يعتقد الكثير من الناس أن عشبة القمح يمكن أن تساعد في تحسين الجهاز الهضمي ، وإزالة السموم من الجسم ، وتطهير الكبد ، وتطهير الدم ، وزيادة إنتاج الهيموجلوبين. تبيع العديد من متاجر الأطعمة الصحية عصير عشبة القمح الجاهز ، ولكن يمكنك أيضًا صنعه بنفسك دون الكثير من المتاعب - أو دون إهدار الكثير من المال. سيوفر طحن عشبة القمح وتحويلها إلى عصير باستخدام آلة هراسة معظم العناصر الغذائية. يمكنك أيضًا استخدام الخلاط لعمل عصير عشبة القمح ، لكن اعلم أن بعض الكلوروفيل يمكن أن يتأكسد بسبب الحركة السريعة للشفرات ، مما يجعل الشراب أقل فائدة. إذا كنت تستطيع شراء مجموعة عصير ، لكنها قد تكون باهظة الثمن بعض الشيء. إذا كنت تريد معرفة كيفية صنع عصير عشبة القمح بطرق مختلفة ، فتحقق من الخطوة الأولى من الطريقة التي اخترتها للبدء.
مكونات
- عشبة القمح تكفي لعمل كوب (114 جرام) عند تقطيعها وتقطيعها
- 2 إلى 3 أكواب (500 إلى 750 ملل) ماء
- ليمون
عرض
تكفي حوالي 2 حصص
خطوة
طريقة 1 من 4: تحضير عشبة القمح
الخطوة 1. حصاد عشب القمح بقطعه بسكين على بعد حوالي 1 سم من الأرض
استخدم سكينًا أو مقصًا نظيفًا. يجب أن يبلغ ارتفاع ريش عشب القمح حوالي 20 1/3 سم ، والتي ستنمو بعد حوالي أسبوع من زرع القمح. إذا كنت لا تزرع عشبة القمح بنفسك ، يمكنك شرائها من متجر الأطعمة الصحية أو محل البقالة.
الخطوة 2. اغسل ريش عشب القمح بالماء النظيف
ضع شفرات عشب القمح في مصفاة وادخلها باردة لتسخين ماء الصنبور فوق عشب القمح من خلال المصفاة لإزالة أي أوساخ أو حشرات أو بكتيريا.
الخطوة 3. يقطع عشب القمح باستخدام سكين حاد
ضع عشب القمح على لوح التقطيع واقطعه. كلما كان المحصول أصغر ، كان من الأسهل طحنه أو خلطه وعمل العصير.
الخطوة الرابعة: اجمع ما يكفي من عشبة القمح المقطعة لملء كوب (113 جرام) على الأقل
يمكنك العمل على دفعات صغيرة أو كبيرة ، إذا رغبت في ذلك ، ولكن هذا يجب أن يكون كافيًا لعمل وجبتين. سيكون هذا كافيًا لمنحك جرعة صحية من جميع الصفات الجيدة لعشب القمح.
الطريقة 2 من 4: استخدام أداة Mash
الخطوة 1. ضع ما يكفي من عشب القمح في الهريس لملء القاع
لا تملأ الهراسة أكثر من. إذا كان ممتلئًا جدًا ، فلن تتمكن من طحنه بسهولة.
الخطوة 2. قصف ريش عشب القمح
استخدم الهراسة لطحن ريش عشب القمح جيدًا حتى تبدأ في الالتصاق معًا وملء قاع الهريس. استخدم الهراسة بحركة تقليب واضغط بقوة كافية لسحق عشب القمح. سيستغرق ذلك بضع دقائق ، ويتطلب القليل من الجهد ، لذا كن مستعدًا.
الخطوة 3. أضف القليل من الماء
يجب أن تكون المياه بأجزاء متساوية كافية لهذه الطريقة. اخلط الماء مع فتات عشبة القمح باستخدام نفس حركة التحريك الموضحة أعلاه. استمر في الطحن حتى يصبح ناعمًا. سيساعد الماء في طحن عشب القمح بسهولة.
الخطوة 4. أفرغ محتويات الهراسة في قطعة قماش نظيفة من الشاش
قم بلف الجزء العلوي من القماش لمنع الطاحونة من الهروب من القماش ، لكن لا تقم بربطه. سيسمح لك ذلك باستخراج العصير من عشب القمح.
الخطوة 5. اضغط على قطعة القماش لعصر عصير عشبة القمح في كوب نظيف
مارس ضغطًا مباشرًا على كتل عشب القمح ، واضغط في حركة هبوطية. سوف يتساقط سائل أخضر لامع. استمر في الضغط حتى لا يخرج المزيد من الماء.
الخطوة 6. أعد ما تبقى من عشب القمح إلى آلة الهرس
كرر عملية الطحن حتى تتحول شفرات عشب القمح إلى اللون الأبيض ، مع إضافة القليل من الماء في كل مرة للحصول على نفس القوام.
الخطوة 7. بمجرد أن يتحول لون عشب القمح إلى اللون الأبيض ، أضف عشب القمح الطازج إلى آلة الهرس وابدأ عملية الطحن مرة أخرى
استمر حتى يمتلئ كوب (113 جرام). ستستغرق هذه العملية بعض الوقت (10 إلى 15 دقيقة على الأقل للكوب) ، لكنها تستحق العناء. هذه العملية أفضل بكثير من دفع ثلاثة إلى أربعة ملايين روبية لعصارة عشبة القمح الفاخرة.
طريقة 3 من 4: استخدام الخلاط
الخطوة 1. ضع كوبًا (113 جرامًا) من عشبة القمح المقطعة في الخلاط مع 2 إلى 3 أكواب (500 إلى 700 مل) من ماء الشرب
إذا كنت تريد طعمًا وتركيزًا أقوى ، التزم بكوبين فقط (500 مل) من ماء الشرب. إذا لم تكن معتادًا على طعم عشبة القمح ، أو وجدت طعمًا قويًا للغاية ، قم بتخفيف العصير باستخدام 3 أكواب (750 مل) من الماء بدلاً من ذلك. إذا أردت ، يمكنك استبدال الماء بعصير البرتقال الطازج أو ماء جوز الهند. هذا يمكن أن يجعل طعم مستخلص عشب القمح أفضل.
الخطوة 2. اخلطي عشب القمح مع الماء معًا باستخدام سرعة عالية
فقط افعلها لمدة 60 ثانية. سوف تحصل على عصائر خضراء مع قطع من اللب تطفو على السطح.
لاحظ أن العشب سوف يعلق في شفرات الخلاط إذا كانت الشفرات طويلة جدًا. لن تكون هذه مشكلة في معظم الحالات. ويمكنك بسهولة تنظيف شفرات الخلاط بعد الانتهاء من إزالة العصير من الخلاط. راقب المشاكل المحتملة ، مثل انخفاض سرعة الشفرة أو صوت الخلاط وهو يتحول ببطء. إذا كنت تشك في أن عشبة القمح تسد الخلاط ، فستحتاج إلى إزالة عشبة القمح قبل المتابعة
الخطوة 3. ضع مرشح الشبكة السلكية في وعاء زجاجي نظيف
يجب أن يحتوي المرشح على ثقوب صغيرة ، ويجب ألا يكون أكبر من فوهة الوعاء الذي يوضع فيه الفلتر.
الخطوة 4. قم بتبطين حواف الفلتر بقطن خفيف
يجب أن يكون القطن كبيرًا بما يكفي للتعليق على جانب المرشح.
الخطوة 5. صب عشب القمح من الخلاط في قطعة قماش قطنية ومصفاة
سوف يتدفق بعض السائل بسلاسة في الحاوية.
الخطوة 6. باستخدام ملعقة مطاطية ، اضغط لأسفل على عجينة عشبة القمح لعصر العصير الإضافي
يجب أن يتدفق هذا العصير عبر قطعة القماش القطنية ثم إلى الحاوية. استمر في الضغط على عشب القمح حتى لا يخرج المزيد من العصير.
الخطوة 7. اعصر الماء من نصف ليمونة في وعاء من عصير عشبة القمح
هذا الليمون ليس سوى خيار ، لكنه سيعزز نكهة عشبة القمح عندما يتم الاحتفاظ بالعصير لفترة أطول. امزج باستخدام ملعقة أو ملعقة. يمكن أن يكون هذا مفيدًا بشكل خاص إذا التزمت بالماء بدلاً من استخدام عصير البرتقال في المزيج الخاص بك.
الخطوة 8. انقل عشبة القمح من الحاوية إلى كوب للاستمتاع بها
قدميها باردة أو مع ثلج. يمكن الاستمتاع بعشب القمح في جرعة واحدة.
طريقة 4 من 4: استخدام أداة العصير
الخطوة 1. تحضير عشب القمح
قم بإعداد أكبر قدر تريد استخدامه من عشبة القمح.
الخطوة 2. تحضير العصارة الخاصة بك
تختلف كل عصارة عن غيرها ، لذا عليك تحضيرها حسب التعليمات. يمكن أن تبدو عصارة عشبة القمح اليدوية مثل مطحنة اللحم ، وتميل إلى تضمين مقبض للطحن ، على غرار المدقة لدفع عشب القمح لأسفل. تعمل عصارات عشبة القمح اليدوية في بعض الأحيان فقط مع عشبة القمح ، لذلك إذا كنت مغرمًا بالعصير ، فقد ترغب في شراء عصارة كهربائية حتى تتمكن من استخدامها لعصير خضروات أخرى. يمكن للعصارة الكهربائية أن تجعل عملية العصر أسهل ، ولكنها تتطلب مزيدًا من التنظيف.
إذا اشتريت عصارة كهربائية ، فتأكد أيضًا من الحصول على عصارة "مضغ". لن يعمل جهاز العصير "العادي" على عشب القمح على الإطلاق
الخطوة 3. ضع عشب القمح في العصارة
الآن ، كل ما عليك فعله هو وضع عشب القمح في العصارة. بالنسبة لمعظم العصارات ، ستحتاج إلى ملئها قليلاً في كل مرة ، حتى لا تزدحم العصارة وتجعل من الصعب عصر عشبة القمح. سيكون للعصارة أيضًا مكانًا يتم فيه جمع العصير ، بالإضافة إلى مكان لبقايا اللب.
الخطوة 4. صب العصير في كوب واستمتع
على الرغم من أن عصارة أو عصارة عشبة القمح بشكل عام يمكن أن تكون باهظة الثمن بعض الشيء ، إذا كنت ملتزمًا جدًا بصنع عصير عشبة القمح بشكل منتظم ، يمكن أن تحدث فرقًا كبيرًا في حياتك. بعد سكبه في كوب والاستمتاع بهذه الوجبة اللذيذة من عصير عشبة القمح ، كل ما عليك فعله هو تنظيف جهاز العصير الخاص بك وسيتم كل شيء.
نصائح
- يمكنك أيضًا تصفية عصير عشبة القمح من الخلاط عن طريق إدخال قطعة نظيفة من جوارب النايلون في فم الخلاط. ضع الجوارب في مكانها ، واقلب طرف الخلاط رأسًا على عقب ، واضغط برفق على العصير واللب في الزجاج.
- هناك أيضًا عصارات خاصة متاحة للشراء مصممة لعصير عشبة القمح. يتوفر أيضًا إصدار يدوي أو كهربائي. إذا كنت تخطط لشرب الكثير من عصير عشبة القمح ، فإن الأمر يستحق الاستثمار في إحدى هذه العصارات. ما عليك سوى اتباع تعليمات العصارة لتحضير العصير.
تحذير
اشرب عشبة القمح في غضون 12 ساعة. بعد 12 ساعة ، لن يكون عشب القمح جيدًا. للحصول على أفضل طعم ومعظم العناصر الغذائية ، يجب تناول عشب القمح الطازج في غضون 30 دقيقة
المواد اللازمة
- مقص
- سكين حاد
- منقي
- أداة الهريس
- الخلاط
- الملعقة المسطحة
- ملعقة
- نظِّف الأكواب والأوعية
