أظهرت الأبحاث الطبية أن زيت جوز الهند يوفر مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية. ثبت أن زيت جوز الهند يحسن نسبة السكر في الدم والتحكم في الأنسولين ، مما يساعد في إدارة مرض السكري. ثبت أيضًا أن زيت جوز الهند يقوي امتصاص المعادن ، مما يعزز صحة الأسنان والعظام. ثبت أيضًا أن زيت جوز الهند له خصائص مضادة للبكتيريا ومضادة للفطريات ومضادة للفيروسات. مع العديد من الصفات المفيدة ، هناك العديد من الأسباب الوجيهة لتضمين المزيد من زيت جوز الهند في نظامك الغذائي ؛ هذه المقالة سوف تساعدك على البدء.
خطوة
طريقة 1 من 9: الطبخ بزيت جوز الهند
الخطوة 1. اقلي الخضار
الخطوة 2. استخدم زيت جوز الهند للقلي
الخطوة 3. يقلى اللحم والسمك والبيض في مقلاة مع القليل من الزيت
الخطوة 4. الفشار
الخطوة 5. قلي الطعام بزيت جوز الهند بدلاً من شحم الخنزير أو الزيت النباتي
الخطوة 6. استخدمه لطهي الأطباق المكسيكية مثل الفاصوليا السوداء أو الفاهيتا
طريقة 2 من 9: الخبز بزيت جوز الهند
الخطوة 1. استخدم لجميع أنواع الكعك المخبوز
استبدل 240 مل من أنواع الزيت الأخرى بـ 180 مل من زيت جوز الهند
الخطوة 2. استخدمه لتحميص الخضار
طريقة 3 من 9: كمادة مضافة
الخطوة 1. أضفها إلى العصائر أو المشروبات المخلوطة
الخطوة الثانية: أضفه إلى القهوة أو الشاي أو الشوكولاتة الساخنة
الخطوة 3. أضف إلى وعاء الحساء
الخطوة 4. أضف إلى دقيق الشوفان الدافئ
الخطوة 5. أضف إلى أطباق المعكرونة أو الحبوب
الخطوة 6. امزج زبدة الفول السوداني في السندويشات أو اغمس في زيت جوز الهند
الخطوة 7. امزج مع اللبن
الخطوة 8. أضيفي التتبيلة للحوم أو الدجاج
طريقة 4 من 9: كبديل
الخطوة 1. استخدم زيت جوز الهند بدلاً من الزبدة أو الزبدة على الخبز المحمص أو الكعك أو السندويشات
الخطوة الثانية: عند استخدام زيت الزيتون ، استبدل نصف زيت الزيتون بزيت جوز الهند
طريقة 5 من 9: زيت جوز الهند والكاكاو
الخطوة 1. صب الماء المغلي في كوب واتركه لمدة 20 ثانية
الخطوة 2. أخرج الماء من الكوب
الخطوة 3. أضف 1 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند واتركه يذوب
الخطوة 4. أضف 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو وحركه
الخطوة 5. أضف قليل من ملح الهيمالايا
الخطوة 6. أضف ربع ملعقة صغيرة أو أكثر من السكر حسب الذوق
الخطوة 7. صب الماء المغلي في كوب وقلّب
الخطوة 8. أضف الكريمة أو الحليب حسب الرغبة
طريقة 6 من 9: عصير سهل لزيت جوز الهند
الخطوة 1. صب 240 مل من الحليب (حليب البقر ، حليب جوز الهند ، حليب الصويا) في الخلاط
الخطوة الثانية. أضف 240 مل من مكعبات الثلج
الخطوة 3. أضف 1 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند
الخطوة 4. أضف ثمرة موز واحدة ناضجة
الخطوة 5. اخلط وقدم
طريقة 7 من 9: لوح طاقة شوكولاتة جوز الهند
الخطوة 1. قم بإذابة 110 جرام من زبدة الكاكاو في قدر صغير على نار خفيفة
الخطوة الثانية: أضف 120 مل من زيت جوز الهند وقم بإذابه
الخطوة 3. أضف 120 مل من العسل واخلط جيدا
الخطوة 4. أضف 60 جرام من مسحوق الكاكاو وحركه
الخطوة 5. أضف 60 جرام من بذور الشيا و 85 جرام من جوز الهند المبشور وحركها
الخطوة 6. إذا رغبت في ذلك ، أضف الفانيليا و / أو الستيفيا حسب الرغبة
الخطوة السابعة: قم بتبطين صينية فرن مقاس 22 × 33 سم بورق زبدة
الخطوة 8. صب الخليط في المقلاة المعدة
الخطوة 9. تبرد في الثلاجة لمدة ساعة أو حتى تتماسك
الخطوة 10. قص المربعات أو الكتل
كن من 4 إلى 6 حصص.
طريقة 8 من 9: لحاء الشوكولاتة بجوز الهند
الخطوة الأولى: قسّم 60 جرامًا من الشوكولاتة الداكنة إلى قطع صغيرة
الخطوة 2. تذوب باستخدام الجزء العلوي من وعاء الفريق (غلاية مزدوجة)
الخطوة 3. أخرج الشوكولاتة المذابة من الموقد
الخطوة 4. أضف 240 مل من زيت جوز الهند
يقلب حتى يذوب.
الخطوة 5. أضف حفنة من جوز الهند المبشور
الخطوة 6. أضف حفنة من اللوز المفروم
الخطوة 7. تخلط جيدا
الخطوة الثامنة: قم بتبطين صينية فرن مقاس 20 × 20 سم بورق زبدة
الخطوة 9. صب خليط الشوكولاتة وجوز الهند في المقلاة
الخطوة 10. نرش الملح البحري على الوجه
الخطوة 11. جمد لمدة 15 دقيقة على الأقل
الخطوة 12. قطع إلى 12 مربعات
غلفي وخزني في الفريزر.
طريقة 9 من 9: البروكلي المحمص بجوز الهند
الخطوة 1. غلف صينية الخبز بورقة من رقائق الألومنيوم
الخطوة 2. رش 1 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند على ورق الألمنيوم
الخطوة 3. أضف زهرة بروكلي مقطعة إلى زهيرات صغيرة أو استخدم 350 إلى 450 جرام من زهيرات البروكلي المجمدة
الخطوة الرابعة: صب 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون فوق البروكلي
الخطوة 5. اعصر عصير ليمونة واحدة فوق البروكلي
الخطوة السادسة: رش 1 ملعقة صغيرة من ملح الكاجون (مثل: Slap Ya Mama) فوق البروكلي
الخطوة 7. أضف الملح والفلفل حسب الرغبة
الخطوة الثامنة. رج المقلاة برفق لخلط المكونات
الخطوة 9. اخبزيها على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة
نصائح
- هناك عدة درجات لزيت جوز الهند. زيت جوز الهند البكر أو زيت جوز الهند البكر هو زيت جوز الهند الذي يتم الحصول عليه بشكل طبيعي دون استخدام الحرارة.
- زيت جوز الهند المكرر أو زيت جوز الهند المكرر الذي يمر بعملية تكرير هو زيت جوز الهند المبيض ومزيل الرائحة الكريهة ، وقد يحتوي على إضافات غير صحية.
- لا تقم بإذابة زيت جوز الهند في الميكروويف. ضعي زيت جوز الهند في كوب أو وعاء. ثم ضع الوعاء فوق ماء دافئ لإذابة زيت جوز الهند.
- زيت جوز الهند مستقر للحرارة ومقاوم للأكسدة ، مما يجعله خيارًا جيدًا للاستخدام في الطهي.
