القدر هو أحد أدوات المطبخ الأساسية التي تسهل عليك طهي المعكرونة والشوربات والخضروات وحتى اللحوم. إذا تم الاعتناء بها بشكل صحيح ، يمكن أن تدوم المقالي لفترة طويلة ويمكن استخدامها لسنوات أو عقود. أحد أشكال صيانة أدوات المطبخ المهم القيام به أو التفكير فيه هو إزالة بقايا الطعام المتفحمة التي تلتصق بها. لذلك ، من خلال معرفة كيفية غمر المقالي وإزالتها وتنظيفها باستخدام صودا الخبز والخل ، يمكنك الاحتفاظ بها في حالة جيدة.
خطوة
طريقة 1 من 3: نقع القدر
الخطوة 1. املأ الوعاء بالماء الدافئ
تأكد من نقع الجزء الذي يبقى فيه الطعام المتفحم جيدًا. إذا أمكن ، برد المقلاة واملأها بالماء بمجرد رؤية أي بقايا طعام متفحمة. بهذه الطريقة ، يمكن إزالة بقايا الطعام بسهولة أكبر.
الخطوة 2. أضف بضع قطرات من سائل تنظيف الأطباق
بالنسبة لمقلاة صغيرة ، يكفي 2-3 قطرات من الصابون. بالنسبة للأواني الكبيرة ، أضف 4-5 قطرات من الصابون. بمجرد إضافة الماء والصابون ، اخلطي الماء والصابون باستخدام فرشاة تنظيف حتى يغطي خليط الماء والصابون سطح المقلاة بالكامل.
الخطوة 3. دع المقلاة تجلس طوال الليل
إذا لم يكن ذلك ممكنًا ، اتركه لمدة ساعة واحدة على الأقل. كلما طال امتصاص بقايا الطعام لخليط الصابون ، كان من الأسهل إزالة بقايا الطعام.
الخطوة 4. ادهن بقايا الطعام بإسفنجة على الوجهين
بمجرد نقع المقلاة ، استخدم الجانب الخشن من الإسفنج لكشط أي بقايا طعام. على الرغم من أنه ليس إلزاميًا ، يمكنك غمس الإسفنجة في الماء أولًا إذا كنت تفضلين ذلك. إذا كان لا يزال هناك بقايا طعام عالقة به ، كرر عملية النقع.
طريقة 2 من 3: استخدام صودا الخبز والخل
الخطوة 1. املأ قدرًا بما يكفي من الماء لتغطية المنطقة المصابة ببقايا الطعام المحروقة
على عكس استخدام الماء والصابون ، تحتاج إلى صنع خليط أكثر تركيزًا للمنطقة التي تريد تنظيفها على وجه التحديد.
الخطوة 2. صب 240 مل من الخل في القدر
الخل مكون حمضي للغاية ، مما يجعله مثاليًا لإزالة بقايا الطعام المتفحمة. صب 240 مل من الخل العادي في القدر. استخدم ملعقة أو فرشاة لتقليب وتغطية جميع أسطح المقلاة بالخل.
الخطوة 3. اترك الخل ليغلي
ضع القدر على الموقد وشغل الموقد على حرارة متوسطة إلى عالية أو عالية. تأكد من عدم تغطية القدر. سخنيها حتى يبدأ الخل في الغليان. في هذه المرحلة ، ستظهر المقلاة أنظف. أطفئ النار وانقل المقلاة إلى مكان أكثر برودة.
الخطوة الرابعة: أضف ملعقتين كبيرتين من صودا الخبز واترك المقلاة لمدة 30 دقيقة
عند استخدامها مع الخل الساخن ، يمكن أن تكون صودا الخبز عامل تنظيف قويًا. أضف حوالي 2 ملاعق كبيرة من صودا الخبز إلى الخل ورشها على المنطقة المتسخة. اترك المقلاة لمدة 30 دقيقة حتى تبرد وامتصاص صودا الخبز في بقايا الطعام. ضع في اعتبارك أن صودا الخبز يمكن أن تكون رغوة عند خلطها بالخل.
لمنع تسرب الرغوة من القدر الصغير ، قم بإزالة الخل من المقلاة قبل إضافة صودا الخبز
الخطوة 5. نظف المقلاة بإسفنجة على الوجهين
بعد 30 دقيقة ، ادهني المقلاة باستخدام الجانب الخشن من الإسفنجة. لإزالة البقع الصعبة أو بقايا الطعام ، انثري نصف ملعقة كبيرة من صودا الخبز على سطح البقعة وافركيها مرة أخرى. إذا لزم الأمر ، كرر عملية سلق الخل.
طريقة 3 من 3: إزالة القشرة بتقنية إزالة الجليد
الخطوة 1. ضع القدر الفارغ على الموقد
بالنسبة للأحواض المطلية بالمينا أو الفولاذ المقاوم للصدأ التي لا يمكن تنظيفها بطرق أخرى ، قد يكون التزجيج بالحرارة هو الحل الأفضل. ضع القدر على الموقد دون ملئه بالماء أو صابون الأطباق أو أي مكونات أخرى.
الخطوة 2. شغل الموقد على حرارة عالية
ارفع الحرارة إلى 100 درجة مئوية أو أعلى ، مثل عندما تريد غلي الماء. لمعرفة ما إذا كانت المقلاة ساخنة بدرجة كافية ، أسقط بضع قطرات من الماء في المقلاة. إذا تبخر الماء على الفور ، فأنت جاهز للانتقال إلى الخطوة التالية.
الخطوة 3. ضعي 240 مل من الماء الدافئ في الوعاء
صب الماء على المناطق التي بها بقايا طعام متفحمة أو قشور لأن الماء يمكن أن يلين الطعام ويجعل إزالته أسهل. بمجرد إضافة الماء ، ابتعد عن الطريق على الفور حتى لا تتعرض للبخار الساخن.
الخطوة 4. أخرج المقلاة من الموقد إذا لزم الأمر
سيكون من الأسهل بالنسبة لك إزالة بقايا الطعام بينما لا تزال المقلاة ساخنة. ومع ذلك ، فإن هذه الخطوة ليست آمنة دائمًا ، خاصةً إذا كانت جدران المقلاة عالية بما يكفي ، أو لا ترتدي قفازات واقية ، أو لم يكن لديك ملعقة طويلة. إذا كنت تخشى تنظيف مقلاة ساخنة ، أطفئ النار وأزل المقلاة واتركها تبرد قبل تنظيفها.
الخطوة 5. اكشط أي بقايا طعام متفحمة باستخدام ملعقة طويلة أو أداة مماثلة
اضغط بالملعقة على جوانب أو قاع المقلاة واكشط المنطقة التي بقي فيها الطعام المتفحم. إذا لزم الأمر ، أضف المزيد من الماء. إذا كنت تنظف المقلاة وهي لا تزال ساخنة ، ارتدِ قفازات الطهي لتجنب حرق الجلد.
