لا يزال اللبن المخفوق المصنوع بدون الآيس كريم لذيذًا. إذا نفدت الآيس كريم أو كنت لا ترغب في استخدامه ، فهناك عدد من الطرق للاحتفاظ بميلك شيك لذيذ.
مكونات
اللبن المخفوق في كيس بلاستيكي:
- 2 كوب (475 مل) حليب أو كريمة
- 1 ملعقة صغيرة (5 جم) سكر
- 12 مكعب ثلج
- قطرة من خلاصة الفانيليا
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- شراب شوكولاتة أو نكهات أخرى (اختياري)
ميلك شيك في الخلاط:
- 12 مكعب ثلج
- 2 كوب (475 مل) حليب
- 1 ملعقة صغيرة (5 جم) خلاصة فانيليا
- 3/4 ج (100 جم) سكر
- شراب شوكولاتة أو نكهات أخرى (اختياري)
ميلك شيك ثلج مجروش:
- حليب (يكفي لكوب واحد)
- شراب أو فاكهة من اختيارك
- ثلج مجروش
خطوة
طريقة 1 من 3: ميلك شيك في الخلاط
الخطوة الأولى: قم بقياس كوبين (475 مل) من الحليب وملعقة صغيرة (5 جم) من خلاصة الفانيليا وشراب الشوكولاتة (إذا رغبت في ذلك)
نضع في الخلاط ونخفق في الخلاط لمدة 15-20 ثانية. ستعمل هذه الخطوة على تدوير الهواء.
كلما كان الحليب الذي تستخدمه أكثر سمكًا (2٪ ، على سبيل المثال) كلما كان اللبن المخفوق أكثر سمكًا
الخطوة الثانية: ضع 3/4 كوب (100 جم) من السكر في الخلاط
اضرب في الخلاط لمدة 5-10 ثوان.
الخطوة 3. أضف مكعبات الثلج
كان من الأفضل لو تم سحق الجليد أولاً. شاهده مختلطًا - لفترة طويلة جدًا سيكون سائلًا جدًا.
الخطوة 4. قدمها واستمتع بها
اشرب على الفور - يكون مذاقه أفضل عندما يكون باردًا ولم يذوب الجليد.
طريقة 2 من 3: اللبن المخفوق بالبلاستيك
الخطوة 1. خذ قطعة بلاستيكية صغيرة واملأها بالحليب
يجب أن يكون البلاستيك قابل للغلق.
الخطوة 2. أضف ملعقة صغيرة من السكر إلى الحليب
يقلب برفق حتى يذوب.
الخطوة 3. أضف بضع قطرات من خلاصة / خلاصة الفانيليا إلى الكيس
اخلط جيدا.
الخطوة الرابعة: املأ نصفًا بلاستيكيًا كبيرًا بمكعبات الثلج
يجب أن يتناسب البلاستيك مع البلاستيك الأصغر القابل للغلق. كيس بلاستيكي محكم الغلق سعة 3.8 لتر مناسب للاستخدام.
الخطوة 5. ضع بلاستيك الحليب في البلاستيك الأكبر
الجليد مخصص فقط للتفاعلات الكيميائية - وليس للاستهلاك. سيبقى الجليد منفصلاً عن الحليب.
الخطوة 6. ضعي 1/4 ملعقة صغيرة ملح في بلاستيك كبير
هذا من أجل حدوث تفاعل طارد للحرارة وخطوة مهمة لتكثيف الحليب!
الخطوة 7. خفق لمدة 5-7 دقائق ، أو حتى تصبح سميكة مثل اللبن المخفوق
يخفق بقوة لتكثيف الحليب. إذا كان اللبن المخفوق لا يزال غير سميك بعد 7 دقائق من الخفق ، قم برجه لبضع دقائق أخرى.
الخطوة الثامنة: افتح بلاستيكًا صغيرًا واسكبه في كوب
استمتع بالحليب المخفوق!
طريقة 3 من 3: ميلك شيك ثلج مجروش
الخطوة 1. ضع المكونات في الخلاط
في حالة استخدام الفاكهة ، اقطع الفاكهة أولاً.
الخطوة 2. خفقوا في الخلاط حتى تمتزج المكونات بشكل متساو
الخطوة 3. أضف الثلج المجروش
اضرب مرة أخرى في الخلاط حتى تصبح ناعمة.
الخطوة 4. صب في كوب
سوف يجعل الثلج المجروش اللبن المخفوق باردًا وسميكًا. لذيذ!
نصائح
- جرب إضافة أوريوس لمزيد من النكهة.
- يمكنك وضع منشفة على البلاستيك حتى لا تبرد يديك أثناء هز البلاستيك.
- هزها في الهواء الطلق لأنه إذا اندلع البلاستيك في الداخل ، فسوف تنهار أرضيتك بالتأكيد.
- أضيفي ملعقة من زبدة الفول السوداني للحصول على ميلك شيك بنكهة زبدة الفول السوداني بالشوكولاتة.
- أضف 1 ملعقة كبيرة قهوة سريعة التحضير لعمل ميلك شيك موكا.
- أضف التوت للحصول على عصير لذيذ. المزيد من التوت ، أكثر متعة!
- أضف ثمرة موز ناضجة جدًا لعمل مخفوق الموز بالشوكولاتة.
- إذا كنت مصابًا بداء السكري ، فاستخدم المحليات الصناعية.
- يمكنك هز البلاستيك معًا لأنه قد يكون متعبًا.
- قم بطهي المحلول حتى يتكاثف ثم يبرد مرة أخرى.
تحذير
- اللبن المخفوق في هذا المقال بارد ، لكن ليس بنفس كثافته مثل مخفوقات الحليب الأخرى.
- لا تضيف الكثير من خلاصة / خلاصة الفانيليا لتجنب الطعم المر.
