فطيرة الكرز لها طعم حلو وحامض في نفس الوقت وهي المفضلة في الصيف. تأكد من استخدام "فطيرة الكرز" المعروف أيضًا باسم الكرز الحامض لأفضل مذاق فطيرة الكرز. عادة ما يتم بيع الكرز للفطائر في علب ومعبأ في الماء ، ويمكن العثور عليه في قسم المعجنات في أي محل بقالة.
مكونات
- قشرتا فطيرة لفطيرة واحدة مقاس 8 بوصات (20 سم)
- 450 جرام من الكرز الأحمر الحامض الخالي من البذور ، معبأ في الماء ، لا يُصفى
- 2 ملاعق كبيرة دقيق الذرة
- 3/4 كوب سكر
- 1/8 ملعقة صغيرة من مستخلص اللوز
- بضع قطرات من تلوين الطعام الأحمر
- 2 ملاعق كبيرة زبدة أو سمن (اختياري)
خطوة
الخطوة 1. سخن الفرن مسبقًا على 200 درجة مئوية
الخطوة 2. تحضير قشرتي فطيرة لفطيرة بحجم 8 بوصات
الخطوة 3. اخلطي الكرز والسكر ونشا الذرة وخلاصة اللوز وملون الطعام الأحمر
الخطوة 4. صب في قشرة الفطيرة المعدة
الخطوة 5. رشي القليل من الزبدة أو السمن
الخطوة 6. غطيها مرة أخرى بقشرة فطيرة واحدة
الخطوة 7. قم بلف حواف قشرة الفطيرة لتغطيتها
الخطوة 8. اصنع شق شق فوق قشرة الفطيرة
الخطوة 9. اخبزيها لمدة 40 إلى 60 دقيقة أو حتى يصبح لونها بني فاتح
ستخرج حشوة الفطيرة من خلال الفجوات الموجودة في الأعلى عندما تنتهي الفطيرة من الخبز.
