مرض التهاب الأمعاء (IBD) هو مصطلح عام يستخدم لتشخيص الالتهاب المزمن في الجهاز الهضمي. الشكلان الأكثر شيوعًا هما التهاب القولون التقرحي ومرض كرون. يعتبر مرض التهاب الأمعاء بشكل عام أكثر حدة وخطورة من متلازمة القولون العصبي الذي يؤثر على قدرة عضلات الأمعاء الغليظة على الانقباض. في مرض التهاب الأمعاء ، عادةً ما يمنع التهاب القولون الهضم الكامل للطعام ويوقف امتصاص العناصر الغذائية. تشمل الأعراض الإسهال والقيء والألم المزمن والتشنجات في عضلات البطن والحمى ونزيف المستقيم. في حين لا يوجد علاج لمرض التهاب الأمعاء (ويجب عليك دائمًا طلب العناية الطبية إذا كنت تعاني من هذه الأعراض) ، يمكن أن تساعد التغييرات الغذائية. الم.
خطوة
جزء 1 من 3: تجنب الأطعمة المشغلة
الخطوة 1. احتفظ بدفتر يوميات طعام
على الرغم من أن داء الأمعاء الالتهابي لا ينتج عن النظام الغذائي ، إلا أن هناك بعض الأطعمة التي يمكن أن تسبب التهابًا مؤلمًا في الأمعاء إذا كنت مصابًا بالمرض. يجب أن تعرف الأطعمة التي تسبب أعراضًا مثل القيء والإسهال.
- في دفتر يوميات ، دوِّن التاريخ وما أكلته في كل مرة ظهرت فيها الأعراض. بمرور الوقت ، يمكنك معرفة الأطعمة التي تسبب الأعراض وما لا تسببه.
- قد تعاني أيضًا من أعراض مثل التعب أو آلام المفاصل أو فقدان الوزن أو فقر الدم (نقص خلايا الدم الحمراء).
- لاحظ أن النظام الغذائي ومرض التهاب الأمعاء هما أمران شخصيان للغاية. قد يكون لدى طبيبك بعض الإرشادات العامة ، ولكن ما يصلح لمريض واحد - أو حتى عينة كاملة من دراسات المريض - قد لا يصلح لك.
الخطوة 2. تجنب منتجات الألبان
أفاد العديد من مرضى داء الأمعاء الالتهابي بأنهم يعانون من الإسهال عند تناول منتجات الألبان مثل الحليب كامل الدسم والجبن (خاصة الجبن الطري عالي الدسم) والزبادي والآيس كريم.
- غالبًا ما يكون عدم تحمل اللاكتوز (أو عدم القدرة على تناول منتجات الألبان) أحد مضاعفات مرض كرون والتهاب القولون التقرحي.
- إذا كنت تعاني من عدم تحمل اللاكتوز ، ففكر في تناول مكمل مثل Lactaid الذي يمكن أن يقلل التهيج إذا كنت تستهلك منتجات الألبان. قد تحتاج أيضًا إلى استبداله ببديل مثل حليب الصويا أو حليب اللوز.
الخطوة 3. كن حذرا مع الوبر
بينما يُعتقد عمومًا أن الألياف تساعد في تخفيف مشاكل الجهاز الهضمي ، ذكر العديد من مرضى أمراض الأمعاء الالتهابية أن اتباع نظام غذائي غني بالألياف يمكن أن يزيد أعراضهم سوءًا. تحتوي معظم الفواكه والخضروات على نسبة عالية من الألياف ، ولكن هناك عددًا من الطرق لإدراجها في النظام الغذائي لمرض التهاب الأمعاء.
- اطبخ الخضار حتى تنضج. الفواكه والخضروات المطبوخة أسهل في الهضم مما كانت عليه عندما لا تزال نيئة.
- قشر قشر الفواكه والخضروات. يحتوي الجلد على ألياف غير قابلة للذوبان. لذلك ، قبل تناول الفاكهة والخضروات ، قشر القشر أولاً.
- تجنب الخضار التي يمكن أن تسبب الغازات. تشمل هذه الخضروات البروكلي والملفوف والقرنبيط وبراعم بروكسل. لن يؤدي الغاز إلا إلى زيادة تهيج الأمعاء الملتهبة بالفعل.
- إذا كان تناول الخضار في شكلها الطبيعي يزعجك ، ففكر في استخدام "مرق" الخضار. يمكنك إضافة هذا المرق إلى الأرز أو المعكرونة لمزيد من النكهة والتغذية. عادةً ما تحتوي مرق الخضار على نفس القيمة الغذائية للخضروات الكاملة ، ولكنها عمومًا أسهل في الهضم.
- تجنب المكسرات. المكسرات غنية بالألياف ويصعب هضمها.
- اختر أفضل الحبوب. إذا كنت تعاني من أعراض مرض التهاب الأمعاء ، فتجنب الحبوب الكاملة وخبز القمح الكامل والجاودار. سوف تكون الحبوب المصنعة أسهل في الهضم. ابحث عن الخبز الأبيض أو الخبز الفرنسي.
الخطوة 4. تجنب الأطعمة الدسمة
إذا كنت تعاني من أعراض مرض التهاب الأمعاء ، فإن الأطعمة الدهنية يمكن أن تجعل الإسهال وآلام المعدة أسوأ. تجنب الزبدة والمارجرين عندما تشعر بنوبة من الألم.
- احترس من المعكرونة مع صلصة الكريمة أو المخبوزات مع الجبن الكريمي أو القشدة الحامضة. تضيف الكريمات أيضًا دهونًا زائدة إلى نظام الجسم.
- يجب تجنب الأطعمة المقلية (مثل البطاطس المقلية أو الكعك أو الوجبات الخفيفة المقلية أو الدجاج المقلي أو السمك المقلي أو الروبيان المقلي). تضيف الأطعمة المقلية دهونًا زائدة إلى الجهاز الهضمي.
- يجب تجنب الأطعمة الدهنية بشكل متزايد إذا كنت تعاني من التهاب في منطقة الأمعاء الدقيقة في الجهاز الهضمي.
الخطوة 5. تجنب السكريات غير القابلة للامتصاص
عادة ما يتم احتواء هذا النوع من السكر في الحلوى والعلكة التي تستخدم المحليات الاصطناعية. تنتهي هذه المواد عادةً بالمقطع "ol". تشمل الأسباب الأكثر شيوعًا ما يلي:
- السوربيتول
- مانيتول
- إكسيليتول
- مالتيتول
الخطوة 6. تجنب الفودماب
يرمز FODMAD إلى التخمير ، و Oligosaccharides ، و Disaccharides ، و Monosaccharides ، و Polyols ، وهي سكريات موجودة في عدة أنواع من الكربوهيدرات. تشمل فودماب:
- الفركتوز (يوجد عادة في العسل وشراب الذرة)
- فواكه معينة مثل التفاح والمشمش والكمثرى والخوخ والعليق
- السكريات الموجودة عادة في الحبوب المعبأة والجرانولا
- اللاكتوز من منتجات الألبان
الخطوة 7. تجنب المشروبات الغازية
تتسبب المشروبات الغازية أيضًا في دخول هواء إضافي إلى الجهاز الهضمي مما يسبب الغازات والتهيج.
أيضًا ، تجنب الشرب من خلال الماصة لأن المصاصة يمكن أن تدخل الهواء في السائل عند الشرب
جزء 2 من 3: تطوير نظام غذائي صحي
الخطوة 1. تلبية احتياجات الجسم من السوائل
نظرًا لأن الإسهال غالبًا ما يؤدي إلى الجفاف ، يجب على مرضى أمراض الأمعاء الالتهابية التأكد من تلبية احتياجاتهم من السوائل.
- اشرب ما لا يقل عن 8 أكواب من الماء كل يوم (أو 2 لتر). يمكن حساب استهلاك الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الماء (مثل البطيخ) في هذا الرقم الأدنى.
- إذا كنت تعاني من إسهال شديد ، فمن المحتمل أن تفقد الأملاح. في هذه الحالة ، ستحتاج إلى تناول مشروب مثل Pedialyte أو Gatorade لاستعادة الإلكتروليتات المفقودة. إذا كنت تستهلك المشروبات الرياضية أو عصائر الفاكهة الغنية بالألياف ، فستحتاج إلى تخفيفها بالماء أو البحث عن الأنواع منخفضة السكر. املأ نصف الكوب بالعصير والباقي بالماء.
- قلل من تناول المشروبات المحتوية على الكافيين مثل القهوة والشاي والمشروبات الكحولية لأن هذه الأنواع من المشروبات يمكن أن تسبب الجفاف.
الخطوة 2. أدخل البروتين في نظامك الغذائي
يعد البروتين مصدرًا رائعًا للفيتامينات والزنك والحديد والمواد المغذية الأخرى. إذا كنت تتعافى من مرض التهاب الأمعاء ، فإن تناول البروتين يعد طريقة رائعة لاستعادة العناصر الغذائية المفقودة.
- اختر البروتينات الخالية من الدهون مثل الدواجن وشرائح لحم الخنزير الخالية من الدهون والأسماك ، بدلاً من اللحوم الحمراء الدهنية ، مثل الهامبرغر أو لحم الصدر.
- زبدة الفول السوداني الناعمة مثل زبدة الفول السوداني واللوز هي أيضًا طريقة رائعة للحصول على بروتين الفول السوداني دون الشعور بالتهيج الذي تشعر به عند تناولها كاملة.
الخطوة 3. ضمّن البروبيوتيك في نظامك الغذائي
البروبيوتيك هي كائنات دقيقة نشطة تدعم صحة الجهاز الهضمي. توجد البروبيوتيك بشكل عام في الأطعمة مثل الزبادي. تحدث إلى طبيبك إذا كنت ترغب في تضمين البروبيوتيك في نظامك الغذائي لأن العديد من مرضى أمراض الأمعاء الالتهابية يحصلون على نتائج مختلطة.
قد يوصي طبيبك بتناول البروبيوتيك في شكل مكمل إذا كنت ترغب في تجنب منتجات اللاكتوز مثل الزبادي
الخطوة 4. تناول كميات أصغر ولكن في كثير من الأحيان
نظرًا لأن الجهاز الهضمي حساس لمرض التهاب الأمعاء ، فإن الخيار الأفضل هو تناول أربع إلى خمس وجبات صغيرة يوميًا بدلاً من ثلاث وجبات كبيرة.
احصل على وجبات خفيفة وطعام جاهز لأخذها معك ، خاصة إذا كنت مسافرًا
جزء 3 من 3: مكمل لنظام غذائي صحي
الخطوة 1. أضف الفيتامينات والعناصر الغذائية الأخرى
يمكن لمرض كرون أو التهاب القولون التقرحي أن يستنفد العناصر الغذائية الحيوية التي نحصل عليها عادة من الطعام. تحدث إلى طبيبك حول أنواع الفيتامينات التي يجب أن تركز عليها ، سواء من الطعام أو من المكملات الغذائية.
- قد تحتاج إلى تجنب مكملات الفيتامينات على شكل أقراص لأنها صعبة الهضم. بدلًا من ذلك ، جرب تناول المكملات الغذائية على شكل مسحوق أو سائل.
- تحقق من مكونات الفيتامينات قبل تناولها. تحتوي بعض الفيتامينات على سكريات غير قابلة للامتصاص أو مكونات أخرى يمكن أن تزيد الأعراض سوءًا.
- لا تتناول الفيتامينات على معدة فارغة. الخيار الأفضل هو تناولها مع الطعام.
- يعاني العديد من مرضى داء الأمعاء الالتهابي أيضًا من نقص الزنك والحديد والكالسيوم وحمض الفوليك. تحدث إلى طبيبك إذا كنت بحاجة إلى مكملات إضافية لهذا النقص.
- تجنب الإفراط في تناول فيتامينات أو معادن مفردة مثل فيتامينات أ ، د ، هـ.سيتم تخزين الفيتامينات والمعادن في الجسم ويمكن أن تسبب تسممًا.
الخطوة 2. لا تنسى ممارسة الرياضة
ثبت أن التمارين الخفيفة أو المعتدلة مفيدة لمرضى أمراض الأمعاء الالتهابية. بالإضافة إلى إطلاق الإندورفين الإيجابي المعزز للمزاج ، يمكن أن تقوي التمارين العضلات والمفاصل التي تضعف غالبًا بسبب مرض التهاب الأمعاء. ستكون جلسات التمرين لمدة 30 دقيقة ، 3-4 مرات في الأسبوع ، مفيدة لجهاز القلب والأوعية الدموية والصحة العامة.
- تشمل التمارين المعتدلة المشي أو الركض أو ركوب الدراجات أو السباحة أو اليوجا أو البستنة. إذا كنت تسير سيرًا على الأقدام ، فخطط لطريق يتضمن مراحيض.
- اعرف حدودك. إذا كنت تعاني من أعراض مرض التهاب الأمعاء ولا تستطيع تناول الطعام ، فيجب عليك التوقف عن ممارسة الرياضة حتى تتعافى وتتمكن من تناول الطعام مرة أخرى. عادة ما يسبب مرض التهاب الأمعاء التعب وآلام المفاصل. إذا قمت بذلك ، فلا تمارس الرياضة ، لأن التمارين يمكن أن تزيد الأعراض سوءًا.
الخطوة 3. انتبه للمضاعفات
مرض التهاب الأمعاء هو حالة صعبة ومزعجة. يعاني بعض المرضى من الاكتئاب نتيجة الألم وصعوبة الالتزام بنظام غذائي لمرض التهاب الأمعاء. تأكد من التحدث إلى طبيبك إذا كنت تشعر بأنك في مزاج سيئ ، أو أنك تشتت انتباهك بسهولة ، أو تبكي كثيرًا ، وتشعر بالعجز ، ولا يمكنك القيام بالأنشطة التي تستمتع بها عادةً.
- قد يحيلك طبيبك إلى طبيب نفسي للعلاج. يمكنك الحصول على علاج سلوكي معرفي أو دواء أو مزيج من الاثنين.
- ابحث عن مجموعات الدعم عبر الإنترنت. قد يكون التحدث إلى أشخاص آخرين يفهمون حالتك مفيدًا جدًا.
