الماء المنقوع هو الماء المنقوع بأنواع مختلفة من الفاكهة وله طعم لذيذ وفوائد صحية. احتفظ بإبريق أو اثنين من الماء المنقوع في الثلاجة حتى تتمكن من الحفاظ على رطوبتك بسهولة أكبر.
خطوة
جزء 1 من 3: وصفة الفاكهة الأساسية
الخطوة 1. اصنع عصير برتقال
اغسل 1-3 برتقالة لكل لتر من الماء. قطعيها إلى كرات رفيعة وانقعيها في ماء بارد لمدة ثلاث ساعات على الأقل. إذا كنت ترغب في نقعها لفترة أطول للحصول على نكهة أقوى ، قشر قشر البرتقال أولًا لتجنب المرارة.
- تحقق أدناه للحصول على إرشادات خطوة بخطوة لصنع الماء المنقوع من مجموعة متنوعة من الفواكه والأعشاب.
- جرب إضافة كوب (60 مل) من النعناع أو الريحان.
الخطوة 2. نقع الفراولة أو التوت
استخدم حوالي 1 كوب (240 مل) من الفاكهة لكل لتر من الماء. لا يُبرز التوت الطازج نكهته جيدًا إلا إذا تم سحقه بملعقة خشبية. يمكنك أيضًا سحق التوت المجمد لتسريع العملية. ينقع لمدة ثلاث ساعات أو نحو ذلك ، ثم يصفى.
سارت الامور بشكل جيد مع عصير نصف ليمونة
الخطوة 3. اصنع ماء الخيار
قطعي الخيار إلى شرائح رفيعة وضعيه في إبريق من الماء. اتركه ينقع طوال الليل ، ثم اشربه في غضون يوم أو يومين.
- بشكل اختياري ، قم بتقطيع الخيار الكامل إلى قسمين متساويين وإزالة البذور قبل تقطيعها.
- يمكنك تضخيم الطعم بثلاث أو أربع شرائح ليمون أو أناناس مكعبات.
الخطوة 4. اخلطي التوت الأسود والمريمية
يصعب وصف هذا المزيج ، لكن طعمه لذيذ. جرب إضافة 1 كوب (240 مل) من التوت الأسود لكل لتر من الماء ، بالإضافة إلى حفنة من أوراق المريمية.
الخطوة 5. نقع التفاح
لا يتذوق التفاح والفاكهة الصلبة الأخرى طعم الفواكه الأخرى. قطعيها إلى شرائح رفيعة جدًا وضعيها في الثلاجة لمدة تصل إلى 24 ساعة. قبل التقديم بساعة ، انقله إلى درجة حرارة الغرفة لمزيد من النكهة.
جزء 2 من 3: توابل الماء بالفواكه
الخطوة 1. حدد الفاكهة لاستخدامها
اتبع إحدى الوصفات أعلاه ، أو اختر الفاكهة المفضلة لديك فقط. جرب عددًا كبيرًا من الفاكهة ، ولكن ابدأ ببضع فواكه صغيرة لكل لتر من الماء ، أو كوبان (240-480 مل) من مكعبات التوت أو الفاكهة.
الفاكهة الطازجة في الموسم لها أفضل طعم. قد لا تبدو الفاكهة المجمدة جذابة ، ولكن قد يكون مذاقها أفضل من الفاكهة الطازجة التي ليست في موسمها
الخطوة 2. اغسل الفاكهة تمامًا
افركي الفاكهة الطازجة تحت الماء الجاري البارد. نظرًا لأن قشر الفاكهة سينقع في الماء ، فمن المهم جدًا إزالة أي تلوث متبقي من سطح القشرة.
- إذا كنت لا تستخدم فاكهة عضوية ، ففكر في تقشير القشرة لإزالة المبيدات الحشرية من على السطح.
- هذا ليس ضروريًا للفاكهة المجمدة.
الخطوة 3. قطّعي الشرائح إلى شرائح سميكة أو دوائر
الفاكهة التي يتم تقطيعها إلى كرة ستطلق عصيرها بشكل أسرع إذا تم سحقها تحت مكعب ثلج. لا تُفرز الشرائح السميكة الكثير من العصير إلا إذا قمت بسحق الفاكهة كما هو موضح أدناه.
- قطع الدوائر إلى نصفين لأباريق الشاي الصغيرة.
- لا تحتاج إلى تقطيع التوت أو قطع الفاكهة إلى مكعبات.
الخطوة 4. ضعي في الماء البارد
ضع الفاكهة في إبريق من الماء البارد أو في درجة حرارة الغرفة. إذا كنت لا تحب طعم ماء الصنبور ، فاستخدم مصفاة قبل إضافة الفاكهة.
سوف يمتص الماء الساخن النكهات بسرعة أكبر ، لكن الفاكهة ستكون طرية وسيتم تدمير بعض العناصر الغذائية
الخطوة 5. قلّب برفق (اختياري)
سوف يؤدي سحق الفاكهة إلى تسريع عملية الامتصاص بشكل كبير ، لكن الماء سيتحول إلى عكر. لجعل الإبريق يبدو أكثر جاذبية ، اعصر العصير بمقبض ملعقة خشبية ، واضغط وقلب ، لكن لا تدع الفاكهة تنكسر تمامًا. اترك الفاكهة دون أن تمسها إذا كان بإمكانك الانتظار بضع ساعات.
- بدلا من ذلك ، اترك قطع الفاكهة الكاملة في الماء للزينة ، ولكن اعصر العصير من ثمرة واحدة للحصول على نكهة.
- لإعطاء كوب من الماء طعم للشرب على الفور ، اسحق الفاكهة باستخدام عصا الهرس.
الخطوة 6. أضف حفنة من الأعشاب (اختياري)
يعتبر النعناع والريحان من أكثر الخيارات شيوعًا ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام إكليل الجبل أو المريمية أو غيرها من الأعشاب. اغسل الأوراق ثم افركها بكلتا يديك لعصرها قليلًا قبل وضعها في الماء.
يمكنك إضافة الأعشاب المجففة ، لكن ضعها في مصفاة الشاي حتى لا تترك شظايا في المشروب
الخطوة 7. أضف الثلج (اختياري)
بالإضافة إلى تبريد الماء ، يمكن أن يسقط الثلج على الفاكهة التي تطفو على السطح ، وتصفية بعض قطع الفاكهة عند سكبها.
الخطوة 8. انتظر بضع لحظات
برد الماء في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات ، أو حتى 12 ساعة لمذاق أقوى. لتجنب البكتيريا والطعم غير السار ، قم بتصفية المكونات بعد 12 ساعة وشربها في غضون 3 أيام. يقلب قبل التقديم.
سوف يمتص الماء بشكل أسرع في درجة حرارة الغرفة ، لكنه سيتحلل بشكل أسرع أيضًا. انقع لمدة 1-2 ساعة ، واشرب في غضون 4-5 ساعات بعد ذلك
جزء 3 من 3: عمل اختلافات مختلفة
الخطوة 1. تخلط مع الشاي
اترك الفاكهة تنقع في نفس إبريق كيس الشاي أو مصفاة الشاي. ضعه في درجة حرارة الغرفة ، حتى لا يكون طعم الشاي قويًا جدًا. انقع لمدة 1-3 ساعات ، ثم أخرج الشاي واشربه على الفور. جرب الوصفة التالية بإضافة لتر من الماء إلى:
- كيس شاي أسود ، ثلاث حبات برتقال ، أربع أوراق ريحان
- كيسان من الشاي الأخضر ، مانجو شرائح ، كوب (60 مل) فراولة
الخطوة 2. نقع في التوابل
أضف عودًا من القرفة وملعقة كبيرة (15 مل) من الزنجبيل الطازج المبشور و / أو ملعقة صغيرة (1 مل) من الفانيليا. هذه التوابل مناسبة بشكل خاص للوصفات ذات المذاق الحاد. جرب هذه الوصفات:
- 1/2 كوب (120 مل) مكعبات أناناس ، قطع برتقال ، 1 ملعقة كبيرة (15 مل) زنجبيل مبشور
- 1 كوب (240 مل) توت ، ملعقة صغيرة (1 مل) فانيليا
الخطوة 3. استبدل الماء العادي بالماء الفوار
اصنع بديلًا للصودا بنفسك باستخدام كمية أقل من السكر وبدون مواد تحلية صناعية.
الخطوة 4. اخلطي ماء جوز الهند
استبدل الماء العادي بماء جوز الهند. جرب النقع بالدراق أو البطيخ.
يمكنك أيضًا استخدام حليب جوز الهند ، ولكن كلما زادت كثافة المشروب ، زادت صعوبة موازنته مع الفاكهة
نصائح
- الجرار الزجاجية الكبيرة أرخص من أقداح الشاي. اشترِ البعض إذا كنت تريد صنع أنواع مختلفة من الماء المنقوع.
- ستفقد الفاكهة التي تم نقعها في الماء معظم نكهتها ، لكنها لا تزال صالحة للأكل.
