البيض هو أحد أبسط المكونات وأسهلها للحصول عليها. عادة ما يتم طهي البيض على الموقد ، ولا تستغرق جميع وصفات البيض البسيطة وقتًا طويلاً. ولكن إذا قمت بتسخين البيض في الميكروويف ، يمكنك جعله أسهل وأسرع. ما عليك سوى اتباع الخطوات البسيطة أدناه.
خطوة
طريقة 1 من 4: بيض مخفوق
الخطوة 1. جهز كوبًا أو وعاءًا صغيرًا
تأكد من أن الكوب أو الوعاء الذي تستخدمه مقاوم للحرارة. سيحدد شكل الوعاء شكل البيض عند طهيه.
الخطوة الثانية: ضع الزيت على سطح الوعاء
يمكنك دهنه بمنديل ورقي أو بفرشاة طبخ. أو يمكنك استخدام الزبدة المذابة كبديل.
الخطوة 3. اكسر البيض وضعه في وعاء
احرص على عدم كسر صفار البيض.
الخطوة 4. صب 1/3 كوب ماء
فقط اسكبها مباشرة فوق البيض.
الخطوة 5. غطي الوعاء
استخدم غطاء مقاوم للحرارة. سيمنع هذا الغطاء البقع التي قد تلوث الميكروويف.
الخطوة 6. طهي البيض
ضع وعاء البيض في الميكروويف واطهيه على أعلى درجة حرارة في الميكروويف لمدة 35 ثانية. عندما ينضج ، أخرج الغطاء من الوعاء وافحص البيض. تختلف أفران الميكروويف من حيث النوع والطاقة ، لذلك ستحتاج إلى ضبط وقت الطهي وفقًا لقوة الميكروويف الخاص بك.
- ستجعل هذه الطريقة البيض مطبوخًا تمامًا. إذا كنت تريد أن ينضج البيض نصفًا ، اخفض الميكروويف إلى النصف لمدة 60 ثانية. اطبخي حتى ينضج بياض البيض ، لكن الصفار لا يزال سائلاً.
- إذا كنت تريد أن ينضج البيض بالكامل ، اطهيه بأقصى طاقة لمدة 60 ثانية.
الخطوة 7. أخرج الوعاء من الميكروويف
افتح غطاء الوعاء وانزع حواف البيضة بسكين حتى تتمكن من رفعها. قدمي البيض حسب الرغبة.
طريقة 2 من 4: بيض مخفوق
الخطوة 1. جهز كوبًا أو وعاءًا
استخدم مقاومة للحرارة.
الخطوة الثانية: دهن سطح الوعاء بالزيت
يمكنك استخدام منشفة ورقية أو فرشاة طبخ لوضع الزيت على سطح الوعاء. يمكنك استبدال الزيت بالزبدة المذابة.
الخطوة 3. كسّر البيض وضعه في وعاء
احرص على عدم إتلاف صفار البيض.
الخطوة 4. أضف ملعقة كبيرة من الحليب
يمكنك استخدام الكريمة إذا كنت تريد ملمسًا كريميًا للبيض المخفوق.
الخطوة 5. يخفق البيض بالشوكة
اخلطي البيض مع الحليب حتى يصبح لونها أصفر باهتًا ويكون قوامها ناعمًا.
الخطوة 6. غطي الوعاء
استخدم غطاءً مقاومًا للحرارة أو مناشف ورقية.
الخطوة 7. طهي البيض
ضع الوعاء في الميكروويف واتركه يطهى لمدة 45 ثانية ، ثم أخرجه من الميكروويف.
الخطوة 8. قلّب وأضف الملح والإضافات الأخرى
افتح غطاء الوعاء وحرك البيض حتى يصبح طريًا. أضف ملعقة كبيرة من الجبن المبشور والبصل الأخضر وأي مكونات إضافية تريدها.
الخطوة 9. قم بالطهي لمدة 30 ثانية أخرى
تحقق من نضج البيض. إذا لم ينضج البيض ، اطهيه لمدة 15 ثانية أخرى.
الخطوة 10. أخرجه من الميكروويف وقدم البيض
استخدم شوكة للتقليب وإخراجها من الوعاء.
طريقة 3 من 4: عجة
الخطوة 1. تحضير وعاء عريض مقاوم للحرارة
من الناحية المثالية ، استخدم وعاءًا عريضًا وله سطح مستوٍ ، حيث سيحدد شكل السطح شكل العجة. كلما اتسع قاع الوعاء ، كلما كان عجة البيض أرق.
الخطوة الثانية: دهن سطح الوعاء بالزيت
استخدم منشفة ورقية أو فرشاة طبخ لدهن سطح الوعاء بالزيت. يمكنك أيضًا استخدام الزبدة المذابة بدلًا من الزيت.
الخطوة 3. اكسر بيضتين في وعاء واخلطهما
الخطوة 4. أضف الحليب والتوابل الأخرى
أضف ملعقتين كبيرتين من الحليب ورشة ملح وفلفل.
الخطوة 5. أضف الخضار والمكونات الإضافية حسب الذوق
أنت حر في إدخال أي مادة طالما تم تقطيع المادة إلى قطع صغيرة. إليك المكونات التي يمكنك تجربتها:
- الجبن المبشور
- بصلة
- فلفل أحمر
- طماطم
- سبانخ
- اللحوم المدخنة أو السجق أو كرات اللحم (تُطهى أولاً)
الخطوة 6. غطي الوعاء
استخدم غطاءً مقاومًا للحرارة أو مناشف ورقية.
الخطوة 7. طهي البيض على حرارة عالية لمدة 45 ثانية
بعد 45 ثانية ، تحقق لمعرفة ما إذا كانت العجة قد نضجت. إذا لم يكن كذلك ، قم بطهي 30 ثانية أخرى ، أو حتى تنضج العجة.
الخطوة 8. التقديم
استخدم الملعقة لنزع العجة ورفعها من الوعاء إذا لزم الأمر.
طريقة 4 من 4: ميني كيش
الخطوة 1. جهز كوبًا أو كوبًا مقاومًا للحرارة
اختر واحدة ذات قاع مسطح وجوانب عالية.
الخطوة 2. دهن سطح الكوب بالزيت
استخدم منشفة ورقية أو فرشاة طبخ لوضع الزيت على سطح الكوب. يمكنك استخدام الزبدة المذابة بدلًا من الزيت.
الخطوة 3. قم بتغطية قاع الكوب بفتات البسكويت
ستكون هذه الطبقة المقرمشة من كيشي الخاص بك. اسحق البسكويت الذي تختاره وضعه في كوب.
الخطوة 4. اخلطي البيض والمكونات الأخرى
في وعاء منفصل ، اكسري بيضتين. أضف أيضًا ملعقة كبيرة من الحليب ورشة ملح وفلفل وأي مكونات أخرى تريدها. إليك بعض المواد التي يمكنك الاختيار من بينها:
- اللحوم المدخنة أو النقانق أو كرات اللحم (المطبوخة بالفعل)
- شريحة أو جبن مبشور
- شرائح السبانخ
- طماطم مقطعة
الخطوة 5. نضع خليط البيض في كوب
سيغطي البيض طبقة البسكويت.
الخطوة 6. أغلق الكأس
استخدم غطاءً مقاومًا للحرارة أو مناشف ورقية.
الخطوة 7. طبخ كيشي
اطبخي في الميكروويف لمدة ثلاث دقائق. تحقق من أن كيشي الخاص بك قد تم.
الخطوة الثامنة: قدمي الكيش واستمتع به مباشرة من الكوب
تناول الطعام بالملعقة واستمتع.
نصائح
- يعد طهي البيض في الميكروويف أسهل بكثير من وضعه في مقلاة. تستخدم هذه الطريقة أيضًا كمية أقل من الزيت لذا فهي مضمونة لتكون صحية. سيوفر لك هذا الوقت بالتأكيد خاصة في الصباح عندما تريد شيئًا سريعًا.
- إذا كنت تطبخ أكثر من بيضة واحدة ، فستحتاج إلى طهيها لفترة أطول.
- يمكنك رش التوابل مباشرة على البيض قبل طهيه في الميكروويف. رش الملح والفلفل والثوم والجبن المبشور أو أي نوع توابل تريد.
- يمكنك أيضًا إضافة شرائح رقيقة من اللحم مثل لحم الخنزير المقدد أو النقانق كإضافة. فقط تأكد من أن القطع صغيرة بما يكفي.
