نمت الجزر لأول مرة في سفوح تلال أفغانستان. عندما ظهر الجزر في أوروبا حوالي القرن الثاني عشر ، كان يميل إلى النمو بألوان زاهية مثل الأحمر والأصفر والبرتقالي والأرجواني والأبيض. يأتي الجزر من عائلة Umbelliferae (نبات مزهر) ، ولديهم أوجه تشابه مع البقدونس والكرفس والفجل والشمر. من السهل جدًا زراعة بذور الجزر في الحديقة أو في صندوق الغراس أو حتى في إناء كبير. إذا قمت بإعداد التربة بشكل صحيح قبل الزراعة ، فسوف يزدهر الجزر في أي مناخ تقريبًا. اتبع الخطوات أدناه لجعل الجزر ينمو بشكل صحيح.
خطوة
طريقة 1 من 4: اختيار مجموعة متنوعة
الخطوة 1. اختر مجموعة متنوعة لها الحجم المناسب وشكل الجذر للتربة
هناك خمس فئات رئيسية للجزر تحتوي على عدة أنواع فرعية.
-
شانتيناي.
ينمو جزر شانتيناي في التربة بمقدار 12-15 سم ويمكن أن ينمو في أي نوع من التربة تقريبًا ، لكنه يعمل بشكل أفضل في ظروف التربة الكثيفة.
-
نوع الكرة.
يُعرف أيضًا باسم "Thumbelina" ، يشبه الجزر من النوع الكروي إلى حد كبير شانتيناي ، على الرغم من أنه لن ينمو لفترة طويلة جدًا.
-
دانفرز.
جزر دانفرز كبيرة الحجم وتتطلب تربة مضغوطة لتزدهر. ومع ذلك ، ليست هناك حاجة لزرع البذور عميقًا جدًا.
-
نانت.
يعود أصل جزر نانت إلى فرنسا ، وهي أسطوانية الشكل ذات نهايات مستديرة وتنمو بين 15 إلى 22 سم. مثل Danvers ، فإنها تزدهر في التربة الخصبة الضحلة.
-
Imperators.
يوجد هذا النوع بشكل شائع في محلات البقالة والأسواق. يتميز Carrot Imperator بأنه طويل وهناك جذور صغيرة تتدلى حتى نهاية الجزرة. إنهم يولون اهتمامًا وثيقًا بحالة تربتهم ، لذا تأكد من أن التربة عميقة وخصبة وباردة ولديها تصريف جيد قبل محاولة زراعة هذا النوع.
الخطوة 2. اختر نوع البذور الخاصة بك
تأتي بذور الجزر الجيدة من البذور النيئة المغطاة بطبقة من طين البنتونيت أو التي تتطلب مبيدًا للفطريات. ستكون البذور المغطاة بالطين أفضل في الاحتفاظ بالرطوبة أثناء الإنبات من البذور التي لا تحتوي على طلاء. إذا كنت ترغب في تسهيل عملية الإنبات ، فاختر البذور المغطاة بالطين. أيضًا ، البذور المغطاة بالطين أسهل في الازدهار وبالتالي يمكنك التحكم في تباعدها بشكل أفضل من البذور غير المغطاة بالطين. التباعد المناسب سيمنع النبات من أن يصبح أعشابًا أثناء عملية النمو.
طريقة 2 من 4: فحص منطقة الحديقة
الخطوة 1. اختر منطقة ذات تغطية جيدة للشمس
على الرغم من أن الجزر ينمو جيدًا في الكثير من أشعة الشمس ، إلا أنه يزدهر أيضًا في الظل لأنه نباتات الطقس البارد.
الخطوة 2. قم بفك التربة
العامل الأكثر أهمية عند بدء نمو الجزر هو ضمان إمكانية فك التربة. استخدم مجرفة لفك التربة في منطقة الزراعة تمامًا.
- قم بإزالة أي صخور أو تربة صلبة من الأرض. استخدم أشعل النار لإزالة أي حجارة صغيرة. ثم تصبح التربة ناعمة وتبدو مثل الطين.
- قد تحتاج إلى بناء كومة من الأرض لزراعة الجزر. لأن الجزر يحتاج إلى ظروف تربة كثيفة ويمكن أن يساعد في زيادة مساحة الزراعة بدلاً من محاولة تعديل ظروف التربة الحالية. استخدم خشب الأرز لبناء كومة من التراب ، لأن استخدام خشب الأرز لن تنهار التربة عندما تبتل.
الخطوة 3. تحقق من درجة الحموضة في التربة الخاصة بك
يحب الجزر التربة الحمضية قليلاً مع درجة حموضة تتراوح بين 5.8 و 6.8. يجب أن يكون لدى مكتب الإرشاد الزراعي المحلي نموذج اختبار التربة والتعليمات المتاحة.
الخطوة 4. قم بتسميد التربة بالسماد الطبيعي أو السماد العضوي أو أي سماد عضوي آخر
امزج كل شيء حوالي أربع بوصات من السماد العضوي في تربتك. سيساعد ذلك على إنبات الشتلات في التربة ودعم عملية الإنتاج.
طريقة 3 من 4: زراعة الجزر
الخطوة 1. ابدأ بذر شتلات الجزر قبل الربيع الماضي بثلاثة أسابيع
ثم قم بزرع بذرة أخرى تدريجيًا مرة كل أسبوع لمدة أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع بعد الزراعة الأولية.
- الجزر مثل المناخ البارد.
- مرة أخرى ، تأكد من أن تربتك محروثة جيدًا وفضفاضة قبل أن تقرر الزراعة.
- بدلا من ذلك ، تعلم كيفية زراعة الجزر في وعاء. إن عملية زراعة الجزر في الأواني تكاد تكون مماثلة لزراعة الجزر في الأرض أو في قطعة أرض. كل ما تحتاجه هو التأكد من أن الأصيص عميق بما يكفي لعقد الجزر والسماح للجذور بالنمو.
الخطوة 2. انشر البذور بشكل عشوائي أو على التوالي
إذا زرعت على التوالي ، اترك الشتلات على بعد حوالي عشرة سنتيمترات في ثقوب بعمق واحد إلى خمسة سنتيمترات. يمكنك استخدام إصبعك لحفر حفرة في التربة الرخوة. ضع حوالي ستة شتلات في كل حفرة.
الخطوة 3. ادفن الشتلات على عمق 1.3 سم في تربة خصبة
يمكنك استخدام السماد ، وزراعة خليط التربة ، وحتى كمية صغيرة من الرمل ، خاصة في المناطق الأكثر دفئًا. سوف يساعد الرمل ويدعم نمو الشتلات.
الخطوة 4. تحقق من الشتلات الخاصة بك
تستغرق الشتلات حوالي 1-3 أسابيع لتنمو حسب درجة حرارة التربة. كلما كانت التربة أكثر برودة ، كلما استغرقت الشتلات وقتًا أطول لتنبت.
الخطوة 5. افحص المصارف بعد زراعة الجزر
الشتلات خفيفة وهشة ويمكن غسلها بسهولة إذا كنت تسقيها كثيرًا أو قاسيًا جدًا.
الخطوة 6. نظف منطقة الزراعة باستخدام أشعل النار
بعد أسبوع من غرس الجزر ، يمكنك تنظيف الحقل برفق لمنع نمو الحشائش. ستكون هذه الخطوة مفيدة لمنع الأعشاب الضارة من التجذر. ومع ذلك ، كن حذرًا عند تنظيف الأرض وحرك المسلفة بشكل عمودي على مسار النبات. بهذه الطريقة لن تتلف بذور الجزر.
طريقة 4 من 4: العناية بنباتات الجزر
الخطوة 1. حافظ على التربة رطبة في جميع الأوقات
إذا كنت في مناخ حار ، فسيتعين عليك سقي نباتات الجزر طوال اليوم. وتأكد من عدم سقي الشتلات الهشة التي يمكن أن تتداخل مع نمو الشتلات إذا كان ضغط الماء قويًا جدًا. استخدم علبة سقي ذات صنبور ناعم ، ولا تستخدم خرطومًا صلبًا.
الخطوة 2. استخدام النشارة لزراعة الشتلات
أضف بضع بوصات من المهاد المصنوع من الأوراق أو اللحاء أو القش إلى التربة حول الشتلات للاحتفاظ بالرطوبة.
- قم بإزالة أي حشائش تنمو على النشارة باليد. افعل ذلك ببطء حتى لا تزعج جذور الجزر.
- تأكد من تغطية أي أجزاء من الجزر التي بدأت في النمو خارج التربة بالمهاد. إذا تعرض تاج الجزرة للهواء ، فسيكون طعمه مرًا إذا استهلك.
الخطوة 3. تقليم الجزر
عندما يصل ارتفاع براعم الجزر إلى خمسة سنتيمترات ، قم بتقليم نبات الجزر بطول 2 سم عن طريق سحب نبات الجزر الصغير من التربة.
- سيؤدي ذلك إلى تقليل الازدحام والسماح للجزر بالحصول على مساحة كافية للنمو وتوسيع جذوره.
- بعد أسبوعين ونمت قمم الجزر بضعة سنتيمترات في الارتفاع ، قم بتقليم النباتات للخلف بمسافة 7-10 سم. تأكد من عدم تخطي هذه الخطوة ، فلن ينمو التباعد الكثيف للجزر في وضع مستقيم ولن يكتمل نموه.
الخطوة 4. احصد الجزر
كلما زاد حجمها وأطول فترة نموها ، كانت أكثر حلاوة ونضارة. ومع ذلك ، يمكنك قطفها ويوصى بتناولها بمجرد أن تكبر بما يكفي لتستهلك ، والتي عادة ما تستغرق شهرين إلى ثلاثة أشهر بعد الحصاد. يمكنك معرفة ما إذا كانت الجزرة جاهزة للحصاد عندما يكون التاج بعيدًا عن الأرض قليلًا ويبلغ قطر الجزر حوالي 1.9 سم.
- اسحب الجزر من قاعدة الأوراق لتجنب إتلاف الجذور. خذ قاعدة الورقة ورج الجزر قبل سحبه للخارج.
- اسكب الماء فوق منطقة الزراعة قبل سحب الجزر لتفكيك التربة وتسهيل سحب الجزر دون إتلاف الجذور.
اقتراح
- أضف بعض الديدان إلى التربة للحفاظ على خصوبتها.
- احرص دائمًا على إبقاء بذور الجزر مبللة.
- راقب الجزر يوميًا للتأكد من عدم وجود أي شيء يضر به.
تحذير
- لا تدع بذور الجزر تجف.
- تعفن الأوراق هو أكثر الأمراض شيوعًا في الجزر. يمكنك معرفة ما إذا كان النبات يعاني من تعفن الأوراق بسبب بقع سائلة بيضاء أو صفراء تتحول في النهاية إلى اللون البني.
- احترس من الطيور التي يمكن أن تأكل بذور الجزر.
- تستحق الغزلان والأرانب اهتمامك أيضًا.
