الكيوي فاكهة متعددة الاستخدامات يمكن استخدامها في السلطات ، أو التزيين ، أو التوابل ، أو الحلويات ، أو كمرافق للآيس كريم. يمكن أيضًا استخدام الإنزيمات الموجودة في فاكهة الكيوي لتطرية اللحوم. يتطلب اللب الناعم للفاكهة تقشيرها بعناية حتى لا تتلف بسبب التحديق أو التقطيع. الطريقة الأكثر شيوعًا هي تقشير القشرة بسكين أو مقشرة ، كما هو الحال في تقطيعه وتقطيع اللحم بملعقة. لكن يمكنك أيضًا سلق فاكهة الكيوي لتقشيرها. فيما يلي ثلاث طرق لتقشير فاكهة الكيوي.
خطوة
طريقة 1 من 3: استخدام سكين أو مقشرة خضروات
الخطوة 1. أمسك فاكهة الكيوي بإحكام في يدك غير المسيطرة
الخطوة الثانية: ضع الشفرة أو المقشرة فوق الكيوي
استخدم يدك المهيمنة لإمساك السكين أو المقشرة.
الخطوة 3. اضغط على السكين برفق حتى تشعر بأن الجلد مقطوع قليلاً
من هنا يمكنك تقشيره.
الخطوة 4. استخدم حركة المنشار للتقشير من أعلى إلى أسفل بعيدًا عن يدك لتجنب قطع يدك عن طريق الخطأ
قشر بلطف - لا تعمق كثيرًا وإلا ستلتقط الكثير من اللحم.
الخطوة 5. كرر نفس الحركة على جميع جوانب الفاكهة حتى يتم تقشيرها تمامًا
طريقة 2 من 3: استخدام الملعقة
الخطوة 1. قطع الحواف العلوية والسفلية لفاكهة الكيوي باستخدام سكين
الخطوة 2. ضع ملعقة بين الثمرة واللحم
افعل ذلك مع سطح الملعقة المواجه للجسد.
الخطوة الثالثة: ضع ضغطًا خفيفًا على الجلد وقم بلف الثمرة برفق بيدك الأخرى ، حتى يرفع الجلد
عندما تعود الملعقة إلى وضع البداية ، يجب تقشير فاكهة الكيوي تمامًا من القشرة.
طريقة 3 من 3: الغليان
الخطوة 1. حضري إناءً به كمية كافية من الماء لنقع فاكهة الكيوي -
ثم اغلي الماء.
الخطوة الثانية: ضعي فاكهة الكيوي في الماء المغلي لمدة 20 إلى 30 ثانية
الخطوة الثالثة. أخرج ثمرة الكيوي من الماء وقم بتبريدها في الماء البارد
عندما تبرد الفاكهة بما يكفي للتعامل معها ، يجب أن تكون قادرًا على تقشيرها يدويًا.
الخطوة 4. انتهى
نصائح
- إذا كنت تريد أن تنضج الكيوي ، يمكنك تركه في درجة حرارة الغرفة لبضعة أيام. لتسريع العملية ، ضع الفاكهة في كيس ورقي مع الموز أو التفاح أو الكمثرى. يساعد غاز الإيثيلين المنبعث من الثمار الثلاث ثمار الكيوي على النضوج بشكل أسرع.
- من الأفضل تقشير الفاكهة باستخدام سكين بعين مسننة.
- إذا كنت لا ترغب في إتلاف الفاكهة عند تقشيرها ، يمكنك تناولها مباشرة مع القشر. فقط نظف الفاكهة أولاً.
- على الرغم من منشأ فاكهة الكيوي في الصين ، إلا أنه يتم إنتاجها الآن بكميات كبيرة في نيوزيلندا وأستراليا وأمريكا الجنوبية وأجزاء من أوروبا.
تحذير
- لا تغلي ثمرة الكيوي لفترة طويلة لأن ذلك سيجعل اللب طريًا جدًا. إذا كانت هذه هي الحالة ، اصنع مربى الكيوي.
- ستمنع الإنزيمات الموجودة في فاكهة الكيوي الجيلاتين والقشور من التخثر. يمكن للكيوي أيضًا أن يثخن الحليب ، لذلك لا يمكن استخدامه كمكون في الآيس كريم.
