تحدث النوبات عندما تتعرض خلايا الدماغ (الخلايا العصبية) لهجوم كهربائي أو "ماس كهربائي" يؤدي إلى تغير في الوعي ، والانهيار ، وحركات الجسم غير المنضبطة عادة. تعتبر النوبات من الأعراض الرئيسية لمشكلة دماغية تسمى الصرع ، على الرغم من أنه يمكن أيضًا أن تحدث بسبب العديد من العوامل ، مثل الإجهاد وإصابة الرأس والجفاف وانخفاض نسبة السكر في الدم وبعض الأطعمة والمواد الكيميائية في الطعام. تختلف الأطعمة أو الإضافات التي تسبب النوبات من شخص لآخر ، فهناك بعض الأشخاص الأكثر حساسية تجاه الغلوتين ومنتجات الصويا المصنعة والسكر المكرر والجلوتامات أحادية الصوديوم (MSG) والمحليات الصناعية (خاصة الأسبارتام). حاول تجنب الأطعمة / الإضافات التي تعتقد أنها تسبب النوبات.
خطوة
جزء 1 من 3: تجنب الأطعمة المحفوفة بالمخاطر
الخطوة 1. كن حذرا مع الغلوتين
الغلوتين هو المصطلح العام للبروتين الموجود في القمح والجاودار والشعير والحبوب الأخرى. الغلوتين هو المادة التي تجعل الخبز والمعكرونة والحبوب مرنة. يبدو أن ردود الفعل التحسسية تجاه الغلوتين والمشاكل المعوية ذات الصلة قد زادت في العقود الأخيرة ، ولكن الغلوتين يمكن أن يؤدي أيضًا إلى حدوث نوبات لدى بعض الأشخاص لأنه يسبب التهابات. لذلك ، جرّب اتباع نظام غذائي خالٍ من الغلوتين لبضعة أشهر ولاحظ ما إذا كانت تقلصاتك تتوقف.
- لطالما كان الغلوتين موجودًا في القمح منذ العصور القديمة ، ولكن الممارسات الزراعية المختلفة ، والتهجين ، والتعديل الوراثي الذي بدأ في السبعينيات قد غيرت بعض خصائص الغلوتين ، كما غيرت طريقة تفاعل أجسامنا.
- بالإضافة إلى محتوى الغلوتين ، فإن الحبوب غنية أيضًا بالغلوتامات والأسبارتات ، وهما نوعان من الأحماض الأمينية المحفزة التي لها تأثير على النشاط الكهربائي للدماغ.
- بالإضافة إلى الخبز والكعك والمعكرونة والحبوب ، يوجد الغلوتين أيضًا في الحساء المعلب والصلصات المعبأة وصلصات الخس والمنتجات النباتية وحتى البيرة.
الخطوة 2. احذر من منتجات الصويا المصنعة
يعتبر فول الصويا من البقوليات ويعتبر مهمًا لأنه مصدر رخيص للبروتين النباتي. أصبحت منتجات وإضافات الصويا شائعة جدًا في العقود الأخيرة ، وتوجد بشكل شائع في أغذية الأطفال وحليب الأطفال. لسوء الحظ ، يعتبر فول الصويا أحد أكثر مسببات الحساسية شيوعًا لدى الأطفال ويمكن أن يؤدي إلى تفاعلات حساسية خطيرة ويسبب نوبات.
- إذا كان طفلك يعاني من نوبة صرع ، ففكر في تركه خارج منتجات الصويا وانظر كيف يتفاعل. قد يتم تسمية منتجات الصويا بالبروتين النباتي أو البروتين النباتي أو فول الصويا المعزول ، وأحيانًا لا يتم تمييزها.
- مثل معظم الحبوب ، يحتوي فول الصويا أيضًا على نسبة عالية جدًا من الجلوتامين ، بالإضافة إلى حمض أميني محفز يؤثر على كيمياء الدماغ.
- تم العثور على فول الصويا ومشتقاته في صلصة الصويا ، والتوفو ، وادامامي ، وحليب الأطفال ، والكعك ، والحبوب ، والحساء المعلب ، وصلصة الخس ، واللحوم المصنعة ، والهوت دوج ، والتونة المعلبة ، ومقرمشات الطاقة ، وزبدة الفول السوداني قليلة الدسم ، وبدائل الألبان الأخرى (حليب الصويا ، آيس كريم الصويا ، إلخ).
الخطوة 3. قلل من السكر المكرر
يعتبر الجلوكوز (نوع من السكر البسيط) عادةً مصدرًا لوقود الدماغ ، ولكن تم ربطه بزيادة النوبات أو تحفيزها لدى بعض الأشخاص عند تناولهم بكميات كبيرة. وفقًا للعلماء ، يمكن السيطرة على النوبات عن طريق تقليل السكر لأن النشاط الكهربائي المفاجئ وغير الطبيعي في الدماغ سينخفض أيضًا. هذا ليس مهمًا فقط للأشخاص الذين يعانون من الصرع ، ولكن أيضًا لمحبي الطعام الحلو الذين يعانون من نوبات متكررة.
- النظام الغذائي منخفض السكر وعالي الدهون (نظام الكيتو) مفيد لأي شخص يعاني من نوبات صرع لأنه يجبر الخلايا العصبية في الدماغ على التوقف عن الاعتماد على الجلوكوز للحصول على الوقود وبدلاً من ذلك استخدام الكيتونات (من الدهون).
- السكريات الطبيعية من الفاكهة والخضروات الطازجة لا تسبب النوبات. ما عليك سوى تقليل السكريات المصنعة مثل شراب الذرة عالي الفركتوز أو السكر المكرر أو السكر المحبب.
- عادة ما تكون الحلوى والشوكولاتة والآيس كريم وأنواع مختلفة من الآيس كريم والكعك وحبوب الإفطار والقهوة المتخصصة والصودا البوب والمشروبات السكرية الأخرى غنية بالسكر المعالج.
الخطوة الرابعة: تجنب منتجات الألبان
تعتبر منتجات الألبان أنواعًا إشكالية من الأطعمة والمشروبات التي تسبب الحساسية والنوبات لدى الأطفال والبالغين. لا تحتوي منتجات الألبان فقط على هرمونات مختلفة وأحيانًا ملوثات في حليب البقر تؤثر سلبًا على الدماغ ، ولكنها تحتوي أيضًا على نسبة عالية من الجلوتامين. في الماضي ، كانت منتجات الألبان تقدم فوائد صحية أكثر وكانت مغذية أكثر من آثارها السلبية ، على الرغم من أن هذا لم يعد هو الحال في العصر الحديث.
- قد يكون اتباع نظام غذائي خالٍ من منتجات الألبان خيارًا صحيًا لبعض الأشخاص ، وخاصة أولئك الذين يعانون من الحساسية أو عدم تحمل اللاكتوز أو النوبات.
- عادةً ما يتم خلط منتجات الألبان ، مثل الآيس كريم والزبادي ، بكميات كبيرة من السكر المكرر ، مما يضاعف فرصة حدوث النوبات.
- أنواع جبن البقر التي تسبب معظم النوبات وردود الفعل السلبية الأخرى هي البارميزان والشيدر والسويسري ومونتيري جاك والموزاريلا.
- بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من الصرع والنوبات الأخرى ، فإن حليب الماعز هو بديل أفضل لحليب البقر ، وهو بالتأكيد أفضل بكثير من فول الصويا.
جزء 2 من 3: تجنب الإضافات الخطرة
الخطوة 1. لا تستهلك MSG
تعتبر معظم المضافات الغذائية ، مثل الغلوتامات أحادية الصوديوم ، سامة للإثارة لأنها تحفز خلايا الدماغ على العمل بسرعة والإرهاق مما يؤدي إلى حدوث نوبات في الدماغ. يستخدم الغلوتامات أحادية الصوديوم على نطاق واسع في صناعة المواد الغذائية والمطاعم كمُحسِّن للنكهة يزيد من شدة المأكولات الشهية. قد يكون تجنب الغلوتامات أحادية الصوديوم أمرًا صعبًا لأنه موجود في معظم المنتجات الغذائية الجاهزة للأكل التي تُباع في السوق.
- على ملصقات الطعام ، يُدرج الغلوتامات أحادية الصوديوم عادةً على أنها "نكهة" لأن الشركات المصنعة تعرف أن لها سمعة سيئة.
- تذكر أن الأطعمة الطازجة والطبيعية لا تحتاج بالضرورة إلى النكهة. لذلك ، فإن أفضل طريقة لتجنب MSG هي طهي طعامك بمكونات طازجة.
- سوف يحفز الغلوتامات أحادية الصوديوم الخلايا العصبية بشكل كبير لأنه مصنوع من الأحماض الأمينية الغلوتامات.
الخطوة 2. لا تستخدم المحليات الاصطناعية
تُظهر بعض أنواع المحليات الصناعية ، وخاصة الأسبارتام (NutraSweet ، Equal) نشاطًا تحفيزيًا قويًا بمجرد دخولها الجسم وتتسبب في إرهاق الخلايا العصبية وزيادة خطر الإصابة بنوبات الصرع والنوبات الأخرى. هذا ليس مفاجئًا لأن الأسبارتام مصنوع من الأسبارتات ، وهو نوع من الأحماض الأمينية شديدة التحفيز ، والتي بكميات كبيرة أو في أشكال معينة تميل إلى تهيج الجهاز العصبي.
- يحتوي الأسبارتام أيضًا على فينيل ألانين ، وهو مادة سامة للخلايا العصبية وقد ارتبط أيضًا بالتلف العصبي والنوبات.
- الأسبارتام هو أحد المضافات الغذائية السامة للإثارة الأكثر استهلاكًا في جميع أنحاء العالم.
- المحليات الأخرى التي يمكن أن تسبب أيضًا آثارًا سلبية على الدماغ وتزيد من خطر النوبات هي سبليندا والسكرين.
- تستخدم المحليات الصناعية على نطاق واسع وعادة ما توجد في المنتجات المسمى "خالية من السكر" و "منخفضة السعرات الحرارية".
الخطوة 3. تجنب الكاراجينان
المضافات الغذائية الأخرى التي يجب تجنبها هي الكاراجينان لأنها يمكن أن تسبب اضطرابات نسبة السكر في الدم وتهيج الأمعاء والتهابات في الجسم. مشتق الكاراجينان من الأعشاب البحرية الحمراء وعادة ما يضاف إلى المشروبات لمنع المكونات من الانفصال. يوجد الكاراجينان في المشروبات الغذائية (المخفوقات) ومنتجات الألبان وبدائل الألبان ، مثل حليب الصويا.
- يوجد الكاراجينان في الحليب والمرق واللبن والشوكولاتة والآيس كريم ، لمنحه قوامًا أكثر سمكًا (كمثبت) ولجعل الإصدارات قليلة الدسم ألذ.
- لا يحتوي الكاراجينان على قيمة غذائية وعادة ما يتم تضمينه في المنتجات التي تحمل علامة "عضوي".
- اقرأ معلومات القيمة الغذائية على ملصقات الطعام. بموجب القانون ، يجب إدراج الكراجينان ، لذا تحقق من ملصقات الطعام بعناية وتجنب الأطعمة (حتى الأنواع العضوية) التي تستخدمه.
جزء 3 من 3: معرفة موعد زيارة الطبيب
الخطوة 1. فهم الأعراض
النوبة هي عرض أو تغيير في السلوك يحدث بعد نوبة من النشاط الكهربائي غير الطبيعي في الدماغ. تتراوح النوبات من خفيفة ، والتي تنطوي فقط على النظرة البعيدة للعين ، مثل أحلام اليقظة ، إلى النوبات الشديدة التي لا تنطوي دائمًا على الإكراه (حركات الجسم غير المنضبط). تشمل العلامات الشائعة للنوبات الإغماء ، وسيلان اللعاب أو رغوة في الفم ، وحركات العين السريعة ، والأنين ، وعدم القدرة على التحكم في التبول / التغوط ، والتقلبات المزاجية المفاجئة ، والانهيار ، وصرير الأسنان ، وتقلصات العضلات ، وارتعاش الأطراف.
- ستتوقف أعراض النوبة بعد بضع ثوانٍ أو دقائق ، ولكن قد يستمر بعضها لمدة تصل إلى 15 دقيقة.
- عادة ما تواجه علامات تحذير قبل حدوث النوبة ، مثل تذوق طعم مر أو طعم معدني على لسانك ، ورائحة رائحة المطاط المحترق ، ورؤية وهج أو خطوط متموجة ، والشعور بالضيق أو الغثيان.
الخطوة 2. اكتشف السبب
معظم النوبات لا تدل على الصرع ، وهو اضطراب عصبي يتسم باضطراب نشاط الخلايا العصبية في الدماغ. في المقابل ، يمكن أن تحدث النوبات بسبب العديد من العوامل البيئية ، من الحساسية الغذائية والتفاعلات السامة إلى المضافات الغذائية (كما هو مذكور أعلاه).
- من الصعب تحديد محفزات النوبات ، ولكن من المهم معرفة ما إذا كنت لا تريد أن يعتمد طفلك أو نفسك على الأدوية المضادة للنوبات الصرعية لسنوات.
- تحدث النوبات بشكل عام في مرحلة الطفولة ، ولكنها تختفي عادةً في سن المراهقة. من بين الأسباب الشائعة للنوبات عند الأطفال العدوى ، والحمى الشديدة ، وإصابات الرأس ، وردود الفعل السلبية للأدوية.
- يُشبه صداع الشقيقة الشديد عمومًا أعراض النوبة الخفيفة.
- في بعض الأحيان لا يمكن العثور على سبب النوبات ، وتسمى هذه الحالات بنوبات مجهول السبب (غير معروف السبب).
الخطوة 3. قم بزيارة الطبيب
حدد موعدًا مع طبيبك على الفور إذا ظهرت عليك أنت أو أحد أفراد عائلتك علامات النوبة. الصرع حالة خطيرة ، لكنها ليست مهددة للحياة مثل النوبات الأخرى ، مثل ورم المخ أو السكتة الدماغية أو عدوى الدماغ (التهاب السحايا) أو إصابة خطيرة في الرأس. سيقوم الطبيب بإجراء فحوصات مختلفة لتشخيص الحالة بحيث يمكن إعطاء العلاج المناسب.
- تشمل الاختبارات التي يجب إجراؤها اختبارات الدم ، والأشعة المقطعية أو التصوير بالرنين المغناطيسي للرأس ، وتخطيط كهربية الدماغ (لمعرفة ما إذا كانت هناك أنماط كهربائية) ، وربما كمية صغيرة من المخ وسوائل النخاع الشوكي (البزل الشوكي) لالتهاب السحايا.
- عادة لا يتم تشخيص الحساسية الغذائية والتفاعلات السامة مع المواد الكيميائية في الطعام في المستشفى ، وخاصة في الضعف الجنسي.
- لذلك ، قد تحتاج إلى إحالة إلى أخصائي الحساسية أو النوبات الذي لديه خبرة في تشخيص النوبات البيئية.
نصائح
- يمكن أن يساعد اتباع نظام غذائي الكيتون - وهو نظام غذائي غني بالدهون الجيدة ومنخفض في البروتين والكربوهيدرات - في التحكم في / تقليل تكرار النوبات.
- أحد العوامل المساهمة في نشاط النوبات هو التسمم المعدني في الدماغ. من الناحية النظرية ، يمكن أن تلوث المعادن السامة أي طعام أو شراب ، على الرغم من أن الأسماك والصودا في علب الألمنيوم والمنتجات الغذائية المصنعة هي الأكثر عرضة للخطر.
- أكثر المعادن السامة شيوعًا هي الزئبق والرصاص والزرنيخ ، بالإضافة إلى الكميات الزائدة من النحاس والألمنيوم والحديد.
