دلل نفسك بمزيج معقد ولكنه منعش من النعناع والبرتقال والسكر مع مشروب يضمن لك الشعور بالانتعاش تحت حرارة الصيف الحارة. حتى بدون مشروب الروم ، هذا المشروب الكوبي الكلاسيكي مليء بالنكهة. استمر في القراءة لتتعلم كيفية صنع مشروب فيرجين موخيتو تقليدي بدون كحول ، والطرق الأخرى التي ستعرفك على نكهات جديدة باستخدام مجموعة متنوعة من عصائر الفاكهة.
مكونات
فيرجن موهيتو
'' 'التقديم لـ:' '”شخص واحد
- 8 أوراق نعناع
- 1-2 ملاعق صغيرة من السكر
- 1-2 ليمونة متوسطة الحجم
- 15 مل شراب (خليط من السكر والماء بنسبة 2: 1)
- الصودا أو مشروب الزنجبيل أو صودا الليمون الحامض
- 120 مل عصير تفاح أو عصير عنب وردي أو فراولة سميكة (اختياري)
- جليد
خطوة
طريقة 1 من 2: طحن أوراق النعناع من أجل Mojito
الخطوة الأولى: ابحث عن أداة لهرس أوراق النعناع ، أو ما يُعرف عادةً بالطفل
ربما ليس لديك طفل صغير من حولك ، إلا إذا كنت نادلًا. يعد قصف أوراق النعناع جزءًا أساسيًا من صنع موهيتو لذيذ. إذا لم يكن لديك واحدة ، يمكنك الارتجال باستخدام ملعقة خشبية أو نهاية الشوبك.
إذا كان لديك طفل صغير ، فتأكد من أنه مصنوع من الخشب غير المصقول. سوف تبلى أي أدوات مصقولة في النهاية وسيتغلغل المُلمع في مشروبك
الخطوة الثانية: ضع أوراق النعناع في قاع وعاء زجاجي سميك وقوي ولن ينكسر بسهولة
يمكنك أيضًا إضافة السكر ، حيث يساعد قوام السكر الخشن في هرس النعناع. تأكد من أن الزجاج الذي تستخدمه ليس رقيقًا ولا ينكسر بسهولة في عملية تكسير أوراق النعناع.
- تأكد من إزالة الأوراق من السيقان ، حيث يمكن أن تجعل أوراق النعناع مشروبك مرًا.
- النعناع هو نوع النعناع الذي يستخدم غالبًا في مستحضرات موخيتو. لكن يمكنك تجربة استخدام النعناع الفلفلي أو النعناع الأناناس لمذاق مختلف.
الخطوة 3. اضغط على الخلاط برفق فوق ورقة النعناع وقم بلفه عدة مرات
لا تمزق الأوراق أو تسحقها أو تقطعها لأن هذا يمكن أن يطلق الكلوروفيل الموجود في طبقة الورقة. الكلوروفيل له طعم مرير للغاية ويمكن أن يجعل موهيتو العذراء الخاص بك غير مستساغ.
الخطوة 4. توقف إذا شممت رائحة النعناع ، أو عندما تبدو أوراق النعناع وكأنها بدأت في التمزق
يجب أن تظل أوراق النعناع سليمة ومتجعدة وربما مع بعض الدموع. تهدف هذه الخطوة إلى إخراج رائحة ومذاق الزيت من الأوراق ، كما ستسمح لنكهة النعناع بالتسرب إلى مشروبك.
تقليب أوراق النعناع مع السكر سيسمح للزيت من الأوراق بالتسرب إلى السكر ، مما يمنح مشروبك طعمًا أكثر ثراءً
الخطوة 5. ضع ورقة من أوراق النعناع في راحة يدك إذا كنت لا ترغب في استخدام الطحالب على الإطلاق
هذه طريقة أفضل من تقطيع أوراق النعناع ، حيث يتسبب ذلك في إطلاق محتوى الكلوروفيل في الأوراق ، كما أنه سيترك أوراق نعناع صغيرة فوق مشروبك. الاختناق على أوراق النعناع يمكن أن يفسد متعة شرب الموهيتو.
طريقة 2 من 2: صنع موهيتو فيرجن
الخطوة الأولى: تُمزج أوراق النعناع مع ملعقة صغيرة من السكر والشراب في كوب طويل وسميك
كوب قصير يجعل مشروبك يبدو ممتلئًا. يُصنع Mojitos عادةً بمزيج من مكعبات الثلج والكثير من السوائل ، حيث يُفضل شربه في الصيف والاستمتاع به مثلجًا. كوب صغير يجعل نسب الشراب غير متوازنة.
- يقوم الشراب بتحلية مشروبك تمامًا ، لأن السكر لن يذوب في السائل البارد. يمكنك تخطي الشراب واستخدام السكر المحبب بدلاً منه ؛ لكن اعلم أن حبيبات السكر قد تتراكم في قاع الكوب.
- يحتوي سكر التربينادو على طعم شراب سكري يحبه بعض الناس ، لكن حبيبات السكر كبيرة جدًا بحيث لا تذوب في المشروبات الباردة. إذا كنت ترغب في استخدامه ، فيجب عليك أولاً طحنه بمطحنة.
الخطوة الثانية: اعصري ليمونة كبيرة أو متوسطة للحصول على 30 مل من عصير الليمون الطازج
إذا لم تحصل على 30 ملليلترًا من العصير من ليمونة واحدة ، أضف المزيد عن طريق عصر ليمونة ثانية. للتأكد من حصولك على أكبر قدر ممكن من العصير ، ضع الليمون على طاولة ولفه تحت راحة يدك ، ثم اضغط عليه برفق. سيؤدي ذلك إلى تليين الجير وتسهيل عصره.
- اقطعي ليمونة إلى نصفين وضعي إحدى القطع في عصارة ليمون. يجب أن يكون الجزء المسطح من إسفين الجير مواجهًا للجزء الدائري من العصارة. يجب أن يكون هناك ثقب صغير في قاع العصارة حيث يمكن أن يخرج عصير الجير.
- ضع العصارة فوق الوعاء أو الزجاج.
- غطي ، ضع الجزء العلوي من العصارة فوق الجير.
- اضغط على نصفي العصارة معًا. عندما يضغط الجزء العلوي من العصارة على الجير ، فإنه يطلق العصير من الجير.
الخطوة 3. أضف عصير الليمون الطازج إلى كوب يحتوي بالفعل على أوراق النعناع والمحليات
دع المكونات تجلس لبضع دقائق للسماح للنكهات بالاندماج والتحريك قليلاً. إذا كان عصير الليمون في درجة حرارة الغرفة ، فقد يبدأ السكر الموجود في الكوب في الذوبان في السائل.
إذا كنت ترغب في تجربة شيء آخر غير الموهيتو الكلاسيكي ، فقد حان الوقت الآن! جرب إضافة عصير التفاح أو عصير الجريب فروت أو عصير الليمون أو الفراولة السميكة أو غيرها من عصائر الفاكهة. قد تكون قادرًا على الخروج بمزيج من النكهات اللذيذة والمدهشة
الخطوة الرابعة: املأ الكوب بمكعبات الثلج حتى حافته أو على الأقل ممتلئًا
هناك جدال بين استخدام الثلج المجروش أو مكعبات الثلج ، لذا استخدم ما تريد. لأنه في النهاية هذا هو شرابك.
- يعمل الثلج المجروش على تبريد مشروبك بشكل أسرع ، ولكنه سيذوب أيضًا بشكل أسرع.
- اصنع مكعبات ثلج من أوراق النعناع المسحوقة مجمدة فيها ، بحيث تتغلغل نكهة النعناع في مشروبك عندما تذوب مكعبات الثلج.
الخطوة 5. املأ الزجاج بالصودا حتى أسنانه
لديك الفرصة لتجديد هذه الوصفة مرة أخرى عن طريق استبدال الصودا وإضافة الزنجبيل أو صودا الليمون الحامض. ستحصل على رغوة مشروب مماثلة ولكن بطعم مختلف قليلاً.
- زين مشروبك بأعواد النعناع المتبقية أو بأوتاد الليمون ، أو حتى بعصي الحلوى الصخرية.
- إذا كان موهيتو حامضًا جدًا ، أضف ملعقة صغيرة من السكر أو الشراب وحركه.
