تتطلب الأوقات العصيبة اتخاذ إجراءات صارمة. إذا كنت تقطعت بهم السبل في البرية بدون طعام ، فسيتعين عليك العثور على طعامك. العديد من النباتات في الغابة صالحة للأكل ، لكن العديد منها سام أيضًا. راجع الخطوة 1 فصاعدًا لمعرفة كيفية معرفة ما إذا كانت النباتات التي تجدها آمنة للأكل.
خطوة
طريقة 1 من 2: اختبار هل هو صالح للأكل
الخطوة الأولى: تجنب استخدام هذه الطريقة دون تخطيط دقيق
يمكن أن تكون بعض النباتات مميتة ، وحتى إذا اتبعت هذه الإرشادات بشكل صحيح ، فهناك احتمال أن تجعلك نبتة واحدة مريضًا بشكل خطير.
- جهز نفسك لرحلة برية من خلال التعرف على النباتات والحيوانات المحلية ، وإحضار دليل أو مفتاح تصنيف لمساعدتك في التعرف على النباتات.
- حتى لو لم تكن مستعدًا ولا يمكنك العثور على طعام تعرف أنه آمن ، تذكر أنه وفقًا لمستوى نشاطك ، يمكن لجسم الإنسان أن يعيش عدة أيام بدون طعام ، وتفضل أن تشعر بالجوع بدلاً من التسمم.
الخطوة 2. ابحث عن نباتات وفيرة
لا تريد أن تمر بعملية اختبار صارمة لنبات إذا لم يكن لديه الكثير ليأكله.
الخطوة 3. تجنب تناول أو شرب أي شيء باستثناء الماء النقي لمدة 8 ساعات قبل الاختبار
(إذا كان يجب عليك استخدام هذه الطريقة ، فقد تكون هذه الخطوة حتمية.)
الخطوة 4. فصل النبات إلى عدة أجزاء
تحتوي بعض النباتات على أجزاء صالحة للأكل وسامة. لاختبار ما إذا كان النبات صالحًا للأكل ، يجب عليك فصل الأوراق والسيقان والجذور لاختبار كل جزء على حدة بحثًا عن المواد الغذائية.
- بمجرد فصل النبات إلى أقسام ، افحص كل قسم قمت بإعداده بحثًا عن الطفيليات. إذا وجدت ديدانًا أو حشرات صغيرة في النبات ، فتوقف عن الاختبار مع العينة وفكر في البحث عن عينة مختلفة من النبات. تشير الدلائل على وجود الديدان أو الطفيليات أو الحشرات إلى أن النبات فاسد ، خاصة إذا غادرت الكائنات الحية النبات.
- العديد من أجزاء النبات صالحة للأكل فقط خلال مواسم معينة (على سبيل المثال ، عادة ما تتعفن البلوط التي يتم جمعها بعد الخريف). إذا وجدت يرقات داخل نبات ، فإنها تتعفن ، لكن اليرقات صالحة للأكل وغنية بالبروتين (على الرغم من طعمها الحامض والشامل).
الخطوة 5. اكتشف ما إذا كان النبات ملامسًا للسم
النباتات السامة الملامسة هي تلك التي تسبب رد فعل بمجرد لمس بشرتك. افرك جزء النبات المحدد من الداخل من كوعك أو معصمك. سحقها حتى تلامس العصارة بشرتك ، واتركها لمدة 15 دقيقة. إذا تسبب النبات في حدوث رد فعل خلال الثماني ساعات القادمة ، فلا تواصل اختبار هذا الجزء من النبات.
افعل ذلك مع كل جزء من أجزاء النبات حتى تجد جزءًا غير سام عن طريق الاتصال
الخطوة 6. قم بطهي أجزاء صغيرة من أجزاء النبات
تكون بعض النباتات سامة فقط عندما تكون نيئة ، لذا من الجيد طهي جزء النبات الذي تختبره إن أمكن. إذا لم تتمكن من طهي النبات أو إذا كنت لا تتوقع أنه يمكنك طهيه في وقت لاحق ، فاختبره نيئًا.
الخطوة 7. اختبر النبات في فمك
هذا الجزء من الاختبار هو المكان الذي تصبح فيه الأشياء خطرة ، لذا تابع ببطء وحذر. اتخذ الخطوة التالية لاختبار النبات في فمك:
-
ضع جزءًا صغيرًا من النبات المحضر داخل شفتيك لمدة 3 دقائق. لا تضع النبات في فمك. إذا شعرت بحرقة أو وخز أو أي رد فعل آخر ، فتوقف.
Image -
ضع جزءًا صغيرًا من جزء النبات على لسانك. ثبت النبات على لسانك دون مضغه لمدة 15 دقيقة. توقف عن الاختبار إذا كنت تتفاعل.
Image -
امضغ النبات واتركه في فمك لمدة 15 دقيقة. امضغ النبات جيدًا ولا تبتلعه. توقف عن الاختبار إذا شعرت بأي رد فعل.
Image -
ابتلع أجزاء صغيرة من النبات.
اختبر ما إذا كان النبات صالحًا للأكل الخطوة 7 رصاصة 4
الخطوة 8. انتظر 8 ساعات
لا تأكل أو تشرب أي شيء خلال هذا الوقت باستثناء الماء النقي. إذا شعرت بالمرض ، أجبر نفسك على القيء على الفور وشرب الكثير من الماء. إذا كان الفحم النشط متاحًا ، اشربه بالماء. توقف عن الاختبار إذا واجهت أي ردود فعل سلبية.
الخطوة التاسعة: تناول كوب (59 مل) من نفس النبتة محضرا بنفس الطريقة
من المهم جدًا أن تستخدم أجزاء نباتية من نفس النبات ، وأن تقوم بإعدادها بنفس الطريقة تمامًا مثل العينة الأولى.
الخطوة 10. انتظر 8 ساعات أخرى
تجنب الأطعمة الأخرى باستثناء المياه النقية. أجبر نفسك على التقيؤ فورًا كما هو مذكور أعلاه إذا شعرت بالمرض. إذا لم يحدث أي رد فعل ، يمكنك افتراض أن هذا الجزء فقط من النبات آمن للأكل ، وأنه تم تحضيره فقط كما في الاختبار.
الخطوة 11. ابدأ اختبارًا جديدًا ، إذا فشل جزء النبات الذي حددته في أي اختبار
إذا تبين أن الجزء الأول من النبات الذي حددته هو سم تلامس ، فيمكنك اختبار النبات الجديد على الفور على الذراع الأخرى أو خلف ركبتك. إذا تسبب النبات في رد فعل قبل تناوله ، فانتظر حتى تهدأ الأعراض قبل اختبار نبتة جديدة. إذا واجهت رد فعل سيئًا بعد تناول النبات ، فانتظر حتى تختفي الأعراض وابدأ اختبارًا جديدًا. في حين أنه قد تكون هناك أجزاء صالحة للأكل من النبات الذي اخترته ، فمن الأفضل نقله إلى مصنع آخر لإجراء مزيد من الاختبارات.
الخطوة 12. قم بإجراء اختبار خطوة بخطوة إذا كان لديك مصادر طعام أخرى
إذا كنت في موقف يكون لديك فيه مصادر طعام آمنة أخرى ، فيمكنك دمج هذا الاختبار في نظامك الغذائي تدريجيًا عن طريق تقسيمه إلى 3 مراحل ، واستخدام 8 ساعات من نومك كثماني ساعات من الاختبار لكل مرحلة. مرة أخرى ، يجب استخدام هذا فقط إذا كنت في وضع البقاء على قيد الحياة (على سبيل المثال ، تنخفض حصصك الغذائية ، وتحتاج إلى البدء في اختبار المصادر الأخرى قبل نفاد المصادر الموجودة) أو لا يمكنك العثور على وثائق لمصنع معين و على استعداد للمخاطرة (التسمم) والموت) موجود.
- انهض وقم بعمل قسم اختبار السموم. بعد 8 ساعات ، تناول طعامًا منتظمًا ("ليس" النبات قيد الاختبار).
- في صباح اليوم التالي ، أكمل الاختبار حتى ابتلاع حصة واحدة. بعد 8 ساعات ، بافتراض أنك على قيد الحياة وبصحة جيدة ، تناول الطعام الطبيعي مرة أخرى.
- تناول عينة كاملة من النبات الذي يجري اختباره في صباح اليوم الثالث. بعد 8 ساعات ، احتفل بالحياة وإضافة النباتات الصالحة للأكل عن طريق تناول الطعام اللذيذ.
- لا تتجاهل الخطوات أو النصائح أو التحذيرات الأخرى ؛ هذه الطريقة البديلة هي ببساطة لإنقاذ جسمك من ضغوط الصيام لمدة 24 ساعة ، وتسمح لك بمواصلة اختبار النباتات في منطقة خالية من الجوع لأكثر من 16 ساعة في اليوم ، و 8 ساعات فقط في اليوم الأخير ، بافتراض (59 مل) يمكن أن يدعمك.
الطريقة 2 من 2: معرفة ما الذي تبحث عنه
الخطوة 1. تعرف على علامات النبات السام
تبدو بعض النباتات السامة وتشم وتذوق كما لو كانت صالحة للأكل ، لكن بعضها يعطي إشارة إلى أنها غير صالحة للأكل للبشر. قد يتسبب تجنب نباتات من هذه النوعية في ترك نباتات صالحة للأكل بالفعل ، ولكن من الأفضل تشغيلها بأمان. تجنب النباتات ذات الخصائص التالية:
- التوت الأبيض
- النسغ الأبيض
- رائحته مثل اللوز
- البذور والفاصوليا أو الدرنات في القرون.
- أشواك أو شعر.
- طعم مر
- رؤوس البذور مع نتوءات وردية أو سوداء.
- حفنة من ثلاث أوراق.
الخطوة الثانية: ابحث عن النباتات التي تعتبر صالحة للأكل
إذا كنت تعرف ما تبحث عنه ، فمن المحتمل أن تجد بعض النباتات التي تعرفها من ممر البقالة. لا تأكل التوت غير المعروف الذي تراه إلا إذا كنت متأكدًا بنسبة 100٪ أنه صالح للأكل ، إلا إذا كنت تخاطر بالمرض أو الموت. يجب اختبار أي نبات تجده في البرية وفقًا للطريقة المذكورة أعلاه ، حيث تبدو بعض النباتات السامة مماثلة للنباتات الصالحة للأكل. ومع ذلك ، فإن النباتات التالية التي تشبه النباتات الصالحة للأكل هي مكان رائع للبدء.
- توت
- بلاك بيري
- الهندباء
- نبات الهليون
- الفراولة
- بصل بري
- البرسيمون
- كستناء
- موز
- مانجو
- جوزة الهند
- بابو
- القلقاس
- صبار
الخطوة 3. لا تنسى الأعشاب البحرية
تعتبر الأعشاب البحرية مصدرًا نباتيًا مغذيًا يمكن تناوله طالما يتم حصاده طازجًا من البحر. لا تحاول أن تأكل الأعشاب البحرية التي جرفتها المياه على شاطئ البحر. إذا كنت تستطيع السباحة قليلاً وحصد الأعشاب البحرية الطازجة ، سيكون لديك مصدر غذاء جيد يوفر المعادن وفيتامين سي.يمكن تناول الأعشاب البحرية الشائعة التالية:
- عشب البحر
- الأعشاب البحرية الخضراء
- الأيرلندية موس
- Dulse
- إناء
نصائح
- قم بطهي أجزاء النبات تحت الأرض إن أمكن لقتل البكتيريا والفطريات.
- إذا رأيت حيوانًا يأكل نباتًا ، فلا تفترض أن النبات آمن للبشر. بعض الأشياء سامة للإنسان وليس لها تأثير على الحيوانات.
- تعتبر حبات التوت المجمعة (مثل العليق والتوت) آمنة بشكل عام للأكل. (على الرغم من أنه في بعض الأماكن التي تعتبر فيها العليق آفات ، قد يتم رش النباتات بمبيدات الأعشاب.) أحد الاستثناءات لهذه القاعدة هو التوت الأبيض الذي ينمو فقط في ألاسكا.
- تجنب البُصيلات النباتية إلا إذا كانت رائحتها مثل البصل أو الثوم.
- قد تستبعد الإرشادات الواردة في هذه المقالة ، وخاصة قسم التحذيرات ، بعض النباتات الصالحة للأكل ، ولكن هذه التحذيرات مدرجة لمساعدتك على تجنب بعض النباتات الأكثر سمية شيوعًا.
- قشر الفاكهة الاستوائية الناضجة وتناولها غير مطبوخة. إذا كان يجب أن تأكل فاكهة غير ناضجة ، اطبخها أولاً. اتبع جميع إرشادات الاختبار مع هذه الفاكهة ما لم تكن تعلم أنها صالحة للأكل.
تحذير
- تجنب النباتات ذات الزهور على شكل مظلة.
- تجنب العفن وأنواع الفطر الأخرى. على الرغم من أن العديد من أنواع الفطر صالحة للأكل ، إلا أن العديد منها مميت أيضًا ، وإذا لم تكن مدربًا ، فقد يكون من الصعب جدًا التمييز بينها حتى بعد اختبارها.
- يمكن أن تكون محطات الاختبار خطيرة. يجب محاولة هذه الخطوات فقط في حالة الطوارئ للغاية.
- تجنب النباتات ذات النسغ الأبيض. (لا يجب أن تأكل سيقان الهندباء ، لكن يمكن أكل الباقي).
- التوت الهندي أحمر وعصير لأن هذه الأنواع شديدة السمية باستثناء الطيور.
- تجنب النباتات ذات الأوراق اللامعة.
- لا تفترض أن النبات آمن إذا رأيت حيوانًا يأكله.
- تجنب النباتات ذات التوت الأصفر أو الأبيض أو الأحمر.
- بمجرد التأكد من أن النبات صالح للأكل ، احرص على التأكد من أن المحصول التالي الذي تحصده هو نفسه. تبدو العديد من النباتات متشابهة.
- لا تأكل النباتات التي دخلت إليها الديدان أو الحشرات أو الطفيليات.
- لا تأكل الخوخ أو بذور اللوز لأنها تحتوي على كمية قليلة من السيانيد.
- بشكل عام ، تجنب الأشواك. إذا كان النبات يحتوي على توتات مجمعة ، فإن هذه التوتات آمنة للأكل. تشمل الاستثناءات الأخرى الأشواك وصبار التين الشوكي.
- قبل أن تتحول إلى نباتات غير معروفة ، انظر حولك لترى ما إذا كان هناك أي شيء آخر يمكنك تناوله مثل جوز الهند أو اللحم أو السمك أو أي شيء آخر. إذا لم تتمكن من العثور على مكون صالح للأكل ، فاحذر عند اختبار النبات / التوت.
