Al Dente هو مصطلح إيطالي يعني "ملاءمة الأسنان". معكرونة Al dente هي معكرونة مطبوخة بشكل صحيح - ليست شديدة الصلابة ، ولكنها ليست طرية جدًا أيضًا. وبسبب هذا ، فإن الملمس مثالي للأسنان ، والطعم لذيذ!
خطوة
الخطوة 1. تعرف على الطريقة الأساسية لطهي المعكرونة
في هذا الدليل ، ستقوم بطهي المعكرونة بشكل طبيعي. ومع ذلك ، فإن وقت الطهي سوف يختلف. يمكنك اتباع التعليمات الموجودة على عبوة المعكرونة ، أو قراءة ما يلي من ويكي هاو.
الخطوة 2. اسلقي المعكرونة كالمعتاد
أضف الملح إلى الماء إذا رغبت في ذلك.
تقدم بعض المعكرونة المعبأة تعليمات لطهي الدنت. نظرًا لأن هذا الدليل ليس دائمًا مثاليًا ، فستحتاج إلى تذوق المعكرونة أثناء طهيها للتعرف على قوامها
الخطوة 3. تذوق المعكرونة بعد 6-7 دقائق من الطهي
بعد الطهي لمدة 6-7 دقائق ، يجب أن تكون المعكرونة مقرمشة قليلاً. تذكر أن تنفخ على المعكرونة حتى تبرد قبل تذوقها.
الخطوة الرابعة: تذوق الباستا كل 30 ثانية إلى مرة كل دقيقة
تتميز معكرونة الدنتي بقوام مطاطي وليست مقرمشة عند عضها بالأسنان الأمامية. يمكنك أيضًا تقطيع المعكرونة من المنتصف وإلقاء نظرة على الشرائح. يتم طهي معكرونة الدنتي بشكل زائد مع القليل من النيئة في المنتصف.
الخطوة 5. صفي المعكرونة بمجرد طهيها
حساب وقت نضج المعكرونة يتطلب ممارسة. ومع ذلك ، في الوقت المناسب ، ستتمكن من صنع معكرونة الدنت مثل المحترفين!
