البابايا فاكهة استوائية غنية بفيتامين ب ، ج ومعادن أخرى. إذا كنت مهتمًا بهذا الطعام الفائق ، فاخذ أحد خيارات الإعداد أدناه لتجربة تناول البابايا المثالية.
خطوة
طريقة 1 من 3: قطف البابايا
الخطوة 1. اختر الفاكهة المحلية
تمامًا مثل أي فاكهة أخرى ، فإن أفضل أنواع البابايا هي تلك التي تُزرع وتُقطف محليًا. اختر أو اختر ما إذا كانت البابايا متوفرة في منطقتك. خلاف ذلك ، اختر الفاكهة المستوردة في المنطقة الأقرب لموقعك لضمان نضارتها ومذاقها.
الخطوة الثانية: جرب بابايا كاباهو
ينمو هذا البابايا في هاواي وكوستاريكا ، ويشتهر بكونه صغيرًا إلى متوسط الحجم وله أصفر حلو.
الخطوة 3. جرب البابايا المكسيكية
البابايا المكسيكية أكبر بكثير من بابايا الكاباهو ولها لحم برتقالي أو أحمر بداخلها. تميل هذه البابايا إلى أن يكون لها طعم لطيف أو مر.
طريقة 2 من 3: تناول البابايا النيئة
الخطوة 1. ضعي البابايا في الثلاجة
على الرغم من أنه يمكن تناول البابايا في درجة حرارة الغرفة ، إلا أن مذاقها أفضل عند تقديمها باردة. ضعي البابايا كاملة أو نصف في الثلاجة.
الخطوة 2. قطّع الفاكهة إلى نصفين
البابايا طرية جدًا ويمكن تقطيعها بملعقة ، لكن استخدم سكينًا لجعل الحواف ناعمة. نأخذ ونزع البذور السوداء من المركز باستخدام ملعقة.
الخطوة 3. اشطف الداخل
اشطف منتصف ثمرة البابايا تحت الماء البارد لإزالة أي بذور أو لب ينهار عند تناوله. ضع على طبق عند الانتهاء.
الخطوة 4. قطع الليمون أو الجير إلى أرباع
يمكن أن يعزز الحمض الموجود المذاق الطبيعي للبابايا. اعصري البابايا للحصول على أفضل نكهة للفاكهة.
الخطوة 5. أخرج اللحم باستخدام الملعقة
من السهل جدًا القيام بذلك عندما تنضج البابايا ، لأن اللب رقيق جدًا.
طريقة 3 من 3: طبخ البابايا
الخطوة 1. طبخ سلطة البابايا
يجمع طبق سلطة البابايا التايلاندي هذا بين البابايا الحلوة والطماطم والفلفل الحار والليمون الحامض والثوم وصلصة السمك. قدميها باردة كمقبلات منعشة.
الخطوة 2. اخبز خبز البابايا
على غرار خبز الموز أو خبز الكوسة ، يعتبر خبز البابايا حلوى حلوة مصنوعة من الفاكهة الطازجة والمكسرات والبهارات.
الخطوة 3. اصنع سوربيه البابايا
السوربيه عبارة عن آيس كريم أساسه الفاكهة ، ومثالي للأيام الحارة. اصنع سوربيه البابايا عن طريق مزج الفاكهة بالماء والسكر وعصير الليمون قبل التجميد. قدميها مع البابايا الطازجة كعلاج بارد في الصيف.
الخطوة 4. حضري مخفوق البابايا
لعمل مخفوق كلاسيكي ، اخلطي البابايا الطازجة والحليب والسكر والفانيليا. تقدم في أكواب مبردة وشفاط منحنية.
نصائح
- حتى إذا لم يؤكل قشر البابايا ، اغسل البابايا لتكون آمنة (تمامًا مثل جميع الفواكه الأخرى) قبل تناولها.
- لا تأكل البابايا إلا خلال موسم الحصاد الطبيعي. هذا للتأكد من أن البابايا تتمتع بأفضل مذاق.
- بذور البابايا وجلدها صالحة للأكل ، لكن طعمها مر.
