من لا يعرف بيرة الجذر؟ هذا المشروب الغازي ذو المذاق الحلو لذيذ جدًا عندما يكون الطقس حارًا. غالبًا ما يضيف خبراء بيرة الجذر مغرفة من آيس كريم الفانيليا لإثراء نكهة بيرة الجذر وجعلها أكثر سمكًا. مزيج من بيرة الجذر والآيس كريم هو ما يسمى عادة بتعويم بيرة الجذر! هل تريد معرفة كيفية صنع وإنشاء عوامة بيرة الجذر؟ اقرأ على هذا المقال!
مكونات
عوامة بيرة الجذر الكلاسيكية
- 4 بولة آيس كريم فانيليا
- 350 مل من بيرة الجذر
- كريمة مخفوقة (اختياري للتزيين)
- 2 حبة كرز حمراء (اختياري للتزيين)
: 2 حصص
بيرة الجذر المخلوطة
- 4 بولة آيس كريم فانيليا
- 350 مل من بيرة الجذر
- كريمة مخفوقة (اختياري للتزيين)
- 2 حبة كرز حمراء (اختياري للتزيين)
: 2 حصص
تجميد بيرة الجذر
- 288 جرام آيس كريم فانيليا
- 350 مل من بيرة الجذر
- 140-240 جرام مكعبات ثلج (إذا لزم الأمر)
- كريمة مخفوقة (اختياري للتزيين)
- صوص الشوكولاتة (اختياري للتزيين)
- مسيس (اختياري للتزيين)
- 2-4 كرز أحمر (اختياري للتزيين)
من أجل: 2-4 حصص
خطوة
طريقة 1 من 4: صنع عوامة كلاسيكية لبيرة الجذر
الخطوة 1. برد كوب التقديم إذا رغبت في ذلك
اغسلي كوبين طويلين ، ثم ضعيهما في الفريزر لمدة 10-20 دقيقة. ليس عليك القيام بهذه الخطوة ، لكنها يمكن أن تساعد في الحفاظ على درجة حرارة واتساق العوامة.
- لا تجفف الزجاج. سيتم طلاء الزجاج الذي يوضع في الفريزر ببلورات الثلج ويظهر معتمًا.
- إذا كنت قلقًا بشأن كسر الزجاج ، فحاول تبريده لمدة 3-4 ساعات بدلاً من تبريده في المجمد.
الخطوة الثانية: ضع ملعقتين من الآيس كريم في كل كوب
أولاً ، أخرج الكؤوس من الفريزر أو الثلاجة ، ثم أضف ملعقتين من الآيس كريم لكل كوب. يجب إضافة الآيس كريم أولاً لمنع بيرة الجذر من التدفق أثناء سكبها.
الخطوة 3. صب بيرة الجذر في كوب
جرب صب حوالي 180 مل من بيرة الجذور في كل كوب. تأكد من القيام بذلك ببطء من الزاوية الصحيحة لتقليل إنتاج الرغوة ومنع بيرة الجذر من الفائض.
لا تقلق ، سيظل رد الفعل الفوار والشمباري النموذجي للمشروبات الغازية في الظهور. ومع ذلك ، لا داعي للقلق بشأن زيادة الكمية بحيث تفيض وتضيع
الخطوة 4. إذا رغبت في ذلك ، ضع بيرة الجذر مرة أخرى في الفريزر واتركها ترتاح لمدة 10 دقائق
مرة أخرى ، ليس عليك القيام بذلك ، ولكنه يقوم بعمل رائع في إبطاء عملية إزالة الجليد للحصول على كوب رائع ومنعش من جعة الجذور!
الخطوة 5. إذا رغبت في ذلك ، قم بتزيين عوامة بيرة الجذر وقدمها على الفور
أولاً ، قم بإزالة بيرة الجذر من الفريزر. بعد ذلك ، رشي الكريم المخفوق على الوجه ، وزينيه بكرز أحمر. قدمي بيرة الجذر على الفور باستخدام ماصة وملعقة طويلة.
كما يتم تقديم عوامات بيرة الجذر اللذيذة دون أي مقبلات
طريقة 2 من 4: عمل طفو بيرة جذر مخلوطة
الخطوة 1. ضع ملعقتين من الآيس كريم و 180 مل من بيرة الجذر في الخلاط ؛ اترك الباقي جانبًا لاستخدامه لاحقًا
تنتج هذه الوصفة قوامًا أكثر سمكًا من طفو بيرة الجذر الكلاسيكي ، ولكن ليس بسمك مثل تجميد بيرة الجذر.
الخطوة الثانية: قم بمعالجة بيرة الجذر والآيس كريم حتى يصبح الملمس ناعمًا وسميكًا (حوالي 15-30 ثانية إذا كنت تستخدم السرعة العالية)
إذا لزم الأمر ، قم بإيقاف تشغيل الخلاط من وقت لآخر وقلب أي كتل من الآيس كريم في قاع الخلاط باستخدام ملعقة مطاطية.
الخطوة 3. صب بيرة الجذور في كوبين
تأكد من أن الزجاج كبير بما يكفي لاحتواء الآيس كريم المتبقي وبيرة الجذور غير المصنعة. ضع في اعتبارك أيضًا تفاعل الأزيز والفقاعات الذي قد يحدث عند سكب مشروب غازي في كوب.
الخطوة 4. صب بيرة الجذور المتبقية والآيس كريم غير المعالج في كوب
خذ ما تبقى من بيرة الجذر والآيس كريم التي وضعتها جانبًا ؛ تصب حتى تصل إلى حافة الزجاج.
في حالة استخدام بيرة الجذور المعبأة في زجاجات ، اترك 180 مل من بيرة الجذر وقسمها بالتساوي إلى كلا الكوبين
الخطوة 5. إذا رغبت في ذلك ، زيني بيرة الجذور قبل التقديم
رشي القليل من الكريمة المخفوقة ، ثم أضيفي الكرز الأحمر فوقها. قدمي بيرة الجذر تطفو باستخدام ماصة وملعقة طويلة.
طريقة 3 من 4: عمل تجميد بيرة الجذر
الخطوة 1. ضع الآيس كريم وبيرة الجذر في الخلاط
لتجميد بيرة الجذر ، ستحتاج إلى 288 جرامًا من آيس كريم الفانيليا و 360 مل من بيرة الجذر. لاحظ أن هذه الوصفة أكثر سمكًا في الاتساق من بيرة الجذور المخلوطة وتشبه مخفوق الحليب.
288 جرام ما يعادل 3 ملاعق كبيرة من الآيس كريم
الخطوة الثانية: قم بمعالجة الآيس كريم وبيرة الجذور باستخدام الخلاط حتى يصبح قوامها ناعمًا وسميكًا (حوالي 15-30 ثانية إذا كنت تستخدم السرعة العالية)
إذا لم يتم خلط الاثنين جيدًا ، أوقف الخلاط واستخدم ملعقة مطاطية لتقليب الآيس كريم المتكتل في قاع الخلاط.
الخطوة 3. أضف الثلج إذا كنت تحب قوام بيرة الجذر السميك
في الواقع ، حتى الآيس كريم يكفي لتكثيف قوام بيرة الجذر. ومع ذلك ، إذا كنت تريد قوامًا أكثر سمكًا ، فحاول إضافة 140 جرامًا من الثلج أولاً. لا يزال غير سميك بما فيه الكفاية؟ لا يزال الاتساق سائلًا جدًا ، أضف القليل من مكعبات الثلج. تذكر ، لا تستخدم أكثر من 420 جرامًا من مكعبات الثلج حتى لا ينتهي مذاق البيرة الجذرية بلطف!
الخطوة 4. صب بيرة الجذور في كوبين طويلين
إذا كان الجزء كبيرًا جدًا ، يمكن أيضًا تقسيم بيرة الجذر إلى 4 أكواب أصغر.
الخطوة 5. زينها وقدمي بيرة الجذر المجمدة
في هذه المرحلة ، كن مبدعًا كما تريد! للحصول على نسخة فاخرة من الكلاسيكية ، جرب رش الكريمة المخفوقة على سطح بيرة الجذر. بعد ذلك ، يُسكب ما يكفي من صلصة الشوكولاتة ، ويُرش بالميسات الملونة ، ويُزين حافة الكوب بالكرز. قم على الفور بتجميد بيرة الجذر باستخدام ماصة وملعقة طويلة.
طريقة 4 من 4: إنشاء طفو جذر جذر
الخطوة 1. اصنع مخفوق بيرة الجذر بنكهة الشوكولاتة
أولاً ، قم بإعداد تجميد بيرة الجذر محلي الصنع. بعد ذلك ، زين حافة كأس التقديم بكمية كافية من صوص الشوكولاتة (تأكد من تغطية الحافة بالكامل بالصلصة). بعد ذلك ، اسكب بيرة الجذر المجمدة في كل كوب تقديم ؛ يُغطى الوجه بالكريمة المخفوقة وصوص الشوكولاتة ورشات الشوكولاتة.
الخطوة الثانية: امزج بيرة الجذور مع الصودا والآيس كريم
لا تخف من تجربة نكهات المشروبات الغازية و / أو الآيس كريم الأخرى! ومع ذلك ، تذكر دائمًا أن بعض التركيبات تعمل بشكل أفضل من غيرها. على سبيل المثال ، لا يتناسب الآيس كريم بالنعناع مع بيرة الجذر ، ولكنه لذيذ عند إقرانه مع سبرايت! إليك بعض التركيبات اللذيذة التي تستحق التجربة:
- اصنع "براون كاو" عن طريق الجمع بين آيس كريم الشوكولاتة وبيرة الجذور أو كوكاكولا.
- اصنع "بوسطن كولر" عن طريق مزج الزنجبيل مع آيس كريم الفانيليا.
- يُمزج الليمون أو الصودا بنكهة الليمون مع النعناع أو آيس كريم الفانيليا.
- قم بإقران المشروبات الغازية بنكهة العنب أو البرتقال أو الفراولة مع آيس كريم الفانيليا.
الخطوة 3. أضف القليل من الكحول إلى جعة الجذور محلية الصنع
صب نصف حصة من بيرة الجذور في كوب تقديم ، ثم أضف 30 مل من المشروبات الكحولية المفضلة لديك ومغرفة من الآيس كريم. بعد ذلك ، اسكب بيرة الجذر المتبقية عليها. تتضمن أمثلة الكحول الإضافي ما يلي:
- بوربون
- نبيذ داكن
- كهلوا
- فودكا
الخطوة الرابعة: اصنع مشروب الجعة الجذري لجعل مشروبك يبدو أكثر أناقة
صب 120 مل من بيرة الجذور و 60 مل من الفودكا بنكهة بيرة الجذر في شاكر كوكتيل. بعد ذلك ، أغلق الحاوية بإحكام ورجها حتى يختلط المكونان جيدًا. ضعي ملعقتين من آيس كريم الفانيليا في كأس مارتيني ، ثم اسكبي عليها خليط الجعة والفودكا.
إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك أيضًا استخدام المشروبات الكحولية الأخرى مثل الحلوى المسكرة
الخطوة 5. تحويل جعة الجذور المجمدة إلى مصاصات
جهز تجميد بيرة الجذر الذي صنعته. بعد ذلك ، اسكب بيرة الجذر المجمدة في قالب المصاصة بدلاً من الزجاج. أدخل عيدان المصاصة ، قم بتجميدها لمدة ساعتين على الأقل. إذا كنت ترغب في تناوله ، اغمس قالب المصاصة في وعاء من الماء الدافئ لتسهيل إزالته.
- تعتمد كمية المصاصة التي تصنعها بشكل كبير على حجم القالب. على الأرجح ، سينتج الإجراء أعلاه 5-10 قطع من المصاصة.
- قم بتخزين المصاصات المتبقية في القوالب وقم بتجميدها في الفريزر.
نصائح
- بالنسبة لأولئك الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز ، استخدم الآيس كريم المصنوع من حليب اللوز أو حليب جوز الهند.
- لا تتردد في تغيير الكمية المذكورة في الوصفة وتعديلها حسب ذوقك!
- في الواقع ، يمكنك استخدام أي نوع من آيس كريم الفانيليا. ومع ذلك ، عادة ما ينتج آيس كريم الفانيليا المصنوع من حبوب الفانيليا الحقيقية ألذ طعم وليس حلوًا للغاية ، على عكس الفانيليا الفرنسية التي لها طعم حلو للغاية والفانيليا العادية التي لها طعم لطيف للغاية.
- لجعل عوامة بيرة الجذر تبدو أكثر فخامة ، جرّب تزيينها بالكريمة المخفوقة وصلصة الشوكولاتة والميس الملون والكرز الأحمر.
- رشفة بيرة الجذر باستخدام ماصة. بعد ذلك ، استخدم ملعقة طويلة لتناول الآيس كريم الذي لم يذوب.
- امسك الكوب بمنديل إذا كان الجو باردًا جدًا.
- بالنسبة لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا ، استخدم بيرة الجذر والآيس كريم منخفض السكر.
