ماذا ستطبخ الليلة؟ ستثير أجنحة الدجاج المشوية الشهية شهية العائلة على مائدة العشاء. يمكن تحضير أجنحة الدجاج بمختلف البهارات والصلصات. يمكنك جعل أجنحة الدجاج حارة أو حلوة أو مالحة حسب ذوقك. عادة ما يتم تقديم أجنحة الدجاج المشوية كفاتح للشهية قبل تقديم الطبق الرئيسي. إذا أردت ، يمكنك استخدام أجنحة الدجاج المشوية كطبق جانبي للأرز.
مكونات
- أجنحة دجاج
- بترول
- نقيع
- صلصة حلوة
- التوابل
خطوة
الخطوة 1. اصنع التتبيلة
يمكنك تتبيل أجنحة الدجاج بالبهارات حسب الذوق لخلق طعم مختلف. على سبيل المثال ، يمكنك استخدام توابل الترياكي أو صلصة الطماطم أو الصلصة الحلوة والحامضة أو نبيذ الطهي لتتبيل أجنحة الدجاج. لخلق طعم حلو ، استخدم السكر أو العسل. لا تنسي رش الملح والفلفل والزيت حتى لا يلتصق الدجاج بالتحميص.
-
انقع الدجاج ببهارات النبيذ الأحمر. إذا كنت لا تستطيع تناول النبيذ الأحمر ، فاستبدله بخل التفاح. أضف أيضًا الثوم والبصل وخردل ديجون والتوابل حسب الرغبة (مثل صلصة الصويا والملح والفلفل الحار).
أجنحة الدجاج المشوية الخطوة 1 رصاصة 1 -
لتحضير أجنحة الدجاج الحارة ، انقع الدجاج في الصلصة الحارة والزبدة المذابة.
أجنحة الدجاج المشوية الخطوة 1 رصاصة 2 -
اصنع تتبيلة بنكهة آسيوية عن طريق خلط صلصة الطماطم والقليل من صلصة الصويا والسكر البني وخل الأرز. إذا كنت تحبها حارة ، أضف القليل من الصلصة أو مسحوق الفلفل الحار. لتعزيز الطعم ، أضف البصل الأخضر.
أجنحة الدجاج المشوية الخطوة 1 رصاصة 3 -
اخلطي مربى البرتقال مع صلصة الفلفل الحار وصلصة الصويا وخل الأرز لعمل أجنحة دجاج مشوية بصلصة حلوة وحامضة.
أجنحة الدجاج المشوية الخطوة 1 رصاصة 4
الخطوة 2. نقع الدجاج في التتبيلة لبضع ساعات قبل الشوي
الخطوة الثالثة: إذا كنت تفضل البهارات الجافة ، فتخط الخطوات أعلاه
-
جفف الدجاج أولاً بمنشفة ورقية للسماح للمكونات الجافة بالالتصاق.
أجنحة الدجاج المشوية الخطوة 3 رصاصة 1 -
استخدم التوابل حسب الذوق. يمكنك استخدام البهارات الإيطالية أو مسحوق الفلفل الحلو أو مسحوق الكركم أو مسحوق الثوم أو مسحوق البصل. استخدم القليل من الفلفل الحار أو مسحوق الفلفل الحار إذا كنت تحب الطعام الحار ، أو بضع قطرات من عصير الليمون للحصول على مظهر جديد.
أجنحة الدجاج المشوية الخطوة 3 رصاصة 2
الخطوة 4. اشوي الدجاج على نار متوسطة
قم بتغطية الشواء بالزيت قبل الشوي لمنع الدجاج من الالتصاق.
الخطوة 5. اشوي الدجاج لمدة 15 دقيقة حتى ينضج
عندما ينضج الدجاج ، لم يعد الجزء السميك ورديًا. بين الحين والآخر ، اقلب الدجاج بالملقط أثناء طهيه حتى ينضج الدجاج بالتساوي.
الخطوة 6. قم بتغطية الملقط بالزيت قبل إزالة الدجاج لمنع الدجاج من الالتصاق بالملقط
الخطوة السابعة: قدمي الدجاج ساخناً مع الصلصة حسب الذوق
يمكنك استخدام التتبيلة المتبقية كغمسة دجاج عن طريق غلي الصلصة على نار هادئة حتى تتكاثف. إذا أردت ، يمكنك صنع الصلصة الخاصة بك ، أو شراء الصلصات الجاهزة مثل الباربيكيو أو صلصة الترياكي.
نصائح
- انقع الدجاج في وعاء بلاستيكي أو وعاء كبير أو صينية خبز.
- اصنع العديد من أجنحة الدجاج كما تريد. اضبط كمية الصلصة مع الدجاج الذي تحضره.
