 ملعقة كبيرة كوانترو و 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة (منخول) لكوبين فراولة
- 1/4 كوب عسل و 4 ملاعق كبيرة ليكيور بنكهة البرتقال لوعائين كاملين من الفراولة.
الخطوة 2. اخلطي المكونات
نحضر المزيج في وعاء منفصل قبل إضافة الفراولة.
الخطوة 3. اخلطي خليط المكونات مع الفراولة
ضعي الفراولة في وعاء يحتوي على الخليط. تأكد من تغطية الثمرة بأكملها بالمزيج.
الخطوة 4. اتركها لبعض الوقت
اترك الفراولة في درجة حرارة الغرفة لمدة 15 إلى 30 دقيقة.
جزء 3 من 3: تقديم الفراولة
الخطوة 1. تناول الفراولة التي تم نقعها دون مزيد من المعالجة
إن تناول الفراولة المنقوعة بالنكهات ، وخاصة العسل أو المشروبات المنكهة بالحمضيات ، يمكن أن تجعل الفراولة حلوة للاستمتاع بها على الفور. سوف يجعل الشراب الذي يتكون من الفراولة حلوى لذيذة.
الخطوة 2. أضف الفراولة المتبله كغطاء
أضف إلى الحلويات المفضلة لديك مثل الآيس كريم أو فطيرة الجبن أو الفطائر. (قد تحتاج إلى تصريف الشراب من الفراولة ، اعتمادًا على الحلوى التي تضيفها.)
الخطوة 3. اخلطي الفراولة المتبل باللبن
قم بتفتيح الزبادي العادي مع الفراولة وحركه لعمل وجبة فطور مغذية وحلوة.
