هل أنت أكول؟ إذا كان الأمر كذلك ، فأنت تعلم بالطبع أن جميع أنواع الوجبات الخفيفة والمشروبات التي تحتوي على كلمة "ملح البحر" تباع بشكل جيد في السوق مؤخرًا! لا يمكن إنكار أن المزيج الخاص من النكهات الحلوة والمالحة لن يكون قادرًا على التوقف عن اهتزاز لسان الجمهور حتى اللقمة الأخيرة. هل تريد تجربة صنع إبداعات آيس كريم ملح البحر اللذيذة؟ تابع القراءة للحصول على هذه المقالة لمعرفة الخطوات السهلة!
مكونات
- 2 بيض
- 500 مل حليب
- 75 غرام السكر
- 1 ملعقة صغيرة. خلاصة الفانيليا
- 250 مل كريمة ثقيله
- ملح البحر (ملح البحر الطبيعي الذي لا يحتوي على مواد حافظة)
- تلوين الطعام باللونين الأزرق والأخضر
خطوة
الخطوة 1. افصل بياض البيض وصفار البيض في وعاءين
الخطوة 2. يخفق بياض البيض حتى يجمد
الخطوة 3. نضع السكر في الوعاء مع صفار البيض ونخلط جيداً
الخطوة الرابعة: يُسكب الحليب في قدر ، ويُغلى المزيج على نار متوسطة
يقلب من حين لآخر.
الخطوة 5. صب القليل من الحليب في خليط صفار البيض والسكر ، واخلطهم جيدًا
الخطوة 6. صبي خليط صفار البيض والسكر والحليب في قدر مع الحليب
يقلب جيدًا حتى يثخن القوام ويتحول إلى كاسترد.
الخطوة 7. صب الكاسترد في بياض البيض ، واخلطه بلطف
الخطوة 8. أضف ما يكفي من ملح البحر إلى خليط الآيس كريم
تأكد من قدرتك على صنع مزيج متوازن من الحلو والمالح. لا تضيف الكثير من الملح!
الخطوة 9. نضع العجينة في الثلاجة حتى تنخفض درجة الحرارة
أثناء الانتظار ، قم بإعداد قوالب الآيس كريم واملأ وقتك بأشياء ممتعة.
الخطوة 10. أخرج العجينة من الثلاجة
أضف الكريمة الثقيلة وخلاصة الفانيليا.
الخطوة 11. أضف 12 قطرة من ملون الطعام الأزرق و 3 قطرات من ألوان الطعام الخضراء
الخطوة 12. صب الخليط في قالب الآيس كريم
بعد ذلك ، ضع القالب في الفريزر أو اتبع التعليمات الموجودة على صانعة الآيس كريم (إذا صنعته بمساعدة آلة). هاهو! الآيس كريم اللذيذ جاهز للأكل!
تحذير
- لا تأكل الكثير من الآيس كريم في قضمة واحدة. هل يمكن أن يكون لديك تجميد في الدماغ!
- كن حذرًا عند استخدام الموقد
