عصير الصبار هو مشروب لذيذ ومغذي يمكن الاستمتاع به مع العصائر أو غيرها من المشروبات. من المعروف أيضًا أن تناول جل نبات الصبار يخفف الالتهاب ويحسن الهضم ويضبط نسبة السكر في الدم. يمكن أن يكون عصير الصبار صعبًا بعض الشيء. ومع ذلك ، بمجرد إتقان كيفية تناول الجل ، يمكنك صنع هذا العصير الصحي واللذيذ في أي وقت من الأوقات!
خطوة
طريقة 1 من 2: تناول جل الصبار
الخطوة 1. اغسل ورقة الصبار تحت الماء الجاري واتركها حتى تجف
سيطلق الصبار سائلًا مصفرًا سامًا بعد قطفه مباشرة. لذلك يجب عليك أيضًا تنظيف هذا السائل أيضًا. إذا كنت قد التقطت للتو صبارًا من الخارج ، اترك الأوراق لمدة ساعة تقريبًا في الداخل للسماح لهذا السائل المسمى اللاتكس بالتبخر. بعد ذلك ، اغسلي الصبار واستخدمي قطعة قماش نظيفة لتجفيفه عندما يصبح جاهزًا للقطع.
- تُركت معظم أوراق الصبار التي تُباع في المتاجر حتى تتم إزالة كل مادة اللاتكس السامة المصفرة. ومع ذلك ، لا يزال يتعين عليك غسل أوراق الصبار لإزالة الأوساخ والأوساخ الأخرى.
- يمكن أن يؤدي ابتلاع مادة اللاتكس الصفراء الصبار إلى تقلصات شديدة في المعدة وإسهال و / أو قيء وحتى الموت إذا كنت تعاني من حساسية تجاه مادة اللاتكس.
الخطوة 2. استخدم سكينًا حادًا لقطع جانب قشرة الصبار ثم اسحبه للخارج
سيسهل قطع جوانب الصبار فتحه (مثل فصل اللحم عن العظم). اصنع إسفينًا بجانب ورقة الصبار بطرف السكين واقطع هذا الجزء على طول الورقة. بعد سحب ورقة الصبار ، يجب أن تحصل على نصفين. أزل الجلد من الأوراق التي قطعتها.
يمكنك أيضًا استخدام المقص في هذه الخطوة. فقط تأكد من استخدام مقص حاد وغسل أي بقايا لزجة من الشفرة عند الانتهاء
الخطوة 3. قم بإزالة الطبقة الصفراء الموجودة أسفل جلد الورقة مباشرة بسكين حاد
استخدم سكينًا لإزالة أي بقايا صفراء أو غشاء أو بقع سامة من أوراق الصبار عند قطفها ولا تزال باقية. ما يجب تركه هو جسم شفاف ولزج من الأعلى والأسفل.
- كرر هذه الخطوة على كلتا أوراق الصبار.
- اغسل السكين بصابون الأطباق والماء بمجرد إزالة الطلاء الأصفر.
- يمكن أيضًا إزالة هذا الطلاء الأصفر عن طريق نقع أوراق الصبار في محلول من 1 ملعقة كبيرة (3 ملاعق صغيرة) من الخل و 250 مل من الماء.
الخطوة 4. استخدم ملعقة لاستخراج هلام الصبار بالكامل
التقط المادة اللاصقة الشفافة من على طول الورقة بملعقة. اجمع قدر ما تستطيع ، على الأقل ملعقتان كبيرتان (6 ملاعق صغيرة) ، ثم ضعيها في خلاط أو وعاء محكم الغلق لاستخدامها لاحقًا.
- تأكد من عدم وجود بقع صفراء أو خضراء على الجل الذي تتناوله.
- يمكن تخزين جل الصبار هذا لمدة تصل إلى أسبوع في الثلاجة. ومع ذلك ، للحصول على أقصى فائدة (بالإضافة إلى النضارة) ، استخدم جل الصبار هذا على الفور.
طريقة 2 من 2: صنع مشروب عصير الصبار
الخطوة 1. اخلطي هلام الصبار مع البرتقال لعمل مشروب بسيط
ضع ملعقتين كبيرتين (6 ملاعق صغيرة) من جل الصبار و 3 حبات برتقال كاملة (مقشرة) في الخلاط واخلطهم بسرعة عالية لمدة 30 ثانية إلى دقيقة واحدة. يمكنك أيضًا مزج هلام الصبار مع حوالي 450 مل من عصير البرتقال (مع اللب أو بدونه) إذا لم يكن لديك برتقال طازج.
هلام الصبار له طعم مر وحامض ويمكن أن يكون له تأثير ملين. لذلك عليك تخفيفه بسائل آخر
الخطوة الثانية: اخلطي هلام الصبار مع عصير البطيخ الطازج لعمل مشروب منعش وحلو
استخدم حوالي 4 أكواب (1 لتر) من عصير البطيخ الطازج أو حوالي نصف حبة صغيرة من البطيخ بدون بذور (مقطعة). ضعي العصير أو قطع البطيخ في الخلاط مع الهلام من ورقة الصبار. اهرسها بسرعة عالية حتى تصبح سائلة تمامًا ، واستمتع بها!
- أضف القليل من عصير الليمون أو الحامض للحصول على طعم لاذع قليلاً.
- قم بتخزين هذا العصير في وعاء أو زجاجة محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 5 أيام إذا لم تشربه على الفور.
الخطوة 3. أضف جل الصبار إلى عصائر الفاكهة كمرطبات مرطبة
ما عليك سوى خلط 1/2 كوب (125 مل) من الفراولة أو العنب البري ، وموزة واحدة ، و 1.5 كوب (حوالي 350 مل) من أي حليب ، و 4 ملاعق كبيرة (12 ملعقة صغيرة) هلام الصبار ، و 1/4 كوب (60 مل) من الثلج في خلاط. اخلطها على سرعة عالية لمدة دقيقة أو دقيقتين (حسب قوة الخلاط) أو حتى تمتزج جيدًا وتصبح ناعمة.
- يمكنك تخزين هذا العصير في الثلاجة في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى يوم واحد. ومع ذلك ، يجب الاستمتاع بهذا المشروب وهو طازج.
- استخدم حليب الفول السوداني بنكهة الفانيليا أو الشوكولاتة للحصول على نكهة أقوى.
- أضف 1 ملعقة كبيرة (3 ملاعق صغيرة) أو 2 ملاعق كبيرة (6 ملاعق صغيرة) من زبدة الفول السوداني أو اللوز للحصول على نكهة حلوة وجوزية وقوام أكثر سمكًا.
الخطوة الرابعة: اصنع عصير أخضر للتخلص من السموم بالصبار
صب 250 مل من الشاي الأخضر غير المملح (طازج) في الخلاط مع 1 ملعقة كبيرة (3 ملاعق صغيرة) جل الصبار ، 1 كوب (250 مل) سبانخ طازجة ، 1 موز مثلج ، 1/2 كوب (125 مل) أناناس مفروم ، 1 نخلة تم بذرها. اخلط كل شيء بسرعة عالية ، حوالي دقيقة أو دقيقتين ، حسب قوة الخلاط.
أضف 1 ملعقة كبيرة (3 ملاعق صغيرة) من بذور الشيا للحصول على أحماض أوميغا 3 الدهنية الصحية
الخطوة 5. اصنع عصيرًا استوائيًا من الأناناس والبابايا
ضع 4 ملاعق كبيرة (12 ملعقة صغيرة) من جل الصبار ، و 3/4 كوب (180 مل) مكعبات من الأناناس ، و 3/4 كوب (180 مل) من البابايا المقطعة في الخلاط. امزج كل شيء بسرعة عالية حتى يصبح ناعمًا. بعد ذلك ، يُسكب العصير في كوب تقديم مع مكعبات الثلج وعصير الليمون. يتمتع!
- أضف 1 ملعقة صغيرة من العسل كمُحلي.
- لعمل كوكتيل استوائي ، أضف حوالي 45 مل من التكيلا أو الفودكا أو الجن.
نصائح
- يعتبر Aloe barbadensis miller نبات الصبار الوحيد الذي يحتوي على محتوى جل مناسب لصنع عصير الصبار.
- من خلال صنع عصير الصبار الخاص بك ، يمكنك التأكد من عدم احتوائه على أي إضافات غير صحية أو مواد حافظة ، خاصة إذا كنت تصنعه من نباتات محلية.
تحذير
- تحتاج إلى التخلص من كل الطبقة الصفراء الموجودة تحت قشرة أوراق الصبار. في حالة الابتلاع ، يمكن أن يسبب هذا الغلاف ألمًا في البطن وإسهالًا.
- تأكد من استخدام هلام الصبار على الفور للحصول على أقصى الفوائد الصحية. سيبدأ هلام الصبار في التأكسد بعد بضع دقائق ويفقد العناصر الغذائية المفيدة.
- لا تتناول جل الصبار إذا كان لديك حساسية من نباتات من عائلة الزنبق (مثل البصل والزنبق).
