إليك كيفية صنع الآيس كريم في كيس بلاستيكي دون استخدام الفريزر! إرضاء رخيص وسهل ولذيذ ومضمون. هذه الوصفة تكفي لشخص واحد ويمكن تناولها مباشرة من الكيس - أو قم بإعداد هذه الوصفة لعمل دفعة كبيرة لإضافة أي حفلة ؛ سيكون كل طفل سعيدًا جدًا أثناء صنع الآيس كريم الخاص به. علاوة على ذلك ، فإن بقية عملية صنع الآيس كريم سهلة التنظيف للغاية.
مكونات
- ملعقتان كبيرتان (30 جم) سكر أبيض
- 200 غرام قشطة نصف ونصف
- 1/2 ملعقة صغيرة (2.5 جم) خلاصة الفانيليا
- ملحوظة: يمكن استخدام الحليب أو الكريمة المخفوقة الثقيلة بدلاً من الكريمة النصف ونصف الكريمة ، ولكن كل مكون ينتج عنه نتائج مختلفة.
خطوة
الخطوة الأولى: يُمزج السكر ونصف الكريمة ونصف الكريمة والفانيليا في كيس سعة 500 مل
حرك المكونات حتى يصبح القوام متساويًا.
- إذا لم يكن آيس كريم الفانيليا هو المفضل لديك ، أضف الفاكهة أو صوص الشوكولاتة إلى مزيج الكريمة.
- يمكنك القيام بهذه الخطوة في وعاء ، لكن لماذا تتسخ الوعاء إذا لم تكن مضطرًا لذلك؟
- تأكد من ذوبان السكر!
الخطوة 2. أغلق الكيس بإحكام
قم أيضًا بعصر الهواء الزائد من الكيس. قد يؤدي وجود الكثير من الهواء في الكيس إلى إجبار الكيس على الفتح عند الاهتزاز.
إذا كنت قلقًا بشأن تسريب الكيس ، ضاعف كيس حاوية عجين الآيس كريم. من غير المرجح أن يتسرب الآيس كريم ولكن قد يستغرق وقتًا أطول حتى يتجمد بشكل كافٍ
الخطوة 3. ضع الملح والثلج في كيس 3.8 لتر
يجب أن تكون الكيس نصف ممتلئ تقريبًا.
- من الأفضل استخدام الملح الخشن وملح الكوشر والملح الصخري ، لكن يمكن أيضًا استخدام ملح الطعام. ومع ذلك ، يجب أن تدرك أنه كلما قل حجم حبة الملح التي تستخدمها قد تحصل على نتائج أسوأ.
- ضع كيسًا مغلقًا سعة 500 مل في خليط الملح والثلج. سيجمد الملح والثلج عجينة الكريمة بدلاً من أن يكونا جزءًا من العجين.
- اضغط على الهواء الإضافي في الكيس الأكبر وأغلق الكيس بإحكام أيضًا.
الخطوة الرابعة: ارتدِ القفازات وابدأ في عجن العجين
إذا كانت القفازات غير متوفرة ، فاستخدم منشفة. ستحتاج يديك إلى حاجز بينهما في درجات حرارة شديدة البرودة.
اضرب لمدة 5 إلى 10 دقائق. بعد هذا الوقت ، تحقق من قوام الآيس كريم ومعرفة ما إذا كان الآيس كريم جاهزًا
الخطوة 5. تناول الطعام أو تقديمه
بعد الخفق بشكل كافٍ ، قم بإزالة خليط الآيس كريم قبل فتح الكيس. لا تدع أي مكعبات ثلج أو ملح يدخل الآيس كريم!
- احصل على ملعقة واستمتع! الآيس كريم جاهز.
- أو قطع نهاية الكيس البلاستيكي واضغط الآيس كريم في الوعاء.
نصائح
- أضف المزيد من السكر أو مستخلص الفانيليا لتغيير المذاق.
- استخدم هذا كأداة تعليمية! لا يمكنك استكشاف تاريخ الآيس كريم فحسب ، بل يمكنك أيضًا استخدام التجارب لتعليم الأطفال العلم الكامن وراء الثلج والملح وردود أفعالهم الطاردة للحرارة.
- يمكنك استخدام أكياس القمامة وصنع الكثير من الآيس كريم بها ولكن قد تحتاج إلى أكثر من شخص واحد لصنعها.
- يمكنك استخدام كيس أنابيب برأس على شكل نجمة والضغط على الآيس كريم في شكل لولبي.
- يمكنك استخدام علبة قهوة كبيرة بدلاً من كيس بلاستيكي. هذه العلب أكبر بكثير ، لذا من المحتمل أن تتضاعف الوصفة أو تضاعف ثلاث مرات (وبالتالي تستغرق العملية وقتًا أطول). ولكن كمكافأة ، يمكن للأطفال دحرجة العلبة على الأرض.
