يجب على الأشخاص الجدد على خبراء الشواء والشواء الحفاظ على نظافة الشوايات حتى يتمكنوا من طهي طعام لذيذ. الحفاظ على شواية الغاز بعد كل استخدام سيبقي الشواية نظيفة. ومع ذلك ، إذا لم تكن قد قمت بتنظيف جهاز تحميص الخبز الخاص بك منذ فترة ، فبجهود إضافية قليلة يمكنك إعادتها إلى حالة جديدة مرة أخرى.
خطوة
جزء 1 من 3: تنظيف الجزء الداخلي للشواية
الخطوة 1. أغلق خزان الغاز المتصل بالشواية
لا تسمح بتراكم الغازات الضارة أثناء عملية التنظيف وتسبب الحوادث.
- حدد موقع الصمام في خزان الغاز الخاص بشواية LP ، ووصلة الشواية بمبيت شواية الغاز الطبيعي المسال.
- أدر المقبض أو الرافعة لإيقاف إمداد الغاز بالشواية.
- تذكر الصيغة "محكم لليمين ، ترك فضفاض" عند إغلاق وفتح الصمام.
الخطوة الثانية. أخرج الصندوق وافركه بفرشاة وماء به صابون
يمكنك شراء فرشاة شواء من متجر يبيع الفرش السلكية وأجهزة غسل الأكريليك ومواد تلميع المعادن. من الجيد شراء فرشاة محمصة لتسهيل تنظيف الشواية.
- امزج ملعقة صغيرة من صابون الأطباق مع لتر واحد من الماء في دلو.
- ضعي الفرشاة السلكية في الدلو وافركي أي رواسب دهنية على الشواية.
- تأكد من تنظيف جانبي الشواية.
الخطوة الثالثة. أزل أي ألواح أو أغطية معدنية على الموقد وافركها لتنظيفها
تحمي هذه الألواح الشعلات وتساعد على توزيع الحرارة بالتساوي أثناء الطهي.
افرك واقي الموقد باستخدام إسفنجة أو وسادة جلي مبللة بالماء والصابون
الخطوة 4. امسح كل الأوساخ عن الموقد
تحقق من وجود انسداد في فتحات الموقد واستخدم عود أسنان لإزالة أي أشياء تمنع تدفق الغاز. في بعض موديلات الشوايات ، يمكن فتح الشعلات لتنظيفها بسهولة. إذا كان من الصعب إزالة المحمصة ، امسحها في مكانها.
الخطوة 5. اكشط أي أوساخ من على السطح السفلي للشواية
إذا كانت المحمصة تحتوي على صينية سفلية قابلة للإزالة ، فيمكنك إخراجها وكشط أي بقايا طعام متبقية. إذا تعذر إزالة الدرج السفلي ، فاستخدم ملعقة معدنية أو مكشطة شواء لدفع بقايا الطعام عبر فتحة الأوساخ ووضعها في كيس القمامة.
الخطوة 6. نظف الجزء السفلي من الشواية بإسفنجة الخبز
بعد إزالة كل الأوساخ ، افرك الجانب السفلي من الشواية بإسفنجة أو وسادة تنظيف وماء وصابون لإزالة أي رواسب شحوم وأوساخ. الكثير من القطرات وبقايا الطعام التي تترسب تحت موقد الشواية. لذلك يجب الاهتمام بهذه المنطقة وتنظيفها قدر الإمكان لمنع التآكل.
الخطوة 7. تحقق من جوانب وأسفل غطاء الشواية لتقشير الطلاء أو بقايا الطعام
استخدم مكشطة خاصة بالشواية لإزالة أي طلاء متشقق على الجانب السفلي من الغطاء برفق وامسح باستخدام إسفنجة صابونية حتى يتم تنظيفها. حاول ألا تخدش المعدن أو تتلف الطلاء الموجود على الغلاف الذي لا يزال في حالة جيدة حتى لا يصدأ أو يتآكل.
الخطوة 8. أعد وضع الشعلة وغطاء الشواية
أعد تجميع جميع أجزاء الشواية بالترتيب المعاكس عند تفكيكها.
- عادة ما يكون واقي الموقد وإطار الشواية غير قابلين للإزالة.
- ابحث عن المنافذ والدرابزينات لإعادة هاتين القطعتين إلى مكانهما.
الخطوة 9. شغل الغاز وسخّن الشواية
شغل الشواية على ارتفاع عالٍ وأغلق الغطاء لمدة 15 دقيقة لتبخير أي صابون ومنتجات تنظيف متبقية من الأسطح الداخلية للشواية.
الخطوة 10. أوقف تشغيل الموقد وزيت إطار التحميص
سيساعد الزيت على منع الطعام من الالتصاق بسطح الهيكل العظمي.
- بللي المناديل بزيت الكانولا.
- استخدم الملقط لفرك الأنسجة الدهنية على سطح الإطار الساخن.
جزء 2 من 3: تنظيف الشواية من الخارج
الخطوة 1. شغل الغاز قبل البدء في تنظيف الشواية
تأكد من إغلاق صمام الغاز تمامًا لمنع الغازات الضارة من ملء الشواية والتسبب في وقوع حادث أثناء عملية التنظيف.
الخطوة الثانية. افحص صينية التنقيط الموجودة أسفل الشواية واستبدلها إذا لزم الأمر
تحتوي معظم الشوايات على صواني أو أكواب يمكن التخلص منها. نظف سطح مقبض صينية التنقيط ، واستبدل الطلاء بلوحة ألمنيوم جديدة أو علبة من الصفيح.
- إذا كانت صينية التنقيط لا يمكن التخلص منها ، امسح الأوساخ بمنديل ورقي.
- بعد إزالة أكبر قدر ممكن من الأوساخ ، اشطف صينية التنقيط بالماء والصابون.
الخطوة 3. املأ الدلو بالماء والصابون
اخلطي ملعقة صغيرة من صابون الغسيل مع لتر واحد من الماء لعمل محلول تنظيف.
الخطوة 4. امسح السطح الخارجي للشواية بقطعة قماش قديمة مبللة بالماء والصابون
نظف جميع أسطح الشواء لتقليل احتمالية التآكل من بقايا الطعام على المعدن.
- انتبه جيدًا للمنطقة المحيطة بالصمام لإزالة أي أوساخ متراكمة.
- امسح الألواح الجانبية والشعلات أيضًا بالماء والصابون.
الخطوة 5. اشطف الصابون بالماء من الخرطوم
اشطف الشواية من الخارج جيدًا بعد التنظيف حتى لا تظهر بقع الصابون عند جفاف المحمصة.
الخطوة 6. استخدم منظف الزجاج أو الفولاذ المقاوم للصدأ لتلميع سطح الفولاذ المقاوم للصدأ
إذا كانت الشواية مزودة بغطاء أو درج من الفولاذ المقاوم للصدأ ، فقم برش بعض منظف الزجاج على السطح وامسحها بمنشفة ورقية حتى تبدو لامعة.
جزء 3 من 3: العناية بالشواء
الخطوة 1. قم بالزيت على سطح إطار الشواية في كل مرة تستخدمها
دهن إطار الشواية بخرقة أو منشفة ورقية مبللة بالزيت النباتي قبل كل استخدام لجعله أنظف. استخدم الملقط لفرك قطعة قماش دهنية على الإطار الساخن قبل وضع الطعام في الشواية.
الخطوة 2. نظف الإطار بفرشاة سلكية بعد الاستخدام
من الأسهل تنظيف الإطار وهو لا يزال ساخنًا. استخدم فرشاة سلكية لكشط أي بقايا طعام في جميع أنحاء إطار الشواية.
الخطوة 3. تحقق من عدم وجود تسرب في خط الغاز الخاص بك
افحص خط الغاز الذي يربط الشواية بخزان الغاز بانتظام عن طريق شطف سطح الخط والموصل بكمية صغيرة من الماء والصابون. إنها لفكرة جيدة أن تفعل ذلك في كل موسم تستخدم فيه الشواية وكل شهر عند استخدام الشواية بشكل متكرر.
- استخدم قطعة قماش أو فرشاة وماء وصابون لتنظيف خط الغاز بالكامل.
- تأكد أيضًا من تنظيف محيط الوصلات والصمامات بالماء والصابون.
- احترس من فقاعات الصابون التي تشير إلى تسرب غاز قد يؤدي إلى موقف خطير.
الخطوة 4. حرق جميع القطرات لمنع ترسب الأوساخ
كل 3-4 مرات تستخدم فيها الشواية ، سخن الشواية بدون طعام.
- قم بتشغيل الشواية على درجة حرارة عالية.
- أغلق غطاء الشواية لحرق أي تقطير قد يسقط على واقي الشعلة.
- دع الحرارة تتراكم في الشواية لمدة 10-15 دقيقة.
الخطوة 5. قم بتغطية الشواية بعد كل استخدام
قم بشراء غطاء شواية لحماية جهازك من العناصر عندما لا تكون قيد الاستخدام. ستحمي الشواية من الصدأ وتزيد من عمرها النافع إذا قمت بحمايتها من المطر والأوساخ.
