يبدو سلق البيض سهلاً للغاية ويمكن لجدتك فعل ذلك أيضًا. يمكن حتى أن يقوم الأحمق بهذه الحيلة ، لأنها تكون فقط على شكل "وضع بيضة في الفرن". ومع ذلك ، لا تفعل ذلك من هذا القبيل. تجنب غلي الماء باستخدام عداد الوقت وكل ما يسببه من متاعب ، واقرأ الطريقة أدناه.
خطوة
جزء 1 من 2: خبز البيض
الخطوة 1. سخن الفرن على درجة حرارة 163 درجة مئوية
يُسخن إلى 177 درجة مئوية إذا كان فرنك يخبز لفترة أطول قليلاً أو تخبز دستة بيض كبيرة.
الخطوة 2. خذ بيضك وضعه في قوالب المافن
بل من الأفضل أن يكون لديك قالب مافن صغير. سيبقى البيض بالداخل ولن يخرج.
ضع البيضة في المنتصف إذا كنت لا تستخدم القدر كله. إذا كان الوزن متوازنًا ، فسيكون من السهل ضبطه
الخطوة 3. ضع صينية المافن في الفرن عندما تكون درجة حرارة الفرن مناسبة ، واضبط الوقت على 30 دقيقة
اذهب لمشاهدة برنامجك التلفزيوني المفضل ، أو اقرأ كتابًا تريد الانتهاء منه ، أو مارس التمارين في منزلك. كل ما عليك القيام به قد تم من قال أنك لا تستطيع الطبخ؟
عندما تخبز بيضة ، ستصبح القشرة مبقعة باللون البني. هذه ليست مشكلة! لأن البقع ستختفي عند غمسها في الماء
جزء 2 من 2: إنهاء كل شيء
الخطوة 1. قبل انتهاء وقت الخبز ، قم بإعداد وعاء كبير به كمية كافية من الثلج لاستيعاب كل البيض
سيمنع ذلك البيض من النضج الزائد والتخلص من الظل الأخضر حول الصفار. سيؤدي ذلك أيضًا إلى تسريع درجة حرارة البيض وقد يقشره.
الخطوة الثانية. اسرع واغمس البيض في الماء بعد إخراجه من الفرن
استخدم الملقط لتجنب إيذاء أصابعك ، لأن هذا البيض سيكون ساخنًا جدًا. اتركه لمدة 10 دقائق في ماء بارد.
الخطوة 3. أخرجها من الماء وقشرها
سيكون قشر البيض أسهل في التقشير. لن تغلي البيض مرة أخرى. تناول البيض الكامل وطهيه مع الأعشاب وصنع السلطات واحتفظ بالباقي لوقت لاحق.
تذكر بهذه الطريقة عندما يأتي عيد الفصح! سيصبح خبز الكثير من البيض أسهل
نصائح
- بهذه الطريقة ، سيكون من السهل تقشير قشر البيض دون كسر القشرة (على عكس الغليان).
- عندما تخرج من الفرن ، سترى بقعًا بنية اللون على قشر البيض ، لكنها ستختفي بعد نقعها في الماء المثلج.
- هذه طريقة رائعة لصنع البيض المتبل. لأن عدد البيض المطحون سيكون أقل مما لو قمت بسلقها.
