السباغيتي هو طبق لذيذ يمكن تحضيره من بعض المكونات البسيطة. هذا الطبق مثالي لعشاء عائلي أو لمجموعة متنوعة من المناسبات. ستعلمك هذه المقالة طريقة عملية لإعداد السباغيتي الإيطالية ، وتقديم أطباق المعكرونة اللذيذة في أي وقت من الأوقات.
مكونات
- 500 جرام من اللحم البقري المفروم أو السجق الإيطالي الحلو أو الحار ، مقطع إلى قطع بسماكة 2 سم (اختياري)
- 2 علبة كبيرة من معجون الطماطم
- 4 فصوص ثوم طازج مفروم
- 1 بصلة متوسطة مفرومة
- 1 ملعقة كبيرة كرفس مجفف أو حفنة من الكرفس الطازج
- 1 ملعقة صغيرة اوريغانو مجفف
- 1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح و 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون (حسب الرغبة)
- زيت الزيتون
- 500 جرام من السباغيتي الجافة
- جبن بارميزان مبشور (اختياري)
- 1 حبة فليفلة مفرومة (اختياري)
- 100 جرام أو علبة واحدة (200 جرام) فطر مقطع (اختياري)
خطوة
الخطوة 1. ضع قدرًا من 8-12 كوبًا من الماء على الموقد ، واتركه ليغلي
أثناء انتظار الغليان ، اطبخي صلصة السباغيتي:
الخطوة 2. ضعي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في قدر منفصل
اطبخي على نار متوسطة.
الخطوة 3. اقلي النقانق أو اللحم المفروم حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً (صفيها وضعيها في المقلاة) ، ثم أضيفي الفلفل والفطر واتركيها حتى تصبح ذهبية اللون
الخطوة 4. أضيفي البصل إلى المقلاة واستمري في القلي حتى يتحول لونها إلى البني
ثم يضاف الثوم الطازج المفروم ويطهى لفترة (الثوم المطبوخ لفترة طويلة طعمه مر ويفقد رائحته).
الخطوة 5. نضيف معجون الطماطم والبهارات ونقلب ونترك على نار هادئة لمدة 15 إلى 20 دقيقة
الخطوة السادسة: بمجرد غليان الماء في الوعاء الأول ، أضيفي السباغيتي وملعقة صغيرة من الملح
الخطوة 7. قلّب المزيج برفق باستمرار حتى لا تلتصق السباغيتي
الخطوة الثامنة: قم بطهي السباغيتي لمدة 7-10 دقائق أو حتى تصبح طرية ومستوى نضج حسب رغبتك (بمجرد طهي السباغيتي ، قم بتجفيفها)
الخطوة 9. تخلط مع الصلصة وتقدم وهي دافئة
نصائح
- ضع في اعتبارك إضافة سلطة خضروات أو سلطة سيزر وبضع شرائح من خبز الثوم.
- إذا كنت تستخدم دجاجًا أو ديك رومي مطحون ، فإن خلط اللحم بملعقة صغيرة من صلصة الصويا الإنجليزية قبل القلي يمكن أن يعزز النكهة.
- جبنة البارميزان المبشورة الطازجة هي الإضافة المثالية لطبق السباغيتي هذا.
