Starfruit أو starfruit لها طعم حلو وحامض قليلاً. يعتقد بعض الناس أن طعمه يشبه خليط من البابايا والبرتقال والجريب فروت ، بينما يعتقد البعض الآخر أن طعمه يشبه مزيج الأناناس والليمون. يمكن تقطيع فاكهة النجمة والاستمتاع بها بمفردها ، ولكن يمكن أيضًا إضافتها إلى المشروبات أو الأطباق الأخرى. فيما يلي بعض الطرق لإعداد وأكل فاكهة النجمة.
خطوة
جزء 1 من 3: التقنية الأساسية لأكل Starfruit
الخطوة 1. تناول فاكهة النجمة ذات القشرة الصفراء
فاكهة النجمة الناضجة لها ملمس قوي وبشرة صفراء زاهية.
- اصفرار الجلد ، كان الطعم أحلى. الأكثر مثالية هي فاكهة ذات نجمة صفراء مع لمسة من اللون البني على طول الحواف.
- تحتوي فاكهة النجمة الواحدة على 30 سعرة حرارية تقريبًا. تعتبر Starfruit أيضًا مصدرًا جيدًا للألياف وفيتامين C والكربوهيدرات والماء..
الخطوة 2. قطّع فاكهة النجمة إلى شرائح وأكلها
استخدم سكينًا حادًا لتقطيع فاكهة النجمة إلى قطع على شكل نجمة بطول 6.4 مم - 1.27 سم.
- اغسل ثمرة النجمة جيدًا قبل تقطيعها. اغسل ثمرة النجمة تحت الماء الجاري وافركها بأصابعك حتى تختفي كل الأوساخ الموجودة في الأخاديد.
- تؤكل فاكهة النجمة بأكملها لذا لن تضطر إلى تقشير البذور أو إزالتها قبل تناولها.
- يمكن الاستمتاع بـ Starfruit بمفردها دون إضافتها إلى أطباق أخرى.
الخطوة 3. بدلا من ذلك ، قم بإزالة الحواف والبذور قبل الأكل
على الرغم من أن كل جزء من فاكهة النجمة يتم تناوله ، فقد ترغب في إزالة الحواف البنية أو البذور لأغراض التقديم أو للتقديم على طبق التقديم.
- اغسل الفاكهة واستخدم أصابعك لإزالة أي أوساخ أثناء شطفها تحت الماء الجاري.
- امسك فاكهة النجم بقوة في يد واحدة. امسك أو اضغط على Starfruit على لوح التقطيع أو منضدة المطبخ.
- باستخدام سكين حاد ، قطع على طول حواف ستار فروت. قم بعمل قطع رفيع على حافة ثمرة النجمة لإزالة الجزء البني.
- قص النهايات. قطع 1.27 سم من طرفي فاكهة النجمة لإزالة أي نهايات خضراء أو بنية من الفاكهة.
- استخدم سكينًا حادًا لتقطيع فاكهة النجمة إلى شرائح بسمك 6.4 مم - 1.27 سم. قطعي الفاكهة بالعرض لعمل شريحة على شكل نجمة.
- قم بإزالة البذور الموجودة في وسط ثمرة النجمة ، إن وجدت ، باستخدام طرف السكين.
الخطوة 4. تجنب فاكهة النجمة إذا كنت تعاني من مشاكل في الكلى
تحتوي Starfruit على مواد سامة عصبية يمكن ترشيحها بواسطة الكلى السليمة ، ولكن لا يمكن تصفيتها عن طريق الكلى التالفة.
اذهب إلى المستشفى إذا كنت تعاني من أعراض "تسمم ستارفروت" بعد تناول ستارفروت. تشمل أعراض هذا التسمم الأرق ، والفواق ، والقيء ، والتنميل ، وتشنجات العضلات أو قلة القوة ، والارتباك. تظهر هذه الأعراض عادة بعد 30 دقيقة - 14 ساعة بعد يمكن أن يتسبب تناول فاكهة النجمة التي تسبب التسمم في حدوث الوفاة ، على الرغم من ندرة حدوثها
جزء 2 من 3: طرق أخرى لتناول Starfruit
الخطوة 1. أضف فاكهة النجمة إلى سلطة الفواكه
اجمع قطع فاكهة النجمة مع فواكه استوائية أخرى لعمل سلطة فواكه ملونة بمزيج من النكهات الحلوة والحامضة.
- الفواكه التي تتناسب مع فاكهة النجمة تشمل الموز والفراولة والكيوي والمانجو والأناناس والبابايا والعنب والبرتقال.
- يمكنك إرم سلطة فواكه مع صلصة الخل بالليمون (صلصة فرنسية) ، أو زجاج برتقالي ، أو عسل ، أو شراب كوكتيل فواكه للحصول على نكهة أخرى. صلصة الخل هي صلصة سلطة مصنوعة من مزيج من الزيت والخل والخردل والثوم.
- للحصول على مظهر وطعم أكثر استوائية ، يمكنك تزيين سلطة الفاكهة بجوز الهند المبشور طويلًا.
الخطوة 2. امزج فاكهة النجمة مع سلطة الخضار
يمكن أن تكون Starfruit إضافة مثيرة للاهتمام إلى سلطة خضراء بسيطة.
- اصنع سلطة بسيطة باستخدام مكونات مثل الخس والبصل الأخضر والفلفل الحلو والأفوكادو. تجنب مكونات السلطة التقليدية مثل الجزر والخيار وجبن الشيدر المبشور.
- اختر صلصة الخل الخفيفة (صلصة فرنسية) مثل صلصة الخل بالليمون ، أو البلسميك ، أو التوت ، أو صلصة الخل الإيطالية. تتناسب الصلصة الفرنسية الحامضة مع نكهة فاكهة النجمة.
الخطوة 3. استخدم ستارفروت كديكور غريب
زيني الطبق في طبق بشرائح فاكهة النجمة كزينة صالحة للأكل.
- أضف شرائح فاكهة النجمة إلى الكعك أو الآيس كريم بنكهة استوائية.
- زين حصة من المقبلات الاستوائية مثل الدجاج مع توابل الترياكي وشرائح فاكهة النجمة الموضوعة بشكل فني.
- اصنع قطعًا رقيقة من النجوم من فاكهة النجمة وضعها على حافة كأس الكوكتيل.
الخطوة 4. أضيفي فاكهة النجمة إلى الكيك أو الخبز
استخدم فاكهة النجمة المهروسة لصنع الخبز أو أضف شرائح فاكهة النجمة إلى الكيك.
- امزج كوبين (500 مل) من الدقيق و 1 1/2 ملعقة صغيرة (7.5 مل) من مسحوق الخبز و 1/2 ملعقة صغيرة و (2.5 مل) ملح. أضف هذا الخليط إلى خليط كريمي مكون من 1/2 كوب (125 مل) زبدة ، 1 كوب (250 مل) سكر ، 3 بيضات ، 1 ملعقة صغيرة (5 مل) من النبيذ الأبيض ، وكوبين (500 مل) من فاكهة النجمة المطحونة. أضف كوبًا واحدًا (250 مل) من جوز الهند المفروم واطهيه في مقلاة خبز قياسية لمدة 50 دقيقة عند 350 درجة فهرنهايت (177 درجة مئوية).
- رتب من 3 إلى 4 شرائح فواكه على شكل نجمة على صينية خبز بالزبدة قطرها 23 سم. يُسكب خليط الكيك القياسي أو المنكّه فوق شرائح Starfruit ويُخبز وفقًا لتوجيهات الوصفة. اقلب الكيك إلى طبق التقديم قبل التقديم حتى تظهر شرائح فاكهة النجمة على سطح الكيك.
الخطوة 5. استخدم فاكهة النجمة لمرافقة أطباق الدواجن أو المأكولات البحرية
يتناسب الطعم مع الدجاج والبط وأنواع مختلفة من الأسماك والمأكولات البحرية.
- بعد عمل الأرز المقلي بالدجاج ، أو الدجاج الاستوائي المقلي ، أو الدجاج المقلي على الطريقة الآسيوية ، أضيفي شرائح فاكهة النجمة.
- قطّعي فاكهة النجمة إلى قطع صغيرة وأضيفيها إلى سلطة الدجاج أو سلطة التونة أو سلطة سرطان البحر.
- دجاج مشوي / مشوي ، شريحة لحم تونة ، جمبري أو بط ويقدم مع فاكهة النجمة سواء كانت مشوية أو طازجة.
الخطوة 6. اصنع معلبات فاكهة النجمة
قم بطهي فاكهة النجمة المقطعة على الموقد مع السكر وعصير الفاكهة الاستوائية. استخدم قطعًا أصغر من فاكهة النجمة أو فاكهة النجمة المهروسة لصنع مربى فاكهة النجمة ، واستخدم قطعًا أكبر وعصيرًا أقل لصنع الصلصة (صلصة حارة مصنوعة من الفاكهة أو الخضار المقطعة المطبوخة بالخل والسكر ، وتعلوها الزنجبيل والتوابل). التوابل).
جزء 3 من 3: بعض طرق شرب Starfruit
الخطوة 1. اصنع عصير استوائي من فاكهة النجمة
امزج فاكهة النجمة مع فواكه استوائية أخرى لإنتاج مشروب كثيف من الفاكهة أو عصير.
قم بخلط الفاكهة ذات الثلاث نجوم حتى تصبح ناعمة مقطعة وبذور ، 1 مانجو مقطعة إلى مكعبات ، 3 أكواب (750 مل) عصير برتقال (بدون لب) ، 2 كوب (500 مل) مكعبات ثلج ، 1/2 ملعقة صغيرة (2.5 مل) مسحوق قرفة ، و 1 ملعقة كبيرة (15 مل) عسل. إذا أردت ، يمكنك أيضًا إضافة قطع الأناناس أو الفراولة أو الموز إلى العصير الخاص بك
الخطوة الثانية: اصنع كوكتيل فواكه نجمي
امزج فاكهة النجمة المهروسة مع مشروب كحولي من عصير الفاكهة والروم لعمل مشروب كحولي منعش.
امزج فاكهة نجمة واحدة مع 1/4 كوب (60 مل) من عصير البرتقال ونصف كوب (125 مل) من الروم وكوب (250 مل) من عصير البرتقال وبعض مكعبات الثلج. تُزين بشرائح فاكهة النجمة
الخطوة 3. تحضير مشروب عصير فواكه النجم
لمشروب غير كحولي ، امزج فاكهة النجمة المهروسة مع عصير فواكه بسيط أو ماء
- امزج 450 جم من فاكهة النجمة مع قطعة واحدة من الزنجبيل و 1 ملعقة صغيرة (5 مل) من عصير الليمون و 4 أكواب (1000 مل) من الماء والسكر أو العسل حسب الرغبة. يصفى العصير ويقدم.
- أضف مشروبًا مكربنًا إلى المزيج لعمل مشروب من نوع Starfruit بدون كحول.
الخطوة 4.
