تحتوي عشبة القمح على العديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية الهامة التي يمكن أن تحافظ على صحة العقل والجسم وحيويته. يعتبر تناول "كوب صغير" من عصير عشبة القمح كجزء من قائمة الإفطار اليومية طريقة صحية لبدء اليوم. لسوء الحظ ، فإن عشب القمح هذا مكلف للغاية. إذا كنت ترغب في جعله جزءًا منتظمًا من نظامك الغذائي ، فحاول زراعة عشبة القمح في المنزل بدلاً من شراء العصير الجاهز. توفر هذه المقالة معلومات حول كيفية زراعة عشبة القمح من البذور والاستفادة منها إلى أقصى حد بمجرد وصول النبات إلى مرحلة النضج.
خطوة
جزء 1 من 4: نقع وإنبات بذور عشبة القمح
الخطوة 1. ابحث عن بذور عشبة القمح
يُعرف عشب القمح أيضًا باسم القمح الشتوي الصلب أو بذور توت القمح. اشترِ كيسًا من البذور عبر الإنترنت أو من متجر المنتجات الصحية. ابحث عن بذور عضوية من بائع موثوق للتأكد من أن البذور لا تنتج من نباتات معالجة بمبيدات الآفات وستنمو لتصبح عشبًا صحيًا ومشرق.
الخطوة 2. تحضير البذور للنقع
قبل نقع البذور وإنباتها ، يجب قياسها وغسلها.
- قم بقياس كمية كافية من البذور لعمل طبقة رقيقة من البذور على الصينية التي سيتم استخدامها لزراعة العشب. بالنسبة لصينية مقاس 40 × 40 سم ، استخدم حوالي كوبين من البذور.
- اغسل البذور في ماء بارد ونظيف باستخدام غربال به ثقوب صغيرة جدًا أو غربال. يصفى جيدا ويوضع في وعاء.
الخطوة 3. نقع البذور
نقع البذور يؤدي إلى الإنبات. في نهاية هذه العملية ، ستنمو جذور صغيرة من البذرة.
- أضف الماء البارد ، ويفضل أن يكون مصفيًا ، إلى الوعاء الذي يحتوي على البذور. كمية الماء حوالي 3 أضعاف كمية البذور. غطي الوعاء بغطاء أو غلاف بلاستيكي وضعه على الطاولة. انقع البذور لمدة 10 ساعات أو طوال الليل.
- تخلص من ماء نقع البذور واستبدله بالماء البارد المفلتر - مرة أخرى ، حوالي 3 أضعاف كمية الماء مثل البذور. انقع البذور لمدة 10 ساعات أخرى.
- كرر عملية النقع مرة أخرى ، بحيث تقوم في المجموع بـ 3 نقع طويل.
- بحلول نهاية النقع الأخير ، يجب أن تكون الجذور قد نبتت من البذور. هذا يعني أن البذور جاهزة للزراعة. صفي البذور واتركيها جانبًا حتى تصبح جاهزًا لزراعتها.
جزء 2 من 4: زراعة البذور
الخطوة 1. جهز صينية البذور للزراعة
قم بتبطين صينية البذور بمناشف ورقية لمنع جذور عشبة القمح من النمو خلال الفتحات الموجودة في قاع الدرج. اصنع طبقة متساوية من السماد العضوي أو التربة المزروعة بسمك 5 سم في صينية البذور.
- إذا أمكن ، استخدم مناشف ورقية غير مصنوعة من مواد كيميائية أو مصبوغة. يمكن شراء المناديل الورقية الخالية من المواد الكيميائية والقابلة لإعادة التدوير من متاجر الأطعمة الصحية.
- استخدم السماد المبلل أو تربة الأواني الخالية من المبيدات الحشرية أو المواد الكيميائية الأخرى. يعد استخدام التربة العضوية أمرًا مهمًا حتى تتمكن من تحقيق أقصى استفادة من عشب القمح الذي تزرعه.
الخطوة 2. زرع البذور
انشر البذور بالتساوي على طبقة من السماد العضوي أو تربة التأصيص. اضغط على البذور في التربة برفق ، لكن لا تدفن البذور.
- لا بأس إذا لامست البذور بعضها البعض ، لكن تأكد من عدم تراكمها في أي منطقة. كل بذرة تحتاج إلى مساحة صغيرة لتنمو.
- رش الماء على الصينية برفق ، مع التأكد من أن كل بذرة تحصل على القليل من الماء.
- قم بتغطية الدرج بعدة أوراق من ورق الصحف الرطب لحماية البذور المنبتة حديثًا.
الخطوة 3. الحفاظ على البذور رطبة
من المهم التأكد من عدم جفاف البذور في الأيام القليلة الأولى بعد الزراعة. تأكد من بقاء البذور رطبة بينما تبدأ الجذور في النمو في صينية البذور.
- قم بإزالة الجريدة وسقي الصينية جيدًا في الصباح للحفاظ على رطوبة التربة ، ولكن ليس مشبعًا بالمياه.
- استخدم زجاجة رذاذ مملوءة بالماء لرش التربة برفق في فترة ما بعد الظهر لمنع البذور من الجفاف أثناء الليل. قم أيضًا برش غطاء الصحيفة لإبقائه رطبًا.
- بعد أربعة أيام تخلصوا من الصحف. استمر في سقي براعم العشب مرة واحدة في اليوم.
الخطوة 4. ضع العشب في منطقة لا تتعرض لأشعة الشمس المباشرة
ستؤدي أشعة الشمس المباشرة إلى إتلاف العشب ، لذا تأكد من بقاء النبات دائمًا في الظل في منزلك.
جزء 3 من 4: حصاد عشب القمح
الخطوة 1. انتظر حتى "ينقسم" عشب القمح
بمجرد أن تصل البراعم إلى مرحلة النضج ، ستبدأ شفرة ثانية من العشب في النمو من اللقطة الأولى. يسمى هذا "الانقسام" ويعني أن العشب جاهز للحصد.
- في هذه المرحلة يجب أن يكون ارتفاع العشب حوالي 15 سم.
- بشكل عام ، يكون العشب جاهزًا للحصد بعد مرور فترة نمو من 9 إلى 10 أيام.
الخطوة 2. قطع عشب القمح فوق الجذور
استخدم المقص لحصاد العشب عن طريق قصه فوق الجذور وتجميعه في وعاء. العشب المقطوع جاهز للعصر.
- يمكن تخزين عشب القمح المحصود في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع ، ولكن مذاقه أفضل ويوفر أقصى قدر من الفوائد الصحية عند تحويله إلى عصير بعد حصاده مباشرة.
- استمر في سقي عشب القمح للمحصول الثاني. احصد العشب بمجرد بلوغه مرحلة النضج.
- في بعض الأحيان يمكن أن ينتج العشب محصولًا ثالثًا ، لكن الجودة ليست ناعمة وحلوة مثل عشب المحصول الأول. أفرغ صينية البذور واستعد للزراعة التالية.
الخطوة 3. ابدأ عملية إعادة الزرع
أنت بحاجة إلى الكثير من العشب لإنتاج بضع مل من عصير عشبة القمح. إذا كنت تخطط لجعل عشبة القمح جزءًا من نظامك الغذائي اليومي ، فستحتاج إلى زراعة أكثر من علبة بذور واحدة.
- رتب دورات النمو والحصاد بحيث يكون لديك مجموعة جديدة من البذور تنقع بينما تتجذر الدفعة السابقة من البذور. إذا كان لديك دفعتان أو ثلاث دفعات من البذور في مراحل مختلفة تدور ، فستتمكن من إنتاج ما يكفي من عشبة القمح لعصيرها كل يوم.
- Wheatgrass هو لون أخضر زاهي جميل ، ويوفر لمسة طبيعية في مطبخك أو غرفتك المشتركة ، أو في أي مكان تختار زراعته. ضع في اعتبارك زراعة عشبة القمح في حاوية مزينة وإحاطة العشب بالنباتات الأخرى ، حتى تتمكن من الاستمتاع بجمال عشبة القمح مع جني الفوائد الصحية التي يوفرها.
جزء 4 من 4: صنع عصير عشب القمح
الخطوة 1. اغسل عشب القمح
يُزرع عشب القمح من بذور عضوية ويُزرع في تربة عضوية أو سماد عضوي ، فلا يحتاج إلى غسله عدة مرات. ما عليك سوى غسله برفق للتخلص من أي أوساخ أو غبار قد يتراكم من الهواء.
الخطوة 2. ضع عشب القمح في العصارة
تم تصميم العصارة المخصصة لعشب القمح لإنتاج أكبر قدر ممكن من العصير من هذا النبات الليفي.
- تجنب استخدام العصارة العادية ، حيث يمكن لعشب القمح أن يسدها ويتلفها.
- يمكنك استخدام الخلاط إذا لم يكن لديك عصارة. بمجرد سحق العشب تمامًا ، استخدم غربالًا لغربلة اللب.
الخطوة 3. استمتع بعصير عشبة القمح
ما عليك سوى بضع مل من عصير عشبة القمح لتشعر بآثار هذا المزيج المذهل من الفيتامينات والمعادن.
نصائح
- يقال أن عشبة القمح يمكن أن تطهر الجسم من السموم. اشرب عصير عشبة القمح لتخفيف التوتر وإعادة شحن طاقتك.
- إذا ظهرت على عشبة القمح علامات العفن ، فقم بزيادة دوران الهواء في منطقة الزراعة عن طريق وضع مروحة بالقرب منها. عند الحصاد ، قم بقص عشب القمح فوق طبقة الفطر ؛ لا يزال العشب صحيًا للاستهلاك.
- اذهب إلى بائع الزهور المحلي واطلب صواني بلاستيكية تستخدم للنباتات منهم - عادة ما يرمون هذه الصواني خارج الاستخدام. حجم هذه الصينية مثالي لزراعة عشب القمح.
