شجرة المورينجا هي نبات استوائي وشبه استوائي يمكن أن يزدهر في المناخات الدافئة ، مصدره الهند وإفريقيا ومناطق شبه استوائية أخرى. تشتهر المورينجا بأوراقها وفاكهة التي تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية. لأنه يمكن أن ينمو بسرعة ويمكن استخدامه كدواء ، يزرع المورينجا على نطاق واسع من قبل الناس في جميع أنحاء العالم. يمكن زراعة المورينجا مباشرة في الأرض أو في الأواني في المناخات الباردة. ازرع المورينجا من البذور أو العقل حتى تتمكن من تناول هذا "الطعام السحري" بالقرب من منزلك!
خطوة
جزء 1 من 3: زراعة أشجار المورينجا
الخطوة 1. شراء بذور المورينجا عبر الإنترنت
نظرًا لأن المورينجا ليس محصولًا شائعًا ، فقد لا تبيع متاجر المزارع البذور. يقدم العديد من البائعين عبر الإنترنت البذور بكميات كبيرة. قم بشراء البذور بالكمية التي تريدها.
إذا بقي أي شيء ، يمكنك تناول بذور المورينجا بعد إزالة القشرة الخارجية. امضغ البذور حتى تصبح ناعمة
الخطوة الثانية: ازرع المورينجا من العقل (وليس البذور) إذا كان بإمكانك الحصول على شجرة مورينجا ناضجة
يمكن زراعة المورينجا من عقل الساق المأخوذة من الأشجار الناضجة. قطع فرع شجرة المورينجا بطول 90 سم وقطره حوالي 2.5 سم. اختر الفروع التي تبدو صحية. استخدم مقصات التقليم لقطع الفروع قطريًا عند كلا الطرفين. حاول قطع الفروع بطول 90 سم على الأقل.
الخطوة الثالثة: املأ قدر 40 لترًا بنسبة 85٪ تربة و 10٪ رمل و 5٪ سماد
تتطلب المورينجا وسيلة زراعة يمكنها تصريف المياه جيدًا. خلاف ذلك ، سوف تغمر البذور بالمياه. امزج تربة القدر مع الرمل والسماد للحصول على وسط نمو خصب يمكنه تصريف المياه جيدًا كمكان لزراعة بذور المورينجا.
اعتمادًا على التربة التي تستخدمها ، يمكنك تقليل أو زيادة كمية الرمل والسماد
الخطوة 4. ازرع المورينجا في إناء
لن تتمكن المورينجا من العيش في الشتاء بدرجات حرارة أقل من 0 درجة مئوية. لذلك ، قم بزراعة المورينجا في أواني لتسهيل الحركة داخل المنزل وخارجه. إذا كان المناخ في منطقتك لا يزال فوق درجة التجمد ، فيمكنك زراعة المورينغا مباشرة في الهواء الطلق بنفس مزيج الوسائط المتنامي.
- إذا كنت تزرعها من البذرة ، أزل القشرة الخارجية وازرع البذور بعمق 3 سم ، على بعد 5 سم. استخدم أصابعك لعمل ثقوب في وسط الزراعة في الأصيص.
- إذا كنت تزرعها من القصاصات ، ضع البراعم في الأعلى وألصق القصاصات في قدر سعة 60 لترًا. قم بضغط التربة بيديك حتى تتمكن القصاصات من الوقوف بثبات وتتصلب وسط الزراعة حول السيقان.
الخطوة 5. سقي التربة جيدًا حتى تصبح رطبة
يجب أن يكون وسط الزراعة رطبًا ولكن ليس راكدًا. إذا كان الماء يقف فوق التربة ، فأنت تفرط في الري وقد لا تتمكن وسيلة النمو من تصريف المياه جيدًا. تحقق من الرطوبة عن طريق غرز إصبعك في التربة حتى المفصل الأول.
اسقِ الماء مرة واحدة في الأسبوع أو أكثر حسب المناخ في منطقتك للحفاظ على رطوبة التربة
الخطوة 6. قم بإزالة المورينجا المزروعة من البذور عندما يكون طولها 15-20 سم
عندما تصل المورينجا إلى هذا الحجم ، فإنها ستبدأ في التنافس على الطعام ويجب زرعها في أواني منفصلة. استخدم مسطرة أو مقلمة لفك التربة بعناية حول الشتلات المراد زراعتها. قم بإزالة النبات بنظام الجذر الخاص به وضعه في إناء جديد.
جزء 2 من 3: رعاية أشجار المورينجا
الخطوة 1. ضع المورينجا في مكان مشمس بالداخل أو بالخارج
لكي تنمو قوية وصحية ، يجب أن تحصل شجرة المورينجا على حوالي 6 ساعات من ضوء الشمس المباشر. تأتي أشجار المورينجا من المناخات الاستوائية لذلك يجب أن تحصل على الكثير من ضوء الشمس. ضع المورينجا في مكان تغمره أشعة الشمس طوال اليوم.
الخطوة الثانية: سقي شجرة المورينجا مرة واحدة في الأسبوع
على الرغم من أن المورينجا تتحمل الجفاف ، إلا أنه يجب أن يتم سقيها أسبوعيًا أثناء نموها. أدخل إصبعك في التربة حتى المفصل الثاني. إذا شعرت أن التربة جافة ، اسقِ شجرتك. احرص على عدم المبالغة في سقيها. إذا أفرطت في ذلك ، فسوف تغمر الجذور في الماء وقد تتعفن.
إذا هطل المطر في ذلك الأسبوع ، فإن شجرة المورينجا قد تلقت كمية كافية من الماء في أسبوع
الخطوة 3. استخدم مقصات التقليم لعمل التقليم
عندما تبدأ المورينجا في النمو ، سينمو هذا النبات بسرعة في غضون عام. بمجرد أن يصل ارتفاع الشجرة من 2.5 إلى 3 أمتار ، قم ببعض التقليم للحصول على الارتفاع المطلوب للشجرة. يمكن تجفيف كل غصن تقطعه وغرسه للحصول على شجرة جديدة.
الخطوة 4. ضع المورينجا في الغرفة إذا كانت درجة الحرارة أقل من درجة التجمد
إذا كنت تعيش في بلد به أربعة فصول ، ضع شجرة المورينجا في منزلك أو دفيئتك في الشتاء. المورينجا عرضة للصقيع ولن تنجو من الشتاء.
- يمكن أن تنمو المورينجا على ارتفاع يصل إلى 1.8 متر في عام واحد. لذا ، اضبط حجم الشجرة على المساحة المتوفرة لديك.
- يمكن إعادة زراعة المورينجا سنويًا بقصاصات مأخوذة من الأشجار في الموسم السابق. قصاصات من عقل شجرة المورينجا هي نفس عمر الشجرة الأصلية.
جزء 3 من 3: حصاد واستخدام المورينجا
الخطوة 1. احصد بذور البذرة عندما يصل قطرها إلى 10-13 ملم
يمكن أخذ قرون بذور المورينجا أو "مضرب" واستخدامها في الطبخ ووصفات الشاي. إذا سمح للبذور بالنضوج ، فسيكون الجزء الداخلي خيطيًا بكثافة غير جذابة.
اغلي حبات البذور حتى تصبح طرية واضغط على البذور داخل القرون لتتناولها. يحتوي الجزء الخارجي من الكبسولة على نسيج ليفي وغير صالح للأكل
الخطوة 2. قطف الأوراق عندما يصل ارتفاع المورينجا إلى 90 سم
تعتبر أوراق المورينجا من "الأطعمة الخارقة" ويمكن قطفها في أي وقت إذا كان طولها يزيد عن 90 سم. في هذه الحالة ، تكون الفروع قوية بدرجة كافية ولن تنكسر عند قطف الأوراق يدويًا.
انقع أوراق المورينجا لعمل شاي الأعشاب ، أو أضفها إلى السلطات أو العصائر لتغذية إضافية
الخطوة 3. طحن أوراق المورينجا إلى مسحوق
جفف أوراق المورينجا باستخدام مجفف (مجفف) أو بتعليقها. عندما تذبل أوراق المورينجا وتصبح مقرمشة ، استخدم يديك لإزالتها من السيقان. قم بطحن أوراق المورينجا لعمل مسحوق باستخدام محضر الطعام أو المطحنة حتى تصبح ناعمة.
- يمكنك إضافة مسحوق أوراق المورينجا إلى أي طعام بمقدار 1 ملعقة صغيرة. (3 جرام) دفعة واحدة.
- يمكن أيضًا تجفيف أوراق المورينجا أو تناولها طازجة.
الخطوة 4. استخدم المورينجا للمكملات الطبية أو الغذائية
تحتوي المورينجا على الكثير من مضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم. يستهلك الكثير من الناس المورينجا لعلاج الالتهاب وآلام المعدة والتهاب المفاصل والربو. يمكن استهلاك الفاكهة والبذور والأوراق.
جذر المورينجا له رائحة تشبه الفجل ويجب عدم تناوله لاحتوائه على السموم
نصائح
إذا كنت تعيش في منطقة تزيد درجة حرارتها عن 10 درجات مئوية ، فيمكنك زراعة أشجار المورينجا مباشرة في التربة ، وليس في أصيص
تحذير
- لا تأكل جذور شجرة المورينجا لأنها تحتوي على سموم يمكن أن تسبب الشلل.
- يجب على النساء الحوامل أو المرضعات عدم تناول المورينجا.
