عندما تشتهي البيض المسلوق ، ولكن ليس لديك موقد ، قد تعتقد أنك لم يحالفك الحظ. ومع ذلك ، إذا كان لديك ميكروويف ووعاء ، فلا يزال بإمكانك تحضير بيض مسلوق بسهولة وسرعة في لمح البصر. قم دائمًا بتكسير قشر البيض واثقب الصفار قبل وضعه في الميكروويف لمنع البيض من الفرقعة ، وعدم سلق البيض في الميكروويف أبدًا.
خطوة
جزء 1 من 2: تكسير البيض وتغطيته
الخطوة 1. انثر الزبدة في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف
استخدم منشفة ورقية لفرك الزبدة داخل وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف. وعاء صغير من الحلوى يكفي لطهي بيضة واحدة. ومع ذلك ، يمكنك استخدام الحاويات من أي حجم.
لتعويض الزبدة ، يمكنك أيضًا رش زيت الزيتون
الخطوة 2. أضف ملعقة شاي
(3 جرام) ملح في وعاء.
لا يجب أن تكون كمية الملح هي نفسها تمامًا ، ولكن استخدم فقط ما يكفي لتغطية سطح الوعاء. الملح مفيد للمساعدة في طهي البيض بالتساوي ، بالإضافة إلى إضافة النكهة.
إذا أردت ، يمكنك إضافة المزيد من الملح لاحقًا بعد طهي البيض
الخطوة 3. كسّر البيض وضعه في وعاء
اضرب جانب البيضة على حافة الوعاء وافتح القشرة. أسقط الصفار والبياض في وعاء ، وتأكد من عدم حمل أي من القشور بعيدًا.
يمكنك طهي أكثر من بيضة واحدة في نفس الوقت ، لكن قد لا ينضج البيض بالتساوي
الخطوة 4. استخدم شوكة أو سكينًا لثقب الصفار
يخلق الغشاء الرقيق الذي يلتف حول الصفار ضغطًا مع ارتفاع درجة حرارة الرطوبة بالداخل ، وقد يتسبب ذلك في فرقعة البيضة. امنعي حدوث ذلك عن طريق ثقب الصفار بالسيخ أو الشوكة أو حافة السكين 3 أو 4 مرات.
تحذير:
من المهم جدًا ثقب الصفار قبل وضعه في الميكروويف. إذا لم تفعل ذلك ، فقد يندفع البيض الساخن إلى جسمك ويسبب إصابة خطيرة.
الخطوة 5. غطي الوعاء بغلاف بلاستيكي
خذ ورقة غلاف بلاستيكي أكبر بقليل من الوعاء ، وألصقها على سطح الوعاء حتى لا تتسرب الحرارة بالداخل. يهدف هذا إلى حبس البخار الذي ينتجه البيض عند تسخينه بحيث يمكن للبيض أن ينضج بشكل أسرع.
لا تستخدم ورق الألمنيوم في الميكروويف أبدًا حيث يمكن أن تشتعل فيه النيران
جزء 2 من 2: طهي البيض
الخطوة 1. طهي البيض في الميكروويف لمدة 30 ثانية على 400 واط
إذا كان الميكروويف يحتوي على إعداد طاقة ، فاضبطه على طاقة متوسطة أو منخفضة. مع هذا الإعداد ، ستحتاج إلى مزيد من الوقت لطهي البيض ، ولكن من الأفضل أن تبدأ بقوة منخفضة وتستغرق وقتًا أطول لمنع البيض من التفرقع.
إذا لم يكن هناك خيار إعداد الطاقة ، دعنا نقول فقط أن الميكروويف يطبخ في درجات حرارة عالية. إذا كانت هذه هي الحالة ، اطهي البيض لمدة 20 ثانية بدلاً من 30 ثانية. من الأفضل أن يكون البيض غير مطبوخ جيدًا حيث يمكنك إصلاح ذلك لاحقًا
الخطوة 2. ضع البيض غير المطبوخ جيدًا في الميكروويف لمدة 10 ثوانٍ
تحقق من صفار البيض لمعرفة ما إذا كان متماسكًا في الملمس. إذا كان لا يزال طريًا ، ضع البيض في الميكروويف على طاقة منخفضة أو متوسطة لمدة 10 ثوانٍ تقريبًا. لا تطبخ البيض أكثر من هذه المرة لأن هذا قد يجعله ساخنًا جدًا.
سيكون البيض الناضج أبيض (غير واضح) مع جزء أصفر برتقالي
الخطوة 3. انتظر لمدة 30 ثانية قبل فتح الغلاف البلاستيكي للوعاء
سيستمر البيض في النضج في الوعاء بعد إزالته من الميكروويف. تأكد من أن بياض البيض صلب وأن الصفار صلب قبل تناوله.
تحذير:
كن حذرًا عند تناولها لأن البيض قد يكون ساخنًا جدًا.
نصائح
البيض في الميكروويف لفترة قصيرة حتى لا يتم طهيه أكثر من اللازم
تحذير
- لا تقم أبدًا بطهي البيض في الميكروويف دون فتح القشرة أولًا ، فقد يتسبب ذلك في انفجارها.
- لا تضع البيض المسلوق في الميكروويف لأن ذلك قد يتسبب في انفجاره.
