بلودي ماري مشروب كحولي لذيذ ومنعش. يعتبر هذا المشروب من أغنى المشروبات الكحولية لأنه بالإضافة إلى كونه منعشًا ، يحتوي هذا المشروب أيضًا على الطماطم والخضروات الأخرى التي تعتبر صحية بالتأكيد. تحتوي Bloody Mary على العديد من الاختلافات التي يمكنك بالتأكيد تقديمها كعلاج في أي مناسبة تقريبًا. اتبع الخطوات أدناه لمعرفة كيفية صنع هذا المشروب الكحولي.
مكونات
كلاسيك ماري الدموية
- 120 مل من الفودكا
- 240 مل من عصير الطماطم
- صلصة الصويا الإنجليزية
- 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون
- 60 مل من عصير الخيار المخلل
- بضع قطرات من صلصة تاباسكو
- 1/2 ملعقة صغيرة صلصة الفجل
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح كرفس (ملح كرفس)
- 2 ملاعق صغيرة ملح طعام
نوع آخر من أشكال ماري الدموية الكلاسيكية الأخرى
- 250 مل فودكا
- 500 مل من عصير الطماطم
- 3 ونصف إلى 4 ملاعق كبيرة من عصير الليمون ، معصور مباشرة من الفاكهة
- 1/2 ملعقة صغيرة تاباسكو ، أو حسب الرغبة
- 1 ملعقة صغيرة صلصة الصويا الإنجليزية ، أو حسب الرغبة
- رشة فلفل أبيض
- جليد
- 4 سيقان كرفس صغيرة طازجة للتزيين
- عدد قليل من أوراق الكرفس الطازجة للتزيين
ماري الدموية حار
- 1 شريحة كبيرة من الجير
- ملح طعام حسب الرغبة
- 45 مليلتر فودكا (اختر نوعية جيدة)
- 240 مل من عصير الطماطم
- رشة ملح كرفس
- رشة من الفلفل الأبيض (استخدم الفلفل الأبيض المطحون)
- 8 قطرات من صلصة الصويا
- 40 مل من صلصة الفجل
- 4 مليلتر صوص حار
- زيتون أخضر محشو بالفلفل الحار للتزيين
- مخلل الهليون الحار للتزيين
- مخلل حمص للتزيين
- ثلج مجروش
ماري البيضاء الدموية
- 4 حبات طماطم خضراء مقطعة إلى قطع صغيرة
- 1 خيار بدون بذور ، مقطع إلى قطع صغيرة
- 2 سيقان كرفس مقشر
- بعض العنب الأخضر الخالي من البذور
- 1 فلفل هالابيو ، لا تقم بإزالة البذور
- 2 ملاعق كبيرة صلصة الفجل الحار
- 1 ملعقة كبيرة سكر بودرة
- 2 قطع من الليمون الأخضر للتزيين
- ثلج مجروش
- 60-80 مل فودكا بارد
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- 1 ملعقة طعام فلفل
- 3 شرائح خيار
جنوب غرب ماري الدموية
- 710 ملليلتر عصير خضار معلب
- 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون
- 1 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة ناعماً
- 1 ملعقة كبيرة صلصة الفجل الحار
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المعلب ، المفروم ناعماً ولا تقم بإزالة البذور
- 1 ملعقة صغيرة كمون بودرة
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 160 مل فودكا بارد
- 6 سيقان كرفس ، اترك الأوراق
- 6 قطع فلفل أحمر حار
- ثلج مجروش
خطوة
طريقة 1 من 5: كلاسيك بلودي ماري
الخطوة 1. قم بتغطية حافة الزجاج بعصير الليمون
يمكنك فرك قطع الجير مباشرة حول حافة الزجاج.
الخطوة الثانية. غطي حافة الكوب بملح المائدة
سيعمل عصير الليمون المتصل بحافة الكوب بمثابة "غراء" يحمل ملح الطعام ، بحيث يلتصق ملح الطعام بحافة الكوب.
الخطوة الثالثة: امزج جميع المكونات في كوب أو رج الزجاجة
صب 120 مل من الفودكا ، 240 مل من عصير الطماطم ، 2 مل من صلصة الصويا الإنجليزية ، 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون ، 60 مل من عصير الخيار المخلل ، بضع قطرات من صلصة تاباسكو ، 1/2 ملعقة صغيرة من صلصة الفجل ، 1/2 ملعقة صغيرة ملح الكرفس ، وقليل من مسحوق الفلفل في الكأس.
الخطوة 4. خفقت جميع المكونات
قم برج الكوب لمدة 15 إلى 20 ثانية حتى تختلط جميع المكونات بشكل متساوٍ.
الخطوة 5. املأ الزجاج بالثلج
الخطوة 6. صب المشروب في كوب
الخطوة 7. الآن المشروب جاهز للتقديم
ضع عود كرفس في كوب كزينة.
طريقة 2 من 5: نوع آخر من أشكال ماري الدموية الكلاسيكية
الخطوة 1. خذ أربعة أكواب واملأ كل واحد منها بالثلج حتى يمتلئ نصف الكوب
الخطوة 2. هناك طريقتان لخلط المكونات التي يمكنك الاختيار من بينها لصنع بلودي ماري:
- 1: ضعي جميع المكونات في الخلاط (ماعدا الثلج والكرفس للتزيين). قم بتشغيل الخلاط حتى تمتزج جميع المكونات بشكل متساوٍ.
- 2: ضع جميع المكونات في شاكر. أضف الثلج ورج.
الخطوة 3. صب الخليط في الزجاج الذي سبق أن ملأته بالثلج
إذا لزم الأمر ، يمكنك ترشيح المزيج أولاً قبل صبه في الزجاج.
الخطوة 4. تزيين شرابك
أضف ساق من الكرفس وأوراق الكرفس المقطعة إلى كل كوب. المشروبات جاهزة للتقديم.
طريقة 3 من 5: سبايسي بلودي ماري
الخطوة 1. قم بتغطية حافة الزجاج بعصير الليمون
الخطوة الثانية. غطي حافة الكوب بملح المائدة
سوف يلتصق الملح بحافة الكوب الذي تم تلطيخه بعصير الليمون ، وسيضيف بدوره إحساسًا مثيرًا للاهتمام لمشروبك.
الخطوة 3. ضع المكونات الأساسية في كوب
يُمزج الفودكا وعصير الطماطم وملح الكرفس وفلفل أبيض مطحون وصلصة الصويا الإنجليزية وصلصة الفجل الأبيض وصلصة الفلفل الحار في كوب.
الخطوة 4. نعصر أسافين الجير ونضع العصير في كوب
الخطوة 5. تخلط جميع المكونات
استخدم ملعقة لتقليب جميع المكونات حتى تتجانس.
الخطوة 6. ضع الثلج في الكوب
قلّب المشروب لفترة وجيزة حتى يبرد المشروب بشكل أسرع.
الخطوة 7. أدخل عود أسنان في الزيتون مع حشوة الفلفل الحار ، ثم ضعه في الزجاج
الخطوة 8. تزيين شرابك
أضف مخلل الهليون والحمص المخلل إلى المشروب لإحساس غريب للغاية.
الخطوة 9. مشروبك جاهز للتقديم
يمكنك الاستمتاع بهذا المشروب المنعش وقتما تشاء.
طريقة 4 من 5: مريم البيضاء الدموية
الخطوة 1. ضع بعض المكونات في الخلاط
أولاً ، ضعي الطماطم الخضراء ، والخيار الخالي من البذور ، وأعواد الكرفس المقشرة ، والعنب الأخضر ، وفلفل الهالابيو في الخلاط. اهرس المكونات حتى تصبح نقية.
الخطوة الثانية: صفي الهريس الذي تم تحضيره
استخدم قطعة من القماش القطني كمصفاة وحضر وعاءً كبيرًا للهرس.
الخطوة 3. صب الهريس في مصفاة
الخطوة 4. قم بتخزين الوعاء في الثلاجة أثناء عملية التصفية
انتظر حتى تكتمل عملية التصفية ويتم جمع المستخلص النقي.
الخطوة 5. أخرج الوعاء من الثلاجة
الخطوة 6. ضعي صلصة الفجل والسكر البودرة واثنين من قطع الليمون في وعاء أو إبريق للمشروبات
امزج المكونات باستخدام ملعقة خشبية.
الخطوة 7. ضع مستخلص الطماطم المهروس في الإبريق
قلب الخليط مرة أخرى حتى تمتزج جميع المكونات بشكل متساو.
الخطوة 8. أضف الفودكا إلى الخليط
أضيفي حفنتين من الثلج المسحوق وقلبي مرة أخرى حتى تمتزج جميع المكونات.
الخطوة 9. تحضير ثلاثة أكواب وتغليف كل حافة بعصير الليمون
الخطوة 10. قم بتغطية حافة الزجاج بالملح والفلفل
سيكون عصير الليمون بمثابة "الصمغ" الذي سيثبت الملح والفلفل على حافة الكوب.
الخطوة 11. صب المشروب في كوب
الخطوة 12. زين شرابك
أضف شرائح خيار وبضع قطع من العنب الأخضر لكل كوب. يمكن سكب بقية المشروب في الإبريق لاحقًا في الكوب.
الخطوة 13. شرابك جاهز للتقديم
استمتع بهذا المشروب المنعش وقتما تشاء.
طريقة 5 من 5: جنوب غرب ماري الدموية
الخطوة 1. ضعي جميع المكونات في الإبريق ، ثم اخلطي المكونات حتى تتوزع بالتساوي
الخطوة 2. تبريد الخليط
يمكن أن تستغرق عملية التبريد ساعتين ، ولكن للحصول على أفضل النتائج ، يمكنك تبريدها طوال الليل.
الخطوة 3. أضف 160 مليلترًا من الفودكا المبردة
الخطوة 4. جهز 6 أكواب واملأها بالثلج
الخطوة 5. صب خليط بلودي ماري في كل كوب
الخطوة 6. تزيين مشروبك
ضع قطعة من الكرفس الورقي وشريحة من الفلفل الأحمر الطازج في كل كوب.
الخطوة 7. المشروبات جاهزة للتقديم
يمكنك الآن الاستمتاع بهذا المشروب المنعش.
نصائح
- استمتع في عملية صنع Bloody Mary. سوف تجرب الوصفة كثيرًا. بصرف النظر عن ذلك ، يمكنك أيضًا إضافة مكونات أخرى إلى الوصفة ، مثل Old Bay Spice وصوص Frank's Red Hot chili وأي صلصات أخرى قد تكون لديك. اكتشف مزيج النكهة الذي تفضله ويمكن أن يكون بلودي ماري الخاص بك.
- لعمل مريم العذراء ، احذف المكونات التي تحتوي على الكحول من الوصفة. بدلا من ذلك ، يمكنك استخدام الماء المقوي.
- لصنع بلودي ماريا ، استبدل الفودكا بالتكيلا.
- جرب غمس قطعة من الكرفس في مزيج من الفودكا وعصير الطماطم ، ثم اتركها لبضعة أيام. سوف يمتص الكرفس الخليط بحيث تحصل لاحقًا على الكرفس الذي لا يزين بلودي ماري الخاص بك فحسب ، بل له أيضًا نكهة.
- إن Bloody Marys المصنوعة من مسحوق المشروبات الفورية (مثل Bloody Mary Mix) التي تباع بشكل شائع في المتاجر لا تتمتع بمذاق لذيذ مثل Bloody Marys المصنوعة مباشرة وفقًا للوصفة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يكون صنع Bloody Mary الخاص بك جزءًا من متعة الاستمتاع بالمشروب.
- لتحضير القيصر الدموي ، استبدل عصير الطماطم بعصير Clamato (مشروب مصنوع من عصير الطماطم ومرق البطلينوس). إذا لم يكن متوفرًا ، أضف القليل من مرق البطلينوس إلى الخليط.
- لا تقود سيارتك بعد شرب مريم الدامية.
- حاول ألا تشرب الكثير.
